魷魚(yú)和章魚(yú),魷魚(yú)與章魚(yú)哪個(gè)更貴?
章魚(yú)貴 目前市場(chǎng)上看到的魷魚(yú)有兩種:軀干部較肥大的“槍烏賊”和軀干部細(xì)長(zhǎng)的“柔魚(yú)”魷魚(yú)和章魚(yú)。魷魚(yú)一般可以與芹菜炒在一起,但口味不如烏賊鮮美。市場(chǎng)上魷魚(yú)售價(jià)5-10元/斤。章魚(yú)身體不太大,但觸須很長(zhǎng),大的章魚(yú)光觸須就重達(dá)半斤。有些章魚(yú)有相當(dāng)發(fā)達(dá)的大腦,可分辨鏡中的自己。市場(chǎng)上售價(jià)10-30元/斤。 魷魚(yú),也稱(chēng)“柔魚(yú)”,在臺(tái)灣也稱(chēng)為“槍烏賊”,可供鮮食或干制。魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是海洋賜予人類(lèi)的天然水產(chǎn)蛋白質(zhì)。魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,是一種營(yíng)養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚(yú),每百克干品含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克,...