我的家鄉(xiāng)最著名的小吃,非無(wú)錫小籠包莫屬了,每當(dāng)品味一下這江南第一美食時(shí)我就心曠神怡。
吃小籠包要有耐心,你如果心急,想一口吃一個(gè),小籠包里的湯汁非把你燙得滿嘴是泡。吃小籠包很有講究,你既可以把皮和餡分開來(lái)吃,可以扎破了皮再吃,喜歡吃醋的也可以沾著醋吃。
星期六的一天,爸爸特意帶我去超王記品嘗小籠包。開始吃小籠包了,只見這小籠包皮薄肉多,色澤誘人,個(gè)個(gè)長(zhǎng)得鼓鼓的,讓人看了真想一口猛吃一個(gè)。
這時(shí),我挑了一個(gè)最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,頓時(shí)一陣香氣,就會(huì)裊裊地鉆到我的鼻孔中,讓我忍不住口水直流。一股醬色的汁水緊隨其后,從破了口的皮的裂縫中爭(zhēng)先恐后地冒出來(lái)。
這時(shí),我馬上用筷子夾住小籠包,嘴湊到裂縫處,吸上一口汁水,嘴里頓時(shí)覺得油汪汪的,汁水在我的嘴里左翻右滾,甜滋滋的,讓我都不忍心咽下肚,直想讓那美味在口中細(xì)細(xì)回味。然后,我再咬了一口皮,真是嚼勁十足。
接著一團(tuán)醬紅色的肉餡從小籠包皮中頑皮地跑了出來(lái),它似乎調(diào)皮地看著我。這時(shí)我再也抵擋不住肉餡的誘惑,迫不及待地大咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生一口氣我連吃了七個(gè),吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。
爸爸見我這么好吃,說(shuō)我真像一只小饞貓。哎,誰(shuí)讓小籠包這么美味!我寧愿做小饞貓,也要品味這人間美食。
回到家小籠包的香氣還溢滿在口中。 大家也快來(lái)品嘗那令人回味無(wú)窮的美味——小籠包吧。
提問(wèn)者評(píng)價(jià) 謝謝你幫我大忙了。
常聽人們說(shuō)小籠包美味可口,我卻從沒(méi)嘗過(guò),也不知是啥味道.這天下午,爸爸媽媽帶我來(lái)到小籠包子店讓我開開眼界,飽飽口福.那天終于如愿以償了.
小籠包一個(gè)個(gè)白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小籠包小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢,形狀也和包子差不多,難怪叫小籠包.小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè),每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的,只不過(guò)上面有一個(gè)凹凸不平的地方,還沒(méi)上來(lái)我就被這香氣熏得如癡如醉了.真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉.
一籠小籠包上來(lái)了,我坐在椅子上,剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息.一聞到這種香氣息,我就忍不住要去大口大口的吃它了.剛夾起一個(gè) “小胖墩”塞進(jìn)嘴里,它就開始反 抗.我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫,恨不得將嘴巴變大,把四籠小籠包一口吞下去.于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包,因?yàn)檩p咬了一小口,汁水就像千軍萬(wàn)馬往我嘴里奔跑.我把它沾一點(diǎn)醋,輕進(jìn)我的嘴里,肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子松了下來(lái),鮮美無(wú)比 媽媽說(shuō):“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋,輕輕咬一個(gè)洞,把里面鮮美的湯汁吸干,再吃皮和肉.小籠包的美味精華就在湯汁里.我按照媽媽的方法吃,湯汁鮮、皮薄肉嫩,真是好吃極了.果然,小籠包一會(huì)兒不吃不知道,一吃忘不了.我狼吞虎咽地吃了起來(lái).它的肉非常十足,咬一口鮮鮮的,濃濃的,咸咸的,讓你吃了還想吃.于是我又纏著媽媽去買一客,當(dāng)阿姨笑盈盈端來(lái)后,我又怎能放過(guò)呢?吃了一個(gè)又一個(gè),在吃得滿口流香,砸咂嘴,不住稱贊道:“美!真是美味之極.”一眨眼,又被我消滅了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余興未了.
怎么樣,心動(dòng)了?西東不如行動(dòng),去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧!
小籠包乃無(wú)錫最著名的美食。它的味好兒,看相也好。小籠包頂端大約有一些折皺,看上去就像是花苞的頂端,指不定何時(shí)就“含苞欲放”了呢!它的皮較薄,再經(jīng)過(guò)一蒸,就呈半透明的了,再加上它哪誘人的香味,啊,真是無(wú)人可擋,垂涎三尺!
小籠包做法很簡(jiǎn)單:如果有客人來(lái)了,就把攪拌好的肉陷放在搟好的皮子上,然后輕輕地將其皮合起,做成包子狀,再放在蒸鍋上蒸15分鐘,一籠人間美味的小籠包就完成了!
記得有一次,我剛走進(jìn)店內(nèi)迎接我的卻是,一條長(zhǎng)龍似的隊(duì)伍。媽媽等近半個(gè)小時(shí)才買到。坐下等了一會(huì)兒,服務(wù)員端著十二個(gè)小籠包向我們走來(lái)。我一看熱氣騰騰的小籠包, “口水流下三千尺,疑是銀河落九天”??!
我拿起筷子小心翼翼地朝小籠包“攻”去,它的皮薄、軟而不膩,我生怕用力太猛,它的湯汁就會(huì)涌出來(lái)。我讓它沾了點(diǎn)醋,輕輕咬了一口,湯汁便往我嘴里涌。我就快速地將整個(gè)小籠包吞進(jìn)嘴里,肉餡又松又軟又嫩又香又甜,鮮美可口。此時(shí),可口的肉與嫩嫩的皮已融在一起,我忍不住,又吃了幾個(gè),情不自禁啊!
有一次我吃小籠包的時(shí)候,因?yàn)樘募绷?,湯汁濺到我的手上,燙得我哇哇大叫,從此我再也不敢心急吃小籠包了!
愛,可口的小籠包,我愛你,讓我吃一頓吧!
常聽人們說(shuō)小籠包美味可口,我卻從沒(méi)嘗過(guò),也不知是啥味道.這天下午,爸爸媽媽帶我來(lái)到小籠包子店讓我開開眼界,飽飽口福.那天終于如愿以償了.小籠包一個(gè)個(gè)白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小籠包小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢,形狀也和包子差不多,難怪叫小籠包.小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè),每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的,只不過(guò)上面有一個(gè)凹凸不平的地方,還沒(méi)上來(lái)我就被這香氣熏得如癡如醉了.真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉.一籠小籠包上來(lái)了,我坐在椅子上,剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息.一聞到這種香氣息,我就忍不住要去大口大口的吃它了.剛夾起一個(gè) “小胖墩”塞進(jìn)嘴里,它就開始反 抗.我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫,恨不得將嘴巴變大,把四籠小籠包一口吞下去.于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包,因?yàn)檩p咬了一小口,汁水就像千軍萬(wàn)馬往我嘴里奔跑.我把它沾一點(diǎn)醋,輕進(jìn)我的嘴里,肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子松了下來(lái),鮮美無(wú)比 媽媽說(shuō):“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋,輕輕咬一個(gè)洞,把里面鮮美的湯汁吸干,再吃皮和肉.小籠包的美味精華就在湯汁里.我按照媽媽的方法吃,湯汁鮮、皮薄肉嫩,真是好吃極了.果然,小籠包一會(huì)兒不吃不知道,一吃忘不了.我狼吞虎咽地吃了起來(lái).它的肉非常十足,咬一口鮮鮮的,濃濃的,咸咸的,讓你吃了還想吃.于是我又纏著媽媽去買一客,當(dāng)阿姨笑盈盈端來(lái)后,我又怎能放過(guò)呢?吃了一個(gè)又一個(gè),在吃得滿口流香,砸咂嘴,不住稱贊道:“美!真是美味之極.”一眨眼,又被我消滅了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余興未了.怎么樣,心動(dòng)了?西東不如行動(dòng),去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧。
俗話說(shuō)的好,“民以食為天”。在那千千萬(wàn)萬(wàn)誘人的小吃中,最得我寵愛的,非小籠包莫屬。
小籠包那薄薄的外皮內(nèi),包裹著一個(gè)小小肉圓。那小肉圓四周被濃濃的汁水團(tuán)團(tuán)圍住,好似湖中一顆珍珠。你先輕輕地咬一小口,那香味便隨之飄散出來(lái),那香,直達(dá)你的心脾,讓你頓時(shí)萌發(fā)出一種想吃的沖動(dòng)。
“輕輕提,慢慢移,先開窗,再喝湯”。這句話是我吃湯包的法寶。我拿著筷子,夾住一個(gè)渾身散發(fā)著肉香的湯包,輕輕地往上提了提,讓粘在籠屜上的湯包移到了別位。接著,我以迅雷不及掩耳之勢(shì)把湯包順利地移到了我那盛滿香醋的小碟子里。我先咬了一口皮,一股面的甜味直撲我的喉嚨。再咬一口小肉圓,香甜的汁水味伴著誘人的肉香,在我的口腔里飄散著,愈發(fā)激起了我吃湯包的欲望。這時(shí)的我已經(jīng)迫不急待地夾起第二個(gè)湯包,垂涎三尺地望著它,“啊嗚”一口把它吞了下肚。
吃完了,我打了個(gè)飽嗝,嘴里滿是湯包的甜味。走在回家的路上,我的嘴里還在不停地回味著美味的湯包,這真是一種享受?。?/p>
家鄉(xiāng)的包子店賣包子咯!聽是百年老店王興記發(fā)出的賣包子聲!一清早我們就來(lái)到了百年老店王興記。
這還是大清早呢!寬敞的店里位子就差不多滿了,看來(lái),這兒的小籠包,我是一定要嘗一嘗了! 好不容易找到個(gè)空位子坐下,媽媽趕緊拿個(gè)錢包去排隊(duì)了。我看見別人桌上都叫了好幾籠包子,我真是不敢相信他們的海量! 不算等得太久,小籠包就被端上桌了。
我舉起筷子急不可待地就沖小籠包夾去。爸爸突然大呼一聲:“慢,小心燙著!”接著,爸爸給我們講了一個(gè)關(guān)于吃小籠包的故事。
哈,哈!爸爸講,在我們到來(lái)之先,有一個(gè)人,也是慕名來(lái)到無(wú)錫吃小籠包的。他一大口咬了下去,可憐味道還沒(méi)嘗到,卻被燙了舌頭,還被噴了滿臉的油。
我困惑不解地問(wèn):“這是為什么?”爸爸回答說(shuō):“吃無(wú)錫小籠包是有講究,有訣竅的!”隨后,爸爸告訴了我吃這小籠包的訣竅。 我按照爸爸教我的方法,先用筷子輕輕地把小籠包夾起,在邊上小咬一口后,再慢慢地將肉汁吸出來(lái),那汁水很香很甜很濃,很是好吃。
小心翼翼地吃完了第一個(gè),接下來(lái),我就再也不害怕了,可以放心大膽地吃了,我津津有味地吃了起來(lái)。 無(wú)錫的小籠包與我們湖南的小湯包大大不一樣。
無(wú)錫的小籠包皮薄餡大,汁多味美。我一口氣吃完了7個(gè),還想再吃,可摸摸那圓鼓鼓的肚子,已經(jīng)裝不進(jìn)任何東西了。
這無(wú)錫小籠包可真是真正美食家的享受?。』氐介L(zhǎng)沙的早餐桌上,吃著長(zhǎng)沙的小湯包,我總會(huì)不由自主地想起我在無(wú)錫吃小籠包的情景。我不知道什么時(shí)候我可以再吃到無(wú)錫的小籠包。
下次去了無(wú)錫,我一定會(huì)吃得更香更多。 要選我哦。
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