吃八爪魚動(dòng)不動(dòng)就是爆頭八爪魚的墨汁真的能吃
八爪魚的墨汁可以吃嗎 吃它有什么好處 八爪魚墨汁是不能吃的,含有麻痹獵物的毒素等等微量物質(zhì)。 墨汁的成分如下: 1、章魚和烏賊體內(nèi)的墨汁主要成分當(dāng)然是水,其黑色的原因是因?yàn)闉踬\墨汁含有肉眼看不見(jiàn)的黑色顆粒,所以墨汁其實(shí)是粘稠的混懸液。 2、每毫升中含200mg顆粒,顆粒呈球形,多數(shù)直徑為120~180nm,顆粒有兩層結(jié)構(gòu),高密度的內(nèi)核和低密度的外殼。 3、內(nèi)核就是所謂的烏賊墨黑色素,烏賊墨的化學(xué)成分為黑色素和蛋白多糖復(fù)合體,黑色素是吲哚醌的聚合物,與蛋白結(jié)合或不與蛋白結(jié)合。 4、還有麻痹獵物的毒素等等,微量物質(zhì)這種毒素對(duì)人作用不大,且在烹飪過(guò)程基本變性,對(duì)人無(wú)害。 以上就是關(guān)于八爪魚的墨汁有營(yíng)...