江西是魚(yú)米之鄉(xiāng),盛產(chǎn)大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉為江西民間的一種食物,是將粉(南方人叫米粉,江西人通常就叫粉.形狀為圓條狀,白色,用米漿做)煮熟,再撈起(撈起后可持續(xù)晾干放置數(shù)小時(shí),晾干放置時(shí)間的長(zhǎng)短會(huì)影響到炒粉的硬度和口感),然后將粉放入油鍋里通過(guò)明火翻炒,放入醬油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道.這是一道風(fēng)味獨(dú)特飲食,方便容易制作,可做正餐使用.同類的還有炒面. 其中江西南昌炒粉最為有名.久負(fù)盛名的南昌米粉,具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn).南昌米粉歷史悠久,主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米.要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序.吃法也方便、簡(jiǎn)潔,可以涼拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、豬油、蔥花、咸菜沫,最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉.那可真是肉嫩,粉韌、味鮮.所以來(lái)南昌不妨嘗一下美味可口的南昌米粉,也會(huì)讓您回味無(wú)窮. 編輯本段做法 為了滿足食客日益增長(zhǎng)的味覺(jué)需求,南昌炒粉衍生出了很多品種.如豬肉炒粉、牛肉炒粉、肥腸炒粉、雞蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鮮炒粉、黃花菜炒粉…… 普通炒粉:原料: 小白菜、肉絲、香菇絲. 下面,少許,硬一點(diǎn). 撈出,放冷水沖,漓干水分. 大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條(粉)炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃.。
一)柚子皮炒肉 江西可說(shuō)是遍地有柚樹(shù),多在農(nóng)村村落的邊邊角角和家家戶戶院子里;柚樹(shù)開(kāi)花時(shí)是清香一片,柚熟伸長(zhǎng)竿扭下刀劃搿開(kāi),能見(jiàn)其辯中白的紅的柚肉,泯嘴一咬,酸香甜潤(rùn)就溢滿嘴;也有運(yùn)氣不好時(shí),苦柚之苦若黃連;柚肉吃完了,柚皮就擺上桌了,去青皮后切薄片浸入清水中,勤洗勤換水,兩天后就可上鍋炒成一盤(pán)風(fēng)味奇特的家常菜了;旺火,濃油下豬五花肉片,待其中油熬出近一半時(shí)下干椒蒜姜醬鹽,翻炒片刻后入柚子皮,中火,翻炒,柚香漸起;小火,入味,柚香肉香混合,聞之能致通體舒適;中火,吵熟起鍋,軟軟的柚子皮像海綿一樣,滿蘸著肉香濃汁,入口一咬下去,汁液隨即在齒頰間濺涌,淡淡的柚香雜著些許的青澀、隨濺出的汁緩緩泛上喉嚨、直至舌尖,那種特別的味道和感覺(jué)真是妙不可言。
江西柚子皮的做法很多,如柚皮蒸排骨,柚皮紅燒肉、清炒柚子皮等等。常吃柚子皮還可降氣止咳,清火通便,降脂降糖,好處多多啊。
二)西瓜皮 西瓜,夏令瓜果佳品之一。西瓜始載于《日用本草》。
因其性寒、解熱,又名寒瓜。李時(shí)珍說(shuō):"按胡嶠陷虜記,言嶠征回紇得此種,歸名曰西瓜,則西瓜自五代時(shí),始入中國(guó),今則南北皆有。
";西瓜通身能食,瓜瓤瓜子瓜皮均是好吃之物,而西瓜皮入菜不只是江西人的特權(quán)的,但在中國(guó),吃西瓜皮成全民運(yùn)動(dòng)的恐怕也只有江西了。 西瓜皮的吃法隨心所欲,腌著吃、炒著吃、煮著吃、拌著吃、蒸著吃、煎著吃,怎樣吃都可由你;而江西人多是拌著吃和炒著吃。
瓜瓤消失后,瓜皮也就上枮板了,去翠衣切絲、用精鹽抓勻,稍腌一下,擠去鹽水,使其嚼頭轉(zhuǎn)好;豬肉切絲;擱鍋入花生油 即下肉絲干紅椒煸炒至肉絲見(jiàn)白后加入蔥、姜末和西瓜皮同炒斷生,加入料酒、精鹽、醬油、味精翻勻、淋入香油出鍋即成。菜成食之,瓜香肉嫩、清鮮爽口;不過(guò),西瓜皮性涼寒,脾胃虛弱、消化不良、寒濕較盛者、胃腸功能末發(fā)育完善的小兒,不可多吃,女性經(jīng)期應(yīng)慎吃,恐有血崩之虞。
三)毛豆皮 江西人喜歡吃毛豆,在江西八大皮中有一皮就是毛豆皮,這毛豆皮可不是那依附在豆子上的那層軟皮,它是什么呢?取了毛豆子后,捏住夾角兒揭去硬角皮,棄之;這毛豆皮呀就是那毛豆夾上的那毛聳聳的青翠翠的那層皮兒。洗凈,下鍋和豬肉片干椒姜蔥一塊兒煸熟,下鹽醬翻勻起鍋即成一道別有異樣風(fēng)味的江西佳肴;四)桔子皮 桔子可也是江西的招牌水果之一,其最出名的是南豐蜜桔,個(gè)小皮薄,糖多汁足,且別具一股其它柑桔所沒(méi)有的獨(dú)特甜香。
除南豐蜜桔外。比較出名就是樟樹(shù)的大紅袍,個(gè)大,紅彤彤的,酸甜適中,看著就喜慶,好看亦好吃。
桔子吃過(guò)后所剩桔皮,中醫(yī)多將之曬干入藥,名其為"陳皮",功效多為理氣鍵脾,燥濕化痰。用于胸脘脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多。
桔子皮除制成陳皮入藥外在生活中還多有妙用,隨便也可說(shuō)出個(gè)四五六來(lái),不信的話,請(qǐng)看: (1)桔子皮中含有大量的維生素c和香精油,將其洗凈曬干與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖 飲,也可以單獨(dú)沖飲,其味清香,而且提神、通氣; (2)桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材??蓪⑵滟魰窀珊?,浸于白灑中,2~3周后即可飲用,能清肺化痰,浸泡時(shí)間越長(zhǎng),酒味越佳; (3)燒粥時(shí),放入幾片桔子皮,吃起來(lái)芳香爽口,還可起到開(kāi)胃作用; (4)燒肉或燒排骨時(shí),加入幾片桔子皮,味道既鮮美又不會(huì)感到油膩,尤其是燒烹狗肉時(shí); (5)桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品; 其實(shí),在江西人的眼中,桔子皮還是能讓他們一飽口福的美味佳肴呢!其多用于小炒,桔子皮炒肉絲,將桔子皮泡浸多天,洗凈控干,切絲與豬肉絲、紅椒絲、蒜末等配料調(diào)料煸炒入味熟透即可,其色其味相相較之柚子皮更為獨(dú)特更為濃郁。
此外,還可下佛水操熟后涼拌了吃,味道亦是能讓你久久不忘。再加上最有名的 南昌米粉 南昌米粉,揪嫩有咬頭、韌性十足、久漂不爛、久炒不碎的,以手工制作的尤佳。
其主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米,經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔,涼拌、水煮、油炒等等都行,但要好吃就不能以生粉現(xiàn)煮現(xiàn)賣,必要頭晚煮熟水洗后風(fēng)干再在第二天用; 一) 涼拌米粉: 將頭天煮好的米粉過(guò)下沸水,再拌上醬油,澆上麻油,放些切碎的蒜、小蔥,炒過(guò)的辣椒油,脆香的油炸花生米,最后加咸菜——這個(gè)咸菜因店而異,有的是蘿卜干,有的是雪里蕻,全部都切得細(xì)細(xì)的,用蒜和辣椒油腌過(guò),拌勻,然后就可以吃了。
尢其是那蘿卜干,農(nóng)家自做的,香脆咸甜,很有咬頭,切得細(xì)細(xì)的,入口魂消,哇噻,勁道,爽! 二) 牛肉小炒粉 南昌牛肉炒米粉要算是我回南昌必要吃的東東之一,每次都是吃了還想吃的。..當(dāng)年在南昌時(shí)就經(jīng)常晚上和三倆朋友在象山北路黃慶仁棧對(duì)面馬路上或圍坐或?qū)ψ讼勺琅?,每人要一盤(pán)炒粉、再要上一盤(pán)炒螺絲、還來(lái)一盤(pán)燒肥腸,頓上幾瓶啤酒,美美的嗟上一頓;聊興起時(shí)必會(huì)棄杯就瓶,交瓶一碰,仰脖吹了,一氣到底.那勁那趣真只能叫一聲"爽"了. 南昌炒米粉講究個(gè)冷油過(guò)肉而求其鮮嫩,。
好開(kāi)頭
1.“沖天香氣透長(zhǎng)安,滿盤(pán)盡是紅盔甲?!饼埼r,是我最喜愛(ài)的美食??吹竭@一只只身穿盔甲的“戰(zhàn)士”,也許有人會(huì)覺(jué)得害怕,而我卻會(huì)沉醉于它的美味。
2.讓人回味無(wú)窮的味道,叫人垂涎三尺的食物,令人無(wú)比陶醉的色彩--這,便是四川火鍋的幾大特點(diǎn)。
3.我吃過(guò)無(wú)數(shù)風(fēng)味的小吃:麻辣燙、酸辣粉、年糕……可最愛(ài)的還是那能讓味蕾“燃燒”的豆腐腦。
4.板栗,大家一定吃過(guò)吧!他俗稱毛栗子,享有“千果之王”的美譽(yù),是我家鄉(xiāng)有名的特產(chǎn)。今天,我就來(lái)給你介紹介紹我家鄉(xiāng)的板栗吧!
5.金燦燦的雞蛋,脆生生的干炸菜,胖胖的火腿腸,再把那紅亮亮的麻辣醬一涂,用白色的皮子一包--啊,多香的煎餅??!我?guī)滋觳怀跃宛挼没拧?/p>
6.俗話說(shuō):民以食為天。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的老家西安就有許多著名的風(fēng)味小吃,如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中,最好吃、最有名的莫過(guò)于西安特產(chǎn)--肉夾饃了。
7.“兄弟七八個(gè),圍著柱子坐,大家一分手,衣服全扯破?!比绻逻@個(gè)謎語(yǔ),我敢保證,我們家鄉(xiāng)從大人到小孩一猜就準(zhǔn)。因?yàn)榇笏庠谖覀冞@兒已有它獨(dú)特的地位,是家鄉(xiāng)人的“寵兒”。對(duì)著家鄉(xiāng)的特產(chǎn),我也別具有一種感情。
8.我的家鄉(xiāng)在四川綿陽(yáng),這里風(fēng)景宜人,民風(fēng)淳樸。家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃也是一絕,什么小籠包呀,拉面呀,火鍋呀,抄手呀,串串香呀……真是數(shù)不勝數(shù)。那么我就來(lái)為大家介紹一下吧。
好結(jié)尾
1.“快來(lái)吃素排骨!”“來(lái)了!”姥姥又叫我了。不聊了,吃素排骨去啦。對(duì)了,如果你來(lái)我家,我一定請(qǐng)你吃素排骨!
2.這就是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--煎餅。它價(jià)廉味美,日食夜嗝。不信,就請(qǐng)您到宿遷來(lái)嘗一嘗,保證您一吃忘不了!
3.朋友,你想吃肉夾饃嗎?如果想,就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)做客,我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃!
4.朋友,你是否也已經(jīng)嘴饞了?那就在這金秋蟹肥的日子,隨我來(lái)嘗嘗美食精品--蟹黃包子吧!
5.怎么樣,你一定餓了吧?如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)昆明,一定得去吃鮮掉牙的過(guò)橋米線,我可以給你當(dāng)向?qū)叮?/p>
6.怎么樣,我們重慶火鍋的味道很霸道吧?歡迎你來(lái)品嘗哦!
7.怎么樣,聽(tīng)了我的介紹,對(duì)上海的生煎包很向往吧?歡迎朋友們來(lái)上海品嘗各種小吃,生煎包只是其中之一哦。我保證大家吃了會(huì)贊不絕口,豎起大拇指說(shuō)“Very good”!
8.一張簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的烙饃,卷得下千千萬(wàn)萬(wàn)的美味小菜,怎么樣?口水留下來(lái)了吧!如果你到徐州來(lái),請(qǐng)一定嘗嘗我家鄉(xiāng)的烙饃!
快個(gè)屁,你丫趕緊自己寫(xiě)吧。
給你推薦點(diǎn)資料, NO.1 珠市街炸醬面店 推薦指數(shù):★★★★ 推薦理由:隨便到馬路上抓一個(gè)老南昌問(wèn)問(wèn)看,哪里有好吃的炸醬面,你便馬上會(huì)得到去珠市街得答案。找到后你肯定會(huì)被這個(gè)其貌不揚(yáng)的炸醬面店嚇到,身藏居民樓里的兩室一廳,幾張桌子,幾十把小板凳,窩在過(guò)道里排隊(duì)等候的男男女女。
豬肚、牛腩……這里的雜醬面可以根據(jù)你的要求隨意地組合,味道特別。讓我一直想不通的是,開(kāi)了幾十年的店,生意這么好,為什么不整整裝修擴(kuò)大店面,更怪的是,這個(gè)店只做早上和中午,如果沒(méi)口福的你晚上跑去那就只能守望第二天啦。
順便八卦一下,該店老板娘的記憶力超級(jí)讓人佩服,簡(jiǎn)直跟電腦可以一比,她可以把等候的幾十個(gè)顧客的先后順序,以及顧客所點(diǎn)的不同花樣炸醬面全部記在腦子里,你完全可以跟老板娘點(diǎn)好自己要吃的,然后到萬(wàn)壽宮商城去逛會(huì)街再回來(lái)吃,記住,你至少要逛半個(gè)小時(shí)以上。 NO.2 繩金塔的龍老五煨湯店 推薦指數(shù):★★★★ 推薦理由:一碗涼拌粉,一碗砂缽湯,就是南昌人最愛(ài)的早點(diǎn)了。
如果你在南昌早上吃的是牛奶、面包的話,很可能會(huì)遭老南昌們“鄙視”。南昌的涼拌粉店隨處可見(jiàn),幾乎大街小巷內(nèi)都有,歷史較久、味道比較好的要算繩金塔的龍老五煨湯店,涼拌粉具有“韌、爽、鮮、滑”的特點(diǎn)。
一碗新鮮過(guò)湯米粉放入鹽、辣椒醬、胡椒粉、味精等調(diào)味料,拌勻后即可食用。個(gè)人認(rèn)為這家店好吃的秘訣就是“蘿卜干”,香香辣辣的(比一般的店都好吃),讓涼拌粉更加開(kāi)胃爽口,邊吃涼拌粉邊喝鮮嫩爽口的肉餅湯,這種營(yíng)養(yǎng)美味的早點(diǎn),肯定讓你一上午都精神百倍。
NO.3 太平洋后面的紅燈籠水煮 推薦指數(shù):★★★★★ 推薦理由:“老板,再給我拿份粉絲,多放點(diǎn)香菜?!倍颊f(shuō)南昌出美女,但這些描眉畫(huà)眼的美女們到了水煮店就完全失去美女的樣子,把外套一脫、袖子一擼,只顧開(kāi)吃了。
水煮,這種遍布大江南北的小吃,卻在南昌得以發(fā)揚(yáng)光大,稍為留心便能四處看到水煮店的身影,其中出名的要算太平洋后面的“紅燈籠水煮”,把粉絲、海帶、土豆等各色材料煮在一個(gè)超大號(hào)得盆里,那股熱鬧勁,看著就讓人歡喜。在嘈雜得環(huán)境下,熱辣香噴得滋味蔓延四處,讓食客直叫過(guò)癮。
最讓人不解的是,幾乎南昌女人都有水煮情結(jié),她們的口號(hào)是:可以不吃飯但絕對(duì)不能不吃水煮。 NO.4 福州路的熊記燒烤 推薦指數(shù):★★★★ 推薦理由:南昌的燒烤最好吃的在福州路上,從“光頭”燒烤到“胖子”燒烤前前后后20至30家燒烤。
往七星商務(wù)酒店旁的一條巷子里走,走到分岔路口時(shí),右拐第一家就是最出名的“熊記燒烤”,據(jù)說(shuō)是南昌燒烤的“鼻祖”了。福州路得燒烤牛、羊肉算是“南昌一絕”,又便宜,一元錢四串,不吃辣的人會(huì)辣得牙根疼,必點(diǎn)的包括小黃魚(yú)、烤羊肉、烤饅頭、雞翅等,還有皮蛋粥、綠豆冰也特別好吃。
如果親朋好友來(lái)南昌,你可以對(duì)她們說(shuō):“走,到福州路去,我請(qǐng)你們吃宵夜”。 NO.5 南浦路周氏龍蝦螺螄店 推薦指數(shù):★★★★★ 推薦理由:如果說(shuō)北京人酷愛(ài)吃驢打滾、河南人獨(dú)愛(ài)道口燒雞、山西人刀削面獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,那么螺螄和啤酒就是南昌人的宵夜“靈魂”。
每次你路過(guò)南浦路時(shí),看看這家名為“周氏龍蝦螺螄”的店內(nèi),你就不會(huì)質(zhì)疑我的話了,螺螄、龍蝦、蚌殼是該店主打。該店是個(gè)老字號(hào)店,兩室一廳,環(huán)境不算好,但到了吃飯時(shí),幾乎沒(méi)有空位。
這里螺螄的味道帶點(diǎn)甜,但很鮮。還有蚌殼不得不提,許多懶人都喜歡吃蚌殼,吃螺螄要用牙簽,吃龍蝦要?jiǎng)儦?,還是吃蚌殼最方便。
另外還有小菜,拍黃瓜,藕片都很好吃。每次到這吃螺螄,我都在想,這家店一年吃掉的螺螄殼是不是可以圍上南昌走幾圈了。
NO.6 萬(wàn)壽宮的鏡子小吃店 推薦指數(shù):★★★ 推薦理由:南昌萬(wàn)壽宮號(hào)稱是上海的城隍廟,位于市中心的萬(wàn)壽宮一箱是個(gè)人潮鼎沸的地方,可以豪不夸張地說(shuō),幾乎所有的“70后”生人都是吃著萬(wàn)壽宮地小吃長(zhǎng)大的,在這里各種小吃店鱗次櫛比,沿街道一字排開(kāi)。個(gè)人覺(jué)得“鏡子”小吃店最好吃、最入味。
在這里你能吃到各種各樣的小吃:咸鮮的糊羹,麻辣的田螺和蚌殼,還有小籠包味道也很好、涼拌藕片及油泡或肉串,還要最令南昌人所鐘愛(ài)的涼拌粉。在旁邊的小攤子上還有聞著臭吃著香的油炸臭豆腐,以及滋滋往木炭里滴著明油的烤肉串……任何一個(gè)人都能可以在這里找到適合自己的那一口,最重要的是,所有小吃都不貴,因此就算口袋里只有幾元錢,也能讓你在混個(gè)囫圇飽外還過(guò)足了嘴癮。
NO.7 建德觀的火鍋店 推薦指數(shù):★★★★★ 推薦理由:一位四川朋友說(shuō),南昌人吃火鍋的熱情有超蜀趕渝之勢(shì)。也難怪,華燈初上之時(shí),你置身在建德觀火鍋一條街,除了方言不同外,那份熱情及空氣中飄動(dòng)著的麻辣味,你還真以為自己身在蜀渝。
特別是在冬日里圍爐點(diǎn)火,把酒言歡,那份感覺(jué)更加愜意。建德觀的火鍋店味道非常正宗,其中湯底最重要,紅湯上是厚厚得一層辣椒油令人味口大振,雖然紅湯油汪汪得,但實(shí)際上吃起來(lái)并不油膩,而且吃后滿口留香,令人無(wú)法停下嘴來(lái)。
清湯則是清鮮非常,還略帶甜味,回味悠長(zhǎng)。 NO.8 象山路的煎包店 推薦指數(shù):★★★★ 推薦理由:南昌象山南路和西湖路路口的這家煎包店,雖說(shuō)店。
“東風(fēng)夜放花千樹(shù)……寶馬雕車香滿路”,辛棄疾閑居上饒所作的一首名詞,生動(dòng)而形象地記錄了上饒自古以來(lái)的美麗和繁華。四省九市通衢的區(qū)位優(yōu)勢(shì),讓這座城市具備了接納八方的大氣度?!皡穷^楚尾”的歷史淵源,使這里重文厚教、民風(fēng)淳樸。承載1800年的歷史,上饒有說(shuō)不完的名人逸事,道不盡的民俗風(fēng)情,唱不夠的茶燈串堂。
我們的家鄉(xiāng)——上饒,有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化歷史,有享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的知名企業(yè),有“誠(chéng)信、謙恭、團(tuán)結(jié)、拼搏”的上饒精神,到過(guò)上饒的人,都說(shuō)咱上饒好!
“小吃”是中國(guó)人特有的快餐文化,隨著上饒飲食行業(yè)的日益發(fā)達(dá),種類繁多的美食讓人們?cè)诔燥柕耐瑫r(shí),可以選擇吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得特別、吃得有風(fēng)味,以方便快捷、物美價(jià)廉著稱的傳統(tǒng)“民間小吃”始終是人們的最愛(ài),因?yàn)槿藗冊(cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)可以了解“小吃”折射出的地域文化和背后的美麗傳說(shuō)。現(xiàn)在就讓我們看看這些琳瑯滿目的民間小吃吧!武大郎燒餅它在街頭隨處可見(jiàn),因?yàn)槌赃^(guò)它的人都知道這種餅色香味俱全非常美味,從遠(yuǎn)處就能聞到那誘人的香味。清明果一般在清明才現(xiàn)身所以一到清明大家伙都搶著買它,有些人還從大老遠(yuǎn)來(lái)買我們上饒縣的清明果呢!就是因?yàn)槲覀冞@的有特色:餃子型狀的、月餅形狀的、燈盞形狀的,等等,不光外型美觀還香甜可口呢!聽(tīng)了這些介紹你們是不是都流口水了呢?先別因?yàn)檫€有風(fēng)景名勝還沒(méi)看呢
上饒靈山風(fēng)景名勝區(qū)地處江西省上饒市上饒縣北部,東鄰玉山縣,西界橫峰縣,北接德興市。因靈山山脈連綿起伏猶如一位側(cè)躺著入睡的江南美女而被世人贊譽(yù)為“睡美人”。2006年10月,靈山被江西省人民政府批準(zhǔn)為省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū),面積為160平方公里。2008年5月,上饒縣啟動(dòng)了靈山申報(bào)國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)工作,景區(qū)規(guī)劃總面積為101。5平方公里。2009年12月,靈山正式成為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。靈山位于上饒市中心旅游區(qū)域,其自然環(huán)境獨(dú)特,地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜,地貌類型多樣,是道、佛二教圣地,道家書(shū)列天下第三十三福地,是一個(gè)集度假休閑、觀光體驗(yàn)、宗教朝覲為一體的山岳型風(fēng)景名勝區(qū)。靈山風(fēng)景名勝區(qū)風(fēng)景資源獨(dú)特,集自然景源與人文景源于一體,自然山水與歷史文化交相輝映。這里山明水秀,地靈人杰,自然風(fēng)光奇特,文化底蘊(yùn)深厚。靈山擁有世界罕見(jiàn)的環(huán)狀花崗巖地質(zhì)地貌奇觀、世界罕見(jiàn)的倒石地貌奇觀、中國(guó)最具特色的異石梯田、江南落差最大的花崗巖瀑布等大量珍貴的自然資源,還有江南頗具影響的民俗文化。其資源特色總體上可以概括為“雄”“奇”“幽”、“幻”、“秀”、“靈”六個(gè)字。靈山又稱靈應(yīng)山,《廣信府志》稱為“信之鎮(zhèn)山”。山間曾建宮、觀、殿、宇99座。唐《云笈七簽。福地》載:“靈山在信州之上饒縣北,墨真人治之”,為天下第三十三福地,在全國(guó)各大名山中有它獨(dú)特地位。歷代達(dá)官名臣、文人學(xué)士王安石、朱熹、辛棄疾、韓元吉、夏言、鄭以偉、王陽(yáng)明、王庚言等,都曾游過(guò)靈山,有詩(shī)文傳世。宋代杰出詞人辛棄疾贊美靈山“疊嶂西馳,萬(wàn)馬回旋,眾山欲東”“雄深雅健,如對(duì)文章太史公”,明代宰相夏言盛贊靈山“九華五老虛攬結(jié),不及靈山秀色多”。2009年3月23日,中國(guó)風(fēng)景名勝區(qū)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、靈山申報(bào)國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)國(guó)家考評(píng)組組長(zhǎng)王鳳武在經(jīng)過(guò)實(shí)地考證認(rèn)為“靈山的環(huán)狀花崗巖地質(zhì)地貌奇觀具有地球衍化史的特征,甚至比三清山的花崗巖年代更久遠(yuǎn)一些;靈山是地球衍化史的突出代表,具有珍稀性和獨(dú)特性,靈山杰出的美學(xué)價(jià)值和地球衍化史特征方面與世界遺產(chǎn)是相一致的”。
撫州市在江西東部,面積一萬(wàn)八千多平方公里,人口三百多萬(wàn)人,有二十一個(gè)少數(shù)民族,撫州三面環(huán)山,一面依水,撫河是江西第二大河流,全長(zhǎng)三百一十七公里,地理位置優(yōu)越,歷史文化燦爛,資源物產(chǎn)豐富,素有“贛撫糧倉(cāng)”之稱。
撫州有贛東大道、玉茗大道、大公路、若士路、新開(kāi)的迎賓大道,還有美麗的西湖、人民公園、王安石紀(jì)念館、湯顯祖紀(jì)念館、著名的千年文昌橋、文昌橋邊有洗墨池,還有金山寺、麻姑山和臨川溫泉……
當(dāng)你參觀完后,可以去享受撫州米粉、臨川牛雜,還有崇仁麻雞、臨川菜梗、南豐腌菜……口渴吃撫州西瓜,南豐蜜桔、金溪梨、廣昌蓮子。
撫州文化發(fā)達(dá),有“才子之鄉(xiāng)”的美稱,古代有王安石、晏殊、也有撫州四大才子,曾在文昌橋上曬文章的美言?,F(xiàn)在撫州一中、臨川一中、臨川二中、成千上萬(wàn)的莘莘學(xué)子考上了清華北大等重點(diǎn)大學(xué),撫州多美、多好呀!
1 提起我最喜歡的美食,我想起了關(guān)于這種美食的一則謎語(yǔ):“河里一群鵝,漂的漂,落的落?!边@是什么呢?
其實(shí),這種美食也并不特別,只不過(guò),平常時(shí)間,我們都很少能夠品嘗,可是一到春節(jié),尤其是大年初一,每家每戶可都是少不了的呢!
它就是湯圓。 2如果你問(wèn)我最愛(ài)吃什么?我一定會(huì)毫不猶豫地說(shuō):“當(dāng)然是小籠湯包嘍!”你吃過(guò)小籠湯包嗎?可好吃了,聽(tīng)我來(lái)介紹介紹吧。 3我喜愛(ài)的美食有很多,如:年糕、餃子、湯圓、月餅……可多啦!今天我就來(lái)講講湯圓吧
贛州地區(qū)特產(chǎn)匯集
一、贛州土特產(chǎn):
客家紅米酒,信豐臍橙,贛縣沙地板鴨,興國(guó)紅薯干,南康蜜柚,南康辣椒醬,月亮花生巴,千秋南瓜系列,崇義齊云山酸棗糕,崇義陽(yáng)嶺茶,會(huì)昌豆干,石城白蓮,尋烏蜜桔,定南荷包豆,大余南安板鴨,上猶毛尖,上猶石魚(yú)、銀魚(yú),全南椪柑,寧都小布巖茶,龍南板栗;
二、贛州特色小吃:
鐵廠下的肉丸,姚府里的鹵五件,釣魚(yú)臺(tái)臭豆腐,贛南小炒魚(yú),興國(guó)米粉魚(yú),南康荷包肉,贛州麻通,信豐蘿卜餃,贛縣黃元米果抄臘肉
三、各縣特產(chǎn):
1、興國(guó):
土特產(chǎn):紅薯干;
特色食品:興國(guó)米粉魚(yú)、灰鵝;
2、石城:
土特產(chǎn):鏈子、烤煙、茵陳茶、客家酒娘、山茶油、紅菇;
特色食品:牛心肺、肉丸、手工粉干;
3、寧都:
土特產(chǎn):小布巖茶、翠微茶;
特色食品:三黃雞、肉丸;
4、瑞金:土特產(chǎn):皇年米果、紅都香芋;特色食品:馬薺;5、信豐:土特產(chǎn):紅瓜子、信豐草菇;特色食品:臍橙、信豐蘿卜脆、蘿卜干、蘿卜餃;6、南康: 土特產(chǎn):千秋南瓜系列、月亮花生巴;特色食品:甜柚、南康辣椒醬、荷包肉;7、尋烏:特色食品:蜜桔8、安遠(yuǎn):特產(chǎn):安遠(yuǎn)靈芝、靈芝草、雞腿菇、茶樹(shù)菇、野苦筍;特色食品:臍橙、柑桔
9、贛縣:
特產(chǎn):沙地板鴨、棉棗、米果、楊梅干、三梅牌密餞;
特色食品:陽(yáng)埠腐竹;
10、會(huì)昌:
特產(chǎn):豆干、醬干;
特色食品:肉兔、蜂蜜、筍干、精制米食;
11、崇義:
特產(chǎn):崇義筍干、齊云山棗糕;
特色食品:筍尖、苦筍、香菇、野生紅菇;
12、龍南:
特產(chǎn):板栗;
特色食品:大蒜、楊村烏粉、鳳眼珍珠、太平香菇、腐竹;
13、定南:
特產(chǎn):荷包豆;
特色食品:竹筍、香菇、木耳;
14、全南:
特產(chǎn):野酸棗糕
特產(chǎn)食品:椪柑、蜜餞、磨齋;
15、于都:
特產(chǎn):盤(pán)古山綠茶;
特色食品:梓山醬油、禾豐的珍珠粉,嶺背的柿餅,峽山道菜;
16、大余:
特產(chǎn):南安板鴨、“過(guò)把癮”片酥;
特色食品:多味花生、美味雞、中華獼猴桃;
17、上猶:
特產(chǎn):“梅嶺”毛尖、真珍珠粉膠囊、包米果、石魚(yú)、銀魚(yú);
特色食品:紅皮蔗、冬筍尖、香芋、苦菜干、苦菜干、石伏魚(yú);
18、贛州:
特產(chǎn):魚(yú)絲、花生巴;關(guān)刀坪臘味、牛家寨臘肉。
俗話說(shuō)得好:“民以食為天,作文介紹一種美食?!敝袊?guó)的飲食文化是極為豐富的,各地都有獨(dú)特的美食。而在西安,羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無(wú)論做法還是吃法都是很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片,再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí),店家會(huì)給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃,越細(xì)越好,泡起來(lái)才更入味,通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中,同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子,一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃,就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃,真令人賞心悅目??粗粗曳路鹂吹窖蛉鉁兂闪舜蠛#蹢l就像層層波浪,饃塊的肉片就像星羅棋布的小島,而翠綠的蔥末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹(shù)木。
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