食品安全員的具體職責(zé)
1、負(fù)責(zé)推行食品質(zhì)量安全體系;
2、負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督與實(shí)施工作;
3、負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化及法律法規(guī)貫徹實(shí)施工作;
4、負(fù)責(zé)食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;
5、參與對異常情況的原因調(diào)查;
6、完成上級交代的其他工作。
任職資格
1、男女不限,年齡25歲—45歲;
2、大專以上學(xué)歷,食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);
3、有食品安全及體系工作三年以上經(jīng)驗(yàn)者的優(yōu)先考慮;
4、工作細(xì)心、有責(zé)任心,有良好的表達(dá)能力
根據(jù)公司質(zhì)量管理目標(biāo),擬定和完善各類質(zhì)檢規(guī)章制度。
參與維護(hù)、監(jiān)督質(zhì)量系統(tǒng)的運(yùn)行,組織質(zhì)量審核管理工作。
按質(zhì)量管理計(jì)劃,完成年度、月度、周度質(zhì)檢工作,并對質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析。
對重大的、批量的問題點(diǎn),進(jìn)行追蹤、反饋、報告(在周會/月會上公布)。
根據(jù)公司安全管理目標(biāo),制定安全工作計(jì)劃,監(jiān)督/跟進(jìn)項(xiàng)目點(diǎn)安全工作執(zhí)行情況。
對各項(xiàng)目點(diǎn)安全員進(jìn)行培訓(xùn)與引導(dǎo),定期組織安全員會議,充分發(fā)揮其安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的作用。
對公司各個生產(chǎn)崗位進(jìn)行生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全的督導(dǎo)考核,并進(jìn)行安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)。
定期組織安全大檢查,對各餐飲中心存在的'隱患問題,須嚴(yán)格治理。
大型節(jié)假日前,督促各項(xiàng)目點(diǎn)對用電設(shè)施設(shè)備進(jìn)行反復(fù)檢查,關(guān)閉各類電源、關(guān)好窗戶。
總部辦公室設(shè)施設(shè)備的安全管理,做好防火、防盜等工作,杜絕責(zé)任事故發(fā)生。
定期組織其他與運(yùn)營相關(guān)的培訓(xùn)工作。
1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);
2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);
3、食材采購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);
4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);
5、食品安全知識宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。
任職資格:
1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè),大專以上學(xué)歷;
2、熱愛餐飲行業(yè),具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,具有食品安全管理員證優(yōu)先;
3、為人勤奮踏實(shí),團(tuán)結(jié)協(xié)作。
安全員崗位的具體職責(zé)
在建筑與市政工程施工現(xiàn)場,從事施工安全策劃、檢查、監(jiān)督等工作的專業(yè)人員。
(1)參與制定施工項(xiàng)目安全生產(chǎn)管理計(jì)劃。
(2)參與建立安全生產(chǎn)責(zé)任制度。
(3)參與制定施工現(xiàn)場安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。
(4)參與開工前安全條件檢查。
(5)參與施工機(jī)械、臨時用電、消防設(shè)施等的安全檢查。
(6)負(fù)責(zé)防護(hù)用品和勞保用品的符合性審查。
(7)負(fù)責(zé)作業(yè)人員的安全教育培訓(xùn)和特種作業(yè)人員資格審查。
(8)參與編制危險性較大的分部、分項(xiàng)工程專項(xiàng)施工方案。
(9)參與施工安全技術(shù)交底。
(10)負(fù)責(zé)施工作業(yè)安全及消防安全的檢查和危險源的.識別,對違章作業(yè)和安全隱患進(jìn)行處置。
(11)參與施工現(xiàn)場環(huán)境監(jiān)督管理。
(12)參與組織安全事故應(yīng)急救援演練,參與組織安全事故救援。
(13)參與安全事故的調(diào)查、分析。
(14)負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)的記錄、安全資料的編制。
(15)負(fù)責(zé)匯總、整理、移交安全資料。
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