20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦 開茶餐廳(熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦)
20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦 開茶餐廳
20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦 開茶餐廳
茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括：粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括：韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。
投資標(biāo)準(zhǔn)及回報
1.金額預(yù)算。投資者可根據(jù)資金狀況，考慮開社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。最好用投資總額的70%作為實(shí)際投資，30%作為備用資金，以應(yīng)付開業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況。
按10萬元標(biāo)準(zhǔn)店進(jìn)行投資，其中店面租金，2萬元(100平米左右);淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修，3萬元左右;茶具和其他設(shè)備(桌椅、空調(diào)、音響)，2萬元;各種茶葉、食品、水果，2萬元。
2.收益評估。茶餐廳每日營業(yè)14小時，平均日接待顧客150人，每人消費(fèi)25元，日營業(yè)額可達(dá)3750元，按20%的純利潤率計算，日盈利750元，月盈利2萬多元。投資者可于半年內(nèi)收回成本，第一年盈利可達(dá)10萬元以上。
前期準(zhǔn)備
1.開業(yè)證件：消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)部門登記、注冊。
2.員工招聘：可以利用網(wǎng)站、餐飲培訓(xùn)學(xué)校、報紙廣告招人或托人代招。
3.菜譜設(shè)計：茶餐廳的菜譜設(shè)計應(yīng)該根據(jù)該店的經(jīng)營特色進(jìn)行設(shè)計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動廣告。
4.文化理念：包括經(jīng)營理念、核心價值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任等。
選址經(jīng)驗(yàn)
1.拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷：東莞市雅典茶餐廳老板邱先生急于求成，在當(dāng)?shù)攸S金地段重金投資了一家茶餐廳，月租金1.5萬元，后來受到高檔茶樓和先后進(jìn)駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊，不到半年便結(jié)業(yè)了。
2.資金有限的投資者，在選址時主要考慮以下兩個方面：
(1)公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費(fèi)人群以白領(lǐng)為主，消費(fèi)能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資 10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營內(nèi)容，人均消費(fèi)為15~20元，相當(dāng)于3個人吃炒菜平攤的費(fèi)用。而由于茶餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達(dá)4萬元。
(2)住宅區(qū)或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150%以內(nèi)，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領(lǐng)人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。
裝修經(jīng)驗(yàn)
1.通常情況下，茶餐廳裝修設(shè)計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。裝修費(fèi)用控制在200元/平方米以內(nèi)。
2.裝修細(xì)節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺電視、一個仿古書架;在洗手池邊標(biāo)明“為了您的健康，請您洗手”的字樣;收銀臺最好設(shè)計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機(jī)、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的`酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。
3.個性化設(shè)計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計，譬如，在大廳的小舞臺上設(shè)計一個留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據(jù)場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區(qū)等。注意：在茶餐廳內(nèi)，一定要做好通風(fēng)和防火措施。
4.裝修的重中之重——廚房。廣州愛緣茶餐廳老板馮鑫女士：據(jù)我所知，有些茶餐廳經(jīng)營者為節(jié)約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費(fèi)用，其實(shí)這是個誤區(qū)。廚房在茶餐廳營業(yè)的前期作用不明顯，因?yàn)榭土髁啃。搅撕笃?，?dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設(shè)計不合規(guī)格，設(shè)備落后，將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。
愛緣的廚房是由專業(yè)設(shè)計公司設(shè)計：(1)須檢查廚具的出廠年號、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪;(2)地面最好安裝 100×100規(guī)格的深色系吸水地磚;(3)廚房要有“雙道雙門”，以保障工作人員進(jìn)出流暢;(4)廚房與整個茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味;(5)另外，除配置空調(diào)系統(tǒng)、電源電壓等設(shè)備外，還須按照一個灶臺提供4~6人用餐的規(guī)格來設(shè)置灶臺數(shù)量。
總之，一定要保證廚房運(yùn)作的安全和環(huán)保。
經(jīng)營策略
1.菜品搭配
茶餐廳的經(jīng)營可借鑒快餐店的經(jīng)營方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲、水果拼盤于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當(dāng)?shù)靥厣似吠?，可根?jù)廚師水平，搭配韓式料理、日式料理、西式糕點(diǎn)等，還可配備價格在12~28元不等的各種茶飲，滿足各類消費(fèi)者的需求。由于茶餐廳的主要收入來源于商務(wù)午餐，最好能免費(fèi)為顧客提供一杯飲料或一碗湯。
2.宣傳方式
由于目前投資茶餐廳的人越來越多，所以投資者在投資前，一定要有經(jīng)營的全盤規(guī)劃。必須考慮到多套宣傳方案。
(1)在茶餐廳外設(shè)一塊長3米、寬2.5米的活動宣傳板，列出每日更新的菜品和特價套餐。
(2)在茶餐廳周邊500米或1000米以內(nèi)的報亭做外觀包裝廣告，一個月給報亭老板100~200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領(lǐng)取。包裝廣告上可以印上茶餐廳的店名、理念、指向標(biāo)和距離等。
(3)寫字樓附近的茶餐廳，可大量派發(fā)傳單，若進(jìn)店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開展訂餐服務(wù)。注意：有訂餐服務(wù)的快餐店很多，茶餐廳如打算操作此模式，一是要保證菜品質(zhì)量及口感在周圍同行中屈指可數(shù)，二是要想盡辦法“降價”，比如取消贈送飲料、水果等，使套餐外賣價格與普通快餐店的套餐價格相當(dāng);住宅區(qū)或?qū)W校附近的茶餐廳，可在各個校園網(wǎng)論壇或小區(qū)業(yè)主論壇發(fā)帖，發(fā)布茶餐廳菜品信息和“周末二人特價套餐”、“社區(qū)家庭套餐”等活動內(nèi)容。
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦
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偏門冷門生意:“女性文秘短工族”收入頗豐。
在上海灘上，一群特殊的“女性文秘短工族”正在悄然出現(xiàn)。這些“女性文秘短工族”,年齡大約在20-30歲之間，她們秀外慧中，大多未婚，有較高的文化水準(zhǔn)，其謀職的理念既實(shí)在又實(shí)惠：能干則干，不干則走。據(jù)介紹，公司聘請一位女性“短工”擔(dān)任文秘，支出可減少。而“女性文秘短工族”則往往“蜻蜓點(diǎn)水”好幾處，收入也肯定比“吊在一棵樹上”要多得多。
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦：手機(jī)充電便民生利。
使用過手機(jī)的人大多都嘗到過關(guān)鍵時刻電池沒電的煩惱，特別是出差在外又忘了帶充電器的人。在南寧機(jī)場候機(jī)廳一角，出現(xiàn)：“手機(jī)充電”.據(jù)介紹，經(jīng)營者準(zhǔn)備了近30種型號的手機(jī)充電器，無論哪一種，充電一次收費(fèi)2元，充滿為止?，F(xiàn)在，一些酒店也推出了這種充電服務(wù)。
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦：最怪異多金的工作
美國16日公布的報告顯示，由于失業(yè)人數(shù)巨大，美國2009年貧困人口比例達(dá)到4360萬，創(chuàng)15年來新高。而美國媒體16日也評選出七大怪異多金的工作，向在經(jīng)濟(jì)衰退期想找工作的人提供一份指引―――想象一下潛水深入石油鉆探平臺年薪50多萬元，賞金獵人也能年入超10萬美元，干得好的飛機(jī)回收員更是能拿過千萬年薪，但他們可都是拿命來拼的。
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦：潛艇廚師年薪125.8萬
在澳大利亞，超過六年經(jīng)驗(yàn)的'高級潛艇廚師每年能賺125.8萬元，薪水直逼海軍少將。因?yàn)檫@項工作被列為“至關(guān)重要的雇員”。而一名三星級的海軍副司令，基本年薪為22.9萬美元。
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦：珍珠潛水員日薪8000元
這是一個危險的職業(yè)，但是在澳大利亞珍珠潛水員的報酬不菲，近海的價格是每天8000元人民幣。
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦：石油和天然氣潛水員年薪53.8萬
自從墨西哥灣石油泄漏以來，這可能已經(jīng)不是最有吸引力的工作了，但高達(dá)53.8萬元人民幣的年薪還是很客觀的。這項艱巨的水下作業(yè)任務(wù)包括檢查和安裝鉆機(jī)，焊接或鋪設(shè)管道。
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦：侍酒師年薪超100萬
經(jīng)驗(yàn)豐富的侍酒師可以幫助那些在高級餐廳用餐的顧客根據(jù)他們的食物和口味來搭配完美的葡萄酒，他們一年可以賺取53.8萬至108萬元人民幣。
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦：“鐘點(diǎn)助手”受青睞。
湖南省玖玖公司推出“鐘點(diǎn)助手”就業(yè)中介。“鐘點(diǎn)助手”就業(yè)中介服務(wù)主要是針對具備較高素質(zhì)并有一定專業(yè)特長的人才開設(shè)的。這種就業(yè)渠道適應(yīng)性強(qiáng)，見效快，一旦被聘用，只要干上幾個小時便可馬上獲得報酬，因此很受年輕人的青睞。據(jù)了解，“鐘點(diǎn)助手”在長沙已試運(yùn)行了一個階段，效果很不錯。
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦：“破爛王”壟斷經(jīng)營垃圾。
37歲的“破爛王”洪寶華，前不久與江蘇省蘇州東港花園物業(yè)管理處簽下垃圾分揀協(xié)議。按協(xié)議規(guī)定，洪寶華每月向管理處繳納1000元承包費(fèi)后，將有權(quán)對小區(qū)內(nèi)所有生活垃圾實(shí)行分揀，并全權(quán)處理垃圾中的可回收物資。當(dāng)?shù)孛襟w介紹，洪寶華自承經(jīng)營垃圾“有賺頭”.
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦：“月嫂”服務(wù)部
據(jù)介紹，目前成都每天大約有100名嬰兒出生，找到一個既懂母嬰護(hù)理知識、又有責(zé)任心的人來護(hù)理母嬰，成了許多產(chǎn)婦和家人的愿望。如今“月嫂”已走出成都，在北京、廣州、上海、南京等城市走俏。
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦：專業(yè)遛狗人年入百萬
當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢下，你想找一份薪水高、沒有著裝要求、不受辦公室政治煩惱、不用坐在公司小隔間里上班的“完美”工作嗎?美國的職業(yè)遛狗人也許適合你。經(jīng)濟(jì)衰退中，美國“遛狗業(yè)”不僅未受沖擊，職業(yè)遛狗人反而掙得盆滿缽盈。
2004年曾調(diào)查各行業(yè)從業(yè)者收入情況。一名名叫薩米斯韋爾斯的遛狗人說自己每年大約能掙5萬美元，他的同行最高可賺20萬美元(約人民幣137萬元)。不過，對職業(yè)遛狗人來說，他們的工作可沒有旁人看起來那么輕松。首先，遛狗是一項體力活。
“紐約寵物俱樂部”公司創(chuàng)始人謝爾曼-尤因說，因?yàn)槊刻戾薰凡叫兄辽?0英里(約合16公里)，他的雙腳在從業(yè)第一年長大了一碼半。其次，這還涉及物流方面的學(xué)問，比如如何妥善管理200多名客戶的房門鑰匙。
熱門20萬創(chuàng)業(yè)項目推薦：世界上最牛工作的人也有煩惱
這位仁兄很多人都認(rèn)識，他就是前幾日獲得天價續(xù)約的號稱擁有世界上最牛工作的家伙。據(jù)說現(xiàn)年35歲的他的工作是在擁有“天堂島”美稱的澳大利亞大堡礁擔(dān)任看守，工作內(nèi)容是在大堡礁漢密爾頓島上盡情暢游、探險、放松，然后通過博客把神奇經(jīng)歷記錄并發(fā)布。不僅如此，在6個月的工作期間還將獲得111000美元的酬勞，免費(fèi)居住三層海景房。他在全球3.5萬應(yīng)聘者中幸運(yùn)中標(biāo)并且在2009年年底獲得續(xù)約。