開: “予獨(dú)愛蓮之出淤泥而不染”那蓮花亭亭玉立,中通外直,不蔓不枝。因此,我不但愛蓮,也愛吃“藕”。
結(jié): 愛藕更愛它的白,潔,脆。同予者何人?
注:那個(gè)叫蜜汁糯米藕,也是我喜歡的,吼吼(莪在網(wǎng)上找的,請(qǐng)參考,只是這個(gè)做法,開頭結(jié)尾我自己寫的)
做法:
1、先把糯米洗好,泡兩個(gè)小時(shí)以上。
2、買大一點(diǎn)的藕節(jié),刮皮,兩頭切下約半個(gè)厘米,備用。
3、再在一頭切下一節(jié),約三個(gè)厘米,把米裝進(jìn)藕的洞洞里,用筷子搗一搗,也不過太緊,煮的時(shí)候米還會(huì)發(fā)漲。
4、兩節(jié)藕用牙簽固定住,再把剛才切下的薄片上下反轉(zhuǎn)過來,固定在兩頭把洞堵住,為了不讓米漲出來。
5、鍋內(nèi)加水,再加三大勺紅糖,大火燒開,小火煮一個(gè)小時(shí),熬至藕和米都軟糯撈出,涼一會(huì)兒切片裝盤。
6、鍋里剩的水繼續(xù)熬,到水很少的時(shí)候勾簿芡,涼一下再加進(jìn)蜂蜜和桂花糖。
7、把做好的汁澆在藕上面就行了。
好開頭
1.“沖天香氣透長安,滿盤盡是紅盔甲?!饼埼r,是我最喜愛的美食。看到這一只只身穿盔甲的“戰(zhàn)士”,也許有人會(huì)覺得害怕,而我卻會(huì)沉醉于它的美味。
2.讓人回味無窮的味道,叫人垂涎三尺的食物,令人無比陶醉的色彩--這,便是四川火鍋的幾大特點(diǎn)。
3.我吃過無數(shù)風(fēng)味的小吃:麻辣燙、酸辣粉、年糕……可最愛的還是那能讓味蕾“燃燒”的豆腐腦。
4.板栗,大家一定吃過吧!他俗稱毛栗子,享有“千果之王”的美譽(yù),是我家鄉(xiāng)有名的特產(chǎn)。今天,我就來給你介紹介紹我家鄉(xiāng)的板栗吧!
5.金燦燦的雞蛋,脆生生的干炸菜,胖胖的火腿腸,再把那紅亮亮的麻辣醬一涂,用白色的皮子一包--啊,多香的煎餅??!我?guī)滋觳怀跃宛挼没拧?/p>
6.俗話說:民以食為天。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的老家西安就有許多著名的風(fēng)味小吃,如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中,最好吃、最有名的莫過于西安特產(chǎn)--肉夾饃了。
7.“兄弟七八個(gè),圍著柱子坐,大家一分手,衣服全扯破?!比绻逻@個(gè)謎語,我敢保證,我們家鄉(xiāng)從大人到小孩一猜就準(zhǔn)。因?yàn)榇笏庠谖覀冞@兒已有它獨(dú)特的地位,是家鄉(xiāng)人的“寵兒”。對(duì)著家鄉(xiāng)的特產(chǎn),我也別具有一種感情。
8.我的家鄉(xiāng)在四川綿陽,這里風(fēng)景宜人,民風(fēng)淳樸。家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃也是一絕,什么小籠包呀,拉面呀,火鍋呀,抄手呀,串串香呀……真是數(shù)不勝數(shù)。那么我就來為大家介紹一下吧。
好結(jié)尾
1.“快來吃素排骨!”“來了!”姥姥又叫我了。不聊了,吃素排骨去啦。對(duì)了,如果你來我家,我一定請(qǐng)你吃素排骨!
2.這就是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--煎餅。它價(jià)廉味美,日食夜嗝。不信,就請(qǐng)您到宿遷來嘗一嘗,保證您一吃忘不了!
3.朋友,你想吃肉夾饃嗎?如果想,就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)做客,我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃!
4.朋友,你是否也已經(jīng)嘴饞了?那就在這金秋蟹肥的日子,隨我來嘗嘗美食精品--蟹黃包子吧!
5.怎么樣,你一定餓了吧?如果你來到我的家鄉(xiāng)昆明,一定得去吃鮮掉牙的過橋米線,我可以給你當(dāng)向?qū)叮?/p>
6.怎么樣,我們重慶火鍋的味道很霸道吧?歡迎你來品嘗哦!
7.怎么樣,聽了我的介紹,對(duì)上海的生煎包很向往吧?歡迎朋友們來上海品嘗各種小吃,生煎包只是其中之一哦。我保證大家吃了會(huì)贊不絕口,豎起大拇指說“Very good”!
8.一張簡簡單單的烙饃,卷得下千千萬萬的美味小菜,怎么樣?口水留下來了吧!如果你到徐州來,請(qǐng)一定嘗嘗我家鄉(xiāng)的烙饃!
在中國,美食一直占有很高的地位,在中央九臺(tái)上播出的《舌尖上的中國》讓全球的吃貨口水流下三千尺。在這琳瑯滿目的美食中,我最喜歡令人垂涎欲滴的川菜。
川菜以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味,在中國的八大菜系中,川菜可以說是首屈。其中的六大名菜是:魚香肉絲,宮保雞丁,夫妻肺片,麻婆豆腐,回鍋肉,東坡肘子。
而我最鐘愛與魚香肉絲。特別是奶奶炒的。那天,我在旁邊看著奶奶做。奶奶把買來的瘦肉,木耳,胡蘿卜,玉蘭片和調(diào)料拿出來,然后把菜和肉一一切成絲兒;在肉絲兒上放些淀粉和料酒,把胡羅卜絲在油鍋里炒一下,然后取出盛盤待用,再把肉絲放進(jìn)鍋里;等肉熟了,奶奶把一袋調(diào)料放進(jìn)鍋,頓時(shí),廚房里彌漫著香味。最后把切好的木耳和玉蘭片放入,開大火,翻炒到全部都熟了后,放胡蘿卜絲;最后一步翻炒均勻,裝盤即可。
“嗯——,真香啊?!蔽移炔患按闷鹂曜?,夾起一簇,放入嘴中:香濃的魚味,還甜甜的,肉絲滑嫩,素材香脆。真不愧是名菜,我慢慢享受著佳肴。
魚香肉絲將永遠(yuǎn)在川菜菜譜上熠熠發(fā)光,它將永遠(yuǎn)是我不變的選擇。
俗話說:民以食為天,每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)英德就有許多著名的風(fēng)味食品,如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最愛吃,最獨(dú)特的就得數(shù)“灰水糍”了,又俗稱“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩,性清涼,能解暑解毒,健胃消食,生津化淤,極富藥膳功效、味美合胃,據(jù)說還有清肝明目的作用。老少咸宜,是人人喜愛的風(fēng)味食品,在我們家鄉(xiāng)每逢年過節(jié)都少不了那美味的灰水糍了。
這種糍粑的做法是:先將選好的瓷白糯米浸泡碾成粉,再把黃爽干凈的糯禾稈燒成灰,用上等的山泉水將糯臼禾稈的灰沖泡,一兩個(gè)時(shí)辰后用布將灰渣濾出,取灰水燒沸晾溫與糯米粉攪拌做成面團(tuán)。再將大面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán),揉成陀螺型,這時(shí)利用拇指及食指的力量在陀螺頂開個(gè)小洞,最后將事先準(zhǔn)備的餡放入小洞中,糍粑就完成了?,F(xiàn)在剩煮了,糍粑放入水中煮上五分鐘?;蚴钦羯鲜昼姡蚴怯糜图逡患寰涂墒秤?。隨個(gè)人的喜愛可蘸上或甜或酸或咸或辣的餡菜食用,增加口感與效用?;臃拢肺徊煌?,味道各異,吃起來自然就會(huì)別有一番風(fēng)味了。
說起那灰水糍還有個(gè)傳說呢:遠(yuǎn)古時(shí)有一年山里的人得了一種怪病,肚子發(fā)脹高凸如鼓,吞下的食物無法消化,高燒發(fā)熱渾身起毒包,無論用什么樣的藥物皆不能治好。后來觀音菩薩為了拯救患病的鄉(xiāng)親們而特意托夢給鄉(xiāng)親們,說這是節(jié)日的一種惡鬼作祟,大家只要用糯米粉與灰水做成面團(tuán),煮熟用木臼沖成糍粑食用,就能驅(qū)妖除病,消食健體,確保平安。鄉(xiāng)親們依照菩薩的吩咐,在節(jié)期間做灰水糍吃,果然治好了病。自此,灰水糍便作為一種農(nóng)家的風(fēng)味食品。
愛上這灰水糍了吧,那就趕緊來英德做客吧!
1、麥?zhǔn)鞂⒅粒獬雎愤^南方一個(gè)小鎮(zhèn),有幸在飯店吃到了從小烙印在腦際的美食——碾碾兒。吃著這久違了的美食,當(dāng)年的那種對(duì)其情深意切的欲望不禁又重現(xiàn)于心頭。
那是我童年時(shí)代,正直國家困難時(shí)期,農(nóng)村百姓過著食不飽腹的生活。人們想盡辦法,把能入口的東西都吃凈了,就連門前的老榆樹也不能幸免于難,人們把樹皮剝光,充當(dāng)了口中食糧。
2、今天是星期五,又有班隊(duì)課啦。這次的班隊(duì)課,很特別,因?yàn)橘Z老師讓我們每個(gè)人準(zhǔn)備好自己烹飪的一道菜和一雙筷子。我們每個(gè)人都準(zhǔn)備了自己精心烹飪的美食,由于是在家準(zhǔn)備的,所以擔(dān)心美食會(huì)涼了,影響美味。沒想到賈老師早有準(zhǔn)備,把最后一節(jié)班隊(duì)課改成早讀課,這樣我們的美食就不會(huì)受影響了。
3、步入初一,初次聽聞美食節(jié),這是什么?我的心中裝滿疑惑與好奇。于是,我懷揣著激動(dòng),于10月26日中午12:30去校園來品嘗此頓饕餮盛宴。我步入學(xué)校,發(fā)覺自已早已姍姍來遲,這次美食節(jié)早已開始。
擴(kuò)展資料
開頭技巧直入主題法
“直入主題”,就是開門見山,開篇直入本題,揭示題旨,引出主要人物或展開故事情節(jié)的一種開頭技巧。這種方法被廣泛地應(yīng)用于各類文章的寫作之中。其表達(dá)方式多種多樣,或“落筆入題”,交代寫作緣由;或“開宗明義”,揭示全文主旨;或“言歸正傳”,迅速展開故事;或“單刀直入”,挑明對(duì)方謬誤。
這種開頭方法的特點(diǎn)是入題簡捷,不枝不蔓,利于讀者把握文章中心、基調(diào)及思路,臨場運(yùn)用概率較高,創(chuàng)作中常被選用。如《背影》、《白楊禮贊》、《散步》《我的老師》等。
小吃,其實(shí)是窺察一方水土風(fēng)情的一個(gè)窗口。小吃,也是極具平民化的飲食方式之一,地域文化的林林總總和本土人的稟性都在小吃這個(gè)窗口里暴露無遺。
數(shù)千年來,在坦蕩無礙的魯西南平原上,農(nóng)業(yè)社會(huì)的傳統(tǒng)與儒家重道輕器的觀念相結(jié)合,催生了眾多風(fēng)味各異的手工小吃。我打小就特別喜歡家鄉(xiāng)小吃,從小吃到大。
前幾天回濟(jì)南,居然在人防那邊的小吃攤上吃到了菏澤的李家吊爐燒餅!這吊爐燒餅,一般不是在爐里烤,而是在爐子上倒扣一口平鍋,把拌好的發(fā)面貼在鍋面用碳火烤透。烤熟的燒餅外皮酥脆、顏色乳黃;內(nèi)瓤松軟,味道咸香。年輕牙口好的還可將燒餅放在微火上烤,將內(nèi)外水分全部蒸干,成為“干嘣兒”,用手一拍即碎,吃起來嘣焦酥脆,口齒生津,別有風(fēng)味,而且燒餅又大又厚,一只燒餅下肚可達(dá)半飽,吃的時(shí)候還要雙手抱著啃,一防芝麻掉在地下。大家也許不知道,幾乎沒有一個(gè)菏澤人沒吃過燒餅,幾乎沒有一個(gè)菏澤人不具有燒餅情結(jié)。圓圓的燒餅,散發(fā)著芝麻的香氣,影響了本土的一代又一代人。《水滸傳》寫沿街叫賣“炊餅”(類似今日之燒餅)的武大郎,一部《水滸傳》其實(shí)也是一部魯西南的小吃文化史。如果不登長城非好漢,那么牙齒撕不開冷凍的牛蹄筋、舌頭攪不動(dòng)風(fēng)干的燒餅蓋的菏澤人也非英雄的后人。
餅在古時(shí),是谷物、粉面制成的食品的統(tǒng)稱。餅在小吃行里,是個(gè)大家族,有蒸餅、白餅、湯餅、肉餅、油旋等等,其中以生面或發(fā)面團(tuán)作餅烤之,曰燒餅。
大家也許不明就里,說燒餅和火燒一樣,其實(shí)最大的區(qū)別就是,燒餅是在火下烤的,而火燒是在火上烤的,所以燒餅又叫吊爐燒餅,意謂燒餅倒貼于鍋上烘烤。告訴大家我們菏澤人都知道的餅方吧:白面二斤,香油半斤,鹽半兩,好椒皮一兩,茴香半兩,三分為率,以一分純用油椒鹽、茴香和面為穰,更入芝麻粗屑尤好。每一餅夾穰一塊,提薄入爐??梢姷鯛t燒餅由來以久。
不知道這是不是純正的吊爐燒餅,也不知道它是什么時(shí)候來到省俯的。但是不管怎樣,愿李家燒餅一路走好!
不知道大家是不是喜歡吃濟(jì)南的砂鍋呢?!反正我是很喜歡,尤其喜歡一道砂鍋豆腐!大家不知道吧,這道菜最早是出自菏澤的“老賈豆腐砂鍋”!烹制此菜,別具匠心。先將豆腐經(jīng)旺火沸氣蒸出蜂窩狀,然后涼透一點(diǎn)點(diǎn)濾出水分,再與粉絲、火腿、蘑菇、冬筍丁等放入砂鍋雞湯中,燒開罷改用文火慢燉,后用精鹽、味精調(diào)口,待豆腐入味后,淋熱油出勺,此菜湯鮮爽口,名雖“老賈”,實(shí)在“真嫩”。
小砂鍋里存有大乾坤,在“砂鍋”的店里,每次性急的食客拍桌子問,砂鍋為什么還不端上來,師傅們總笑著說:“甭急,甭急,慢慢燉才有味嗎。”砂鍋如此,生活亦復(fù)如此。
國人歷來喜歡用砂鍋熬湯、燉肉,這是因?yàn)樯板伿翘罩破罚鼙3质称吩械纳?、香、味。而砂鍋又素以文火慢慢燉為好,所以手腳毛糙的廚師做不來上好的砂鍋,猴急如豬八戒的食客也咂摸不出砂鍋的真滋味。煮砂鍋的師傅須具備熬中藥的心情,吃砂鍋也是食客僅次于品茶第二等大事。品茶須正襟危坐,安神撫氣,但吃砂鍋可以大呼小叫,可以用雙手往燙著的舌頭扇涼氣;品茶是閑云野鶴的雅事,而砂鍋卻是大眾化的抗饑之物,引車賣漿者可以吃,吃得腹?jié)q肚鼓連放響屁,小資女郎也可以吃,吃得臉現(xiàn)桃花直打飽嗝。
在濟(jì)南,更大超市里都能見到曹縣燒牛肉吧!喜歡食葷不防買點(diǎn)嘗嘗看這從清朝傳下來的手藝!自清起,曹縣燒牛肉便是民間下酒名菜,取上好牛肉,洗凈,放好大料,入鍋燉,至爛為佳,是豪爽的山東人大塊吃肉的絕好酒肴。
在曹縣東關(guān),打著“米家燒牛肉”招牌的小攤或作坊不下20家,與之區(qū)別的僅是,其中米金元的牛肉店鋪有著“老牌”兩字。“老牌米家燒牛肉”16元錢一斤,“一個(gè)子都不能少,但一個(gè)子也不會(huì)多收”。
前不久,濟(jì)南的一家經(jīng)營肉類產(chǎn)品的個(gè)體商戶米廣洲搶注了“米家燒牛肉”的商標(biāo),這就意味曹縣米家軍所經(jīng)營的燒牛肉生意都屬于“侵權(quán)行為”。此次失去“身份證”的曹縣米家牛肉將面臨著一場浩劫,在注重法律和規(guī)則的市場經(jīng)濟(jì)里,商家失去了商標(biāo)就意味著夭折乃至破產(chǎn)。而米金元卻對(duì)此很坦然,認(rèn)為“商標(biāo)與我何干?我把牛肉做好,別人自然來買?!奔热划?dāng)事人都這么說了, 我們的哀其不幸,恨其不爭也是多余的了!那么就好好吃肉,咋都得對(duì)得起人家的手藝!
其實(shí),有時(shí)候我會(huì)想,幸好,菏澤小吃藝人不識(shí)大局、不趕潮流,不能簡單地用機(jī)械化生產(chǎn)、流線式作業(yè)代替手工勞動(dòng),才使得我們清醒地認(rèn)識(shí)到,正是這些技藝純熟精湛、恪守經(jīng)營之道、深諳菏澤人口味的師傅們守護(hù)著地域飲食文化的最后一片家園。
俗話說:民以食為天,每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn).我家鄉(xiāng)中山那里就有許多著名的風(fēng)味小食,如杏仁餅,炒米餅,粽子``````其中,最好吃,最有名的可 莫過于海洲"容樹頭"魚餅了.海洲魚餅色香味亮,好吃至極,味道可口,令人百吃不厭.那炸好的魚餅,個(gè)個(gè)"黃皮膚"似的.一咬,那魚肉十分彈牙,那香噴噴的魚肉加上那香蔥,這個(gè)配合真的是天衣無縫啊,十全十美.那魚餅外層的那塊皮最好吃了,吃下去十分爽口.海洲魚餅不僅色香味亮,好吃至極,而且形狀十分多.海洲魚餅的形狀有圓的,用辣椒佳著的;有扁院形的;如果我們想做出更多各種各樣的形狀,那可以做成星星形,正方形,長方形,心形```````注意(以上的形狀在魚餅店那里是沒有的買的,是我自己研制出來的形狀)海洲魚餅的做法看似很簡單,其實(shí)也有不少的學(xué)問和技巧包含在其中.我們首先要用一把鋒利的刀把那條魚切開那些魚肉.把這一片片的肉剁成碎肉,再用木棒或手去打那些魚肉.在拿幾條蔥切成蔥碎,在灑到那些魚肉里.再開鍋,放小小的花生油下去,等鍋熱了后,再用一個(gè)個(gè)圓形的框把魚肉框成圓形,再放如鍋?zhàn)掷?火候也十分講究,如果太快了會(huì)太腥.如果太熟就不好吃,所以炸3到4分鐘左右就可以了.而那魚圓前面的做法一樣,只是把它搞成圓圓的就行了.而辣椒魚餅?zāi)?!就是用一個(gè)辣椒開口,再把他的崽挖出來,再把魚餅塞進(jìn)去,在煎.這樣,魚餅就做好了,而且色,香,味樣樣俱全.吃辣椒魚餅的時(shí)候,許多人都喜歡幾口幾口的吃,而我就與眾不同.我就喜歡把那些辣椒和魚餅分開,先吃魚餅,再吃辣椒,因?yàn)檫@樣可以看出辣椒辣不辣.有一次,我爸爸買了許多魚餅和辣椒魚餅, 因?yàn)槟菚r(shí)侯太多人了,我不能那么惡心地把辣椒和魚餅分開,所以我只好一口一口地吃,當(dāng)我吃第一口的時(shí)候,辣得我的舌頭幾乎沒有知覺,眼淚了冒了出來了.從此我就給辣椒魚餅改了別名----"吃到冒眼淚了"朋友,你們想吃魚餅嗎?如果想請(qǐng)到我家鄉(xiāng)做客,我一定會(huì)給你吃上可口美味而有正宗的海洲魚餅.讓你對(duì)我家鄉(xiāng)的魚餅流連往返.安江特產(chǎn)是香yo。
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