“ 今天晚上咱們吃麥餅筒吧。
“媽媽說(shuō)?!焙煤谩拔疫B聲叫道。”
咕——咕?!鞍パ?,我的晚餐鈴兒響了。
從小到大,不知道吃了多少麥餅筒,今天,我還是第一次包麥餅筒呢!一想到那味美多汁的麥餅筒我就一大堆口水直往外流。 我和媽媽去菜場(chǎng)買(mǎi)了火腿、米面、雞蛋等許多包麥餅筒的材料,準(zhǔn)備包麥餅筒。
對(duì)于包麥餅筒我早就手心都癢癢了,想自己包一個(gè)。等媽媽包麥餅筒的時(shí)候,我在旁邊靜靜地看著。
只見(jiàn)媽媽把餅皮擺放好鋪平,現(xiàn)在,可以往上面放小菜了。媽媽把煮熟的米面往上一撒鋪平,所有的米面都在扭動(dòng),真像活了一樣!在往上放一些小菜,蛋絲、海帶、豆芽等都是我愛(ài)吃的。
然后,再把上面的東西全部卷起來(lái),這樣,一個(gè)好看的麥餅筒就包好了。 ”哈,原來(lái)包麥餅筒這么簡(jiǎn)單呀!媽媽?zhuān)乙矔?huì)包麥餅筒,我來(lái)幫你包吧?!?/p>
我自信地說(shuō)道。于是,我拿起餅皮躍躍欲試。
我學(xué)著媽媽的樣子,把餅皮放在桌子上用手鋪平。把米面一大堆一大堆的放在這里那里。
媽媽說(shuō):“兒子哎!這是包麥餅筒,又不是做披薩?!?我不甘心,決定卷土重來(lái)。
這一次,我把米面撒成一條直線,像排著隊(duì)伍一樣井然有序。有些面條太賣(mài)力地想把位置讓給其他面條,竟然把自己弓成了小橋的形狀。
我心想:這次我一定不能松懈任何一個(gè)步驟?,F(xiàn)在我要放小菜了,我把切好的蛋絲放均勻,然后放上一些海帶,再把土豆絲放在上面。
最后卷起來(lái),這時(shí)候在我旁邊的媽媽都替我捏了一把汗。終于包好了! 今天真是開(kāi)心,在我的努力下,終于自己包了一個(gè)麥餅筒。
端午吃麥餅 問(wèn)起溫嶺人對(duì)端午節(jié)的印象時(shí),相信絕大多數(shù)人會(huì)說(shuō)起吃麥餅。
端午就得吃麥餅,這似乎已是溫嶺人的共識(shí)。端午節(jié),在溫嶺可說(shuō)就是麥餅節(jié)了。
如1992年版《溫嶺縣志?歲時(shí)習(xí)俗》一節(jié)中記載:“端午,家家食麥餅,飲雄黃酒……少數(shù)人家于是日吃粽子?!?臺(tái)北市溫嶺同鄉(xiāng)會(huì)編印的《溫嶺縣續(xù)志稿?俗尚》在記載端午習(xí)俗時(shí)這樣寫(xiě)道:“吃麥餅:重午,新麥早已登場(chǎng),氣候溫暖,應(yīng)節(jié)食品,麥餅最為適宜,配以雄黃燒酒,又易消化,所以無(wú)家不食,而宴客亦以麥餅也。
端午節(jié),亦可稱為麥餅節(jié),食粽者甚少。” 溫嶺近代名醫(yī)趙立民在《好事近》一詞中,曾形象記錄了舊時(shí)溫嶺端午節(jié)家家做麥餅的盛況: “端節(jié)又來(lái)臨,喜氣彌漫墟落。
爐灶香騰麥餅,冒炊煙椽角?!辈贿^(guò),現(xiàn)在人們多燒的是液化氣,“冒炊煙椽角”的景象是難以看到了;現(xiàn)在不少人還習(xí)慣于在街上買(mǎi)麥餅,自家“爐灶香騰麥餅”的景象,也為數(shù)不多了。
做好了麥餅,還得準(zhǔn)備餡頭。溫嶺人所吃的麥餅餡頭,視家境好壞跟個(gè)人喜歡而定,豬肉、豬肝、綠豆芽、炒蛋、豆腐干、土豆、蘿卜、蝦、鯧魚(yú)、蠣肉餅(岙環(huán)人的特色餡頭)、黃鱔、茭白、墨魚(yú)、彈涂魚(yú)、咸菜、炒面、洋蔥……關(guān)于這餡頭,石塘人則有說(shuō)法,叫作“無(wú)魚(yú)不鮮,無(wú)肉不油,無(wú)蛋不香,無(wú)綠豆芽不松”,可謂是深得其中三味。
吃麥餅時(shí),每人將一張烙好的麥餅在桌上平鋪開(kāi),然后各人根據(jù)自己喜好選擇餡頭的搭配組合,將餡頭放在麥餅上,再包卷成麥餅筒吃就行了。 也有一些人選擇在端午節(jié)這一天吃拭餅,拭餅做法比麥餅簡(jiǎn)單些,不需采摘苧葉或“地莓”,只要將麥粉調(diào)成糊狀,主婦用手抓一面團(tuán)在平底煎盤(pán)上涂拭成圓餅狀,兩面烤熟即可包餡頭。
吃麥餅習(xí)俗里的傳統(tǒng)情誼 作為一種鄉(xiāng)土美食,麥餅是如此的美味,因此,除了日常家庭食用之外,在溫嶺的不少酒店,麥餅也作為一種常備點(diǎn)心供應(yīng)了,一般都是包好切成兩段供賓客食用。 在近幾年溫嶺舉行的鄰居節(jié)活動(dòng)中,吃麥餅也常是各個(gè)社區(qū)鄰居節(jié)重要活動(dòng)之一,社區(qū)居民聚在一起做麥餅,然后左鄰右舍一起品嘗可口的溫嶺麥餅,其樂(lè)也融融。
這叫人不由想起一則逸事來(lái):清道光進(jìn)士黃壺舟先生(今溫嶺石橋頭鎮(zhèn)人,曾擔(dān)任橫峰宗文書(shū)院的首任山長(zhǎng))在他的詩(shī)集《聽(tīng)松小隱詩(shī)鈔》中寫(xiě)到麥餅:“春秋佳日固瀟灑,暑中小住寧非佳。鄰翁小饋餅卷麥,家人馳送盤(pán)登鮭?!?/p>
這首詩(shī)中雖沒(méi)有明確寫(xiě)明是否端午的麥餅,但可看出,溫嶺人吃麥餅還注重鄰里情,原來(lái)早就有這一傳統(tǒng)。
“ 今天晚上咱們吃麥餅筒吧。
“媽媽說(shuō)?!焙煤谩拔疫B聲叫道。”
咕——咕。“哎呀,我的晚餐鈴兒響了。
從小到大,不知道吃了多少麥餅筒,今天,我還是第一次包麥餅筒呢!一想到那味美多汁的麥餅筒我就一大堆口水直往外流。 我和媽媽去菜場(chǎng)買(mǎi)了火腿、米面、雞蛋等許多包麥餅筒的材料,準(zhǔn)備包麥餅筒。
對(duì)于包麥餅筒我早就手心都癢癢了,想自己包一個(gè)。等媽媽包麥餅筒的時(shí)候,我在旁邊靜靜地看著。
只見(jiàn)媽媽把餅皮擺放好鋪平,現(xiàn)在,可以往上面放小菜了。媽媽把煮熟的米面往上一撒鋪平,所有的米面都在扭動(dòng),真像活了一樣!在往上放一些小菜,蛋絲、海帶、豆芽等都是我愛(ài)吃的。
然后,再把上面的東西全部卷起來(lái),這樣,一個(gè)好看的麥餅筒就包好了。 ”哈,原來(lái)包麥餅筒這么簡(jiǎn)單呀!媽媽?zhuān)乙矔?huì)包麥餅筒,我來(lái)幫你包吧?!?/p>
我自信地說(shuō)道。于是,我拿起餅皮躍躍欲試。
我學(xué)著媽媽的樣子,把餅皮放在桌子上用手鋪平。把米面一大堆一大堆的放在這里那里。
媽媽說(shuō):“兒子哎!這是包麥餅筒,又不是做披薩?!?我不甘心,決定卷土重來(lái)。
這一次,我把米面撒成一條直線,像排著隊(duì)伍一樣井然有序。有些面條太賣(mài)力地想把位置讓給其他面條,竟然把自己弓成了小橋的形狀。
我心想:這次我一定不能松懈任何一個(gè)步驟?,F(xiàn)在我要放小菜了,我把切好的蛋絲放均勻,然后放上一些海帶,再把土豆絲放在上面。
最后卷起來(lái),這時(shí)候在我旁邊的媽媽都替我捏了一把汗。終于包好了! 今天真是開(kāi)心,在我的努力下,終于自己包了一個(gè)麥餅筒。
大麥粥是中國(guó)人平時(shí)的一種飲食,但這不起眼的粥卻能折射祖國(guó)60年的變化。
早晨,我吃著大麥粥,砸吧著小嘴,吃得噴噴香?!笆窃趺醋龅膯??”爺爺問(wèn)。我搖搖頭。
“大麥粥是把麥粒脫皮,磨成粉,用這種麥粉和水煮出來(lái)的?!蔽衣?tīng)了不禁好奇起來(lái),人們有大米不吃,干嘛吃這個(gè)呢?于是我便纏著爺爺,讓他繼續(xù)講下去?!敖夥徘暗闹袊?guó)十分貧窮,老百姓們?nèi)币律偈?,平時(shí)很少吃到大米、白面。所以,當(dāng)時(shí)一年只有半年糧,到了青黃不及的時(shí)候,更是不得了,只能吃很稀的大麥粥。那時(shí)候的大麥粥,只不過(guò)是一種充饑的食品而已?!迸?!原來(lái)是這樣??!
爺爺繼續(xù)講下去:“解放后,人民生活逐步好轉(zhuǎn),生活也比較安定了,但過(guò)的還是清貧的日子,在農(nóng)村大麥粥仍是主食。改革開(kāi)放以后,祖國(guó)發(fā)生翻天覆地的變化,國(guó)民生產(chǎn)迅速發(fā)展,城鄉(xiāng)建設(shè)日新月異,人民生活幸福美滿。單從餐桌上看,魚(yú)蝦肉蛋是家常便飯,山珍海味已不稀奇。幾年下來(lái),一度消失的大麥粥又出現(xiàn)了。這下可不是又回到以前了,用來(lái)充饑了,據(jù)說(shuō)還是保健食品呢!人們吃多了葷菜易得‘三高’,經(jīng)常喝喝大麥粥,有利身體健康。因此,大麥粥成了時(shí)令食品。
大麥粥,從過(guò)去的填肚充饑,到今天的保健養(yǎng)生,難道不足以見(jiàn)證60年的巨變嗎?難道不是改革開(kāi)放的一大亮點(diǎn)嗎?
例如:
一年一度的麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)開(kāi)始了,在這農(nóng)民們收獲的季節(jié)里,我們走進(jìn)田間地頭,一起去分享農(nóng)民們豐收的喜悅吧!
瞧,先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)器走進(jìn)了田間地頭,一臺(tái)臺(tái)收割機(jī)在田間來(lái)回穿梭,邊收割邊碎秸邊脫粒,收割機(jī)里的麥粒如水般傾瀉而出??粗b滿麥粒的一輛輛農(nóng)用三輪車(chē),生活在城市里的人怎能想象到這是一派多么震撼人心的場(chǎng)景呀!當(dāng)然,也有一些小的地塊,機(jī)器無(wú)法開(kāi)進(jìn)去,只能依靠傳統(tǒng)的鐮刀進(jìn)行手工收割,農(nóng)田里的農(nóng)民頂著炎炎烈日,戴上一頂草帽,揮舞著鐮刀,伏下身子“刷刷刷”地割著,身后是一捆捆擺放整齊的麥子,這樣雖然慢了一些,累了一些,但是也擋不住農(nóng)民們往家搶收的勁頭,擋不住他們臉上那種洋溢的笑容,難怪人們常說(shuō)勞動(dòng)是最美的!
農(nóng)民們把自己收割的小麥鋪散在門(mén)口進(jìn)行晾曬,為了給麥子曬曬太陽(yáng),他們過(guò)一段時(shí)間就要給麥子翻個(gè)身??吹剿麄兪悄敲凑J(rèn)真、仔細(xì),讓我不由得想到了一首詩(shī):鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土,誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦。是呀,其實(shí)麥?zhǔn)蘸苄量嘁埠芾?,但?dāng)把麥子堆起來(lái)時(shí),看著眼前這一座座像小“金字塔”似的麥子,農(nóng)民們滿心都是收獲的喜悅。
六月,又是一個(gè)烈日炎炎的六月,農(nóng)民收割時(shí)的汗水、疲憊和在打麥場(chǎng)的興奮快樂(lè)交織在一起,真的使人難以忘懷!
麥?zhǔn)盏腻谙?/p>
夏季的風(fēng),就像饃鍋里的“蒸汽”,它吹熱了大地也“蒸熟了遍地麥子?!崩限r(nóng)戴著一頂草帽,來(lái)到了地里,看到了熟透了的麥子,眼睛瞇成一條縫兒。?。∫粔K橙黃的麥地就是一個(gè)幸福的憧憬。
農(nóng)民伯伯的腰變成了一張弓,背上還背著一個(gè)大太陽(yáng)。汗水調(diào)皮地弄濕了人們的衣裳,不小心落到了地上。人們不顧休息,只是不斷地?fù)]動(dòng)鐮刀,割起一束束麥子。?。∫皇溩泳褪呛顾慕Y(jié)晶。一束束麥子,就是一份辛勞的寫(xiě)照!
收割完后,麥場(chǎng)上驟然出現(xiàn)了無(wú)數(shù)小丘,高山那樣高,老漢站在上面,像巨人一樣,臉上綻出笑容,就像綻開(kāi)的菊花一樣。
大伙唱著歌兒,帶來(lái)了歡笑,一群孩子,嘰嘰喳喳地來(lái)到了地里,嚷嚷著要抬麥穗。他們說(shuō),麥穗是村上大叔大嬸們失去的心血和汗水。我們要把它們撿起,還給他們?!浑p雙小手小心翼翼地捏起一顆顆汗水一滴滴心血,一個(gè)個(gè)希望,一分分辛苦,可是,當(dāng)他們回過(guò)頭來(lái)時(shí),小籃中的麥穗已變成了又大又香的白饃!
好開(kāi)頭
1.“沖天香氣透長(zhǎng)安,滿盤(pán)盡是紅盔甲?!饼埼r,是我最喜愛(ài)的美食??吹竭@一只只身穿盔甲的“戰(zhàn)士”,也許有人會(huì)覺(jué)得害怕,而我卻會(huì)沉醉于它的美味。
2.讓人回味無(wú)窮的味道,叫人垂涎三尺的食物,令人無(wú)比陶醉的色彩--這,便是四川火鍋的幾大特點(diǎn)。
3.我吃過(guò)無(wú)數(shù)風(fēng)味的小吃:麻辣燙、酸辣粉、年糕……可最?lèi)?ài)的還是那能讓味蕾“燃燒”的豆腐腦。
4.板栗,大家一定吃過(guò)吧!他俗稱毛栗子,享有“千果之王”的美譽(yù),是我家鄉(xiāng)有名的特產(chǎn)。今天,我就來(lái)給你介紹介紹我家鄉(xiāng)的板栗吧!
5.金燦燦的雞蛋,脆生生的干炸菜,胖胖的火腿腸,再把那紅亮亮的麻辣醬一涂,用白色的皮子一包--啊,多香的煎餅?。∥?guī)滋觳怀跃宛挼没拧?/p>
6.俗話說(shuō):民以食為天。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的老家西安就有許多著名的風(fēng)味小吃,如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中,最好吃、最有名的莫過(guò)于西安特產(chǎn)--肉夾饃了。
7.“兄弟七八個(gè),圍著柱子坐,大家一分手,衣服全扯破?!比绻逻@個(gè)謎語(yǔ),我敢保證,我們家鄉(xiāng)從大人到小孩一猜就準(zhǔn)。因?yàn)榇笏庠谖覀冞@兒已有它獨(dú)特的地位,是家鄉(xiāng)人的“寵兒”。對(duì)著家鄉(xiāng)的特產(chǎn),我也別具有一種感情。
8.我的家鄉(xiāng)在四川綿陽(yáng),這里風(fēng)景宜人,民風(fēng)淳樸。家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃也是一絕,什么小籠包呀,拉面呀,火鍋呀,抄手呀,串串香呀……真是數(shù)不勝數(shù)。那么我就來(lái)為大家介紹一下吧。
好結(jié)尾
1.“快來(lái)吃素排骨!”“來(lái)了!”姥姥又叫我了。不聊了,吃素排骨去啦。對(duì)了,如果你來(lái)我家,我一定請(qǐng)你吃素排骨!
2.這就是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--煎餅。它價(jià)廉味美,日食夜嗝。不信,就請(qǐng)您到宿遷來(lái)嘗一嘗,保證您一吃忘不了!
3.朋友,你想吃肉夾饃嗎?如果想,就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)做客,我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃!
4.朋友,你是否也已經(jīng)嘴饞了?那就在這金秋蟹肥的日子,隨我來(lái)嘗嘗美食精品--蟹黃包子吧!
5.怎么樣,你一定餓了吧?如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)昆明,一定得去吃鮮掉牙的過(guò)橋米線,我可以給你當(dāng)向?qū)叮?/p>
6.怎么樣,我們重慶火鍋的味道很霸道吧?歡迎你來(lái)品嘗哦!
7.怎么樣,聽(tīng)了我的介紹,對(duì)上海的生煎包很向往吧?歡迎朋友們來(lái)上海品嘗各種小吃,生煎包只是其中之一哦。我保證大家吃了會(huì)贊不絕口,豎起大拇指說(shuō)“Very good”!
8.一張簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的烙饃,卷得下千千萬(wàn)萬(wàn)的美味小菜,怎么樣?口水留下來(lái)了吧!如果你到徐州來(lái),請(qǐng)一定嘗嘗我家鄉(xiāng)的烙饃!
麥魯小城是一個(gè)讓孩子體驗(yàn)工作的地方,里面有各種各樣工作,并得到自己的工資.也是體驗(yàn)父母上班的辛苦.下面看看我去干了什么吧?我先去了安奈兒童裝設(shè)計(jì)學(xué)院,當(dāng)一名服裝設(shè)計(jì)師.以前,我認(rèn)為設(shè)計(jì)服裝很簡(jiǎn)單,只要畫(huà)出草圖,然后做就可以了.但是我進(jìn)去后才知道,原來(lái)設(shè)計(jì)服裝有很多講究,首先,認(rèn)識(shí)布料,再學(xué)習(xí)服裝款式,最后再設(shè)計(jì).我設(shè)計(jì)了一套圓領(lǐng)卡通T恤和一條寫(xiě)著英語(yǔ)字母的牛仔褲.我很成功的拿到了我的第一筆工資.我又去了活字印刷館,在哪兒我認(rèn)識(shí)了許多繁體字,還知道了的歷史和方法.還親手嘗試印刷了一幅作品呢!還有優(yōu)優(yōu)小王國(guó)數(shù)碼影像館,在那里我學(xué)會(huì)了如何使用單反相機(jī)拍出生動(dòng)的照片.OCT電視臺(tái)使我印象時(shí)刻.我和一個(gè)小妹妹一起當(dāng)電視臺(tái)的播音員穿上工作服后,我們坐在后臺(tái)熟悉新聞稿,我們熟悉了新聞以后,就開(kāi)播了.我們播的主要內(nèi)容是:“麥魯小城昨日突發(fā)火災(zāi),麥魯劇場(chǎng)新居上映.”我們播了第一遍,攝影師告訴我們:“不行,詞不是練,眼睛沒(méi)看鏡頭!重拍!”我們只好再拍一遍.但是,攝影師還是不滿意.我們又派了第三遍.終于勉強(qiáng)過(guò)關(guān)了.我留下來(lái)拍天氣預(yù)報(bào),詞十分繞口,我連了很多遍,可還是不熟練.這讓我體會(huì)到播音員的辛苦!最后,我又去做了披薩,并用之前賺的工資比披薩買(mǎi)下了來(lái),作為午餐,自己做的果然是最好吃的!麥魯小城不但好玩,也讓我體會(huì)到父母上班賺錢(qián)的辛苦,以后,我一定要回報(bào)父母,不能亂用錢(qián),讓父母賺來(lái)的錢(qián)被白白浪費(fèi)。
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