鹵肉面的做法簡(jiǎn)介
【導(dǎo)讀】要吃面的話,很多媽媽們可能就會(huì)加其他的食材一起煮。而經(jīng)常的做法就是加一個(gè)雞蛋或者火腿腸,亦或者是蔬菜,那現(xiàn)在就不妨加多一種食材來(lái)煮,可能味道更佳。那就是加鹵肉和面一起煮,煮出鹵肉面來(lái)。這鹵肉面不僅所含有的食材豐富,所含有的營(yíng)養(yǎng)也是不少的。因此,讓教你怎么制作鹵肉面吧! 鹵肉面的做法
要吃鹵肉面,除了可以去超市買來(lái)包裝的鹵肉面,還可以親手制作鹵肉面。如果是包裝好的鹵肉面的話,可能就只是吃到鹵肉的聞到而已,沒能嘗到真正的鹵肉。因此,特別是不想吃飯的時(shí)候,媽媽們就可以買了食材,自己親手做一頓鹵肉面。自己做的鹵肉面不僅含有豐富的食材,還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,何樂而不為呢?
鹵肉面的做法也是非常簡(jiǎn)單的,只要按照以下的步驟來(lái)做,基本就可以做出鹵肉面來(lái)了:
第一步,準(zhǔn)備食材:鹵肉、雞蛋、面條、青菜、芝麻香油、生抽、鹽、白糖、蒜蓉香辣醬。
第二步,洗干凈青菜,將雞蛋煎熟。
第三步,水煮開后加入面條,待面條軟了之后就加入青菜。
第四步,青菜熟后熄火,然后倒入碗中。
第五步,依次放入芝麻香油 、生抽、 鹽和白糖、蒜蓉香辣醬。最后加上鹵肉和雞蛋即可。
鹵肉面怎么做好吃
既然要吃鹵肉面,就要吃最好吃的鹵肉面。而真正的好吃的鹵肉面不僅僅是需要豐富的食材,還需要掌握一定的技巧才可以完成。不過,媽媽們也不用過于擔(dān)心掌握不了做好吃的技巧。只要媽媽們能夠?qū)W習(xí),就一定可以做出美味的鹵肉面來(lái)。
首先,鹵肉要極其新鮮,雞蛋也是要新鮮。如果媽媽們會(huì)做鹵肉的話,不妨親手做鹵肉,這樣的鹵肉更加鮮美。如果要選購(gòu)的話,就要選近期生產(chǎn)的、密封包裝的鹵肉。當(dāng)然,雞蛋和也是要新鮮的。選購(gòu)雞蛋的時(shí)候,最好輕搖一下,沒有震動(dòng)感的就是比較好的。
其次,要準(zhǔn)備好所需要的佐料,例如:芝麻香油、蒜蓉香辣醬等。芝麻香油可以換成花生油,這兩者都可以為鹵肉面增加香味,而蒜蓉香辣醬既可以增加香味,又可以增加味道。
最后,青菜不要煮太久,否則會(huì)煮黃,影響美觀,也影響味道。
鹵肉面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食材豐富的鹵肉面,自然會(huì)含有不少的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鹵肉面含有的不僅僅是鹵肉,還有雞蛋和青菜,這食材搭配起來(lái)就為面條增加了不少營(yíng)養(yǎng)了。
首先,鹵肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在:增加食欲,有益營(yíng)養(yǎng)。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨,消食化滯等功效。所以使用鹵制原料,除了滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)及維生素等的需求外,還能達(dá)到開胃,增加食欲的目的。
其次,雞蛋含蛋白質(zhì),含人體必需的八種氨基酸。并且能補(bǔ)陰益血,除煩安神,補(bǔ)脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少;病后體虛,營(yíng)養(yǎng)不良;陰血不足,失眠煩躁,心悸。
除此之外,青菜含有大量胡蘿卜素和維生素C,進(jìn)入人體后,可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,從而可以起到潤(rùn)澤皮膚,延緩衰老的作用。
鹵肉面的宜忌人群
鹵肉面的食材不少,營(yíng)養(yǎng)也不少。然而,就是因?yàn)樗械氖巢亩?,而每種食材都有其宜忌人群??偟膩?lái)看,鹵肉面卻是存在不少人應(yīng)該少吃或者不吃的。當(dāng)然,還是會(huì)有人比較適宜吃鹵肉面的。
首先,看看哪些人不宜吃鹵肉面的:1、肥胖和血脂較高者不宜多食。因?yàn)辂u肉面中的鹵肉的熱量極高,所含有的脂肪也不少,因此不利于減肥。2、患有肝炎、高熱、腹瀉、膽石癥、皮膚生瘡化膿等病癥者最好不要吃,老年人,尤其是血脂紊亂的人和肝炎病人最好不吃,因?yàn)辂u肉面中含有雞蛋,而吃了的`話,可能會(huì)不利于新陳代謝,容易使病情加重。3、病濕熱者最好也不要食用了,因?yàn)辂u肉面中最大的食材就是面條,而這些人群不宜吃面條。
除了以上的人群,其他的人基本上就可以嘗上一頓美味的鹵肉面了。
鹵肉面的食用禁忌
要吃鹵肉面,不僅要注意哪些是宜忌人群,還要知道鹵肉面的食用禁忌。只有將這兩個(gè)方都了解清楚了,才有可能吃得更加放心,才可以吃出營(yíng)養(yǎng)來(lái)。要知道鹵肉面的食用禁忌也是非常簡(jiǎn)單的,只要知道鹵肉面中的食材本身的食用禁忌就基本上可以了。
1、吃完鹵肉面之后,忌馬上吃糖。這是因?yàn)辂u肉面中的雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
2.、吃完鹵肉面之后,忌立即吃柿子。因?yàn)辂u肉面中的雞蛋與柿子會(huì)發(fā)生反應(yīng),輕者會(huì)出現(xiàn)食物中毒的癥狀,重的則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎。
3、吃完鹵肉面之后,忌馬上喝茶。如果是馬上喝茶的話,很有可能會(huì)造成便秘。
4、忌與干酪漢堡包同食。兩者同時(shí)食用的話,會(huì)影響食用療效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
鹵肉面的做法
要吃鹵肉面,除了可以去超市買來(lái)包裝的鹵肉面,還可以親手制作鹵肉面。如果是包裝好的鹵肉面的話,可能就只是吃到鹵肉的聞到而已,沒能嘗到真正的鹵肉。本文特意為大家收集整理了鹵肉面的做法,希望大家喜歡!
鹵肉面的做法也是非常簡(jiǎn)單的,只要按照以下的步驟來(lái)做,基本就可以做出鹵肉面來(lái)了:
第一步,準(zhǔn)備食材:鹵肉、雞蛋、面條、青菜、芝麻香油、生抽、鹽、白糖、蒜蓉香辣醬。
第二步,洗干凈青菜,將雞蛋煎熟。
第三步,水煮開后加入面條,待面條軟了之后就加入青菜。
第四步,青菜熟后熄火,然后倒入碗中。
第五步,依次放入芝麻香油 、生抽、 鹽和白糖、蒜蓉香辣醬。最后加上鹵肉和雞蛋即可。
鹵肉面怎么做好吃
既然要吃鹵肉面,就要吃最好吃的.鹵肉面。而真正的好吃的鹵肉面不僅僅是需要豐富的食材,還需要掌握一定的技巧才可以完成。不過,媽媽們也不用過于擔(dān)心掌握不了做好吃的技巧。只要媽媽們能夠?qū)W習(xí),就一定可以做出美味的鹵肉面來(lái)。
首先,鹵肉要極其新鮮,雞蛋也是要新鮮。如果媽媽們會(huì)做鹵肉的話,不妨親手做鹵肉,這樣的鹵肉更加鮮美。如果要選購(gòu)的話,就要選近期生產(chǎn)的、密封包裝的鹵肉。當(dāng)然,雞蛋和也是要新鮮的。選購(gòu)雞蛋的時(shí)候,最好輕搖一下,沒有震動(dòng)感的就是比較好的。
其次,要準(zhǔn)備好所需要的佐料,例如:芝麻香油、蒜蓉香辣醬等。芝麻香油可以換成花生油,這兩者都可以為鹵肉面增加香味,而蒜蓉香辣醬既可以增加香味,又可以增加味道。
最后,青菜不要煮太久,否則會(huì)煮黃,影響美觀,也影響味道。
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