不是;可以買到;一是“氫化植物油”即植物奶油、起酥油等,并不能和反式脂肪酸完全畫等號,經(jīng)過工藝改進(jìn)的氫化植物油可以降低反式脂肪酸,甚至不含反式脂肪酸。二是應(yīng)該限制食品中“反式脂肪酸”的含量,但并不是要禁止使用氫化植物油,在美國、丹麥等也未出臺限制使用氫化植物油,僅是建議居民日均反式脂肪酸攝人量不超過總能量的1%。
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