元宵節(jié)的湯圓 “桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣元宵。”年年元宵,今又元宵,元宵是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。
人們在這個節(jié)日里點(diǎn)彩燈、放煙火,樂此不疲,當(dāng)然最最不能少的就是吃湯圓了,湯圓代表著團(tuán)圓,吃了湯圓一家人就會團(tuán)團(tuán)圓圓的了。 不過,今年吃的湯圓是與往常最最不同的了,因?yàn)槭俏易龅?,而且是大姑娘上轎——頭一回。
怎么了,你不信?嘿嘿,這是最正常的反應(yīng),連我爸爸媽媽都很懷疑呢。 做湯圓之前要先揉面,只見那面粉細(xì)細(xì)的,滑滑的,白如雪,滑似綢,摸上去可舒服啦。
奶奶說:“這面粉里面要先加一點(diǎn)油,然后放少許涼水,再放溫水,這樣做出來的面,不硬不軟,不黏不干,正正好好?!闭f著就一邊加水,一邊揉面。
大約過了10分鐘,剛剛才見的細(xì)細(xì)的粉就成了面,軟軟的,真不愧是奶奶啊。 我剪了指甲,洗凈了手,系起了白圍腰,呵,活像一個“面包師”。
奶奶從一大坨面中分出了一個小面團(tuán),搓了搓,接著一只手拖著面團(tuán),一只手的大拇指插進(jìn)去形成一個小洞,然后一邊捏一邊轉(zhuǎn),漸漸地往底部捏,不一會兒,一個均勻的“面殼子”誕生了。我正聚精會神地看著,突然奶奶遞過來一個面團(tuán)說:“你試試?!?/p>
我照著奶奶的樣子,先搓再捏,可捏出來的不是一個“面殼子”,而是皮厚的“陶瓷杯”,奶奶鼓勵著我說:“第一次嘛,總有失敗的?!?接下來,奶奶開始放陷了。
只見她拿筷子從精肉里挖了一塊填補(bǔ)到“面殼子”里,然后一手仍托著底部,一手形成“o”字形,慢慢地往上收緊、收緊另一只手也不停地轉(zhuǎn)著,當(dāng)最后收成了一個“小尾巴”然后往里一按,當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)!一個湯圓做成了。我也迫不及待地填肉、收緊。
可還沒收到一半,“面殼子”上就出現(xiàn)了一條條“皺紋”,奶奶說:“不能一下子就收緊,要慢慢地收,哪有像你這樣的?”“那,這個怎么辦?”我正煩惱著,奶奶又說:“給我吧,你去重新拿一個?!蔽乙苫蟮嘏读艘宦?,便瞪大著眼睛驚訝地看著奶奶接下來“妙手回春術(shù)”。
奶奶把收到一半的“面殼子”張開,然后用比剛才更慢的速度收口子。哇,才一會兒,那個被我弄得“面目全非”的“面殼子”竟然“重獲新生”,我驚訝得下巴都掉到地上了。
于是,經(jīng)過我N次的失敗,奶奶N(yùn)次地使用“妙手回春術(shù)”之后,我終于終于做出了一個光滑圓潤,沒有“皺紋”的湯圓了。我像發(fā)現(xiàn)了新大陸似的又驚又喜。
再接著,我掌握了技巧,便越做越熟練,越美觀。奶奶都說我做的比她還要好了呢。
過了大約一個小時,哇,我和奶奶竟然做了一篩子的湯圓,一眼望去,就像幾個胖娃娃蹲坐在那里,可愛極了,真讓人想去捏一捏。 又過了半個小時,湯圓煮好了,一個個漂浮在沸騰的熱水中,發(fā)出“吱吱”的響聲。
它們各姿各態(tài):有的在“游泳池”里休息,有的圍成一圈跳著“水上芭蕾”,有的在“竊竊私語”……有趣極了。撈出一個湯圓,光滑圓潤,咬一口,里面的肉汁頓時溢滿了口腔,伴隨著糯米的米香味,融入其中,真是美味無窮。
爸爸媽媽吃了連連叫好,我像吃了蜜似的笑著。 今年的元宵節(jié)過得真是太有趣了! 1. 大年初一,有親自從遠(yuǎn)方來,我們大家全都聚集在外婆家,高高興興過大年。
中午又像往年一樣要吃餃子。 外婆在廚房張羅大鼓:做餃子皮、剁肉餡、包餃。
忙得不亦樂乎。
我擔(dān)心外婆累壞了,便主動請求幫忙,外婆心疼我,但經(jīng)不住我的請求,答應(yīng)了。 我吃過餃子,看過別人包餃子,卻沒有親手動過,這回我可得大顯身手了。
我隨手拿了一張餃子皮,用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意:嘿嘿,沒學(xué)就會,天才??!正在我得意非凡的時候,那肉餡就像個不聽話的孩子,讓我束手無策:當(dāng)我把左邊的皮捏好,肉餡從右邊鉆了出來;等我捏好右邊的皮,肉餡又從左邊逃了出來。
這可讓我為難了,怎么辦才好呢?我左思右想,傷透了腦筋,還是一點(diǎn)頭緒也沒有。 正在我疑惑不解的時候,姐姐看到了我這般模樣,無奈的說:“我的小妹妹啊,用腦子想想,少放點(diǎn)餡兒,不就不會多出來了嗎?”說得對呀,我怎么沒有想到呢,真是一語驚醒夢中人啊!我找姐姐說的,放回一半肉餡,包起了人生的第一個餃子。
大功完成,但是不太對勁,因?yàn)槲腋静粫箫溩拥南群箜樞颍木褪莻€“四不像”。外婆在一旁耐心的教我,可是我怎么都學(xué)不會,凡是不能強(qiáng)求,這是沒有辦法的,我包的“四不像”只好自個兒吃了。
我雖然包得是四不像,但這是我第一次包的餃子,它凝聚了我的心血。嚼著它,這碗“四不像餃子”別提有多好吃了! 2. 大年三十,媽媽說包餃子大團(tuán)圓。
于是便決定那天包餃子。 媽媽從市集上買來了餃皮,做好了肉陷,準(zhǔn)備包餃子。
媽媽開始包了,我洗好手,對媽媽說:“我也來學(xué)?!眿寢屨f:“好啊!” 媽媽拿起餃皮,在邊緣的地方沾了水,在中間包上肉陷,再對折,卷一圈,一個完美的餃子就浮現(xiàn)在我眼前。
真是小菜一碟,我心里暗自高興。我順手拿起餃皮,也沾了沾水,放了些肉陷,再卷了一圈。
咦?怎么像個瀉氣的皮球,原來是陷太少了;我想這次一定能做好。我又拿起另一張餃皮,小心翼翼地沾了水,包了比上次多很多的陷。
噢,陷全。
湯圓是奶奶的拿手小吃,也是我的最愛。一次,見奶奶在包湯圓,我也把我的小手洗干凈,學(xué)著奶奶的樣子包了起來。先拿了一點(diǎn)和好的湯圓團(tuán),放在手心,兩手不停地搓著,搓成了一個小圓球,接著我在小圓球的中心捏了一個窩,把它捏成小碗的樣子,又舀了一勺湯圓餡放進(jìn)“小碗”里,再把“小碗”捏攏??墒俏曳诺酿W太多了,怎么也捏不攏,湯圓餡就像一個小搗蛋鬼,等我捏攏了一邊,它就從那邊鉆出來了,我捏攏了那邊,它又從這邊露出來了。最后,我一生氣,使勁一捏,湯圓倒是捏攏了,可是它成了一個“大花臉”。我沒泄氣,又取了一個湯圓團(tuán)重新做。這次我吸取了上次的教訓(xùn),少放了一點(diǎn)餡進(jìn)去,終于把湯圓捏攏了,我把捏好的湯圓輕輕搓圓。??!這一次終于大功告成了。接著,兩個、三個、四個……看著這一個個白白胖胖的湯圓,心里有說不出的高興。
湯圓包好了。奶奶把湯圓下鍋煮,不一會兒,一碗碗熱氣騰騰的湯圓煮好了。其實(shí)我最喜歡吃的是沒餡的實(shí)心湯圓,奶奶總會單獨(dú)給我做一碗,蘸上糖,香香甜甜,好吃得不得了。
奶奶說,湯圓不僅好吃,還很有意義,因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里有浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來改稱元宵。元宵象征合家團(tuán)圓,吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓。我聽著,更喜愛湯圓了。
元宵節(jié)作文開頭實(shí)例: 元宵節(jié)是我國的四大節(jié)日之一,元宵節(jié)一過,春節(jié)也就算過完了,所以這一天是非常隆重和熱鬧的。
以前,人們主要是看花燈與舞龍,現(xiàn)在燃放煙花,人們觀看煙花也就成為慶祝節(jié)日的方式之一了。 晚上七點(diǎn)多一點(diǎn),我就著急地叫爸爸媽媽帶我上工人體育館去,聽說那八點(diǎn)整要放煙花的。
走在街上,看到路上有很多與我一樣想看煙花的人,大家老老小小一家人,顯得十分的高興。人真是多呀,擠得水泄不通。
八點(diǎn)鐘到了,只聽見幾聲沉悶的聲音,一個個煙花帶著紅紅的火星竄上了天空,幾聲脆響,夜空綻放出幾朵美麗的花朵。它們的形狀和顏色各不相同,有五顏六色的滿天星,金黃色的蒲公英,紫色的牽牛花,火紅的玫瑰花,粉紅的月季、銀色的百合……,絢麗多彩。
元宵節(jié)作文結(jié)尾實(shí)例: 隨著一聲聲的炮響,人們在驚呼,在贊嘆,夜色中,人們微微揚(yáng)起的臉上也變幻著多姿的色彩,也露出了幸福的笑容,他們不也像一朵朵美麗的煙花嗎!生活是多么的美好呀??!。
包湯圓
自古以來,正月初一就有北方吃餃子,南方吃湯圓的傳統(tǒng)。我們家以前都是到超市買包好的湯圓來吃,今年我決定自己動手包一次湯圓,而且還要是與眾不同的。
開始啦!開始啦!我照著電腦上說的做了起來。我先拿出一點(diǎn)糯米粉,倒上一杯開水,又是揉又是搓。不一會兒,糯米粉就變得像白花花的面團(tuán)似的,看來,第一步挺順利的。不過,我似乎,沒注意自己的手,不看不知道,一看嚇一跳。那雙手簡直變身為幽靈,東一塊白面團(tuán),西一塊白面團(tuán)。無奈的我只好拿出“殺手锏”——面粉。我抹了些面粉在手上,再放在水中,奇跡發(fā)生了,我那“纖纖細(xì)手”歸樣了!
接著,我把糯米團(tuán)分成幾份,取一些揉成一個球,可是,我愛吃芝麻餡的,所以不費(fèi)功夫是不行的。我把一個“球”捏成碗一樣的形狀,再把芝麻倒進(jìn)去?!鞍ミ?!這個碗太不結(jié)實(shí)了!”嘿,一猜就知道,露餡了!我趕緊恢復(fù)好,并把大口捏上,這步可真難,一不小心,你就會重新開始。我好不容易將湯圓捏緊,再使出渾身的解術(shù),把它搓圓?!耙?,大功告成!”我攤開手掌,將湯圓放上去。乍一看,像一個雪白無暇的小雪球;再一細(xì)瞧,就如同一個白衣精靈,在向我問好哩!就這樣,一個個“天使”在我手中誕生了,一數(shù),哈!26個!
湯圓們該下鍋了!我小心地把湯圓從鍋邊滾下去,靜靜的等待著。十分鐘過去了,我走到鍋旁。湯圓光滑似“大號珍珠”,啊!都浮起來了,熟了!這些湯圓猶如一個個游泳健將,剛沉下去暢游海底,現(xiàn)在盡情享受新鮮空氣。
打開鍋蓋,一陣芝麻香撲面而來,夾雜著的是暖和和的熱氣。我趕緊給大家盛上一碗。圍在桌邊,享受那湯圓世界的天倫之樂,簡直掉到了蜜罐子里。
??!湯圓如此美味!
我會包餃子,而且包得很好,可是卻沒包過湯圓,但我相信包湯圓肯定和包餃子一樣簡單透頂。
冬至那天,媽媽說:“街上賣的湯圓都不好吃,不如我們自己包 ,而且更有過節(jié)的氣氛?!蔽乙宦?,興奮勁兒就來了。
因此,我就屁顛屁顛地跑去。把雙手洗得干干凈凈。
然后,就摘了一小團(tuán)糯米粉放在兩手心,輕輕地揉啊揉,不一會兒一顆像鵪鶉蛋大小的潔白無瑕的粉團(tuán)就揉好了。接著,我用左手四個手指托住粉團(tuán),再把拇指插進(jìn)粉團(tuán),使粉團(tuán)在手指間不停地旋轉(zhuǎn)。
不久粉團(tuán)就變成了一個像小酒杯似的小窩窩,然后將麻沙餡兒放進(jìn)窩里,用右手拇指和食指一邊輕輕地將窩邊往里夾,一邊用左手指慢慢地轉(zhuǎn)動粉團(tuán),直到把窩口封死,這樣湯圓就做好了。 這時,鍋里的水開了,我就迫不及待地把湯圓放入鍋里,等湯圓都浮起來了,媽媽說:“快來吃吧,湯圓熟了。”
我第一個沖上去撈了一碗,忙忙將一顆湯圓往嘴里送。
.哎呀!不好,湯圓的味道還沒嘗出來,卻把舌頭給燙著了,疼的我哇哇直叫,眼淚都冒出來了??砂职謪s在一旁幸災(zāi)樂禍地說:“這就叫心急吃不得熱湯圓。”
哎,真倒霉,直到現(xiàn)在我的舌頭還有點(diǎn)疼呢。
湯圓是奶奶的拿手小吃,也是我的最愛。
一次,見奶奶在包湯圓,我也把我的小手洗干凈,學(xué)著奶奶的樣子包了起來。先拿了一點(diǎn)和好的湯圓團(tuán),放在手心,兩手不停地搓著,搓成了一個小圓球,接著我在小圓球的中心捏了一個窩,把它捏成小碗的樣子,又舀了一勺湯圓餡放進(jìn)“小碗”里,再把“小碗”捏攏。
可是我放的餡太多了,怎么也捏不攏,湯圓餡就像一個小搗蛋鬼,等我捏攏了一邊,它就從那邊鉆出來了,我捏攏了那邊,它又從這邊露出來了。最后,我一生氣,使勁一捏,湯圓倒是捏攏了,可是它成了一個“大花臉”。
我沒泄氣,又取了一個湯圓團(tuán)重新做。這次我吸取了上次的教訓(xùn),少放了一點(diǎn)餡進(jìn)去,終于把湯圓捏攏了,我把捏好的湯圓輕輕搓圓。
?。∵@一次終于大功告成了。接著,兩個、三個、四個……看著這一個個白白胖胖的湯圓,心里有說不出的高興。
湯圓包好了。奶奶把湯圓下鍋煮,不一會兒,一碗碗熱氣騰騰的湯圓煮好了。
其實(shí)我最喜歡吃的是沒餡的實(shí)心湯圓,奶奶總會單獨(dú)給我做一碗,蘸上糖,香香甜甜,好吃得不得了。 奶奶說,湯圓不僅好吃,還很有意義,因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里有浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來改稱元宵。
元宵象征合家團(tuán)圓,吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓。我聽著,更喜愛湯圓了。
1. 隨著一聲聲的炮響,人們在驚呼,在贊嘆,夜色中,人們微微揚(yáng)起的臉上也變幻著多姿的色彩,也露出了幸福的笑容,他們不也像一朵朵美麗的煙花嗎!生活是多么的美好呀
2. 最后一道工序就是煮元宵了,我們把元宵放在燒開的水里,不一會兒水滾開了,元宵一個個漂在水面上。看到這一個個白花花、圓滾滾的元宵真叫人眼饞!我們大家吃著這熱騰騰的元宵,心里感到非常舒暢,我的臉上堆滿了笑容樂呵呵地說:“元宵象征著我們的生活甜甜美美,團(tuán)團(tuán)圓圓。”
3.
媽媽開始煮元宵了,那有一個個圓溜溜的小東西在沸騰的水里跳來跳去,不斷地翻滾,真像一個個白色的小皮球在跳舞。十幾分鐘后元宵就上了我家的餐桌??粗煌胪霟釟怛v騰的元宵,我急不可待地夾起一個咬了一口,??!里面的芝麻又香又甜,真好吃。特別是吃到我親手包的元宵時,我的心怦怦直跳,真有些激動。
4. 一個個晶瑩的湯圓,咬上一口,露出了里面的餡,這餡別提有多鮮了。還有外面那層糯米,粘乎乎的糯糯的,兩樣合起來一起吃,更是鮮上加鮮。那湯圓我一口氣吃了五個呢!這湯圓實(shí)在太好吃了!
5. 最后一道工序就是煮元宵了,我們把元宵放在燒開的水里,不一會兒水滾開了,元宵一個個漂在水面上??吹竭@一個個白花花、圓滾滾的元宵真叫人眼饞!我們大家吃著這熱騰騰的元宵,心里感到非常舒暢,我的臉上堆滿了笑容樂呵呵地說:“元宵象征著我們的生活甜甜美美,團(tuán)團(tuán)圓圓?!?/p>
6.
品嘗著自己親手做的元宵湯圓,覺得特別好吃,心里特別開心。盼望著明年元宵節(jié)時再做湯圓給大家品嘗。
元宵夜,我們一家人圍在一起包湯圓。
記得那一天,我和爸爸、媽媽、外公、外婆一起在廚房里包湯圓。我們先準(zhǔn)備好材料:糯米粉、水和芝麻餡。
就要和面了,我先把白花花的面粉倒在一個盆子里,然后在面粉上倒水,但我一不小心倒多了,面粉幾乎成了面粉湯。沒有辦法,我只能將計(jì)就計(jì),多拿了一把糯米粉放上,這才好些。
看著動作利索的外婆已經(jīng)捏了許多的湯圓,整整齊齊地放在盤子里,我也趕緊拿了一塊面粉放在手心里搓,小面團(tuán)在手掌間滾來滾去,越滾越圓,好像一顆大珍珠。接著我把它壓成圓片,在里面放上芝麻餡,又用力一合,在手中滾呀,滾呀,不一會兒就變得又白又胖又圓,真像一張白白胖胖的小圓臉。
就這樣一只可愛的湯圓在我手中誕生了。跟大家的一比較,才發(fā)現(xiàn)我的湯圓整整小了一圈。
爸爸風(fēng)趣地說:“小孩子包的就是小孩子樣!”我反唇相譏:“這叫與眾不同!你瞧,多可愛呀!” 經(jīng)過大家的一番勞動,盤子里的湯圓越來越多,沒多久就把所有的面粉都包完了。最后一步也是最關(guān)鍵的一步,由外婆把關(guān),在煮開了的水中緝花光拘叱餃癸邪含矛把一顆顆湯圓放進(jìn)去。
過了一會兒,湯圓從鍋底慢慢地浮了上來,不時地翻滾著,猶如一個個小銀珠在鍋里跳著歡快的舞蹈。 “開鍋了,開鍋了!”我開心地歡呼起來。
好香啊!我圍在鍋前,尋找到了自己做的湯圓,美滋滋地想:這鍋中的湯圓里包的不僅僅只是芝麻餡,還包進(jìn)了無窮的歡樂啊。
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