生日蛋糕可以在常溫下存放多久(生日蛋糕可以隔夜吃嗎)
生日蛋糕可以在常溫下存放多久 生日蛋糕在常溫下一般能放24個(gè)小時(shí)左右。 蛋糕主要由面粉、糖、油脂、奶油和蛋類制成,容易被細(xì)菌侵染而變質(zhì)。另外蛋糕的奶油在溫度相對(duì)高的情況下容易融化并影響口感。因此蛋糕最好當(dāng)天食用。 蛋糕一般都是使用面粉、奶油等原材料制作而成的,所以在常溫下的蛋糕容易滋生細(xì)菌,而且蛋糕的水分還會(huì)有所流失,所以在常溫下一般只能保存1天左右。 如果蛋糕在1-2天內(nèi)就會(huì)吃完的話,可以等蛋糕自然冷卻之后,分裝入保鮮袋或面包專用袋里密封常溫保存,防止細(xì)菌和水分進(jìn)入即可,而且21℃-35℃是最適合蛋糕的保存溫度,超過35℃,則會(huì)影響面包的顏色及香味。 蛋糕的保質(zhì)期: 1、 奶油蛋糕中奶油部分...