草芽是什么疏菜?
你在看《味道》吧?草芽,是一種名貴的人工栽培的蔬菜,是為香蒲科香蒲屬水燭的地下匍匐莖尖端的幼嫩部分。 其形狀、顏色似小型象牙,又名“象牙菜”,唯云南建水所特有。 草芽以幼嫩新生根狀莖為食用部份。 根狀莖,圓柱形,頂部呈錐形,形態(tài)酷似象牙,故稱草芽。 草芽喜溫、喜肥。 草芽營養(yǎng)豐富,含多種氨基酸。 云南建水特有物種 這種植物的學名是什么? 看圖應該是東北鐵線蓮。 東北鐵線蓮是毛茛科鐵線蓮屬多年生草本植物, 別名威靈仙、野辣椒秧、山辣椒秧、辣蓼鐵線蓮, 廣泛分布于東北三省。正品威靈仙包括東北鐵線蓮、棉團鐵線蓮和威靈仙。三種植物的根及根莖,主要用于治療風濕痹痛、關節(jié)不利等證。藥理研究表明威靈仙有較強...