四川綿陽安縣的包鹽蛋是怎么做的,誰能提供做法?
四川綿陽安縣的包鹽蛋是怎么做的,誰能提供做法 材料:土鴨蛋,酒,鹽 工具:塑料袋 步驟: 1、土鴨蛋,洗干凈晾曬一會 2、準(zhǔn)備一小瓶酒和半碗鹽待用 3、先將鴨蛋在酒里面裹一圈 4、再放進(jìn)鹽碗里裹一圈,就可以了 5、將裹好鹽的鴨蛋放進(jìn)塑料袋里 6、扎緊口袋,完工,放置7——15天即可 安縣紅酥的做法 1.油皮材料全部混合并揉成光滑的面團(tuán),盡量揉久一點(diǎn),最好出膜。 2.油酥材料混合均勻,油皮和油酥材料均靜置松弛20分鐘左右3.取20克綠豆沙和一個(gè)咸蛋黃(我的咸蛋黃每個(gè)在14克左右) 4.綠豆沙包住咸蛋黃,包好16個(gè)餡,油皮和油酥也差不多松弛好了5.油皮和油酥各分成8...