葡萄如何進(jìn)行冷庫貯藏保存
葡萄如何進(jìn)行冷庫貯藏保存 葡萄冷庫進(jìn)行儲藏的方法如下: 1.葡萄品種選擇及采摘 葡萄的品種和葡萄的儲藏期限相關(guān),具體來說:晚熟葡萄>中熟葡萄>早熟葡萄(儲藏期)。此外有色品種葡萄比無色品種的葡萄耐存儲。 采摘葡萄時應(yīng)選擇葡萄充分成熟時采摘(PS:成熟的葡萄含糖量高,果分多、果皮厚耐儲藏)采摘建議手工,避免機械損傷。 采摘時間選擇在晴天上午或者傍晚,不宜在霜凍天氣采摘避免發(fā)生凍害。 2.葡萄分級和預(yù)冷 2.1葡萄分級 葡萄從樹上采摘之后,應(yīng)就做好分級工作。選擇穗形整齊 、 果粒均勻 、 著色好 、 果粉厚的葡萄。 采收筐的底部和 四壁 , 要用柔軟的布和紙鋪墊 ,原則上平擺一層。并進(jìn)行整穗、 剪...