市場調(diào)研報告范文15篇
在當(dāng)下社會,報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切,報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎?下面是小編收集整理的市場調(diào)研報告范文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
前言
食用菌產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中特別是建設(shè)社會主義新農(nóng)村中的地位日趨重要,已成為我國廣大農(nóng)村和農(nóng)民最主要的經(jīng)濟(jì)來源之一,也是中國農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。本報告分析了食用菌生產(chǎn)、銷售、價格、保鮮技術(shù)以及深加工技術(shù)等情況,結(jié)合郴州食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀,淺談了幾點關(guān)于我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議,希望能為促進(jìn)我市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一點幫助。
一、世界食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
近幾年來,全球食用菌銷量保持持續(xù)增長態(tài)勢。20xx年全球食用菌消費量為1,953萬噸,20xx年達(dá)到3143萬噸,年均增長8.26%。世界主要食用菌栽培品種有雙孢菇、香菇和平菇等。其中,雙孢菇是歐、美國家的主栽品種,而香菇則在亞洲國家占主導(dǎo)地位。美國、荷蘭、法國、西班牙等歐美國家和中國、日本、韓國等亞洲國家是世界主要的食用菌生產(chǎn)大國,其中中國食用菌產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%以上,居世界首位。美國食用菌生產(chǎn)的主要品種為雙孢菇,還有少量香菇、平菇等其他品種。據(jù)美國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計部門統(tǒng)計,20xx-2010年產(chǎn)季,美國食用菌總銷量為36萬噸,總銷售額為9.25億美元。荷蘭、法國、西班牙是歐洲的食用菌主產(chǎn)國,生產(chǎn)的主要品種均為雙孢菇,20xx年上述三國的產(chǎn)量分別達(dá)到23萬噸、14噸和14萬噸。日本是亞洲食用菌生產(chǎn)大國,主要生產(chǎn)品種有香菇、滑菇、金針菇、平菇、真姬菇等,20xx年日本食用菌總產(chǎn)量約為42萬噸。韓國食用菌工廠化發(fā)展很快,產(chǎn)量居前的品種分別為平菇、金針菇、杏鮑菇、雙孢菇等。1978年韓國食用菌產(chǎn)量為3萬噸,20xx年約為20萬噸。、
二、我國食用菌產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展概況
(一)我國食用菌總體市場容量
我國是世界上最早進(jìn)行食用菌栽植的國家之一,擁有豐富的真菌物種資源。據(jù)中國科學(xué)院微生物研究所統(tǒng)計,全國現(xiàn)已查明真菌種類達(dá)1,500種以上,其中已人工馴化栽培成功的有60多種。我國不僅是食用菌生產(chǎn)大國,也是食用菌消費大國,所生產(chǎn)的食用菌絕大部分用于國內(nèi)消費。改革開放以來,我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,1978年中國食用菌產(chǎn)量還不足10萬噸,產(chǎn)值不足1億元,而到20xx年,全國食用菌總產(chǎn)量達(dá)到2261.8萬噸,總產(chǎn)值達(dá)到1272.7億元,其規(guī)模在種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、菜、果而居第六位。目前,我國已經(jīng)成為世界食用菌產(chǎn)業(yè)大國,香菇、平菇、金針菇、草菇、黑木耳、銀耳、滑菇、靈芝等產(chǎn)品的產(chǎn)量均居世界第一位。我國食用菌市場需求旺盛,市場容量不斷增加,食用菌產(chǎn)業(yè)是一個蓬勃發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)。
(二)食用菌出口情況
我國食用菌主要是國內(nèi)消費,出口量不大,但20xx年至20xx年我國食用菌出口呈現(xiàn)較快增長趨勢,年均增長9.53%。近幾年來,因金融危機的影響,我國食用菌出口量有所回落。20xx年出口量為49萬噸,創(chuàng)匯17.5億美元,食用菌出口量占總產(chǎn)量的比例為2.23%。
(三)我國食用菌產(chǎn)業(yè)主要生產(chǎn)區(qū)域
我國食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,遍及大江南北,從南到北,從山區(qū)到平原,食用菌產(chǎn)業(yè)在為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。但我國食用菌區(qū)域間的發(fā)展是不平衡的。中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計結(jié)果表明,產(chǎn)量超百萬噸的省有山東、江蘇、河南、福建、河北、四川、黑龍江等7省,占全國總產(chǎn)的63%;50-100萬噸的有廣東、浙江、湖南、湖北、江西、廣西、遼寧、吉林、安徽等9省。這16省的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)的93.8%。
三、食用菌市場價格走勢分析
(一)傳統(tǒng)五菇三耳
香菇:20xx年,香菇的價格在不同的栽培方式和不同時期和區(qū)域差異較大。大棚反季節(jié)香菇,比傳統(tǒng)栽培香菇在價格上高出約15%左右。20xx年香菇栽培數(shù)量有所減少,20xx年出口貨源也相應(yīng)減少,香菇干品收購每千克的價格在往常收購基礎(chǔ)上高出5~8元,出口規(guī)格菇收購價每千克在部分地區(qū)達(dá)42元左右。
草菇:草菇由于產(chǎn)區(qū)有限,生物轉(zhuǎn)化率較低。市場價格在20xx年相對平穩(wěn),只是節(jié)假日期間,受需求量增大的影響,高于平常價格。草菇全國年均價格在10元左右徘徊,節(jié)假日期間一般維持在15~16元。
金針菇:作為常見的菇品,金針菇近年供應(yīng)量一直維持在較高的水平,特別是金針菇適宜工廠化的特性,導(dǎo)致金針菇在部分地區(qū)出現(xiàn)供過于求的情況,鮮品價格與一般蔬菜價格持平,全國年均價4元左右。但是綠色無公害養(yǎng)殖方式培育的金針菇特別是白金針菇依然維持在較高的價格水平,比常規(guī)栽培的價格要高出約2倍左右。
平菇:平菇是菇品中供應(yīng)量明顯高于需求量的一個食用菌品種。近年來,平菇價格一直是菇品中價格最低的一個品種。20xx年平菇全國市場價格一直在每千克1.2~2元之間浮動。
鳳尾菇:鳳尾菇因其特性,一直是酒樓飯店菜譜和食客中較受歡迎的一個品種,鳳尾菇鮮品在消費市場中的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于干品需求,干鮮品利潤差異不大,所以鳳尾菇加工品及干品極少。20xx年全國均價每千克售價8元左右。
黑木耳:20xx年黑木耳出口內(nèi)銷銷量同比增加13%左右,價格穩(wěn)定在每千克干品36~46元,小朵形、色黑、質(zhì)脆的品種市場價格和利潤空間都比較大,而黃褐色或紅褐色的大葉品種市場則受歡迎程度不高,木耳鮮品的價格主要維持在5元左右上下波動,波動幅度在2元左右。
銀耳:20xx年銀耳市場銷量持平,銀耳價格出現(xiàn)南高北低的態(tài)勢,北京新發(fā)地均價70元/公斤,呼倫貝爾均價達(dá)到80元/公斤,北方地區(qū)遼寧價格最低,也達(dá)到60元/公斤。南方大部分地區(qū)則維持在42元/公斤左右。廣東東莞銀耳跌幅最大,由最高價100元/公斤下跌至56元/公斤。銀耳每千克干品產(chǎn)地收購價變化不大,一直穩(wěn)定在20~26元,國內(nèi)主要地區(qū)銀耳價格集中在55-65元/公斤,目前市場均價58元/公斤。
毛木耳:20xx年毛木耳每千克鮮品全國均價在2~3元,干品則在10~14元區(qū)間范圍內(nèi)波動,由于毛木耳容易栽培,產(chǎn)量高,價位與蔬菜接近,受歡迎程度也比較高。
(二)新興的10種菇品價格
白靈菇:白靈菇屬于低溫型菇類,產(chǎn)區(qū)限于北方,市場仍處于供求不平衡態(tài)勢。20xx年國內(nèi)主要地區(qū)白靈菇價格集中在10-16.4元/公斤,地區(qū)間的差距差價縮小。
杏鮑菇:是秋冬主栽品種,從南到北秋冬均適生產(chǎn),近年被白靈菇?jīng)_擊,市場占有率有所下降。國內(nèi)多數(shù)地區(qū)杏鮑菇市場價格走勢平穩(wěn),價格基本維持在每千克鮮品8~10元,價格波動幅度在1.0-2.0元/公斤。
茶薪菇:國內(nèi)主要地區(qū)茶樹菇鮮品價格集中在8-12.6元/公斤,鮮品消費市場仍處于升溫,產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)延,20xx年秋冬產(chǎn)量將同比增加23%,干品價格每千克保持在32~48元區(qū)間范圍內(nèi)浮動,節(jié)假日前后波動幅度較大,一般波動幅度在每千克4~5元左右。
雞腿菇:20xx年雞腿菇價格基本平穩(wěn),但地區(qū)間差價較大,在同期不同地區(qū)差價達(dá)三倍之多。從全年價格統(tǒng)計情況看,雞腿菇每千克鮮品為8元左右,干品28~35元,盡管地區(qū)間差價較大,但雞腿菇的利潤空間相對較大,收益明顯。
大球蓋菇:口感好,加工鹽漬品市場受歡迎,但是目前仍沒有形成大規(guī)模栽培,20xx年價格維持在均價每千克鮮菇12元左右,地區(qū)之間價格差異較大,差價幅度最高可達(dá)五倍之多。
滑子菇:市場逐步擴(kuò)展,鹽漬品銷往全國市場每千克16~18元?;庸绞袌鰞r格呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的局面,其漲幅度在1.0-1.5元/公斤,國內(nèi)主要地區(qū)滑子菇價格集中在14-15元/公斤。
金頂蘑:又名黃金菇、玉皇蘑、榆黃蘑。產(chǎn)區(qū)不普及,市場缺貨,每千克鮮品區(qū)間在5~6元。
黃落傘:因其良好的醫(yī)療保健作用和效果,黃落傘消費呈現(xiàn)逐年擴(kuò)大趨勢。市場售價每千克在40元左右浮動,干品價格則在110~120之間波動,市場較為穩(wěn)定。
真姬菇:也被稱為蟹味菇,每千克鮮品收購價10~12元,零售價格30元左右。
灰樹花:又名粟蘑,灰樹花20xx年每千克價格約在30~35元,在不同時期有3元左右的浮動。
(三)野生菇菌六奇珍
松茸:國際市場活躍,供不應(yīng)求,每千克鮮品收購價60~160元不等,主要保鮮出口,市場價格較高。
牛肝菌:天然珍稀菇品,鮮菇收購價每千克15~16元,可切片加工成干品,每千克收購價70~80元。
紅菇:東南亞市場熱銷,主要是干品,河南、福建、四川產(chǎn)區(qū)正紅菇收購價每千克80~120元,貨源緊缺。
雞樅菌:風(fēng)味清甜營養(yǎng)豐富,市場奇缺,每千克鮮菇收購價12~18元,加工鹽漬品每千克26~30元。
虎掌菌:肉質(zhì)柔軟,風(fēng)味獨特,成為菜館不可多得山珍,每千克鮮菇12~15元,加工鹽漬品25~28元。
繡球菌:干品每千克150~200元。
四、食用菌行業(yè)主要技術(shù)
食用菌是繼植物性、動物性食品之后的第三類食品菌物性食品,其味道鮮美,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素,被世界公認(rèn)為健康食品。食用菌具有含水高、組織脆嫩,在采收和貯運過程中極易造成損傷,引起變色、變質(zhì)或腐爛等特點,加強實用型的食用菌貯藏保鮮和高技術(shù)含量的深加工技術(shù)研究和開發(fā)已成為食用菌生產(chǎn)發(fā)展的一個重要課題。
(一)食用菌栽培技術(shù)
我國從事現(xiàn)代栽培技術(shù)研究始于20世紀(jì)50年代。1962年,我國在國際上首先人工馴化栽培猴頭和銀耳取得成功。70年代初,木耳、香菇、銀耳的純菌種生產(chǎn)的制種技術(shù)獲得突破,并廣泛用于栽培。70年代中期,我國發(fā)明了香菇袋料栽培技術(shù),引進(jìn)、消化吸收和推廣了雙孢蘑菇堆料二次發(fā)酵技術(shù)。80年代實現(xiàn)了平菇、鳳尾菇、滑菇、金針菇毛木耳的袋料栽培。隨后,我國食用菌栽培技術(shù)步入了快速發(fā)展時期,先后在灰樹花、雞腿菇、楊樹菇、長根菇等10余個品種的人工栽培技術(shù)上獲得成功,極大地豐富了人工栽培食用菌的種類,使我國食用菌的總產(chǎn)量迅速上升。
(二)食用菌保鮮技術(shù)
由于食用菌含水量高、組織脆嫩,在采收和貯運過程中極易造成損傷,引起變色、變質(zhì)或腐爛,失去食用價值和商品價值,因此嚴(yán)重地制約了食用菌的生產(chǎn)。為了減少損失,調(diào)節(jié)、豐富食用菌的市場供應(yīng),滿足國內(nèi)外市場的需要,提高食用菌產(chǎn)業(yè)的效益,大力推行實用型的食用菌保鮮貯藏和深加工技術(shù)顯得日趨重要。生產(chǎn)中常用的保鮮方法有輻射保鮮法、冷藏保鮮法、休眠保鮮法、氣調(diào)貯藏保鮮法、硅窗袋保鮮法、化學(xué)藥劑保鮮法等,上述方法各有其自身的優(yōu)點。
一是輻射保鮮法。對防止開傘、保持質(zhì)地、抑制呼吸和微生物繁殖有較好的效果,缺點是對色澤維持的效果不理想。
二是冷庫保鮮法。采收的鮮菇經(jīng)整理后,放入筐中,用多層濕紗布或麻袋片覆蓋。陰涼處放缸,缸內(nèi)盛有少量清水,水上放置木架,將筐放于木架上,再用薄膜封閉缸口。
三是休眠保鮮法。采收后于25攝氏度以上室內(nèi)放置3-5小時,使其旺盛呼吸,然后再于0攝氏度左右的冷庫中靜置處理12小時左右,20攝氏度左右保鮮期約為4-5天。
四是氣調(diào)貯藏保鮮法。以紙袋包裝,加上天然去異味劑,在5℃左右條件下貯藏,可保持蘑菇15天基本無褐變。該技術(shù)使用簡便,適用于農(nóng)村生產(chǎn)條件下的食用菌保鮮,具有極大的推廣價值。
五是硅窗袋保鮮法。將硅橡按比例地鑲嵌在塑料包裝袋壁,就形成了具有保鮮作用的硅窗保鮮袋。該塑料袋能依靠硅窗自動調(diào)節(jié)袋內(nèi)氧與二氧化碳的比例。從而達(dá)到使鮮菇安全貯藏的目的。
六是化學(xué)保鮮法。化學(xué)保鮮就是利用化學(xué)物質(zhì)來抑制食用菌的呼吸強度,并防止性微生物的活動。食用菌化學(xué)保鮮具有方法簡單、成本低、保鮮程度高等優(yōu)點。
(三)食用菌深加工技術(shù)
食用菌食品多為傳統(tǒng)的干鮮品和鹽漬品,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費者的需要。為改變目前食用菌產(chǎn)業(yè)所面臨的困境,需要認(rèn)真探索、深入研究食用菌的化學(xué)組成、物化性質(zhì)和貯藏加工過程中的各種變化,為食用菌的深加工提供理論基礎(chǔ);加強深入研究食用菌深加工新技術(shù)和各種食用菌的活性功能成分,為開發(fā)食用菌藥用價值打下基礎(chǔ);加強食用菌質(zhì)量與安全檢測技術(shù)的研究開發(fā),尤其是現(xiàn)場在線快速檢測技術(shù),為食用菌產(chǎn)業(yè)無公害和有機食品生產(chǎn)建立起良好的技術(shù)支撐平臺;構(gòu)建食用菌產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系HACCP質(zhì)量體系,努力提高食品安全控制的能力,保障食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,給食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來更美好的前景。
一是液體深層發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵工程屬于現(xiàn)代生物工程技術(shù)范疇,是生物技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的重要途徑,它在食用菌功能性食品開發(fā)中已得到深入研究和廣泛的應(yīng)用。食用菌研究人員認(rèn)為食用菌液體深層發(fā)酵技術(shù)比傳統(tǒng)的食用菌生產(chǎn)方式有明顯的優(yōu)越性,在液體深層培養(yǎng)中,菌絲細(xì)胞能在反應(yīng)器內(nèi)最適的環(huán)境下生長,呼吸作用所產(chǎn)生的代謝廢氣又能及時排放,因此新陳代謝旺盛,菌絲生長分裂迅速,能在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量的菌絲體和特定代謝產(chǎn)物。深層培養(yǎng)食用菌生產(chǎn)的菌絲體營養(yǎng)價值高,多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸的含量均超過了子實體。因此,進(jìn)行食用菌液體深層發(fā)酵研究,找出食用菌懸浮培養(yǎng)規(guī)律,可以用于食用菌功能性食品的有效生產(chǎn)。
二是超細(xì)粉體技術(shù)。目前國外對粒徑小于3m的粉體稱為超細(xì)粉體,超細(xì)粉體通常又分為微米級、亞微米級和納米級粉體。超細(xì)粉體表面積大,表面活性高。食用菌子實體、菌絲體干品、浸提物精粉和多糖粉經(jīng)超細(xì)化后,粉體表面積增大,使食用菌功能因子的利用率、吸收率和療效得到提高。食用菌經(jīng)超細(xì)化后,不但在內(nèi)服上能提高利用率、吸收率和療效,在外用上還可擴(kuò)大其療效,如防脫發(fā)、促生發(fā)、護(hù)膚祛斑作用。
三是微膠囊技術(shù)。微膠囊技術(shù)是用成膜材料將三態(tài)物質(zhì)包覆使之形成微小粒子的技術(shù)。形成的大小在微米和毫米之間的微小粒子叫微膠囊。膠囊內(nèi)部可以是固體、液體和氣體。靈芝等食用菌精粉的功能因子中的三萜類,味道極苦,經(jīng)微膠囊包覆后,即起到掩蓋不良味道的作用。食用菌的功能因子,用親水性半透性壁材包覆后,可使食用菌的功能因子通過微膠囊技術(shù)起到緩釋的作用,達(dá)到長效的目的。目前,利用微生物為原料制備微膠囊技術(shù),已在許多領(lǐng)域中得到實際的應(yīng)用。
四是超臨界流體萃取技術(shù)。超臨界流體萃取技術(shù)是近年來已得到較快發(fā)展的高新技術(shù),其原理是利用某些物質(zhì)處于超臨界狀態(tài)下,所具有的優(yōu)良溶劑特性來分離固相或液相混合物,最終達(dá)到提純目的。該技術(shù)可以較好地避免傳統(tǒng)食用菌在提取過程中的缺陷。超臨界二氧化碳提取技術(shù)最大的優(yōu)點在于可將萃取、分離(精制)和去除溶劑等多個過程合為一體,簡化了工藝流程,提高了生產(chǎn)率,并且不對環(huán)境造成污染。食用菌中的功能因子可用超臨界二氧化碳萃取技術(shù),從精粉中提純?nèi)祁惢钚猿煞荨J秤镁械亩嗵穷惢钚猿煞?,因極性較大,單用純二氧化碳提取效果不佳,需與提攜劑并用,才可把多糖中具有活性的多糖成分提純出來。
五、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
近年來,中國食用菌產(chǎn)業(yè)在增加產(chǎn)量的同時,更加注重提高質(zhì)量、保證安全,食用菌生產(chǎn)開始從數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。特色菇業(yè)、生態(tài)菇業(yè)、休閑菇業(yè)和保健菇業(yè)等多元化發(fā)展成為食用菌產(chǎn)業(yè)的一種發(fā)展趨勢。
(一)特色菇業(yè)
利用本地自然資源、市場和技術(shù)等優(yōu)勢,瞄準(zhǔn)市場需求,引進(jìn)或開發(fā)12個適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展名優(yōu)珍稀品種,實施產(chǎn)業(yè)化開發(fā),形成從菌種生產(chǎn)、商品菇種植、病蟲害防治、產(chǎn)品包裝和加工等一條龍的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),并組建科技、信息以及產(chǎn)地專業(yè)批發(fā)市場和遠(yuǎn)銷組織等為一體的服務(wù)體系,最終形成規(guī)模特色。
(二)生態(tài)菇業(yè)
無公害種植技術(shù),把保護(hù)菇業(yè)資源與環(huán)境和菇類產(chǎn)品的衛(wèi)生安全融為一體,最終實現(xiàn)菇業(yè)可持續(xù)發(fā)展。我國加入WTO后,必須發(fā)展生態(tài)菇業(yè)技術(shù),只有實現(xiàn)無公害種植,才能生產(chǎn)出安全的菇類產(chǎn)品,這樣,我們的菇類產(chǎn)品就更易打入國際市場。
(三)休閑菇業(yè)
隨著人們生活水平的提高,節(jié)假日增多,人們的消費需求也隨之向多樣化方向發(fā)展,對菇類產(chǎn)品的需求不僅僅是為了滿足食用,而且要滿足休閑度假,美化環(huán)境等多方面的需求。因此,應(yīng)將菇產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)與旅游觀光、采摘自食、觀賞、盆景等綜合開發(fā)結(jié)合起來,協(xié)調(diào)發(fā)展,建立一批環(huán)境優(yōu)美的休閑菇業(yè)基地,通過食用菌觀光旅游,使生活在城市中的人們了解一些菇業(yè)基本知識,欣賞購買新特菇菌,采摘鮮菇菌子實體,體會一下收獲的喜悅。與之相關(guān)的設(shè)施菇業(yè),盆景制作技術(shù),珍稀品種栽培技術(shù)和配套相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)將得到發(fā)展,成為菇產(chǎn)業(yè)中的一項新型產(chǎn)業(yè)。
(四)保健菇業(yè)
食用菌目前主要用于菜肴,它營養(yǎng)豐富、味道鮮美、譽稱為山珍。近些年來,隨著人們生活水平的提高,對保健類的菇產(chǎn)品越發(fā)偏愛,把食用菌所具有的蛋白質(zhì)、維生素和多糖成分等滲透到各種糖果中,或把食用菌直接制成風(fēng)味食品,使消費者在食用這些產(chǎn)品時,一方面獲得美味享受,一方面又獲得食用菌提供的營養(yǎng)和免疫保健功能。如木耳糖、香菇筍豆、油浸金針菇、蜜銀耳、菇類豆醬等。另外,食用菌還有經(jīng)過精加工的口服型和外用型的美容制品以及靈芝膠囊、菇菌片、密環(huán)菌片、云芝多糖片、健肝片、舒筋散、云芝肝肽等產(chǎn)品。
總之,食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展要在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)品,開發(fā)珍稀品種;在生產(chǎn)技術(shù)上,向機械化、集約化方向發(fā)展,提高勞動效率和產(chǎn)品質(zhì)量;在生產(chǎn)經(jīng)營上,堅持走精深加工的道路,開發(fā)保健食品,提高綜合效益;在產(chǎn)品流通上,發(fā)展專業(yè)批發(fā)市場,在大中城市建立配送中心和連鎖店,使小包裝鮮菇直接進(jìn)入超市柜臺。在食用菌消費上,努力宣傳食用菌文化,食用菌產(chǎn)品已作為健康、時尚食品擺上家庭餐桌。
六、郴州市食用菌產(chǎn)業(yè)基本情況
近幾年來,郴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,隨著人民生活水平的提高,食用菌消費需求日益增長。據(jù)不完全統(tǒng)計,20xx年郴州食用菌企業(yè)發(fā)展達(dá)到百余家,年總產(chǎn)量20多萬噸,總銷售額約10億元。郴州安仁縣已經(jīng)成為全國最大的食用菌生產(chǎn)基地之一。郴州開發(fā)的天扶品牌獲食用菌產(chǎn)品金獎,清生品牌獲食用菌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為郴州的特色產(chǎn)業(yè)之一。
一、江蘇白酒市場整體分析
1、江蘇白酒市場綜述
江蘇是中國東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份,也是白酒的產(chǎn)銷量大省。據(jù)有關(guān)機構(gòu)估
計,江蘇省年白酒銷售額在70億元以上:高端白酒茅五劍、水井坊、國窖1573等有近17個億的銷售額,中低檔白酒的消費在3040億元左右,剩下的則為中檔白酒份額。
2、江蘇白酒競爭概況
一從整體來看,江蘇白酒市場競爭激烈,蘇南、蘇北競爭格局相差較大:蘇北主要是省內(nèi)品牌之間的競爭;蘇南是省內(nèi)外多個品牌競爭;省內(nèi)外品牌在蘇中地區(qū)如揚州、南京、鎮(zhèn)江全面交鋒,目前勝敗難分。
江蘇省內(nèi)知名品牌三溝一河仍是地產(chǎn)酒的佼佼者,在各自的區(qū)域均有較好表現(xiàn),洋河在全省高端市場銷售狀況都很好。除此以外,部分新興品牌如南通市場的品王亦表現(xiàn)出較好的發(fā)展勢頭。
二蘇北是江蘇的酒鄉(xiāng),三溝一河全部在蘇北地區(qū),地產(chǎn)酒能占到75%左右的市場份額,主流品牌為洋河、雙溝、今世緣(高溝)、湯溝,各品牌主力市場均在本地。
蘇北地區(qū)的徐州是特例,其地理位置在四省交界,消費者性格與蘇南差別很大,市場表現(xiàn)較好的是徽酒和川酒品牌,如迎駕、五糧醇、高爐,高檔酒口子、五糧春尚可,洋河藍(lán)色經(jīng)典表現(xiàn)一般。
三蘇南地區(qū)主要是徽酒、川酒和省內(nèi)品牌在競爭。整體看省外品牌優(yōu)于省內(nèi)品牌:徽酒迎駕、高爐、口子,牢牢占據(jù)中高檔份額;川酒五糧醇、五糧春有一定份額,但已經(jīng)走下坡路;瀘州低檔系列依靠常年買一贈一促銷在低檔市場表現(xiàn)尚可;省內(nèi)品牌洋河、今世緣較活躍,其中洋河藍(lán)色經(jīng)典在高檔表現(xiàn)最好;今世緣產(chǎn)品線較長,無明顯主力產(chǎn)品;其它省內(nèi)品牌活力不足。
二、市場競爭格局
① 江蘇本地品牌以兩溝一河表現(xiàn)最好,湯溝、品王也有一定表現(xiàn)。
② 在各品牌勢力分布方面,除洋河(主要是藍(lán)色經(jīng)典)形成全省覆蓋以外,其它各品牌格局均帶有明顯的地域性。雙溝、今世緣(高溝)主要銷量集中在其酒廠所在地及周邊區(qū)域。
③ 雙溝主要勢力范圍在泗陽、泗洪、宿遷、新沂一帶;今世緣(高溝)主要勢力范圍在淮安、漣水及揚州一帶;湯溝勢力范圍在灌云縣及連云港地區(qū);海安地產(chǎn)酒品王除占據(jù)海安縣以外,已經(jīng)延伸至南通市,產(chǎn)品、價格等規(guī)劃合理,發(fā)展勢頭良好,不可小視。
④ 總體來說,江蘇酒內(nèi)部的競爭較為規(guī)范和合理,洋河、今世緣(高溝)、雙溝主銷產(chǎn)品分別占據(jù)高中低檔位。
三、消費形態(tài)
1、消費檔位; 從普通家庭消費來看,蘇南、蘇北地區(qū)之間的消費檔位相差不大。蘇北日常家庭消費檔位在1040元左右,主要集中在1020元區(qū)間,以地產(chǎn)酒消費為主。蘇南地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),消費水平相對較高,普通家庭消費在20xx元左右,在2545元區(qū)間尤為集中,以知名品牌的中低檔白酒為主,省外品牌占優(yōu)勢。 從聚飲消費檔位(中檔消費)來看,蘇南、蘇北有明顯的差異。蘇北的中檔消費檔位在4080元,以地產(chǎn)酒為主,主流產(chǎn)品有:洋河藍(lán)瓷、洋河美人泉系列、五糧醇。徐州地區(qū)例外,因為與安徽相鄰,徽酒影響較大,五年口子窖與迎駕系列表現(xiàn)較好。而蘇南的中檔消費檔位在7090元,明顯高于蘇北地區(qū),徽酒占據(jù)主要市場,主要產(chǎn)品有:五年口子窖、普通高爐家酒、四星百年迎駕。
從高端白酒消費檔位來看,蘇南、蘇北均為100元以上。洋河藍(lán)色經(jīng)典系列在全省占據(jù)主要份額,尤其是海之藍(lán)在全省高端白酒消費中居首位。蘇南地區(qū),茅五劍占據(jù)了一定的高端市場份額。蘇北地區(qū)除海之藍(lán)以外,地產(chǎn)白酒的高端品牌在本土市場上也有一定影響力。如:今世緣國緣系列、雙溝珍寶坊、雙溝蘇酒系列、湯溝窖藏。
2、主流消費度數(shù):江蘇省白酒的主流度數(shù)在4246度之間。洋河、今世緣主要產(chǎn)品均為42度,高爐家酒主要是42度、43度,五糧醇43度,迎駕43度到45度,雙溝主要產(chǎn)品為46度。
3、消費心理:從整體市場上看,相比其他省市而言消費者是一個成熟、穩(wěn)定、理性并且有著明確消費需求的群體。
①自飲講實惠,聚飲(送禮)講面子
消費者在不同場合飲用不同的白酒產(chǎn)品。自飲白酒以實惠型的中低檔白酒為主。普通商務(wù)政務(wù)接待選用知名品牌的中高檔產(chǎn)品,高級商務(wù)政務(wù)接待選用高端知名品牌。這種消費習(xí)慣,一定程度上造成了中檔酒較少,消費兩極分化。
②消費者對品牌有明確價位認(rèn)知
不同白酒品牌在消費者心中擁有不同的心理價位,各暢銷產(chǎn)品之間價格區(qū)間明晰。
100元以上洋河藍(lán)色經(jīng)典占據(jù)較大市場份額,8090元五年口子窖最為暢銷,6080元高爐家和洋河藍(lán)瓷銷量最大,三星迎駕占據(jù)3040元檔位。
③品牌關(guān)注度高
江蘇消費者對品質(zhì)和產(chǎn)品知名度較為關(guān)注。高中低檔白酒消費,都是建立在對品牌了解的基礎(chǔ)上。非知名品牌只能在縣級市場進(jìn)行機會型銷售。地方性品牌只能在區(qū)域范圍內(nèi)動銷。整個江蘇省白酒市場,由省內(nèi)強勢品牌三溝一河、茅五劍、徽酒、金六福、稻花香等全國知名品牌構(gòu)成,預(yù)估以上品牌占市場總額的8成。
4、消費形態(tài)的南北差異
①消費結(jié)構(gòu)
蘇南經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),消費層次較高,中高檔約占總體銷量的60%。消費結(jié)構(gòu)呈紡錘狀,較為合理。 蘇北地區(qū),經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對蘇南較低,中低檔白酒是銷量的主要來源,約占總銷量的60%。同時,由于商務(wù)政務(wù)接待需要,高端白酒銷量較穩(wěn)定。由此,蘇北地區(qū)白酒消費結(jié)構(gòu)呈啞鈴狀,中檔白酒市場份額較少。
②消費者區(qū)域性格差異
蘇北地區(qū)民風(fēng)樸實,男人性格直爽,酒量較大,飲用度數(shù)相對較高,多為46度。尤其是徐州地區(qū),語言、習(xí)俗與蘇南差別較大,與蘇北其它地區(qū)也有一定差異,洋河藍(lán)色經(jīng)典在徐州地區(qū)的非暢銷正反映出這一點。蘇南地區(qū)民風(fēng)柔韌,男人性格溫和,飲酒適度,相對飲用度數(shù)較低,多為42度。
③替代消費品接受狀況
蘇南地區(qū)受上海、浙江地區(qū)影響。紅酒、黃酒等品類近年在蘇南地區(qū)市場份額不斷上升,已經(jīng)牢牢占據(jù)細(xì)分市場,正在進(jìn)一步分化白酒市場。蘇北地區(qū)較為傳統(tǒng),白酒、啤酒兩分天下,紅酒有一定表現(xiàn),黃酒基本沒有市場。
四、市場管理
1、產(chǎn)品線下推廣
在產(chǎn)品線下推廣方面,江蘇市場在有外來強勢品牌介入?yún)^(qū)域和無外來強勢品牌介入?yún)^(qū)域呈現(xiàn)兩種不同的特點。
①無外來強勢品牌區(qū)域
代表城市:宿遷
市場特點:此類市場主要競爭在省內(nèi)品牌洋河、今世緣、雙溝之間進(jìn)行,三者主力產(chǎn)品分別占據(jù)高中低三個檔次,缺少直接交鋒的價位,故市場競爭并不激烈。 促銷推廣:由于此類市場的競爭特點及目前剛進(jìn)入消費旺季,在終端未見促銷員及針對消費者的買贈等活動,服務(wù)員開瓶費金額也不高,線下推廣活動基本沒有。
②有外來強勢品牌區(qū)域
代表城市:無錫
市場特點:此類市場有外來強勢品牌進(jìn)入,如徽酒及瀘州系列,各主流價位之間均有多品牌多產(chǎn)品展開爭奪,競爭相對復(fù)雜、激烈。
促銷推廣:雖然競爭激烈,但形式相對簡單,手段較少,多為省外品牌動作,如瀘州系列常年開展買一贈一活動?;站茖⒅攸c放在終端維護(hù),積極采取靈活的買贈活動。江蘇酒少有相應(yīng)措施和其它推廣方式,表現(xiàn)不活躍。
2、終端管理
①江蘇酒
側(cè)重點放在商超的陳列堆放上,尤其對其主打產(chǎn)品,借助大規(guī)模的堆放造成對消費者視覺的沖擊。堆放陳列整齊有序,重點商超顯眼處有海報張貼,說明業(yè)務(wù)人員對商超終端的維護(hù)力較強。此外,部分酒店有小型門頭。
②徽酒
商超和酒店均表現(xiàn)出較強的維護(hù)意識和維護(hù)能力,受徽酒終端操作的風(fēng)格影響,維護(hù)重點仍放在酒店終端。
徽酒的重點產(chǎn)品均放在酒店陳列柜的中間及其它顯眼的位置,部分大型酒店顯眼處有POP展架。
大部分酒店、商超的服務(wù)員會把徽酒作為他們的首推產(chǎn)品,說明徽酒的終端客情維護(hù)能力和意識要優(yōu)于江蘇酒。
③城市生動化
可能是由于城市管理較為規(guī)范的原因,除個別縣級市外,江蘇各城市的生動化普遍顯得比較單一,主要集中在公交車體、戶外高炮、燈箱。
第二部分:各品牌營銷狀況分析
一、洋河
1、市場現(xiàn)狀
洋河知名度與市場表現(xiàn)在省內(nèi)居首位,整體鋪貨率較高,品牌概念突出,藍(lán)色經(jīng)典系列在省內(nèi)占據(jù)相當(dāng)?shù)姆蓊~。
2、產(chǎn)品線分析
高檔產(chǎn)品為藍(lán)色經(jīng)典系列,三款產(chǎn)品占據(jù)128400多元的價格區(qū)間,在江蘇省內(nèi)絕大部分市場暢銷,主力產(chǎn)品海之藍(lán)牢牢占據(jù)江蘇白酒市場的百元價位,售價基本穩(wěn)定在128元/瓶左右。
洋河藍(lán)瓷是洋河的一款中檔產(chǎn)品,在江蘇部分區(qū)域(如宿遷)有較好的銷量表現(xiàn),但受徽酒影響,部分區(qū)域表現(xiàn)不顯眼,商超終端售價約為6080元/瓶。在宿遷地區(qū),洋河美人泉系列表現(xiàn)優(yōu)于藍(lán)瓷。
敦煌系列是洋河的低端產(chǎn)品,但識別性不統(tǒng)一,有些產(chǎn)品凸顯洋河,有些凸顯敦煌。此系列產(chǎn)品價位在30元以下,在蘇北市場有較好的鋪貨率,在部分縣級市場(如泗陽)有較好的表現(xiàn)。
總體而言,洋河各檔位產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清晰,各系列產(chǎn)品無相沖突的價格區(qū)間,鋪貨較為到位。產(chǎn)品線規(guī)劃優(yōu)于其它品牌。
3、問題與機會
作為江蘇省內(nèi)第一品牌,洋河無論在市場面還是在傳播面上的工作,做得都相對細(xì)致和深入。但是,在整個考察過程中,我們?nèi)匀话l(fā)現(xiàn)洋河市場上的一些問題,直接或者間接地阻礙著洋河的進(jìn)一步發(fā)展。
問題:
①重視品牌面?zhèn)鞑?,而忽視了對終端(尤其是酒店)的管理。
這一點是江蘇酒的通病,洋河也未能擺脫,缺乏終端維護(hù)意識和技巧,導(dǎo)致消費者在終端被外來品牌截流,喪失部分銷售機會。
②受徽酒阻礙,中檔價位延伸無明確有效方法。
由于中檔被今世緣和徽酒的百年迎駕、五年口子等品牌占據(jù),價格檔位的阻力過大。
機會:
①雖然中檔市場有徽酒坐莊,但并不是沒有機會。洋河若在副品牌上處理得當(dāng),針對中檔消費群體挖掘一種概念,既不會影響到洋河高端的品牌形象,又能借助強大的品牌優(yōu)勢。
②省內(nèi)消費者普遍對洋河品牌認(rèn)同,若能加強市場統(tǒng)一管理尤其是終端的管理和維護(hù),憑借洋河的品牌優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢,將再次迎來增長高峰。
二、雙溝
1、市場現(xiàn)狀
雙溝主要市場在蘇北,中低檔表現(xiàn)較好,近年連續(xù)開發(fā)珍寶坊、中國蘇酒、雙溝100系列進(jìn)軍中高檔市場,迫切希望提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和利潤,總體鋪市率較高,但其推廣策略和終端管理存在一定問題。
2、產(chǎn)品線分析
雙溝在高端主推珍寶坊系列,中高檔主推蘇酒系列,同時在本地市場主推雙溝100系列(與蘇酒幾乎同檔),低檔為雙溝大曲系列,它們共同構(gòu)成雙溝高中低檔結(jié)合的產(chǎn)品線。 珍寶坊系列的價位與洋河藍(lán)色經(jīng)典系列的海之藍(lán)、天之藍(lán)價格區(qū)間基本重疊(珍坊128,珍寶坊168、238),直接與洋河藍(lán)色經(jīng)典系列進(jìn)行競爭。目的是搶奪藍(lán)色經(jīng)典高檔白酒市場中的份額,但直面最強大的競爭對手會使自己的投入產(chǎn)出比不高。
蘇酒系列產(chǎn)品眾多,從80元到200元不等,主力檔位在100120元區(qū)間。蘇酒既避開雙溝品牌的中低檔形象認(rèn)知,又錯開藍(lán)色經(jīng)典的強大競爭壓力,有能力吸引一部分藍(lán)色經(jīng)典的消費者下移,同時拉升一部分中檔消費者,形成固定消費群體。如果策略得當(dāng),將是雙溝企業(yè)非常有前途的一個系列。
雙溝大曲系列是雙溝酒業(yè)目前的主力產(chǎn)品系列,主攻中低檔大眾消費市場,銷量較大,主要在1035元這個檔位。品牌知名度高,消費者認(rèn)可度高。
3、問題與機會
雙溝目前最大的問題是推廣無序,企業(yè)有強烈的進(jìn)取心,但同時推廣兩、三個中高檔系列產(chǎn)品,不能集中于一點發(fā)力,形成多腿走路及多腿疲軟的現(xiàn)象。珍寶坊與洋河藍(lán)色經(jīng)典的直面競爭牽制雙溝很多資源,導(dǎo)致對蘇酒的推廣資源分散,使得原本很有前途的產(chǎn)品沒有能出現(xiàn)理想的狀況。
雙溝100系列與蘇酒系列存在重疊現(xiàn)象,消費者品牌認(rèn)知難以支撐100元左右的價位,如果作為長線產(chǎn)品則命運難斷。
在雙溝的中高端系列,雙溝首先要梳理品牌架構(gòu)和產(chǎn)品線,珍寶坊、蘇酒、100只能取其一在同一時間內(nèi)做重點推廣。從目前來看,可以集中資源將蘇酒打造成企業(yè)的主要利潤來源。
雙溝大曲在中低檔酒市場占據(jù)優(yōu)勢,繼續(xù)深耕中低端市場,與消費者建立長期的穩(wěn)固購買關(guān)系,將其打造成江蘇中低端市場的第一品牌。在資源和精力允許的范圍內(nèi),雙溝可以嘗試向中檔市場延伸,但必須在名稱上謹(jǐn)慎。
三、今世緣
1、市場現(xiàn)狀
今世緣20xx年銷售狀況良好,其婚宴用酒的差異化定位,經(jīng)過多年已得到市場認(rèn)可。今世緣在江蘇省整體表現(xiàn)活躍,終端管理較強,傳播較為突出,產(chǎn)品包裝設(shè)計風(fēng)格較統(tǒng)一。 今世緣主力市場在本土淮安、揚州、泰州地區(qū),其高端產(chǎn)品今世緣9513(地球產(chǎn)品升級)在揚州已成為最暢銷的高端品牌。
2、產(chǎn)品線分析
今世緣酒業(yè)有高溝和今世緣兩個品牌。 高溝品牌老化,價格走低(60元以下),主要在區(qū)域市場內(nèi)進(jìn)行銷售。
今世緣品牌在全省推廣,并且已經(jīng)取得一定成績。主要有高端國緣系列,中高檔今世緣厚一帶系列等,以及中低檔新紀(jì)元系列等。
3、問題和機會
今世緣酒業(yè)目前存在的問題之一是多品牌規(guī)劃不清,高溝從光瓶到60元不等,今世緣從十幾元到100多元,兩個品牌存在交疊,出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性內(nèi)耗。建議今世緣酒業(yè)把30元以下市場用高溝品牌進(jìn)行操作,今世緣品牌用來操作30元以上市場。
今世緣品牌沒有主力產(chǎn)品,幾十種子品牌的主識別系統(tǒng)均為今世緣品牌字體,從16元左右的今世緣黃一帆到122元的今世緣9513都在使用,過多的子品牌給消費者產(chǎn)品記憶混亂的感覺,必須打造一款能代表品牌形象的主力產(chǎn)品。
高檔品牌國緣作為形象產(chǎn)品,用來提高企業(yè)形象。主做高檔禮品和高檔酒店消費市場,高于洋河藍(lán)色經(jīng)典、雙溝珍寶坊,爭取超高檔消費群體。
四、湯溝
1、市場現(xiàn)狀
湯溝主力市場在灌南縣和連云港,在這些市場,低端的湯溝系列酒以及湯溝中端產(chǎn)品貴賓、嘉賓達(dá)到全渠道覆蓋,占有率極高。在江蘇其它市場,湯溝酒有少量鋪貨,產(chǎn)品多集中在低檔,種類繁多,市場占有率不高。新推中檔產(chǎn)品兩相和系列,銷量有待觀察。
2、產(chǎn)品線分析
湯溝低端產(chǎn)品種類繁多,無主力產(chǎn)品可言,中端主力產(chǎn)品為貴賓和嘉賓,超市售價分別為55元/瓶和78元/瓶,高端產(chǎn)品湯溝王為連云港政府招待用酒,但在除灌南和連云港以外的市場中表現(xiàn)不如洋河藍(lán)色經(jīng)典。
3、問題與機會
問題:
湯溝酒相對依賴經(jīng)銷商的資源來完成銷售,如以30萬元為合作底線,經(jīng)銷商從湯溝酒廠購得買斷產(chǎn)品后銷售,利用差價賺取利潤。由于每個經(jīng)銷商都有自己的買斷產(chǎn)品,使得以湯溝酒命名的產(chǎn)品能達(dá)到上百種,各產(chǎn)品的專賣店遍布市場。雖然湯溝的品牌知名度因此得到了充分的宣傳,但由此也產(chǎn)生了負(fù)面效應(yīng)。
①廠家無法對產(chǎn)品線進(jìn)行有效管理,導(dǎo)致產(chǎn)品線混亂,各產(chǎn)品沖突嚴(yán)重,無明顯的主力產(chǎn)品,消費者認(rèn)知模糊。同時,產(chǎn)品低端化比較嚴(yán)重,妨礙了湯溝向中高端延伸的進(jìn)程。
②由于大規(guī)模采用買斷產(chǎn)品經(jīng)營,導(dǎo)致廠家對經(jīng)銷商管理混亂,削弱了非買斷產(chǎn)品銷售的經(jīng)銷商的利潤,市場積極性日漸低下。
機會:
若湯溝能加強對經(jīng)銷商及產(chǎn)品的管理,清晰產(chǎn)品線,突出重點產(chǎn)品,則憑借其在連云港及灌南縣的知名度和消費者認(rèn)可度,湯溝品牌有希望在連云港及周邊地區(qū)成長為區(qū)域強勢品牌!兩相和系列主攻中檔,企業(yè)集中資源推廣,可將其培養(yǎng)成區(qū)域性強勢產(chǎn)品,作為企業(yè)的利潤來源。
五、徽酒
徽酒以百年迎駕、口子窖和高爐家等品牌為代表,占據(jù)江蘇白酒市場一定份額,其中以蘇南、蘇中為主。蘇北(除徐州)表現(xiàn)不佳。主要產(chǎn)品包括三星、四星百年迎駕以及定位于中高端市場的高爐家酒和五年口子窖。
整體看來,徽酒在線上推廣沒有江蘇品牌積極,但極其重視對終端的管理。隨著洋河、雙溝、今世緣等江蘇地產(chǎn)酒的崛起,加之瀘州老窖的常年促銷活動,徽酒在江蘇的整體市場份額可能出現(xiàn)下滑。
1、迎駕
市場現(xiàn)狀:迎駕主要份額在中低檔市場,產(chǎn)品品質(zhì)得到消費者認(rèn)可,重視對終端的管理,針對白酒銷售周期采取靈活的促銷活動,在蘇南、蘇中及徐州等市場表現(xiàn)較好。
產(chǎn)品線分析:主打產(chǎn)品為三星百年迎駕,商超零售價為58元/瓶左右。此價位主要是朋友聚飲和家庭消費,暫時沒有強大競爭對手與其競爭,加之品質(zhì)良好,使得產(chǎn)品在此檔比較強勢。 四星相對三星表現(xiàn)稍差,被普通高爐家酒分流一部分消費者。
問題與機會:品牌傳播力度小,檔位認(rèn)知明確,使得迎駕相對穩(wěn)定的保有現(xiàn)在的份額,自己的強勢檔位無人競爭,向上延伸無力,雖有中高端產(chǎn)品迎駕之星切入市場,但受到口子窖與洋河的阻礙而難以發(fā)展。
從目前看,迎駕最好的策略就是繼續(xù)鞏固其中低檔市場強勢地位,在三星的兩側(cè)開發(fā)側(cè)翼產(chǎn)品保護(hù)主力產(chǎn)品,免受其他品牌的競爭。
2、口子窖
市場現(xiàn)狀:口子窖主做中高端市場,品牌知名度高,重視終端管理以及產(chǎn)品美譽度和酒文化的傳播,在蘇南、蘇中及徐州等地中高檔市場擁有一定份額。
產(chǎn)品線分析:主打產(chǎn)品是五年口子窖,商超零售價為88元/瓶左右,正面與精制洋河大曲競爭,但精制洋河大曲并沒有影響其份額,反遭高爐、五糧醇、洋河藍(lán)瓷等下游產(chǎn)品和洋河藍(lán)色經(jīng)典、雙溝珍坊等上游產(chǎn)品的夾擊,情況不容樂觀。 問題與機會:口子窖在江蘇市場后勁不足,各類廣告和市場推廣活動不多見,品牌略顯老化。想要保住88元檔位,必須開展系列市場活動激發(fā)其品牌活力。
3、高爐家
市場現(xiàn)狀:高爐家主做中高端市場,廠商重視對終端的管理和品牌的傳播,贏得了蘇南、蘇中及徐州等地區(qū)中高檔白酒市場的一定份額。
產(chǎn)品線分析:主打產(chǎn)品為普通高爐家酒,商超零售價為68元/瓶左右。同一價位的江蘇本地產(chǎn)品較多,包括洋河藍(lán)瓷、今世緣、品王等,本地酒逐漸形成氣候,與其爭奪中檔市場份額。新品徽風(fēng)皖韻、水晶家推廣不力。
問題與機會:高爐憑借家的概念和終端管理技巧在蘇南市場占據(jù)70元價位,但其兩端均受到省內(nèi)外多個品牌的夾擊。引入水晶家和徽風(fēng)皖韻等新品,爭奪中高端的市場份額,其價位與五年口子窖、洋河大曲精制等強勢產(chǎn)品相當(dāng),所以,高爐家新品要想獲得成功還需要一段路程要走。
第三部分:蘇酒走向和機會
縱觀全省市場,省內(nèi)品牌積極開拓,在保住中低端市場的基礎(chǔ)上積極向高端延伸,但中檔表現(xiàn)不佳,省外品牌則抓住地產(chǎn)酒的弱點,主攻中檔價位,尤其在蘇南地區(qū),牢牢占據(jù)一席之地。市場操作層面,省內(nèi)企業(yè)注重品牌概念和設(shè)計,但營銷基礎(chǔ)工作不扎實,省外品牌則是概念加終端的營銷方式。 在中低檔市場,本地品牌將繼續(xù)保持其地位,但要警惕外地著名品牌低檔系列以大力度促銷方式進(jìn)入,如在蘇南市場的瀘州系列。
中檔市場是蘇酒的軟肋,省內(nèi)產(chǎn)品在此檔位缺乏鮮明的品牌策略,但市場機會明顯,如果在品牌名稱上處理得當(dāng),并有明確的概念支持,加上地產(chǎn)酒情結(jié),以系統(tǒng)的策略開發(fā)中檔市場,是很有機會成功的。
中高檔市場,除茅五劍等全國強勢品牌外,洋河會繼續(xù)保持其份額,雙溝、今世緣的高端產(chǎn)品按目前操作方式很難短期撼動洋河的地位,口子、五糧春正在走下坡路,它們的一部分消費者正被高爐等稍低一點的品牌拉走。
隨著替代品的市場接受度日高,未來競爭會更激烈,但格局變化不會太大。蘇南蘇北繼續(xù)保持著差異性。本地酒傳播活躍,外地酒終端活躍,省外品牌再進(jìn)入江蘇市場將是十分困難的事情,品牌概念上有省內(nèi)品牌占先,終端上有徽酒封鎖。
未來的變化主要是省內(nèi)各品牌勢力的分割,誰的策略得當(dāng),并有著豐厚資源,誰的盤子將變得更大。
內(nèi)蒙古保監(jiān)局的一份調(diào)研報告說,內(nèi)蒙古貸款房屋保險(以下簡稱房貸險)經(jīng)營環(huán)境不容樂觀,經(jīng)營風(fēng)險逐步加大;購房者還貸壓力加大,導(dǎo)致退保率持續(xù)攀升。
近兩年來,隨著國內(nèi)各大商業(yè)銀行陸續(xù)取消強制貸款人購買房貸險,該險種的發(fā)展一度面臨窘境。為全面了解和掌握內(nèi)蒙古房貸險市場發(fā)展?fàn)顩r,深入分析房貸險業(yè)務(wù)發(fā)展的制約因素,內(nèi)蒙古保監(jiān)局對轄區(qū)20xx年房貸險業(yè)務(wù)發(fā)展情況進(jìn)行了專項調(diào)研。
數(shù)據(jù)顯示,20xx年,內(nèi)蒙古房貸險業(yè)務(wù)累計承保44195件,同比增加10918件,實現(xiàn)原保險保費收入3039萬元,同比增長71.79%,累計承擔(dān)風(fēng)險金額698813萬元;已決賠款188萬元,同比增長33.62%;累計退保11320件,同比增加2587件,退保金額450萬元,同比下降1.96%。
20xx年,內(nèi)蒙古房貸險保費收入較同期非壽險業(yè)務(wù)同比增速高2.44個百分點,占非壽險總保費規(guī)模的0.78%,總體發(fā)展勢頭較好。但其經(jīng)營環(huán)境不容樂觀,主要表現(xiàn)為:一是受央行連續(xù)加息等因素影響,20xx年下半年內(nèi)蒙古房地產(chǎn)市場在一定程度上遭遇“寒流”,房地產(chǎn)市場景氣度回落直接制約了該業(yè)務(wù)發(fā)展。二是強制房貸險的松綁使不少購房者選擇了規(guī)避,而商業(yè)銀行在放貸時也更加謹(jǐn)慎,使該項業(yè)務(wù)的發(fā)展根基受到挑戰(zhàn)。三是房貸險投保一般由貸款銀行直接指定保險公司,而銀行的選擇依據(jù)主要是手續(xù)費比例的高低,這在一定程度上引發(fā)了保險公司之間的非理性競爭行為。
房貸險是傳統(tǒng)的贏利性險種。20xx年,內(nèi)蒙古房貸險已決賠款同比僅增長33.62%,遠(yuǎn)低于71.79%的保費增速。但房貸險退保率和手續(xù)費率的不斷攀升,使保險公司面臨的經(jīng)營風(fēng)險正逐步加大。
據(jù)測算,保險公司經(jīng)營房貸險至少需要5年以上才可盈利,而提前還貸的購房者其貸款時限往往達(dá)不到保險公司經(jīng)營房貸險盈虧平衡的臨界年限。這就意味著保險公司僅僅收到幾年的保費,卻早已一次性付給貸款銀行十幾年的高手續(xù)費,且無法追討。
20xx年,內(nèi)蒙古房貸險累計退保件數(shù)為11320件,同比增長29.62%。調(diào)研報告稱,退保率較高主要有兩方面的原因:一是央行20xx年6次加息,20xx年1月1日開始實施的新利率將體現(xiàn)20xx年屢次加息的疊加效應(yīng),房貸族要一次性消化6次加息所增加的負(fù)擔(dān),還貸壓力驟增。二是絕大多數(shù)購房者不認(rèn)為貸款是一種積極的消費方式。因此,許多購房者在資金寬裕的情況下選擇提前還貸,隨之紛紛要求退保房貸險。
調(diào)研報告稱,盡管內(nèi)蒙古房貸險發(fā)展較為迅速,但業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)不合理、發(fā)展不均衡的矛盾仍較突出,主要表現(xiàn)在3個方面:一是保證類和非保證類業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)不合理,保證類業(yè)務(wù)占比較低。二是區(qū)域分布不均衡,內(nèi)蒙古房貸險主要集中在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)、工業(yè)化程度較高、人口相對密集的城市。三是保證類業(yè)務(wù)季度分布不均衡。20xx年4個季度分別凈承保31件、182件、958件及-241件(承保件數(shù)小于退保件數(shù))。
內(nèi)蒙古房貸險市場面臨的主要問題還包括:非理性競爭問題突出,經(jīng)營成本居高不下;產(chǎn)品創(chuàng)新能力不足,不能滿足市場需求;專業(yè)技術(shù)人才匱乏,缺少相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。
為促進(jìn)房貸險市場健康發(fā)展,內(nèi)蒙古保監(jiān)局建議,聯(lián)合整治房貸險市場秩序,營造良好的發(fā)展環(huán)境;強化保險公司內(nèi)部管控,提高房貸險業(yè)務(wù)質(zhì)量;加強產(chǎn)品創(chuàng)新力度,滿足客戶的差異化需求;加強房貸險宣傳推廣,提高業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
一、 “樂事”薯片的品牌
百事公司是全球最大的食品和飲料公司之一,業(yè)務(wù)范圍遍及世界上近200個國家,公司的主要業(yè)務(wù)包括菲多利休閑食品、百事可樂飲事公司旗下的
百事經(jīng)過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn),在此基礎(chǔ)之費者的這種偏好,這種土豆可以比其他的另外樂事薯片它的包裝材料采用阻“樂事”的包裝,顏色多樣,攜帶方便。這也是“樂
二、 “樂事”薯片的包裝形式
根據(jù)對“樂事”薯片的了解情況,根據(jù)市場的基本情況,國內(nèi)筒裝的口味有:原味、黃瓜、青檸、泰式香葉雞、韓式泡菜、番茄、紅燒肉、菠蘿咕嚕肉、海鮮、培根、熏肉等,根據(jù)不同的口味其包裝整體顏色是不同的,通過對消費者的調(diào)研我們發(fā)現(xiàn),黃瓜、青檸、番茄
薄薄薯片,美妙滋味,更承載著中國人情的味道,快樂的味道。
口味的樂事薯片綠色包裝更迎合大部分人的喜好,給予口味獨特,香脆美味,清新自然的評價。綠色的外表包裝給人眼前一亮在油膩的食品中找到一種自然的清香,激發(fā)人們想吃的欲望。
三、 “樂事”薯片的包裝結(jié)構(gòu)
根據(jù)調(diào)查,在被訪問的消費者中有49、8%的消費者為15、5%。
四、分析與結(jié)論
其一是是每盒或每包邊吃碎的就會越來越多。也有少部分消費者認(rèn)為現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的不足還有太油膩,不便攜帶,沒有營養(yǎng)和包裝浪費等,但量少和薯片易碎是消費者認(rèn)為現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的主要不足。
在如此競爭激烈的社會中,如何使消費者忠誠于你的品牌,在加強薯片質(zhì)量的同時,更應(yīng)該多揣摩揣摩吃薯片的消費者的消費需求,薄薄薯片,美妙滋味,更承載著中國人情的味道,快樂的味道。
注重包裝與企業(yè)情感投入。因此本小組決定在“防碎”上下功夫,針對筒裝進(jìn)行一系列的設(shè)計,利用獨特的外形包裝吸引消費者的眼球。薯片包裝還存在著很多的缺陷如:產(chǎn)品被擠壓、破碎。為了防止產(chǎn)品油脂氧化、酸敗,不少膨化食品包裝袋內(nèi)要充入氣體,資料顯示膨化食品包裝內(nèi)應(yīng)當(dāng)充裝氮氣,它清潔、無毒、干燥,能保證膨化食品長期不變色、變味,食用安全。
GDP指標(biāo)
20xx年深圳市的經(jīng)濟(jì)綜合實力明顯增強。20xx年當(dāng)年實現(xiàn)全市GDP總值1908億元,同比增長了13.2%,高出預(yù)期目標(biāo)的1.2個百分點。
20xx年深圳市人均GDP達(dá)到4.5萬元人民幣。
固定資產(chǎn)投資
20xx年深圳固定資產(chǎn)投資額比前年增長8.7%,其中基礎(chǔ)建設(shè)投資增長2.3%,房地產(chǎn)投資增長16%,房地產(chǎn)投資的增長明顯高于基礎(chǔ)建設(shè)投資增長。 消費指數(shù)居民消費需求也明顯轉(zhuǎn)旺,20xx年全市社會消費品零售總額609億元,比2**0年增長13.2%。 消費指數(shù)自2**0年第一次超過GDP增長速度后與之持平。
居民消費水平提高,商品房、旅游、小汽車成為消費的熱點,20xx年汽車銷售量增長3成,百戶居民家庭小汽車擁有量比上年度翻了一翻。 外資利用程度20xx年深圳實際利用外資36億美圓,增長21.4%,世界對中國這個市場的關(guān)注程度越來越高,加上WTO順利加入,深圳作為中國大陸開放的前沿陣地,比鄰香港這個金融經(jīng)濟(jì)中心的獨特位置,對外資的吸引程度將會越來越高。 存借款國內(nèi)金融機構(gòu)人民幣各項存款余額4093億元,增長29.1%,在降息等因素的刺激下,逐漸富起來的深圳人的消費也會不斷的增長,消費指數(shù)也說明了這一點。
各項借款余額2861億元,增長24.8%,其中包含了企業(yè)、項目和個人借款的增長,借款的方式正在改變?nèi)藗兊纳嬗^念。 產(chǎn)品銷售與企業(yè)盈利房地產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品銷售與企業(yè)盈利在各行業(yè)中持續(xù)位居高位,且在不斷提高。
深圳2**2年經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境
經(jīng)濟(jì)環(huán)境
今年深圳面臨的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,是壓力與挑戰(zhàn)并存的一年。WTO已經(jīng)加入,美、日、歐經(jīng)濟(jì)增長和國際IT產(chǎn)業(yè)發(fā)展放緩,國際經(jīng)濟(jì)形勢更加復(fù)雜,而深圳經(jīng)濟(jì)外向度高,出口依存度位居?xùn)|南亞首位,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)又以電子信息產(chǎn)業(yè)為主,因此世界經(jīng)濟(jì)和全球IT產(chǎn)業(yè)放緩所造成的沖擊,使深圳首當(dāng)其沖。對于深圳,上述沖擊甚至超過了亞洲金融危機。
經(jīng)濟(jì)增長
由于深圳采取了政府“提速”、赴發(fā)達(dá)國家和地區(qū)招商引資、全面提高通關(guān)效率、加快國有企業(yè)改革步伐等應(yīng)對措施,全市經(jīng)濟(jì)在逆境中仍然保持了健康平穩(wěn)的增長態(tài)勢。
今年1月份至11月份,深圳完成國內(nèi)生產(chǎn)總值1652億元,增長12.7%;出口總額338.68億元,增長7.1%;完成高新技術(shù)產(chǎn)品出口達(dá)96.32億美元,增長27.7%;高新技術(shù)產(chǎn)品產(chǎn)值占工業(yè)總產(chǎn)值的44%,在全國大城市中排第一位;全市合同利用外資36.78億美元,增長53.2%;實際利用外資32.45億美元,增長19.4%;社會消費品零售總額增長13.1%;地方預(yù)算內(nèi)財政收入增長17.7%。
據(jù)有關(guān)部門預(yù)測,深圳今年GDP可達(dá)1880億元,同比增長將達(dá)13%。
深圳經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策
產(chǎn)業(yè)政策
深圳市目前的產(chǎn)業(yè)政策—— 加強以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為第一增長點,提高高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)增長中所起的作用,使之成為深圳市21世紀(jì)的支柱型產(chǎn)業(yè)。
金融政策
未來深圳市的金融政策將向個人消費方面傾斜,豐富和擴(kuò)大消費信貸種類,積極推動住房消費信貸、汽車消費信貸為主的個人消費信貸。利率的不斷調(diào)低,為開發(fā)商降低融資成本,增強購買力提供了良好的金融條件。
房地產(chǎn)政策
深圳市規(guī)劃國土局于20xx年1月份內(nèi)連續(xù)推出了三項規(guī)范房地產(chǎn)市場的公告(深規(guī)土告[20xx]**、02、03號),分別對建立土地有形市場、提高預(yù)售門檻兩項內(nèi)容作出了規(guī)定:要求嚴(yán)格執(zhí)行限期交清地價款;禁止未獲得預(yù)售許可證前的內(nèi)部認(rèn)購;未交清地價款以前的土地嚴(yán)格限制拍賣。這三項措施對于規(guī)范房地產(chǎn)市場具有積極的意義。
隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,呼和浩特市玉泉區(qū)家政服務(wù)業(yè)的市場需求越來越大,為全面了解玉泉區(qū)家庭服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀,進(jìn)一步推進(jìn)家政服務(wù)行業(yè)發(fā)展,呼和浩特市玉泉區(qū)婦聯(lián)采取發(fā)放問卷、實地走訪、在社區(qū)召開座談會等形式,對家政服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行了全面調(diào)研。
一、基本情況
1、家政服務(wù)公司運作情況。目前,呼和浩特市玉泉區(qū)正在運作中的家政服務(wù)公司有10多家,大致可÷分為三類:一類以家政服務(wù)名義在工商部門注冊的家政服務(wù)公司;另一類則以房屋中介為主,家政服務(wù)為輔;第三類未到工商部門注冊,以家庭為單位,靠一部電話一張名片聯(lián)系業(yè)務(wù)的個體經(jīng)營。
2、家政服務(wù)行業(yè)市場基本情況。在受訪的家庭中,64。8%的家庭沒有請家庭服務(wù)員,但其中有30。6%是急切需要,只是因為沒有找到合適的家政服務(wù)員,有30%的家庭表示將來會請家庭服務(wù)員。綜合以上數(shù)字,有70%左右的家庭已經(jīng)聘請或準(zhǔn)備聘請家庭服務(wù)員;家庭月收入達(dá)4000元以上的家庭有家政服務(wù)需求的占78%;男性對家政服務(wù)的需求比例比女性大。通過調(diào)查也了解到,玉泉區(qū)絕大多數(shù)用戶都要求家政服務(wù)員必須是知根知底的本地人,在對人的品行上有一定要求。現(xiàn)在,每天通過電話、經(jīng)朋友介紹等方式尋找做家政人員的家庭也不在少數(shù),家政服務(wù)行業(yè)在玉泉區(qū)正成為有一定潛力需求的市場。
二、存在問題
1、市場供需存在著矛盾。隨著人們生活水平的提高,越來越多的家庭需要家庭保潔、照料老人、管教孩子等家政服務(wù),還有一些家庭需要一些特殊的家政服務(wù),比如中高級育嬰師、養(yǎng)老護(hù)理員、病老陪護(hù)等,現(xiàn)市場尚還不能滿足需求。但由于市場魚龍混雜,服務(wù)的質(zhì)量參差不齊,廣大居民面對現(xiàn)在的家政服務(wù)供需現(xiàn)狀往往無從選擇,不是找不到滿意的服務(wù),就是不敢接受服務(wù),而服務(wù)公司又由于種種原因不能及時、有效地滿足市場需求,市場供需矛盾突出。
2、行業(yè)觀念陳舊。家政服務(wù)業(yè)作為從傳統(tǒng)“保姆”發(fā)展而來的新行業(yè),尚未得到社會的普遍認(rèn)同。現(xiàn)在家政服務(wù)員的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求,其原因是召不到合適的人員。不少女性受“侍侯人、低人一等”等舊觀念的影響,怕丟面子,怕受歧視,寧愿無事干或工地打小工,也不愿意干家政。
3、人員培訓(xùn)不足,素質(zhì)有待提高。目前,玉泉區(qū)家政服務(wù)人員主要是下崗、失業(yè)、和農(nóng)村外來務(wù)工婦女等弱勢群體,文化素質(zhì)普遍偏低。有些家政服務(wù)人員在服務(wù)過程中服務(wù)質(zhì)量低,甚至出現(xiàn)事故,有的還在職業(yè)道德上出現(xiàn)問題等。現(xiàn)在玉泉區(qū)家政行業(yè)中,除玉泉區(qū)婦聯(lián)培訓(xùn)的300多名家政服務(wù)人員,其他的家政服務(wù)人員根本沒有接受任何方式的崗前培訓(xùn)。而許多家政公司為了單純追求利潤,缺乏對家政服務(wù)人員的培訓(xùn)和管理,市場對持證上崗要求不夠嚴(yán)格,持證上崗和無證上崗獲取相同的報酬,造成家政服務(wù)員參加培訓(xùn)的積極性也不高,素質(zhì)難以提高。
4、市場管理不夠規(guī)范。家政服務(wù)業(yè)由于市場廣闊,供不應(yīng)求,只要想干的就可以干,因而造成市場結(jié)構(gòu)混亂。目前玉泉區(qū)的家政服務(wù)業(yè)沒有統(tǒng)一的管理機構(gòu),對服務(wù)質(zhì)量也沒有一個衡量的標(biāo)準(zhǔn),市場價格不統(tǒng)一。家政服務(wù)員的自身安全和利益無法保障,雇主的利益無法保障。這些問題在一定程度上制約了家政服務(wù)業(yè)的快速健康發(fā)展。
三、對策與建議
1、建立巾幗家政服務(wù)機構(gòu),打造品牌服務(wù)。呼和浩特市玉泉區(qū)婦聯(lián)作為群團(tuán)組織,社會誠信度高,在人們的心目中具有一定的地位,因此婦聯(lián)組織要動員號召區(qū)下崗和外來務(wù)工婦女建立巾幗家政服務(wù)公司,引領(lǐng)他們打造品牌服務(wù)。通過走訪調(diào)查,許多下崗女工和外來務(wù)工婦女也有這種愿望和要求。今年年底玉泉區(qū)婦聯(lián)準(zhǔn)備在六個社區(qū)給六個家政公司進(jìn)行掛牌,巾幗家政公司立后,由婦聯(lián)監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo),在行業(yè)樹立榜樣,促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)快速健康的發(fā)展。
2、加強培訓(xùn),提高服務(wù)人員素質(zhì)。今后玉泉區(qū)婦聯(lián)將以社區(qū)居民為基本服務(wù)對象,大力拓展家政服務(wù)消費市場。以市場的需求,不定期舉辦家政服務(wù)人員培訓(xùn),積極發(fā)揮巾幗創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心的作用,集中培訓(xùn)不同級別、不同檔次的家政服務(wù)人員。同時,還有進(jìn)行職業(yè)道德、法律常識、家庭禮儀、操作規(guī)則等一系列操作性、針對性較強的業(yè)務(wù)培訓(xùn),增強從業(yè)人員的服務(wù)意識,規(guī)范服務(wù)行為,提高家政人員整體素質(zhì),以適應(yīng)家政服務(wù)市場不同層次的雇主需求。
3、加大宣傳力度,構(gòu)筑婦女就業(yè)平臺。堅持正確的輿論導(dǎo)向,大力宣傳家政服務(wù)業(yè)在社會發(fā)展中的積極作用,樹立一批管理先進(jìn)、服務(wù)一流的巾幗家政服務(wù)公司,提高家政服務(wù)業(yè)的社會地位,引導(dǎo)家政服務(wù)向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。鼓勵下崗女工、農(nóng)村婦女自覺拋棄行業(yè)陳腐觀念,積極參與家政服務(wù)活動,讓她們到家政服務(wù)行業(yè)尋找自己的位置,實現(xiàn)再就業(yè)。對社區(qū)下崗女工和農(nóng)村剩余勞動力進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查摸底,掌握她們的務(wù)工需求,及時向家政服務(wù)公司反饋信息,健全全區(qū)家政行業(yè)人員人才信息庫。通過電臺廣播、電視廣告、報紙宣傳等形式,對家政服務(wù)市場的供需信息進(jìn)行及時宣傳,使雇主和求職者都能及時掌握有效信息,實行雙向選擇。
4、政府部門應(yīng)加大對行業(yè)管理和扶持力度。當(dāng)前,家政服務(wù)業(yè)正處于一個逐步積累逐步向前發(fā)展階段,政府的重視和扶持對于現(xiàn)階段的家政行業(yè)是必不可少的。在管理上,政府應(yīng)加強家政服務(wù)行業(yè)監(jiān)管力度,對家政服務(wù)市場進(jìn)行規(guī)范管理,規(guī)范家政公司之間的惡性價格競爭,對無照經(jīng)營家政服務(wù)業(yè)的,要加大整治取締力度,依法取締“不良中介”,更好的維護(hù)正規(guī)家政服務(wù)公司的合法權(quán)益。在扶持上政府部門要出臺一系列專門針對家政服務(wù)業(yè)的優(yōu)惠政策,工商部門從快從簡辦理各項手續(xù),對下崗失業(yè)人員從事家政家庭服務(wù)個體經(jīng)營的,憑《再就業(yè)優(yōu)惠證》,免收工商行政性收費,其他家政服務(wù)個體經(jīng)營戶管理費按最低額征收,稅務(wù)部門依照相關(guān)政策減免稅收。
一.調(diào)研時間:20xx年10月17日—18日
二.調(diào)研地點:河?xùn)|xxx超市、西一路xx超市、xxxxx店
三.調(diào)研人:
四.調(diào)研方式,方法及信息反饋
根據(jù)這幾天的市場調(diào)研,通過走訪群眾,超市蹲守,地攤調(diào)查及本公司民之谷城東店銷售情況,如下幾種堅果類比較暢銷:
1.新疆大棗2.新疆葡萄干 3.新疆核桃、云南核桃 4.榛子 5.松子
通過超市蹲守發(fā)現(xiàn),新隆嘉超市上午10點—11點買大棗、葡萄干、核桃、榛子、松子的人不間斷,保守估計除葡萄干外,其余的堅果類商品均在50斤以上,賣點非常好。 xx超市下午2點—3點上述堅果類的賣點要超過xxx的數(shù)量,估計在70斤以上。
地攤:xxxx門口及一些社區(qū)門口每天都有上述賣堅果類的人在叫賣。
我們城東店進(jìn)了十斤大棗十斤葡萄干已經(jīng)銷售一空,試銷效果明顯于其它商品,利潤達(dá)到30%。
走訪人群:
1.消費群體沒有階級之分。
2.人們對食用堅果的作用比較認(rèn)可。
3.紅棗之類的產(chǎn)品比較適合秋冬季節(jié)進(jìn)補。
4.存放損耗相對特別低。
5.堅果類對兒童的生長發(fā)育有重要影響,比較容易被家長認(rèn)可。
6.上述堅果類屬應(yīng)季商品,故賣點好。
五.結(jié)論
通過調(diào)研,
1.新疆大棗2.新疆葡萄干 3.新疆核桃、云南核桃 4.榛子 5.松子 這幾種堅果類產(chǎn)品銷量好。
六.申請資金:3000—5000元。
目前我國手機產(chǎn)業(yè)在市場快速發(fā)展的依托下,繼續(xù)保持了高速增長的發(fā)展勢頭。而手機商也在極力的至于手機的創(chuàng)新,追求更加的與眾不同,以至于在市場的競爭中占據(jù)優(yōu)勢。這時候智能手機就順應(yīng)時代的潮流而問世了。谷歌安卓系統(tǒng)的HTC、蘋果IOS系統(tǒng)Iphone頓時風(fēng)靡全球。在中國市場有力的挑戰(zhàn)了諾基亞的市場份額第一的寶座。
時代在進(jìn)步,社會在發(fā)展。不想落后那么就必須得創(chuàng)新,必須跟得上時代的腳步。國產(chǎn)手機雖然取得了群體性的突破,但系統(tǒng)、品質(zhì)、營銷、宣傳等都跟不上國外品牌,占領(lǐng)市場份額的優(yōu)勢很弱。國產(chǎn)魅族就順應(yīng)時代呈現(xiàn)在消費者面前,讓所有的國產(chǎn)手機商有了借鑒的榜樣。不可否認(rèn)的魅族手機的宣傳很到位、很成功。但宣傳的成功并不代表真正的成功。在真正的開售日開始,魅族手機的各種各樣的問題就顯示出來了。于此基礎(chǔ)上,在各種渠道從魅族手機的營銷、優(yōu)勢、產(chǎn)品、庫存多個方面上進(jìn)行了資料搜集,并保證執(zhí)行操作的簡易性與客觀性,最后對問卷進(jìn)行了詳盡的分析,并借以了大量數(shù)據(jù)與圖表,以此更加全面地闡明問卷的具體情況,得出更加精準(zhǔn)與富有代表性的結(jié)論。
調(diào)查實施
調(diào)查背景
根據(jù)工業(yè)和信息化部統(tǒng)計,20xx年我國手機產(chǎn)量6.19億部,占全球手機產(chǎn)量的49.9%;截止到20xx年5月底,我國手機用戶已經(jīng)達(dá)到7.96億戶,并繼續(xù)保持快速增長態(tài)勢。但是從國內(nèi)手機市場的品牌占有狀況看,國產(chǎn)品牌的手機只占28.2%,中國的手機市場依然是海外品牌一統(tǒng)天下的局面。20xx年中國手機市場規(guī)模將接近1600億,智能手機、音樂手機、3G手機將成為未來5年市場發(fā)展的亮點。
中國手機市場進(jìn)入規(guī)?;鲩L階段,產(chǎn)品及市場層面的'競爭相當(dāng)激烈,產(chǎn)品同質(zhì)化、價格戰(zhàn)及渠道下沉是最直接表現(xiàn),廠商競爭重點也由爭奪市場份額向追求利潤轉(zhuǎn)移,手機市場競爭全面升級。與此同時,手機核準(zhǔn)制取消以及中國3G手機市場即將啟動加速手機市場競爭全面升級,一方面體現(xiàn)在優(yōu)勢品牌份額集中及眾多中小品牌份額分化,另一方面體現(xiàn)在廠商、運營商、渠道商及零售商之間的博弈由競爭向競合發(fā)展。
調(diào)查方法
本次調(diào)查我們小組采用了問卷調(diào)查的方式,我們使用了標(biāo)準(zhǔn)化的問卷程序。問卷以一般性問題開始,而后隨著問卷深入,問卷更為具體。問卷的一大特色是我們采取邏輯的跳躍式問題,讓回答者減輕負(fù)擔(dān),也方便于我們最后的統(tǒng)計工作。讓負(fù)責(zé)人按時收回問卷,小組成員人工進(jìn)行統(tǒng)計。本次調(diào)查發(fā)放了120份問卷,實際收回了110份。
調(diào)查結(jié)果及分析
ZDC統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,中國手機市場上,最受用戶關(guān)注的前十五大品牌累計獲得94.8%的關(guān)注份額,用戶對手機品牌的關(guān)注高度集中。諾基亞、三星、HTC位居前三甲,僅三大品牌就累計占據(jù)超過六成的關(guān)注比例。而智能機市場占有率方面,根據(jù)最新的數(shù)據(jù),三星在20xx年第三季度仍然是中國市場占有率第一,占領(lǐng)了14.6%的市場。而蘋果從今年第二季度的13.3%下降到第三季度的10.4%,蘋果公司在中國智能手機市場首次出現(xiàn)下滑。最近幾年國產(chǎn)手機的強勢崛起給了手機市場巨大的沖擊,一些國內(nèi)手機開始嶄露頭角,具有一定的競爭優(yōu)勢。
一、農(nóng)貿(mào)市場
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。這也是可以看出人們素質(zhì)得到一定的提高的一個方面。
在菜市場,我發(fā)現(xiàn)這里的蔬菜的品種齊全、新鮮,還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜,買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習(xí)慣。如與老朋友們見見面,買點新鮮菜,嘮嘮家常,相互排解煩惱。而且方便各地菜農(nóng)進(jìn)城賣菜。對搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、豐富城市居民的“菜籃子”,也發(fā)揮了重要作用。
但是同時我也發(fā)現(xiàn)不小困擾農(nóng)貿(mào)市場的問題:
1、吵架的多、騙人的多
2、部分菜市場衛(wèi)生差大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場為頂棚市場和馬路市場,硬件設(shè)施不齊,衛(wèi)生基礎(chǔ)薄弱;
3、無證占道市場問題突出,監(jiān)管難度大,商品質(zhì)量無法保證,食品安全隱患非常突出,同時市場內(nèi)環(huán)境臟亂差,達(dá)不到創(chuàng)衛(wèi)的基本要求,還嚴(yán)重影響行人和車輛通行,占道經(jīng)營堵住消防通道。
4、城市農(nóng)貿(mào)市場“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛(wèi)生低下”、“土地資源浪費”三大弊端,提高城市的文明水平。對于市民來說,可以吃到安全、衛(wèi)生、無農(nóng)藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜,凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿意。
三、小賣部:在農(nóng)村是很方便村民買雜物的個體經(jīng)營戶。
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛(wèi)組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃,卻去小賣部買零食填肚子。
而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴(yán)、經(jīng)營者進(jìn)貨不從正規(guī)渠道,而是來自一些個人作坊、地下工廠,這些非法廠家所生產(chǎn)的食品和飲料成本低廉,加工工藝落后,包裝粗糙,容易被污染,達(dá)不到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并且含有大量的工業(yè)色素、防腐劑物質(zhì),與正規(guī)廠家的產(chǎn)品相比,這些食品、飲料價格低,中小學(xué)生對食品的質(zhì)量優(yōu)劣辨別能力差,只要價格低就毫無顧忌地去購買食用,因此,有損學(xué)生的身心健康,再說也不利于學(xué)生良好的行為習(xí)慣的培養(yǎng)。大多數(shù)的小賣部面積狹小,卻又貨物繁多,擺得凌亂不堪,更有甚者,營業(yè)室和宿舍廚房合三為一,衛(wèi)生狀況更加糟糕,有些個體商店業(yè)主,為貪圖方便和節(jié)省費用開支,一次性購進(jìn)很多的副食品,導(dǎo)致一部分貯存期短的食品變質(zhì),如餅干、飲料、醬油、食鹽等,農(nóng)民食用這些過期食品危害身體健康。在農(nóng)村
小商店,商品的標(biāo)價混亂,哪種商品緊俏,價格就會上去。有些商品賣出去,根本談不上什么售后服務(wù),老百姓只好吃一次虧作罷。
(一)、改善方法:
一、硬件設(shè)施
1、有隔離地面的平臺和層架。
2、有存放食品的櫥柜、櫥窗,經(jīng)營奶制品必須有冰箱、冰柜,經(jīng)營蛋糕、面包。
3、經(jīng)營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
4、有消毒、消防設(shè)施。
5、小賣部必須遠(yuǎn)離污染源,環(huán)境衛(wèi)生、整潔
酒店行業(yè)市場調(diào)研報告范文
一、曲靖市酒店行業(yè)的現(xiàn)狀
曲靖市酒店行業(yè)自20xx年開始出現(xiàn)井噴式發(fā)展,自20xx年云上四季快捷型酒店進(jìn)駐曲靖以來,曲靖城區(qū)出現(xiàn)了佳訊商務(wù)酒店、芒果、歐椰、巧克力、安居等經(jīng)濟(jì)快捷型酒店,同時創(chuàng)辦了數(shù)家準(zhǔn)星級酒店,如福邦錦江、睿智、御龍、世紀(jì)花園酒店等,還出現(xiàn)了麥田、V酒店、寥廓精舍等主題精品酒店,更涌現(xiàn)了數(shù)量龐大的自建房改建小酒店、賓館(主要集中在南關(guān)、東關(guān)等村民自建房區(qū)域)。曲靖其他縣市區(qū)域近年來也開辦了大量酒店進(jìn)行運營。
1、曲靖市酒店行業(yè)家數(shù)眾多,嚴(yán)重供過于求
全市(6縣3區(qū)1市)總計現(xiàn)有3040家,其中麒麟城區(qū)939家,開發(fā)區(qū)265家,房間數(shù)多至240間,少至20多間,房間數(shù)量大的多為星級或準(zhǔn)星級酒店,房間數(shù)較少的多為低端酒店,極少部分主題精品酒店房間數(shù)在20-40多間,但裝修檔次不亞于星級酒店,并且更有品味。
2、酒店(住宿)檔次與家數(shù)配比基本合理
以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例,星級酒店及準(zhǔn)星級酒店在40家左右,經(jīng)濟(jì)快捷型酒店(含主題精品酒店)在20家左右,其余低端酒店、賓館(房間少、條件遜一些)的占1140多家。
3、酒店客人來源構(gòu)成,以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例
①本地客占80%左右,外地客占20%
②年輕人住宿率占60% - 80%左右
③網(wǎng)訂客人占5% - 20%左右
4、酒店價格整體顯示偏低,以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例(以美團(tuán)價為標(biāo)桿)
①96%的低端酒店賓館在30 - 100元左右
②100 - 200元價格區(qū)間的占45家
③200元以上的6家
5、酒店賓館整體經(jīng)營現(xiàn)狀
部分區(qū)位方便、有檔次規(guī)模的酒店相對狀態(tài)良好。
①節(jié)假日(十一黃金周、春節(jié)、中秋節(jié)等期間)平均入住率在95%
②情人節(jié)、圣誕節(jié)等本地年輕人喜歡的節(jié)日幾乎100%入住
③周末(周五、周六)經(jīng)濟(jì)型快捷酒店可入住達(dá)80% - 95%
④非周末(周日至周四)入住率可在30% - 60%
絕大部分酒店都在略賺一點甚至略虧一點之間徘徊,自20xx年以來,房間多、規(guī)模大、檔次高的酒店因成本等問題,大部分是虧損,相反,那些房間數(shù)在二三十間的主題精品酒店還有盈余,無特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕大部分是虧損或掙扎在虧損線上,不斷有酒店倒閉,也不斷有新開張的,每一家新開酒店都是自信滿滿,但是很快又陷入新的掙扎輪回。
二、曲靖市酒店行業(yè)造成現(xiàn)狀的原因
1、大量的投資資金擁入酒店行業(yè)(酒店行業(yè)現(xiàn)金流、坐店等客的優(yōu)勢極具吸引力)。
2、大量的閑置房產(chǎn),如投資型公寓式樓盤,大量小戶型業(yè)主出租的需求加上投資者的創(chuàng)業(yè)需求,誕生了許多經(jīng)濟(jì)型快捷酒店,現(xiàn)在麒麟城區(qū)仍有數(shù)處體量巨大的樓房正在招租酒店。
3、沒有充足的外來流動人口,曲靖的旅游業(yè)并未真正把游客留住曲靖城區(qū),即便是羅平的酒店也是過飽過餓兩個極端。
4、嚴(yán)重的車位不足,尤其是旅游大巴的停車場缺失,導(dǎo)致自駕游和旅游團(tuán)隊無法落腳城區(qū)。
5、隨著交通的發(fā)達(dá),反而也導(dǎo)致酒店入住率喪失,比如羅平、會澤、宣威等地的人來到曲靖城區(qū)出差辦事無需停留住宿,當(dāng)天即可駕車回家,很多外地人可以一路趕到昆明住宿,無需中途住宿曲靖。
6、缺乏行業(yè)協(xié)會及有關(guān)部門的引導(dǎo),缺乏專業(yè)培訓(xùn)人才,服務(wù)經(jīng)營水平難以整體提高,營銷手段單一。
7、缺乏有關(guān)部門對經(jīng)營數(shù)量的有效管控,造成嚴(yán)重供過于求,造成個人家庭和社會財富的極大浪費。
三、曲靖市酒店行業(yè)的出路建議
1、有關(guān)審批部門適當(dāng)控制酒店的審批批準(zhǔn),在總量和區(qū)域比例上適當(dāng)控制,以避免造成一鍋粥的擁擠,形成社會創(chuàng)業(yè)者、投資人的物質(zhì)財富重復(fù)浪費。
2、及時的行業(yè)營銷動態(tài)報告,使各酒店能及時調(diào)整適銷對路的營銷策略。
3、積極開發(fā)一小時經(jīng)濟(jì)圈旅游熱潮,開發(fā)客源,加強周邊城市周末旅游,開發(fā)避暑過冬時節(jié)性旅游休閑,開展美食游、娛樂游、農(nóng)家游。
4、切實解決停車位、停車場問題,協(xié)調(diào)交警部門解決旅游大巴進(jìn)城及停放問題。
5、由旅游主管部門牽頭成立行業(yè)協(xié)會、加強行業(yè)自律、交流,提供專業(yè)培訓(xùn)、培訓(xùn)人才,正確的引導(dǎo)、提升經(jīng)理管理水平。
6、有關(guān)部門幫助協(xié)調(diào)解酒店行業(yè)的訴求和問題。
市場調(diào)研報告是經(jīng)過在實踐中對某一產(chǎn)品客觀實際情況的調(diào)查了解,將調(diào)查了解到的全部情況和材料進(jìn)行分析研究,揭示出本質(zhì),尋找出規(guī)律,總結(jié)出經(jīng)驗,最后以書面形式陳述出來。那什么是家裝市場調(diào)查報告呢?一起來看下吧。
經(jīng)過一天的調(diào)查,給我印象最深的還是百安居涂料專柜里的品牌 多樂士,個人比較喜歡環(huán)保健康而又不乏時尚元素的多樂士健康漆。1994年,世界油漆集團(tuán)(ici)在廣州建立工廠,正式將“多樂士”帶入中國。多樂士漆產(chǎn)品眾多,覆蓋墻面漆(底漆,乳膠漆,內(nèi)墻漆,外墻漆)、木漆和金屬漆,產(chǎn)品中很好的貫徹了環(huán)保健康的理念。
墻面漆是多樂士做的最好的產(chǎn)品,有30種以上產(chǎn)品,有以墻面顏色效果為主的“珠光瑩、皓朗、凝彩、超啞光”系列墻面漆,也有以易打理,保護(hù)墻面為主的“恒鉆、抗菌漆、超易洗凈味、防水凈味、抗裂凈味”系列墻面漆。還有融合了多功能、環(huán)保的“全效、五合一、金裝”系列,同時這幾個系列也是目前市場上最受歡迎的產(chǎn)品。這些系列中的產(chǎn)品在“凈味”、“抗甲醛”等功能上有所側(cè)重,同時也能很好的解決墻面的傳統(tǒng)問題。
多樂士漆的價格比較高,從120元至800元不等,其中等價位的產(chǎn)品大多是單一功能的產(chǎn)品,如:妍彩、逸彩啞光及底漆。功能性更強的產(chǎn)品,如金裝全效、抗甲醛5合1、抗甲醛全效、全效兒童等墻面漆普遍在350元以上一桶。主流產(chǎn)品價位在300至500元間,占市場比重較大。 多樂士另一大類產(chǎn)品為木漆,價位從150至450元。主要有二類,一類側(cè)重讓器皿色澤更亮麗,另一類則側(cè)重于保護(hù)器皿,抗刮防變色。當(dāng)然也有兼顧這二方面的全效產(chǎn)品,甚至還在其中引入了“凈味”的概念,施工時刺激性氣味很少,比較環(huán)保。但從市場反應(yīng)來看,其木漆的反饋比墻面漆差一點,市場占有率較小。
對于這次走馬觀花式的市場調(diào)查,還有很多不夠完善,內(nèi)容也不是很全,但卻讓我學(xué)到了很多書本上沒有的東西,課堂上那些很模糊的內(nèi)容在實踐中都得到了很好的驗證。以后有時間還是要跑向市場,這樣才能更好的使所學(xué)內(nèi)容更好的被吸收。這次的裝飾材料市場調(diào)查讓我受益匪淺,實踐與理論要很好的統(tǒng)一起來!
我國民營快遞企業(yè)可以采取三種策略,以獲得競爭優(yōu)勢:成本領(lǐng)先戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略和集聚化戰(zhàn)略。
1、成本領(lǐng)先戰(zhàn)略
成本領(lǐng)先戰(zhàn)略又稱低成本戰(zhàn)略,即企業(yè)的全部成本低于競爭對手的成本甚至在同行業(yè)中最低成本。如零售行業(yè)中的沃爾瑪公司一樣;成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的基石是規(guī)模效益和經(jīng)驗效益,它要求企業(yè)的產(chǎn)品必須具有較高的市場占有率。而價格是民營快遞的優(yōu)勢,因此成本領(lǐng)先戰(zhàn)略對民營快遞企業(yè)講是首要選擇,而此戰(zhàn)略的主要措施:通過企業(yè)并購或聯(lián)盟擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模 目前國內(nèi)絕大多民營快遞企業(yè)都是中小型企業(yè),在信息網(wǎng)絡(luò)、經(jīng)營理念等方面經(jīng)營成本居高不下,有的企業(yè)甚至出現(xiàn)虧損,在同行競爭中處于明顯的劣勢,這時企業(yè)可以借鑒戰(zhàn)國時
期群雄爭霸時采用的方式通過合縱連橫,在商戰(zhàn)中即并購或聯(lián)盟,借助外部力量壯大自己的實力。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)和很多工業(yè)區(qū),民營快遞企業(yè)尚未開展業(yè)務(wù),而在這些地區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展的潛力還很大,實力較強的企業(yè)可以通過并購一些地方小企業(yè),那些小企業(yè)在局部地區(qū)有一定知名度和影響力,從而開拓新的區(qū)域,擴(kuò)大覆蓋范圍;對于實力小的企業(yè)來說,通過與品牌企業(yè)合作,可以增大業(yè)務(wù)量,提高運輸車輛的裝載率,減少不必要的浪費,實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì),還可以借助知名企業(yè)強大的信息網(wǎng)絡(luò)和成熟的經(jīng)營理念,加速發(fā)展;此外還可以提高自己的信譽度,贏得更多的客戶。
優(yōu)化運輸路線減少配送費用 ,民營快遞企業(yè)的經(jīng)營成本中,運輸費用占據(jù)了很大一部分,企業(yè)必須降低運輸費用才能有效的控制成本,運輸路線有決定了有效的控制成本,運輸路線決定了運輸費用,由于自身缺乏足夠的人才和沒有足夠的咨詢費用所以運輸線路問題并沒有引起民營快遞企業(yè)的重視。優(yōu)化配送路線,減少中間環(huán)節(jié),可以減少運輸路程和車輛節(jié)約配送時間,提高效率和服務(wù)水平。 對于業(yè)務(wù)量小的偏遠(yuǎn)地區(qū),采取轉(zhuǎn)讓的方式,將承攬到的快遞貨物轉(zhuǎn)讓給同行,從中收取一定的手續(xù)費,沒有必要所有業(yè)務(wù)都自己做,對于有些虧損的路線甚至堅決不做。加大信息化和自動化設(shè)備的投入,減少人工成本。
由于我國快遞業(yè)起步比較晚,發(fā)展水平比較低,在信息技術(shù)方面和外資巨頭間有很大差距,我國民營快遞企業(yè)還主要靠手工操作為主;我國民營快遞企業(yè)應(yīng)該有意識、有重點地去采用一些信息化技術(shù)和設(shè)備,如管理信息系統(tǒng)、企業(yè)資源計劃系統(tǒng)、識別技術(shù)、自動跟蹤技術(shù)等。從而不斷的提高信息化程度,減少人工操作。購買設(shè)備雖然投資很大,但是一次性投入,通過提高效率可以回收,但人工成本卻
一定要支出,而且現(xiàn)在趨勢是勞動成本在不斷的上漲,相比較加大自動設(shè)備投入更經(jīng)濟(jì),此外應(yīng)該引進(jìn)物流人才,專業(yè)的人才工作效率更高,有助于實現(xiàn)低成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。
2、差異化戰(zhàn)略
我國民營快遞企業(yè)的另一條出路走差異化戰(zhàn)略,快遞企業(yè)提供的產(chǎn)品本質(zhì)上是服務(wù),而對于服務(wù)需求相對于產(chǎn)品需求而言,更需要個性化和差異化,民營快遞企業(yè)一般具有規(guī)模小、管理層次少、機構(gòu)不平和運作方式靈活等優(yōu)點。因此業(yè)務(wù)范圍大多是區(qū)域性的,這也便于將所有的業(yè)務(wù)集中在一個范圍更好的發(fā)揮,這要求民營快遞企業(yè)為區(qū)域用戶提供個性化和差異化服務(wù),差異化要求快遞企業(yè)在提供傳統(tǒng)的運輸、倉儲等產(chǎn)品服務(wù)時,向客戶提供增值服務(wù)。例如將快遞的基本功能進(jìn)行延伸,在配送方面的延伸包括集貨、分揀包裝、配套包裝等。
而事實上許多快遞的增值服務(wù)部分被忽略了,如果民營快遞能挖掘這些潛在的服務(wù)需求,實質(zhì)上就是提供了差異化的服務(wù)。而民營快遞企業(yè)區(qū)域性的特征以及靈活的管理運作方式,使其在提供增值服務(wù)方面具有一定的優(yōu)勢,民營快遞企業(yè)應(yīng)充分的利用這種優(yōu)勢,借助外資快遞成功的經(jīng)驗,可以從幾方面入手:品牌形象差異化,說到品牌形象差異化,廣告與公關(guān)自然占到其中的重要地位,電視媒體報紙等宣傳手段都可以提高品牌知名度。除此,品牌的命名、定位、包裝設(shè)計等也是不容小視,由于品牌差異具有一定的“形而上”性質(zhì)
所以他可以避免科技化帶來餓的同質(zhì)化,而轉(zhuǎn)向知識力的競爭,知識力低的企業(yè)更多的是模仿,品牌的提升也難,唯有高知識力的企業(yè)可以在差異化、形象化方面取得實質(zhì)性的突破,而品牌形象差異化一旦形成,就會確立一種消費觀念、消費行為模式。在品牌差異化定位時,必須以消費者個性差異化的需求和產(chǎn)品核心優(yōu)勢為導(dǎo)向,建立鮮明的品牌形象,企業(yè)必須通過做廣告,找形象代言人等形式形成自己的品牌。
例如在5·12地震中順風(fēng)快遞公司第一時間派自己的飛機為災(zāi)區(qū)免費運送物資,在消費折心中留下了很好的印象經(jīng)過十余年的發(fā)展,目前在低端市場已呈現(xiàn)“供大于求”的態(tài)勢,但中高端市場則供不應(yīng)求,場有基本快遞需求要素向安全性、信息跟蹤和個性化差異需求時,民營快遞更不能停留在原來的簡單運輸貨物領(lǐng)域
而應(yīng)該貼近市場,不斷創(chuàng)新,根據(jù)客戶的需求提供各種增值服務(wù),包括為大型企業(yè)客戶代管產(chǎn)品業(yè)務(wù)、代收貨款、簽單返還、提供開箱驗貨服務(wù)、網(wǎng)上配送等。 快遞的特性決定了公司的倉庫大部分時間處于閑置狀態(tài),民營快遞企業(yè)可以和一些大型客戶企業(yè)簽訂一些協(xié)議為其提供代管倉儲業(yè)務(wù),當(dāng)客戶有業(yè)務(wù)時只需一個電話搞定,甚至一封郵件。
這樣對于節(jié)約倉儲資金投入和管理同是節(jié)約收貨時間,從而到達(dá)雙贏結(jié)果。 對于綜合實力比較強的企業(yè),也可以為客戶提供綜合的物流配送解決方案業(yè)務(wù),快遞領(lǐng)域已經(jīng)被瓜分的差不多了,國際快遞市場只剩20%,民營快遞企業(yè)更因根據(jù)自身的特點開創(chuàng)新的藍(lán)海,才能避開EMS和外資快遞巨頭的擠壓。
3、集中戰(zhàn)略
集中戰(zhàn)略是企業(yè)選擇產(chǎn)業(yè)內(nèi)某個特定的顧客群、某產(chǎn)品系列的一個細(xì)分區(qū)段或某個地區(qū)市場,即選擇行業(yè)的一個細(xì)分市場,通過實施其戰(zhàn)略達(dá)到擠走競爭對手的目的,市場細(xì)分可以減少企業(yè)間的直接價格戰(zhàn),使行業(yè)的競爭者各得其所。
集中戰(zhàn)略有兩種形式:一是成本集中,二是差異化集中;前者是企業(yè)努力在目標(biāo)市場追求成本優(yōu)勢,后者是在目標(biāo)市場努力追去差異化。實施成本和差異化戰(zhàn)略實際上有一點矛盾呢的,實施差異化戰(zhàn)略成本就會上升,因此企業(yè)因根據(jù)自身的情況選擇。
改進(jìn)措施
1、樹立品牌對企業(yè)進(jìn)行定位與包裝,逐步形成知名品牌的快遞企業(yè)。根據(jù)自由市場競爭理論,在擁有大量原子型企業(yè)的市場中,單一的企業(yè)是價格的接受者。民企快遞要取得競爭優(yōu)勢地位,靠價格戰(zhàn)是絕對行不通的,必須靠差異化競爭戰(zhàn)略,做出自己的品牌,讓顧客在等的價格水平享受不同于其它快遞公司的服務(wù)。目前中國快遞業(yè)中最具代表性的民營快遞企業(yè)為宅急送和深圳順豐速運公司。
當(dāng)它們剛起家時,也是不知名的小企業(yè),但它們十分注重品牌的經(jīng)營,在短短幾年之內(nèi),就成為民營快遞企業(yè)中的佼佼者。當(dāng)然品牌樹立還有一段很長的路要走。當(dāng)前的首要任務(wù)是要整合資源,尋找自己的優(yōu)勢所在,如在速度或售后服務(wù)方面形成獨有的品牌,不斷提升自己的實力和品牌,在眾多類似的競爭對手中脫穎而出,逐漸做大做強,否則就會面臨新一輪洗牌的危險。
2、提升員工素質(zhì)眾所周知,快遞業(yè)的準(zhǔn)入門檻并不高,民企如申通公司許多從業(yè)人員都是初中畢業(yè)學(xué)歷。由于門檻低,企業(yè)吸引高素質(zhì)人才的能力有限,導(dǎo)致從業(yè)人員的素質(zhì)整體上不高,由于帶來的是企業(yè)服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識的不強。
另外,有些貨物的丟失如手機,肯定是公司員工所為,所以必須從上到下提高,包括上門服務(wù)的收派員的素質(zhì),加強從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí),提高誠信服務(wù)水準(zhǔn),更好的維護(hù)廣大消費者合法權(quán)益。還有就是加強溝通技巧的改進(jìn)和培養(yǎng)。
總之,在我國快遞業(yè)迅速發(fā)展的今天,民企快遞公司如果能充分利用自身優(yōu)勢,克服自身的局限,必將會在未來的快遞領(lǐng)域發(fā)揮重要的作用。
教育電子產(chǎn)業(yè)的市場到底有多大、前景如何,一直是行業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點。幾年來被普遍認(rèn)為只有幾十億市場規(guī)模的電子辭典、PDA等教育電子產(chǎn)業(yè),隨著技術(shù)的更新與數(shù)碼時代的來臨,吸引了更多的消費人群,市場規(guī)模已經(jīng)擴(kuò)充到200億左右。我國有5億人有學(xué)習(xí)英語的需求,以5%的購買率為例,將達(dá)到2500萬臺的銷售量,以平均每臺800元(電子詞典、數(shù)碼學(xué)習(xí)機售價平均線)價格計算,市場規(guī)模將達(dá)到200個億。教育電子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度迅猛。
以諾亞舟的銷售為例,20xx年,諾亞舟的銷量從20xx年的11萬臺猛增至200萬臺。從另一個角度分析,數(shù)據(jù)顯示,在大英語產(chǎn)業(yè)中,圖書以及磁帶、VCD等音像產(chǎn)品每年約有350億的銷售額,而英語培訓(xùn)每年也能創(chuàng)造120億的“輝煌戰(zhàn)績”。20xx年以來,教育電子產(chǎn)品通過技術(shù)升級,逐漸能替代圖書、音像資料、培訓(xùn)所承擔(dān)的功能,開始瓜分傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的蛋糕。
消費類電子產(chǎn)品在不同發(fā)展水平的國家有不同的內(nèi)涵,在同一國家的不同發(fā)展階段有不同的內(nèi)涵,我國消費類電子產(chǎn)品是指用于個人和家庭與廣播、電視、通信有關(guān)的音頻和視頻產(chǎn)品,主要包括:電視機、影碟機(VCD、 SVCD、DVD)、錄像機、攝錄機、收音機、收錄機、組合音響、激光唱機(CD)、電腦、移動通信產(chǎn)品等。而在一些發(fā)達(dá)國家,則把電話、個人電腦、家庭辦公設(shè)備、家用電子保健設(shè)備、汽車電子產(chǎn)品等也歸在消費類電子產(chǎn)品中。隨著技術(shù)發(fā)展和新產(chǎn)品新應(yīng)用的出現(xiàn),數(shù)碼相機、手機、PDA等產(chǎn)品也在成為新興的消費類電子產(chǎn)品。
從二十世紀(jì)九十年代后期開始,融合了計算機、信息與通信、消費類電子三大領(lǐng)域的信息家電開始廣泛地深入家庭生活,它具有視聽、信息處理、雙向網(wǎng)絡(luò)通訊等功能,由嵌入式處理器、相關(guān)支撐硬件(如顯示卡、存儲介質(zhì)、IC卡或信用卡的讀取設(shè)備)、嵌入式操作系統(tǒng)以及應(yīng)用層的軟件包組成。廣義上來說,信息家電包括所有能夠通過網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)交互信息的家電產(chǎn)品,如PC、機頂盒、HPC、DVD、超級VCD、無線數(shù)據(jù)通信設(shè)備、視頻游戲設(shè)備、WEBTV等。音頻、視頻和通訊設(shè)備是信息家電的主要組成部分。從長遠(yuǎn)看,電冰箱、洗衣機、微波爐等也將會發(fā)展成為信息家電,并構(gòu)成智能家電的組成部分。
工業(yè)和信息化部運行監(jiān)測協(xié)調(diào)局了解到,20xx年1~11月,我國電子信息產(chǎn)品進(jìn)出口總額10685億美元,同比增長4.1%,增速比1~10月提高0.8個百分點,其中,出口6273億美元,同比增長4.5%,增速比1~10月提高0.6個百分點,占全國外貿(mào)出口的33.9%;進(jìn)口4412億美元,同比增長3.5%,增速比1~10月提高1.0個百分點,占全國外貿(mào)進(jìn)口的26.7%。11月當(dāng)月,電子信息產(chǎn)品出口676億美元,單月出口額創(chuàng)全年新高,增長9.2%;進(jìn)口488億美元,增長4.3%。
圣科特通信設(shè)備、廣播電視設(shè)備、電子器件出口增勢突出。20xx年1~11月,通信設(shè)備、廣播電視設(shè)備及電子器件出口額分別達(dá)到1331億美元、106億美元和783億美元,同比增長14.0%、13.9%和13.5%,是拉動電子信息產(chǎn)品出口增長的主要力量;計算機、電子元件和電子儀器設(shè)備出口增勢平緩,出口額2146億美元、824億美元和251億美元,增長2.7%、2.9%和3.7%。家電與電子材料出口呈下降態(tài)勢,20xx年1~11月,家電出口783億美元,同比下降9.3%。
隨著電子技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域的日益擴(kuò)大, 電子產(chǎn)品的可靠性問題愈來愈多的困擾著維修人員。影響電子產(chǎn)品可靠性問題很多,其中噪聲是最重要方面。所謂噪聲即造成人或設(shè)備惡劣影響的干擾信號的總稱。如:造成人身心不愉快感覺的音響、圖像信號,機器錯誤工作的信號等。
對待噪音的態(tài)度,猶如對待火災(zāi)的一樣,事先要有足夠的措施,否則既費經(jīng)費又費時間。在電子產(chǎn)品的設(shè)計或試制時,防止噪聲的工作條件要留有富裕的容限范圍,這是保證設(shè)備可靠性的前提。
1. 電子產(chǎn)品可靠性的工作條件
由于電子產(chǎn)品的絕緣材料受潮氣會降低絕緣度,產(chǎn)生漏電流形成噪聲。因此,保管或放置電子產(chǎn)品的場所,一定要干燥,要有足夠的防潮措施,要避免放在高度潮濕或混凝土墻腳處。
由于電子產(chǎn)品的靜電作用易吸取灰塵,造成電子元件絕緣度降低和溫度升高,因此對電子產(chǎn)品要經(jīng)常進(jìn)行清潔除塵。
電子元件金屬部分和空氣接觸會發(fā)生氧化,生銹,改變電阻,造成接觸不良,形成噪聲。怕生銹的金屬或焊接處,要涂上瓷漆來保護(hù)。另外,焊接時用的酸性焊劑,用后不清除仍然會使電子元件的金屬部分腐蝕,造成接觸不良。在有腐蝕氣體的地點要有充分防腐措施。
設(shè)備所處環(huán)境由于某種震蕩或沖擊易形成噪聲,對設(shè)備元件安裝或布線固定等方面,要有防震和沖擊措施。使用時避免草率、粗暴操作。搬運時不要碰撞、注意輕放。
2. 電子產(chǎn)品噪音的檢修
對電子產(chǎn)品噪音的檢修,首先根據(jù)電子產(chǎn)品的噪音或工作失常的狀態(tài)來判斷故障是維修還是改進(jìn),然后根據(jù)故障查出原因。原來正常的電子產(chǎn)品一旦產(chǎn)生噪聲,這是明顯故障,需維修。但是,投入使用的電子產(chǎn)品一開始就有噪聲,它和環(huán)境、使用條件和設(shè)備性能有關(guān),這不屬維修范圍而是明顯的改進(jìn)問題了。維修就是查出噪音緣故“頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳”就算完成任務(wù),這是比較簡單。而改進(jìn)則是要從頭到腳徹底解決噪音的家族問題,這是關(guān)鍵問題。引起電子產(chǎn)品噪聲的原因是多種多樣,有的噪聲僅一種原因引起,有的噪聲則由多種原因相互混合引起。
按照電子產(chǎn)品的噪聲來源可將噪聲分為:內(nèi)部噪音、外部噪音。
在電子行業(yè)當(dāng)中,不斷更新,積累經(jīng)驗,讓社會形成良好的競爭關(guān)系,團(tuán)隊當(dāng)中需要相互學(xué)習(xí),吸取精華。
學(xué)院:財會金融學(xué)院
班級:金融11xx
姓名:
吳正亭
關(guān)于銀行業(yè)服務(wù)調(diào)查報告
調(diào)查方式 : 消費者調(diào)查問卷
調(diào)查人 :吳xx(財會金融學(xué)院 金融保險11xx班) 調(diào)查時間 : 6月25日-7月15日 調(diào)查目的:為改善銀行服務(wù)行業(yè)
調(diào)查背景 :中國入世后,金融市場開放以來,國內(nèi)銀行面臨著激烈的競爭,雖然銀行服務(wù)比以往有了很大的提高,但是還存在廣大居民迅速增長的金融服務(wù)需求和有限的銀行服務(wù)供給能力之間的矛盾,服務(wù)水平仍存在滯后的現(xiàn)象。金融行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量總體還處于中等偏低水平。商業(yè)銀行作為金融服務(wù)行業(yè),提升顧客滿意度是提高銀行核心競爭力的重要因素,而銀行的服務(wù)質(zhì)量在很大程度上決定了顧客的滿意度。所以提高服務(wù)質(zhì)量,成為我國商業(yè)銀行面臨的重大問題之一。
一、調(diào)查內(nèi)容的分布情況
本次民意調(diào)查的內(nèi)容包括客戶選擇光顧的銀行、銀行服務(wù)質(zhì)量的評價、客戶認(rèn)為銀行服務(wù)業(yè)務(wù)應(yīng)改進(jìn)的方面等三大部分。
(一)、客戶選擇的銀行
在本次民意調(diào)查中,客戶選擇光臨的銀行按照計數(shù)累計由大到小分別是中國工商銀行、中國銀行、建設(shè)銀行、農(nóng)業(yè)銀行、民生銀行、交通銀行、招商銀行和浦發(fā)銀行,所占比重分別為25.6%、22.8%、17.9%、11.7%、8.2%、7.2%、4.8%、1.8%。在反饋回來的信息來看,有30%的客戶會選擇就近的銀行進(jìn)行業(yè)務(wù)辦理,也有接近32%的客戶會因為銀行的服務(wù)態(tài)度好壞而選擇銀行,也有接近35%的客戶在選擇辦理業(yè)務(wù)的銀行時把等待時間是否更短放在第一位考慮,還有2%的客戶受其他因素影響來選擇銀行,這當(dāng)中個人情感因素和習(xí)慣占了主導(dǎo)。
(二)、銀行服務(wù)質(zhì)量的評價
據(jù)統(tǒng)計七成調(diào)查者去銀行主要辦理存取款、轉(zhuǎn)賬匯款業(yè)務(wù),三成是辦理投資業(yè)務(wù)。而在與銀行進(jìn)行交易時,大部分受訪人員還是覺得很安全的,只有1%認(rèn)為不安全。由此可見,銀行的安全性還是受到廣大人民的認(rèn)可的。銀行從根本上吸引跟多的客戶就必須從業(yè)務(wù)安全性上下手。
絕大部分群眾選擇銀行時仍會以四大國有銀行為首選。而四大國有商業(yè)銀行目前服務(wù)水平確實比前幾年有了比較明顯的提高,但由于多年來在市場中占有著相對的壟斷的地位,客戶群體較大,中間業(yè)務(wù)較多,市場競爭壓力相對較小;同時銀行一線工作人員相對少,年齡高齡化,綜合素質(zhì)參差不齊,導(dǎo)致服務(wù)滿意度偏低;另一方面,在央行對存貸款利率管制的情況下,銀行提高服務(wù)質(zhì)量使顧客享受更好的服務(wù),都要付出成本。提高服務(wù)質(zhì)量所花費的成本要從銀行利潤中支出,一些銀行因種種原因在服務(wù)上投入較少,導(dǎo)致服務(wù)效率偏低,顧客滿意度偏低。
(三)、銀行服務(wù)質(zhì)量尚需改進(jìn)的方面
通過上述的分析,客戶在問卷中所反映出來的問題集中體現(xiàn)了銀行服務(wù)所存在的問題和需要改進(jìn)的方面。在這次調(diào)查中,受訪者大多數(shù)要求縮減業(yè)務(wù)辦理手續(xù)過程,他們覺得繁瑣的業(yè)務(wù)程序浪費了他們過多的時間,提高員工服務(wù)質(zhì)量是 客戶最集中的期望和反映,主要表現(xiàn)在員工客戶服務(wù)的接待和操作手續(xù)的效率,同時提供更豐富的銀行項目也不可忽視。
二、調(diào)查結(jié)論
從服務(wù)的角度來看, 我們應(yīng)該從員工和顧客兩個方面的努力來提高服務(wù)質(zhì)
量。顧客對服務(wù)質(zhì)量的感受往往是從一線員工那里獲得的。根據(jù)客戶調(diào)查的分析結(jié)果, 銀行員工的專業(yè)素質(zhì)、員工的響應(yīng)速度、業(yè)務(wù)流程、業(yè)務(wù)權(quán)利和義務(wù)、員工態(tài)度和行為等方面應(yīng)該是目前銀行改善內(nèi)部服務(wù)質(zhì)量的主要內(nèi)容。從外部服務(wù)質(zhì)量方面來看, 縮短業(yè)務(wù)時間、重視顧客要求、關(guān)注顧客意見、根據(jù)顧客要求改進(jìn)服務(wù)方面應(yīng)該是目前銀行需要重點改進(jìn)的內(nèi)容。
(一)區(qū)域分化進(jìn)行
現(xiàn)在一般銀行雖然進(jìn)行了分區(qū),有柜臺區(qū)、等候區(qū)、自助服務(wù)區(qū),但還是不能足夠滿足廣大顧客的需求,還應(yīng)該設(shè)立相關(guān)的個人理財顧問咨詢專臺,做好顧客細(xì)分,實行差別化服務(wù)戰(zhàn)略,通過對不同客戶需求,進(jìn)行分批分類服務(wù),以減輕柜臺負(fù)擔(dān),提高服務(wù)效率。另外,要大力發(fā)展ATM機的數(shù)量和分散地點,不斷完善ATM機自助渠道功能,讓自動柜員機能夠充分分擔(dān)柜臺人員對普通客戶,降低大眾客戶服務(wù)成本,達(dá)到顧客分流的目的,提高柜臺服務(wù)效率。
(二)業(yè)務(wù)分離進(jìn)行
根據(jù)客戶的需求整合業(yè)務(wù)流程,規(guī)范柜員業(yè)務(wù)操作程序,應(yīng)進(jìn)一步整合業(yè)務(wù)處理中的同類內(nèi)容和環(huán)節(jié),最大限度地削減不必要的工作環(huán)節(jié),避免重復(fù)勞動,提高處理速度 。分化業(yè)務(wù)流程,合理地把一個大的業(yè)務(wù)流程分成若干個小而具體的業(yè)務(wù)流程,這些經(jīng)過細(xì)分的業(yè)務(wù)流程可以包含一個部門或一個團(tuán)體,也可以只包含一個員工、一個環(huán)節(jié);明確各個流程提供的產(chǎn)品或服務(wù),同時也要確定測量范圍。
(三).效率辦事提高
等候時間過長,特別是在繁華的城市網(wǎng)點中,存取款速度較慢,影響存取款
的速度的原因之一就是人員素質(zhì)問題,但是主管原因也不能忽略,系統(tǒng)在制定上實現(xiàn)事權(quán)分離的同時,一筆業(yè)務(wù)2人辦3人辦也是客戶不能理解而抱怨的原因之一。
一、易買得超市基本情況
易買得超市是韓國新世界集團(tuán)旗下的大型連鎖綜合超市,這家韓國零售業(yè)巨頭正準(zhǔn)備在中國迅速擴(kuò)張。
據(jù)易買得相關(guān)負(fù)責(zé)人提供的資料顯示,新世界集團(tuán)是韓國最大的商業(yè)流通集團(tuán),擁有百貨商場和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。目前,易買得超市在韓國擁有70家門店,占有韓國市場32%的市場份額,門店數(shù)和銷售額均超過了沃爾瑪和家樂福在當(dāng)?shù)厥袌龅目偤汀?/p>
19xx年,韓國新世界在上海開設(shè)了第一家在中國的易買得超市,目前,上海易買得已經(jīng)開設(shè)了5家分店。據(jù)天津易買得副總經(jīng)理曹鐵透露,新世界近期計劃在中國開設(shè)25家分店,目標(biāo)將鎖定上海、天津、北京等大城市,形成一個全國范圍內(nèi)的店鋪網(wǎng)絡(luò)。有消息稱,易買得將投資至少5億美元布局中國市場。作為韓國最大的商業(yè)流通集團(tuán),韓國新世界集團(tuán)在中國的連鎖零售業(yè)選擇了合作經(jīng)營,目前其主要合作伙伴是上海九百和天津泰達(dá)。
二、調(diào)查背景
(一)調(diào)查對象
此次的調(diào)查對象是昆山市易買得周邊的住戶、打工者等,本次調(diào)查以隨機抽樣形式抽出樣本45人進(jìn)行調(diào)查研究。
(二)調(diào)查目的
本次調(diào)查主要基于以下兩個目的:一是花橋市人民對易買得的產(chǎn)品,服務(wù)態(tài)度等的總體調(diào)查,二是通過對在易買得消費者的調(diào)查,力圖解讀現(xiàn)在群眾對超市的要求和買東西希望得到的感受。
三、調(diào)查問卷回收情況
本次問卷調(diào)查是針對昆山市花橋易買得超市在當(dāng)?shù)氐臐M意度情況,通過詳細(xì)的數(shù)據(jù)反映易買得在市民心目中的位置。內(nèi)容涉及:消費者對商品質(zhì)量、收銀員速度、商品價格、品牌種類的滿意度;消費者對商場服務(wù)態(tài)度、商場促銷活動的評價;消費者將商場與心目中的商場進(jìn)行對比的情況;消費者對心目中商場的構(gòu)想。本次調(diào)查采用“隨機抽樣”的方法選取消費者。本次調(diào)查回收的問卷共100份。其中有效問卷45份,無效問卷55份,有效率為45%。以隨機抽樣的調(diào)查方法以及二手資料收集并進(jìn)行分析。
問卷發(fā)放時間為20xx年11月14日(當(dāng)天完成),發(fā)放方法為在住宅區(qū),超市門口,馬路邊等地點隨機發(fā)放。在收回的有效問卷中,職業(yè)類型:服務(wù)人員為8人,個體經(jīng)營戶為6人,工人為2人,公務(wù)員為1人,離退休人員為5人,農(nóng)民為2人,農(nóng)民工為1人,其他為8人,文教衛(wèi)體人員為2人,學(xué)生為8人,男女生比例大概為6 : 4 。(性別,職業(yè)類別由問卷第1,2題統(tǒng)計而得)
四、昆山市易買得環(huán)境分析
易買得花橋店坐落于昆山市花橋鎮(zhèn)綠地大道269號,是易買得在華東區(qū)地區(qū)第一家上海以外的門店。易買得花橋店擁有220名員工,另有供應(yīng)商促銷員248名、外包技術(shù)人員95人,具有較強的服務(wù)能力。商場占據(jù)兩個樓層,一樓營業(yè)面積4078平方米,主要經(jīng)營生活日用品,包括化妝品、男女服裝、童裝、床上用品、文玩具、汽配用品、家電、手機、廚房、洗浴用品等生活必需品;二樓營業(yè)面積5280平方米,主要經(jīng)營食品,包括生鮮商品,休閑食品,調(diào)味品、進(jìn)口食品等品種豐富的商品。由于易買得的韓國投資商背景,賣場還特意組織深受歡迎的韓國特色食品,滿足廣大顧客的需求。
為方便周圍居民,易買得專門在花橋周邊的上海地區(qū)以及花橋鎮(zhèn)等地設(shè)計了10條免費班車,包括上海地區(qū)的白鶴趙屯線、安亭環(huán)線、安亭外環(huán)線、黃渡線、華新線;花橋地區(qū)的蓬朗線、花橋環(huán)線、綠地二十一城環(huán)線、陸家線、千燈、石浦線。
五、消費者對易買得超市滿意度情況
(一)商品質(zhì)量滿意度情況
如果把消費者對質(zhì)量滿意度分為五個等級(1、2、3、4、5以5最高,1最低)其中等級為1的占4%,等級為2的占13%,等級為3的占45%等級為4的占20%等級為5的占18%,如圖一所示其中等級為3的占比最多說明易買得店商品質(zhì)量還可以。
(二)品牌方面滿意情況
在品牌方面易買得超市與本市其他超市相比易買得扥表現(xiàn)如圖二所示:其中很滿意的占13%,滿意的占33%一般的占50%不滿意的占45%。
(三)價格方面滿意情況
有52%的人認(rèn)為價格可以接受,33%的人認(rèn)為價格偏高,11%的人認(rèn)為價格合理,4%的人認(rèn)為價格無法接受。
(四)易買得超市工作人員服務(wù)態(tài)度
52%的消費者認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度較好,31%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度一般,13%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度極好,4%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度惡劣。
(五)結(jié)賬效率滿意程度情況
66%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率高,7%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率偏低,20的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率一般,7%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率低。
(六)免費接送方面那些需要改進(jìn)
22%的人認(rèn)為應(yīng)增加路線,13%的人認(rèn)為應(yīng)增加乘務(wù)員,16%的人認(rèn)為應(yīng)增加班次,7%的人認(rèn)為應(yīng)改善車內(nèi)環(huán)境,42%的人無所謂。
結(jié)論:消費者對易買得的總體滿意度相對滿意
市場的調(diào)研報告范文5000字
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天,報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長,報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。那么什么樣的報告才是有效的呢?下面是小編為大家整理的市場的調(diào)研報告范文5000字,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
調(diào)研目的:
在室內(nèi)設(shè)計中家居軟裝在整體裝修中的重要性比例逐漸體現(xiàn)出來,在室內(nèi)設(shè)計中家裝的公司在提供硬裝的同時也融入家居軟裝的設(shè)計。通過調(diào)研,充分了解布藝軟裝在市場的前景。
調(diào)研方式:網(wǎng)絡(luò)調(diào)查,走訪家紡賣場,家紡品牌公司走訪,家紡工廠印染調(diào)查。
調(diào)研結(jié)果:
軟裝市場發(fā)展空間很大,而在軟裝中的布藝更是重中之重.
室內(nèi)布藝是指以布為主要材料,經(jīng)過藝術(shù)加工,達(dá)到一定的藝術(shù)效果與使用條件,滿足人們生活需求的紡織品。 室內(nèi)布藝包括窗簾、地毯、枕套、床罩、椅墊、靠墊、沙發(fā)套、臺布、壁布等。整體家居布藝颶風(fēng)來襲!席卷了80%以上小資的家居空間。這次颶風(fēng),是家紡行業(yè)的新寵,將家紡產(chǎn)品從單一設(shè)計的自立門戶,導(dǎo)向整體配套的“家族產(chǎn)業(yè)”。
其實,在一些實力較強的家裝連鎖公司,已經(jīng)開始向軟裝飾的自主開發(fā)、自主生產(chǎn)領(lǐng)域延伸,在逐步為消費者提供硬裝的同時融入整體家居布藝。據(jù)了如魚得水、摩力克、伊莎萊等公司已經(jīng)擁有了自己的家飾產(chǎn)品生產(chǎn)線,并與家裝產(chǎn)品一起推向市場。在深圳,最早出現(xiàn)的整體家紡品牌應(yīng)該是富安娜和居家伴,這兩個牌子因為血統(tǒng)不同,走的路線也完全不一樣,富安娜是華麗的中國貴婦,居家伴是優(yōu)雅的英國淑女,一個隆重一個雅致,都符合當(dāng)時的家紡潮流,也都是整體家紡業(yè)的“試水者”。真正的倡導(dǎo)未來到底設(shè)計是什么?就是居家的。從目前的市場來看,將來布藝軟裝設(shè)計,將成為布藝裝飾行業(yè)的主流。在國內(nèi)這是一個新興行業(yè),有著巨大的市場潛力,現(xiàn)在的社會咨詢越來越發(fā)達(dá)。軟裝配飾隨著這幾年生活水平都得到了提高而誕生,基于個人的經(jīng)濟(jì)實力和生活理念,隨著人們生活水平的不斷提高,軟裝配飾是未來發(fā)展的方向和趨勢。目前軟裝市場才剛剛起步,其巨大的發(fā)展?jié)摿σ呀?jīng)吸引眾商家紛紛試水。在未來的5-10年之內(nèi),這個行業(yè)絕對是一個高速發(fā)展,并且有無限潛在機會的行業(yè)。在將來軟裝在家裝市場上會占有更重要的位置。
而布藝作為“軟飾”在家居中更獨具魅力,它柔化了室內(nèi)空間生硬的線條,賦予居室一種溫馨的格調(diào):或清新自然、或典雅華麗、或情調(diào)浪漫。在布藝風(fēng)格上,可以很明顯地感覺到各個品牌的特色,但是卻無法簡單地用歐式、中式抑或是其他風(fēng)格來概括,各種風(fēng)格互相借鑒、融合,賦予了布藝不羈的性格。最直接的影響是它對于家居氛圍的塑造作用加強了,因為采用的元素比較廣泛,讓它跟很多不同風(fēng)格的家居都可以搭配,而且會有完全不同的感覺。
要想營造溫馨舒適的空間,或者說制作特定主題的樣板間,布藝是家居陳設(shè)中最重要的元素之一。 伴隨人們生活水平的提高,單純的功能性空間已滿足不了人們的精神追求,人們用“家居配飾” “軟裝飾”等詞匯去努力描述家居空間所要營造出的氛圍的重要性,那么更為精確的一詞應(yīng)該叫家居陳設(shè)。家居陳設(shè)是指在某個空間內(nèi)將家具陳設(shè)、家居配飾、家居軟裝飾等元素通過完美設(shè)計手法將所要表達(dá)的空間意境呈現(xiàn)在整個空間內(nèi),使得整個空間滿足人們的物質(zhì)追求和精神追求。
挑選布藝首先要先定基調(diào),主要體現(xiàn)在色彩、質(zhì)地、圖案的選擇上。在色彩選擇時,要結(jié)合家具的色彩先確定一個主色調(diào),使整個居室在色彩上協(xié)調(diào)一致。而在色彩圖案、款式等方面,也要注意與居室整體風(fēng)格的搭配,在視覺上首先達(dá)到平衡,要結(jié)合家具的色彩確定一個主色調(diào),使居室整體的色彩、美感協(xié)調(diào)一致。床上布藝一定要選擇純棉質(zhì)地的布料,純棉布料吸汗且柔軟,有利于汗腺“呼吸”和身體健康,而且觸感柔軟,十分容易營造出睡眠氣氛。除了材持販選取應(yīng)特別講究外,色調(diào)、花型的選擇上也應(yīng)下功夫,不大的臥室空間宜選用色調(diào)自然且極富想像力的條紋布作裝飾,會起到延伸臥室空間的效果;淺色調(diào)的家具宜選用淡粉、粉綠等雅致的碎花布料;對于深色調(diào)的家具,墨綠、深藍(lán)等色彩都是上乘之選。
鋪陳的布飾如地毯、臺布、床罩等,應(yīng)與室內(nèi)地面、家具的尺寸相和諧,要維護(hù)地面和床在販穩(wěn)定感。地面多采用稍深的顏色,臺布和床罩應(yīng)反映出與地面的大小和色彩的對比,應(yīng)以低于地面的色彩和明度的花紋,在對比中取得和諧。
在居室的整體布置上,布飾也要與其他裝飾相呼應(yīng)和協(xié)調(diào)。它的色彩、款式、意蘊等的表現(xiàn)形式,要與室內(nèi)裝飾格調(diào)相統(tǒng)一。色彩濃重、花紋繁復(fù)的布飾表現(xiàn)力強,但較難配對,適合具有豪華風(fēng)格的空間;淺色的、具有鮮艷彩度或簡潔圖案的布飾,能襯托現(xiàn)代感強的空間。在一個具有中國古典風(fēng)格的室內(nèi),最好用帶有中國傳統(tǒng)圖案的織物來配襯。
整體家居布藝也叫整體家紡,其實就是對家居布藝單品的統(tǒng)一和整合。由簡單的床品、窗簾、桌布,延伸為一個完整配套的布藝系列,將沙發(fā)套、椅套、床品、窗簾,甚至相架、垃圾桶等小件物品,通過布料形式,在一個地方配齊。這種配套,可以是一種布料一脈相承,也可以是同花型、同色系、同圖案的布料相搭配,有呼應(yīng)效果。
流行趨勢更強調(diào)整體的搭配
布藝強調(diào)與整體家居風(fēng)格的融合
整體家居布藝已經(jīng)成為一大趨勢,不少廠商都打出了“整體家居設(shè)計”的概念,布藝從簡單的窗簾、床上用品、坐墊等單一產(chǎn)品延伸到一個完整的系列。從沙發(fā)、桌布、床罩到窗簾都可以在一個地方配齊,更好地表現(xiàn)一個家居風(fēng)格,搭配得個性而和諧。燈光都很有講究,配合布藝的特殊光澤和質(zhì)感,帶給人溫馨的家居體驗。
崇尚清新自然主義(全房布藝田園風(fēng)格)
自然主義一直是家居的流行趨勢,強調(diào)從都市回歸田園的那種恬靜和自在感覺,因此田園風(fēng)格也是布藝的一大潮流。田園風(fēng)格大多取自自然的元素,最有代表性的是花朵和格子圖案,無論是大片細(xì)碎的花朵,邊角處不經(jīng)意點 綴的一兩朵大花,抑或是純色的格子圖案,都仍然大行其道。
不過田園風(fēng)格用色上并不十分張揚,沒有太飽滿、濃烈的色彩,更多的是一些偏向于自然的清新顏色。比如粉紅、粉紫、粉綠、粉藍(lán)、橙色、白色等等,都有一種自然浪漫的情懷。
抽象唯美傳統(tǒng)風(fēng)格(全房布藝新中式、東南亞風(fēng)格)
充滿東方意境的民族元素在國際展會上大放異彩,用在布藝設(shè)計上感覺則更加凝練了。以往很寫實的中式元素變得比較抽象,但是卻能讓觀者感覺到傳統(tǒng)那種唯美的感覺。圖案不像以往那種注重復(fù)雜的線條,而是在用色上凸現(xiàn)特殊的層次和立體感。顏色也更加明快和現(xiàn)代,既有歷史的傳承,又有時尚的演繹。仿古家居也是很受歡迎的家居風(fēng)格,因此給了傳統(tǒng)中式風(fēng)格布藝很好的發(fā)揮空間。同時隨著傳統(tǒng)風(fēng)格廣泛地運用,即使在現(xiàn)代風(fēng)格家居中作為調(diào)劑和點綴,傳統(tǒng)中式風(fēng)格布藝也都可以收到很好的效果。
簡單奢華都市情調(diào)(全房布藝美式、現(xiàn)代簡約風(fēng)格)
順應(yīng)都市生活方式由外在向內(nèi)涵的轉(zhuǎn)變,簡約主義的盛行,追求更閑適生活的態(tài)度,卻出現(xiàn)了一種簡約的奢華風(fēng)格。提到奢華,可能大家首先想到的是層層的褶皺、重重的帷幔,或者是繁復(fù)的裝飾。不過順應(yīng)都市生活方式由外在向內(nèi)涵的轉(zhuǎn)變,簡約主義的盛行,追求更閑適生活的態(tài)度,卻出現(xiàn)了一種簡約的奢華風(fēng)格。同樣是高檔的材質(zhì)、精細(xì)的做工,在裝飾上卻沒有那種厚重、壓抑的感覺,而是給人輕盈、淡定、收放自如的感覺。
比如多層布藝裝飾會通過材質(zhì)的對比,找到一種平衡,摒棄了過于復(fù)雜的肌理和裝飾,造型線條也更為流暢和大氣。甚至一幅純色的布上只用幾朵簡單的花朵裝飾就可以了,但是花朵選用特別的材質(zhì)和色彩,立體感很強,依然能透出那種華麗的感覺。
軟裝
今年最流行的大地、海洋等自然色,自然元素的和諧流暢帶給視覺上的舒適感,家紡布藝品的流行至高點,結(jié)合整體效果的陳設(shè)設(shè)計,搭配燈光和飾品,營造了最完美的家居紡織品情境。
大面積印花的磚紅色、赤土色,花紋圖案的靈感皆提取自自然元素,渲染的森林圖案的淺綠色、混搭格子、拼布斑點或條紋、細(xì)小的、大塊張揚的絢爛花朵,劍麻色、壤黃色、蛋清黃、法式印花圖案、潤澤的沙漠與非洲菊的橙、威爾士王子格、砂巖色……
大牌設(shè)計師都選擇了大地色、森林、海洋湖泊色系的自然色系,這種不約而同的默契奠定了最新的流行趨勢——家居陳設(shè)(軟裝)設(shè)計也必然追隨這種流行,引發(fā)家居市場的一場新賣點、新的消費潮流高峰。
家紡的經(jīng)營和家居陳設(shè)中的家紡元素早已經(jīng)不再局限于面料本身了,而是更多延伸至空間領(lǐng)域,搭配家居陳設(shè)(軟裝)設(shè)計中的其他元素。
從壁紙的花紋到吊燈的樣式,是古樸的、雅致的、靚麗的、璀璨的、還是艷麗的,都是整個空間的視覺表現(xiàn)——家居飾品的襯托、家紡系列的設(shè)計風(fēng)格和適用的家居陳設(shè)風(fēng)格,更是通過羊絨毛毯、棉麻毯,家具,瓷器、水晶、皮革、燭臺來豐滿整個空間的生活質(zhì)感,不只以強烈的視覺表現(xiàn)力來提升家居紡織品價值,而是從一個更高的高度提升了整個空間的價值。
家紡
伴隨著室內(nèi)裝修期的結(jié)束,家居陳設(shè)(軟裝飾)是緊隨其后的設(shè)計周期。在家居陳設(shè)(軟裝飾)當(dāng)中軟性材料——家紡、地毯、床品、窗簾、桌布、壁掛、沙發(fā)面料等等運用得當(dāng)可以充分體現(xiàn)客戶的生活品質(zhì),同時也是可以表現(xiàn)陳設(shè)師設(shè)計能力的重要元素。
軟裝飾時代的到來注定了掌握流行,并把流行元素與室內(nèi)陳設(shè)相結(jié)合的有識之士必然會引領(lǐng)市場。領(lǐng)尚新時尚教學(xué)的先進(jìn)性在于隨時把國際最新的家紡流行資訊和市場趨勢帶給同學(xué),做到課上單元講到的流行趨勢立即應(yīng)用到實操單元當(dāng)中,使同學(xué)們能夠直觀的感受到流行元素搭配方法以及各種主題風(fēng)格??季康募揖雨愒O(shè)可以使家與空間充滿氛圍與性格特征,而賞心悅目的家紡制品又可以為空間、家庭增色許多。選擇富有設(shè)計感的的沙發(fā)面料可以使沙發(fā)呈現(xiàn)舒適和貴氣;選擇精致新穎的面料做窗簾,可以輕松的改變室內(nèi)的色調(diào)和風(fēng)格,給家全新的感覺,甚至可以成為調(diào)節(jié)心情的得意作品;選擇各種色彩舒適的床品,可以使臥室倍感輕松或富麗堂皇。其實布藝、家紡的搭配法則沒有對錯。如果喜歡奢華的陳設(shè),可以選擇具有光亮質(zhì)感的純色與金屬色的搭配并配合水晶等點綴;色彩對比強烈、同色系,中間色系搭配適合年輕人;運用布料色彩和質(zhì)地的不同組合會在空間中成為設(shè)計焦點。家紡面料的陳設(shè)設(shè)計過程是吸引客戶、了解市場、突破審美并使客戶認(rèn)可的過程,也是帶動消費增加贏利點的過程。陳設(shè)陳設(shè)師通過設(shè)計出的一物一品來詮釋客戶的生活態(tài)度。
其實布藝、家紡的搭配法則沒有對錯。如果喜歡奢華的陳設(shè),可以選擇具有光亮質(zhì)感的純色與金屬色的搭配并配合水晶等點綴;色彩對比強烈、同色系,中間色系搭配適合年輕人;運用布料色彩和質(zhì)地的不同組合會在空間中成為設(shè)計焦點。家紡面料的陳設(shè)設(shè)計過程是吸引客戶、了解市場、突破審美并使客戶認(rèn)可的過程,也是帶動消費增加贏利點的過程。陳設(shè)陳設(shè)師通過設(shè)計出的一物一品來詮釋客戶的生活態(tài)度。
布藝行業(yè)三大現(xiàn)象
布藝市場需求旺盛但有信任危機
布藝軟裝家紡市場需求量大,但質(zhì)量良莠不齊,我國目前的窗簾布藝產(chǎn)品接到的投訴最多,產(chǎn)品不只是存在化學(xué)品超標(biāo),縮水掉色的.問題,更多的是讓消費者產(chǎn)生信任危機,究其原因是眾多商家為了占有市場不顧質(zhì)量降低成本,以達(dá)到高額利潤的目的,這無疑于飲鴆止渴,把行業(yè)競爭,引向“死胡同”,企業(yè)要想做好做大,比的不是誰低價,比的是質(zhì)量和服務(wù),比的是管理和誠信,這樣才能讓整個布藝市場進(jìn)入良性競爭,和市場旺盛的需求力成正比,達(dá)到雙贏。
布藝商家產(chǎn)品眾多卻沒有創(chuàng)新
布展會被稱為孕育品牌的搖籃,為推介品牌助力。縱觀現(xiàn)在的市場很多布藝企業(yè)缺乏品牌意識,一是布藝產(chǎn)品沒有成品化,企業(yè)的形象只能靠批發(fā)和零售商建立,即使有的企業(yè)做品牌戰(zhàn)略,也是局限于為特定的消費群體研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)特定風(fēng)格的產(chǎn)品,范圍小,難以又大發(fā)展;二是缺少成功的運營模式及經(jīng)驗,抗風(fēng)險能力薄弱。要想在布藝行業(yè)立于不敗之地,企業(yè)要有設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、推廣為一體的完整隊伍,深度挖掘了一些屹立多年的品牌成功的經(jīng)驗,穩(wěn)穩(wěn)的把握著設(shè)計師資源、面料資源、供應(yīng)商資源,讓設(shè)計文化始終凌駕于包括資金在內(nèi)的一切因素之上,總是不斷的推出獨有的新品,可以復(fù)制無法超越,這樣的品牌價值才能歷久彌香。
布藝市場經(jīng)營單一性與多元化的沖突
布展會后很多企業(yè)都在聚焦今后布藝市場的走向,規(guī)范化和品牌化是必然趨勢,而布藝行業(yè)的多元化發(fā)展則是企業(yè)品牌化的基礎(chǔ),尤其二級城市多是單品類的窗簾或布藝專賣店,一線多為整體布藝配飾綜合門店,單一的經(jīng)營會在競爭中逐漸落敗。要想占領(lǐng)市場,就要與國際潮流趨勢與先進(jìn)的經(jīng)營理念精準(zhǔn)對接,應(yīng)向整體布藝配飾企業(yè)學(xué)習(xí),通過加強設(shè)計和延伸產(chǎn)品線大大提高了產(chǎn)品附加值,讓客戶用體驗式的營銷方式,挖掘了深度客戶資源,這些都是值得借鑒的。總之只有多元化才能適應(yīng)市場的需求,才能更有市場競爭力。
一、社會調(diào)查概況
1、調(diào)查對象:天津市青年京劇團(tuán)業(yè)務(wù)辦公樓、演員招待所工程
2、調(diào)查時間:2006年3月1日~3月28日
3、調(diào)查地點:天津市河西區(qū)隆昌路與平江道交口處
4、調(diào)查內(nèi)容:主體施工期間的鋼筋、模板、混凝土分部工程
5、調(diào)查方式:
(1)內(nèi)業(yè):熟悉施工組織設(shè)計及監(jiān)理細(xì)則相關(guān)分部資料,檢查相關(guān)分部質(zhì)量保證資料;
(2)外業(yè):隨同監(jiān)理、旁站人員進(jìn)行相關(guān)分部的現(xiàn)場實物檢查。
二、調(diào)查對象概況
1、工程簡介:
(1)工程名稱:天津市青年京劇團(tuán)業(yè)務(wù)辦公樓、演員招待所工程
(2)建設(shè)地點:天津市河西區(qū)隆昌路與平江道交口處
(3)建設(shè)單位:天津市青年京劇團(tuán)
(4)設(shè)計單位:天津市建筑設(shè)計院
(5)施工單位:
(6)監(jiān)理單位:
(7)承包范圍:基礎(chǔ)、土建、暖通、電氣照明、給排水、弱電、樓宇對講、電梯、消防管件預(yù)埋及各種管線預(yù)留、預(yù)埋。
(8)現(xiàn)場狀況:建設(shè)用地東、南兩側(cè)鄰城市次干道,交通便捷,施工場地地勢平坦開闊,市政條件良好。
2、建筑設(shè)計概況:
(1)建筑功能:
業(yè)務(wù)辦公樓:首層布置舞美設(shè)計、制作、存放用房,二層布置大排練廳和演員休息、洗浴用房,三層布置小排練廳、吊嗓室和樂隊練功房,四層布置劇團(tuán)會議室;
演員招待所:招待所主要是解決劇場演出演員的住宿要求,規(guī)模按國內(nèi)常見演出團(tuán)體的人數(shù)確定,共102—120床,首層為餐飲配套用房,二—四層為演員住宿,以雙人間為主。
(2)建筑面積:建筑總面積12680m2
(3)建筑高度:建筑總高度18m
(4)其它(無障礙設(shè)計):工程基地中人行通道均進(jìn)行無障礙設(shè)計,停車場設(shè)四個殘疾人車位,并靠近殘疾人入口,劇場和招待所入口設(shè)無障礙坡道,觀眾席設(shè)四個輪椅席位,劇場首層靠近輪椅席設(shè)置無障礙專用廁所,售票處設(shè)殘疾人專用售票口。
3、結(jié)構(gòu)設(shè)計概況:
(1)結(jié)構(gòu)形式:框架、劇場局部為鋼結(jié)構(gòu)
(2)抗震設(shè)防烈度:7度
(3)抗震等級:劇場部分抗震等級為二級(抗震構(gòu)造措施為一級),辦公樓、招待所部分抗震等級為三級。
三、調(diào)查內(nèi)容報告
由于鋼筋、模板、混凝土分部工程涉及的技術(shù)、施工內(nèi)容較多,不可能逐一進(jìn)行調(diào)查、分析,所以根據(jù)小組分工側(cè)重點和所學(xué)專業(yè)知識,對重點、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、容易忽視問題進(jìn)行調(diào)查,結(jié)合翻閱相關(guān)資料,對所調(diào)查的問題進(jìn)行分析并在同志們的幫助指導(dǎo)下提出了部分的預(yù)防措施和治理方法,現(xiàn)按類別分述如下。
(一)鋼筋分部
1、柱子外伸鋼筋錯位:
(1)現(xiàn)象:下柱外伸鋼筋從柱頂甩出,由于位置偏離設(shè)計要求過大,與上柱鋼筋搭接不上。
(2)原因分析:鋼筋安裝后雖已自檢合格,但由于固定鋼筋措施不可靠,發(fā)生變位;澆筑混凝土?xí)r被振搗器或其它操作機具碰歪撞斜,沒有及時校正。
(3)預(yù)防措施:
①在外伸部分加一道臨時箍筋,按圖紙位置安好,然后用樣板、鐵卡或木方卡好固定,澆筑混凝土前再復(fù)查一遍,如發(fā)生位移,則應(yīng)校正后再澆筑混凝土;
②注意澆筑操作,盡量不碰鋼筋,澆筑過程中由專人隨時檢查,及時校正。
(4)治理方法:在靠緊搭接不可能時,仍應(yīng)使上柱鋼筋保持設(shè)計位置,并采取墊筋焊接聯(lián)系。
2、綁扎節(jié)點松扣:
(1)現(xiàn)象:搬移鋼筋骨架時,綁扎節(jié)點松扣,或澆筑混凝土?xí)r綁扣松脫。
(2)原因分析:綁扎鐵絲太硬或粗細(xì)不適當(dāng);綁扣形式不正確。
(3)預(yù)防措施:
①一般采用20~22號鐵絲作為綁線:綁扎直徑12毫米以下鋼筋宜用22號鐵絲,綁扎直徑12~15毫米鋼筋宜用20號鐵絲,綁扎梁、柱等直徑較粗的鋼筋可用雙根22號鐵絲,也可利用廢鋼絲繩燒軟后破開鋼絲充當(dāng)綁線;
②綁扎時要盡量選用不易松脫的綁扣形式:如綁平板鋼筋網(wǎng)時,除了綁扣相互間成八字形外,還應(yīng)加一些十字花扣,鋼筋轉(zhuǎn)角處要采用兜扣并加纏,對豎立的鋼筋網(wǎng),除了十字花扣外,也要適當(dāng)加纏。
(4)治理方法:將節(jié)點松扣處重新綁牢。
(1)現(xiàn)象:結(jié)構(gòu)或構(gòu)件拆模時發(fā)現(xiàn)混凝土表面有鋼筋露出。
(2)原因分析:保護(hù)層墊塊墊的太稀或脫落;由于鋼筋成型尺寸不準(zhǔn)確,或鋼筋骨架綁扎不當(dāng),造成骨架外形尺寸偏大,局部抵觸模板;振搗混凝土?xí)r,振搗器撞擊鋼筋,使鋼筋移位或引起綁扣松散。
(3)預(yù)防措施:
①保護(hù)層墊塊墊的適量可靠,規(guī)格應(yīng)適當(dāng),避免因規(guī)格過大造成結(jié)構(gòu)上部或另一側(cè)鋼筋保護(hù)層減小而露筋;
②為使保護(hù)層厚度準(zhǔn)確,應(yīng)用鐵絲將鋼筋骨架拉向模板,將墊塊擠牢;
③嚴(yán)格檢查鋼筋的成型尺寸;
④模外綁扎鋼筋骨架時,要控制好它的外形尺寸,不得超過允許偏差。
(4)治理方法:范圍不大的輕微露筋可用灰漿堵抹;露筋部位附近混凝土出現(xiàn)麻點的,應(yīng)沿周圍敲開或鑿掉,直至看不見孔眼為止,然后用砂漿抹平;為保護(hù)修復(fù)灰漿或砂漿與原混凝土接合可靠,原混凝土面要用水沖洗、用鐵刷子刷凈,使表面沒有粉層、砂?;驓堅⒃诒砻姹3譂駶櫟那闆r下修補;重要受力部位的露筋應(yīng)經(jīng)過技術(shù)鑒定后,采取措施補救。
(二)模板分部
1、梁模板缺陷:
(1)現(xiàn)象:梁身不平直;梁底不平,下?lián)?梁側(cè)模炸模(模板崩坍);拆模后發(fā)現(xiàn)梁身側(cè)面有水平裂縫、掉角、表面毛糙;局部模板嵌入柱梁間,拆除困難。
(2)原因分析:
①模板支設(shè)未校直撐牢;
②模板沒有支撐在堅硬的地面上;
③梁底模板未起拱;
④固定梁側(cè)模板木帶(夾條木)未釘牢;
⑤采用容易變形的材料制作模板,混凝土澆筑后變形較大,易使混凝土產(chǎn)生裂縫、掉角和表面毛糙;
⑥模板在混凝土澆筑后吸水膨脹,事先未留有空隙。
(3)預(yù)防措施:
①支梁模時應(yīng)遵守邊模包底模的原則,梁模與柱模連接處,應(yīng)考慮梁模板吸濕后長向膨脹的影響,下料尺寸一般應(yīng)略為縮短,使混凝土澆筑后不致嵌入柱內(nèi);
②梁底支撐間距應(yīng)能保證在混凝土重量和施工荷載作用下不產(chǎn)生變形,支撐底部如為泥土地面,應(yīng)先認(rèn)真夯實,鋪放通長墊木,以確保支撐不沉陷;
③梁側(cè)模及底模用料厚度,應(yīng)根據(jù)梁的高度與寬度及通用尺寸進(jìn)行配制,必須有足夠的拼條、橫檔與夾條;
④梁側(cè)模下口必須有夾條木,釘緊在支柱上,以保證混凝土澆筑過程中,側(cè)模下口不致炸模;
⑤梁側(cè)模上口橫檔應(yīng)用斜撐雙面支撐在支柱頂部,如有樓板,則上口橫檔應(yīng)放在板模擱柵下;
⑥梁模盡量不要采用容易變形的材料制作,如采用制作梁側(cè)模,應(yīng)在混凝土澆筑前充分用水澆透。
2、柱模板缺陷:
(1)現(xiàn)象:炸模,造成斷面尺寸鼓出、漏漿、混凝土不密實或蜂窩麻面;偏斜,一排柱子不在同一軸線上;柱身扭曲。
(2)原因分析:
①柱箍不牢,或釘子被混凝土側(cè)壓力拔出;
②板縫不嚴(yán)密;
③成排柱子支模不跟線,不找方,鋼筋偏移未扳正就套柱模;
④柱模未保護(hù)好,支模前已歪扭,未整修好就使用;
⑤模板一面松,一面緊;
⑥模板上有混凝土殘渣,未很好清理,或拆模時間過早。
(3)預(yù)防措施:
①成排柱子支模前,應(yīng)先在底部彈出通線,將柱子位置兜方找中;
②柱子支模前必須先校正鋼筋位置;
③柱子底部應(yīng)做小方盤模板,保證底部位置準(zhǔn)確,同時留清掃口,以便清理柱內(nèi)垃圾;
④成排柱模支撐時,應(yīng)先立兩端柱模,校直與復(fù)核位置無誤后,頂部拉通長線,再立中間各根柱模,柱距不大時,相互間應(yīng)用剪刀撐及水平撐搭牢,柱距較大時,各柱單獨拉四面斜撐,保證柱子位置準(zhǔn)確;
⑤根據(jù)柱子斷面的大小及高度,柱模外面每隔50~100厘米應(yīng)加設(shè)牢固的柱箍,防治炸模;
⑥柱模制作,拼縫應(yīng)拼嚴(yán),門子板應(yīng)根據(jù)柱寬采用適當(dāng)厚度,確?;炷翝仓^程中不漏漿、不炸模、不產(chǎn)生外鼓;
⑦較高的柱子,應(yīng)在模板中部一側(cè)預(yù)留臨時澆筑孔,以便澆筑混凝土,插入振動棒,當(dāng)混凝土澆筑搗臨時孔口處,即應(yīng)封閉牢固。
3、板模板缺陷:
(1)現(xiàn)象:板中部下?lián)?板底混凝土面不平;梁邊模嵌入梁內(nèi)不易拆除。
(2)原因分析:
①板擱柵用料較小,造成撓度過大;
②板下支撐底部不牢,混凝土澆筑過程中荷載不斷增加,基礎(chǔ)下沉,板模下?lián)?
③板底模板不平,混凝土接觸面平整度超過允許偏差;
④將板模鋪釘在梁側(cè)模上,甚至略伸入梁模內(nèi),澆筑混凝土后,板模吸水膨脹,梁模也略有外脹,造成邊緣一塊模板嵌牢在混凝土內(nèi)。
(3)預(yù)防措施:
①樓板板模的厚度要一致,擱柵用料應(yīng)有足夠強度和剛度,擱柵面要平整;
②支撐材料應(yīng)有足夠強度,前后左右相互搭牢,支撐如撐在軟土地上,必須將地面預(yù)先夯實,并鋪設(shè)通長墊木,必要時墊木下再加墊橫板,以增加支撐在地面上的接觸面,保證在混凝土重量作用下不發(fā)生下沉;
③板模與梁模連接處,板模應(yīng)拼鋪到梁側(cè)模外口齊平,避免模板嵌入梁混凝土內(nèi),以便于拆除;
④板模應(yīng)按規(guī)定起拱。
(三)混凝土分部
1、表面損傷——麻面:
(1)現(xiàn)象:混凝土表面局部缺漿粗糙,或有許多小凹坑,但無鋼筋外露。
(2)原因分析:
①模板表面粗糙或清理不干凈,粘有干硬水泥砂漿等雜物,拆模時混凝土表面被粘損,出現(xiàn)麻面;
②模板在澆筑混凝土前沒有澆水濕潤或濕潤不夠,澆筑混凝土?xí)r,與模板接觸部分的混凝土,水分被模板吸去,致使混凝土表面失水過多,出現(xiàn)麻面;
③模板脫模劑涂刷不均勻或局部漏刷,拆模時混凝土表面粘結(jié)模板,引起麻面;
④模板接縫拼裝不嚴(yán)密,澆筑混凝土?xí)r縫隙漏漿,混凝土表面沿模板縫位置出現(xiàn)麻面;
⑤混凝土振搗不密實,混凝土中的氣泡未排出,一部分氣泡停留在模板表面,形成麻點。
(3)預(yù)防措施:
①模板表面清理干凈,不得粘有干硬水泥砂漿等雜物;
②模板在澆筑混凝土前,應(yīng)用清水充分濕潤,清洗干凈,不留積水,使模板縫隙拼接嚴(yán)密,如有縫隙,應(yīng)用油氈條、塑料條、纖維板或水泥砂漿等堵嚴(yán),防止漏漿;
③模板脫模劑要涂刷均勻,不得漏刷;
④混凝土必須按操作規(guī)程分層均勻振搗密實,嚴(yán)防漏振;每層混凝土均應(yīng)振搗至氣泡排除為止。
(4)治理方法:麻面主要影響混凝土外觀,對于表面不再裝飾的部位應(yīng)加以修補,即將麻面部位用清水刷洗,充分濕潤后用水泥素漿或1:2水泥砂漿抹平。
2、表面損傷——蜂窩:
(1)現(xiàn)象:混凝土局部酥松,砂漿少,石子多,石子之間出現(xiàn)空隙,形成蜂窩狀的孔洞。
(2)原因分析:
①混凝土配合比不準(zhǔn)確,或砂、石、水泥材料計量錯誤,或加水量不準(zhǔn),造成砂漿少石子多;
②混凝土攪拌時間短,沒有拌合均勻,混凝土和易性差,振搗不密實;
③未按操作規(guī)程澆筑混凝土,下料不當(dāng),使石子集中,振不出水泥漿,造成混凝土離析;
④混凝土一次下料過多,沒有分段分層澆筑,振搗不實或下料與振搗配合不好,未及振搗又下料,因漏振而造成蜂窩;
⑤模板孔隙未堵好,或模板支設(shè)不牢固,振搗混凝土?xí)r模板移位,造成嚴(yán)重漏漿或墻體爛根,形成蜂窩。
(3)預(yù)防措施:
①混凝土攪拌時嚴(yán)格控制配合比,經(jīng)常檢查,保證材料計量準(zhǔn)確;
②混凝土應(yīng)拌合均勻,顏色一致;
③混凝土自由傾落高度一般不得超過2米,澆筑樓板混凝土?xí)r,自由傾落高度不宜超過1米,如超過上述高度,要采取串筒、溜槽等措施下料;
④混凝土的振搗應(yīng)分層搗固;
⑤搗實混凝土拌合物時,插入式振搗器移動間距不應(yīng)大于其作用半徑的1.5倍,振搗器至模板的距離不應(yīng)大于振搗器有效作用半徑的1/2,為保證上下層混凝土結(jié)合良好,振搗棒應(yīng)插入下層混凝土5厘米,平板振搗器在相鄰兩段之間應(yīng)搭接振搗3~5厘米;
⑥混凝土澆筑時,必須掌握好每點的振搗時間,合適的振搗時間可由下列現(xiàn)象來判斷:混凝土不再顯著下沉,不再出現(xiàn)氣泡,混凝土表面出漿呈水平狀態(tài),并將模板邊角填滿充實;
⑦澆筑混凝土?xí)r,應(yīng)經(jīng)常觀察模板、支架、堵縫等情況,如果發(fā)現(xiàn)有模板走動,應(yīng)立即停止?jié)仓?yīng)在混凝土凝結(jié)前修整完好。
(4)治理方法:混凝土有小蜂窩,可先用水沖洗干凈,然后用1:2或1:2.5水泥砂漿修補,如果是大蜂窩,則先將松動的石子和突出顆粒剔除,盡量剔成喇叭口,外邊大些,然后用清水沖洗干凈濕透,再用高一級標(biāo)號的豆石混凝土搗實,加強養(yǎng)護(hù)。
3、板面不平整:
(1)現(xiàn)象:混凝土板厚薄不一致,表面不平整。
(2)原因分析:
①混凝土梁板同時澆筑,有時只采用插入式振搗器振搗,用鐵鍬拍平,使混凝土板厚控制不準(zhǔn),表面有鍬印,粗糙不平;
②混凝土未達(dá)到一定強度就上人操作或運料,使板面出現(xiàn)凹坑和印跡;
③模板支柱沒有支撐在堅硬的地基上,墊板支撐面不足,以致在澆筑混凝土?xí)r或混凝土早期養(yǎng)護(hù)時發(fā)生下沉。
(3)預(yù)防措施:
①澆筑混凝土板應(yīng)采用平板式振搗器振搗,其有效振動深度約20~30厘米,大面積混凝土應(yīng)分段振搗,相鄰兩段之間應(yīng)搭接振搗3~5厘米;
②控制混凝土板澆筑厚度,除在模板四周彈墨線外,還可用鋼筋或木料做成與板厚相同的標(biāo)志,放在澆筑地點,隨澆筑隨移動,以保持板面的水平;
③混凝土澆筑后12小時以內(nèi),應(yīng)進(jìn)行覆蓋澆水養(yǎng)護(hù)(如氣溫低于5℃時不得澆水);
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