關(guān)于糧食的基礎(chǔ)的知識(shí)(節(jié)約糧食的知識(shí)有哪些?急!現(xiàn)需!!!)

1.節(jié)約糧食的知識(shí)有哪些?急!現(xiàn)需!!!

在日常生活中，隨處可以見(jiàn)到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。

也許你并未意識(shí)到 自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么，也許你仍然以為我們 的祖國(guó)地大物博。然而事實(shí)是：我國(guó)人口己超過(guò)12.5億，每年的凈增長(zhǎng)是 1200萬(wàn)人；人均耕地面積1.2畝，是世界人均值的1/4；目前耕地面積正 以每年30多萬(wàn)畝的速度遞；全國(guó)40%的城市人口消耗的糧食依靠進(jìn)口。

從1981-1995年間，全國(guó)共減少了耕地8100萬(wàn)畝，每年因此而減少糧 食生產(chǎn)500億斤。而且現(xiàn)在這個(gè)減少速度仍然在不斷加快。

亂占耕地、挖沙、土地質(zhì)量下降、荒漠化等種種現(xiàn)象在蠶食著耕地。現(xiàn) 實(shí)絕對(duì)不容樂(lè)觀??！節(jié)約糧食，是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)，而不是說(shuō)你的生活好了，你浪費(fèi)得起就可以浪費(fèi)。

浪費(fèi) 是一種可恥的行為。只要存有節(jié)約的意識(shí)，其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單：吃飯時(shí)吃 多少盛多少，不扔剩飯菜；在餐館用餐時(shí)點(diǎn)菜要適量，而不應(yīng)該擺闊氣， 亂點(diǎn)一氣。

吃不完的飯菜打包帶回家。盡量減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的壓力已經(jīng)成 為一種新時(shí)尚，成為新時(shí)代人應(yīng)該具備的一種品質(zhì)。

2.提供幾個(gè)糧食健康的小知識(shí)

你是要選健康的糧食，還是什么健康？中國(guó)飲食糧食“五谷雜糧”吃健康，五谷所說(shuō)的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種。

談到均衡膳食，我們便不能不提及營(yíng)養(yǎng)金字塔；營(yíng)養(yǎng)師把食物分為四類組成了營(yíng)養(yǎng)金字塔，這些食物分別是脂肪和糖類、乳制品和肉類、蔬菜和水果及谷類。營(yíng)養(yǎng)金字塔的底層主要為五谷類食物，但是甚麼的農(nóng)產(chǎn)品或食品該屬於五谷類呢？

五谷中的稻和麥至今仍是我國(guó)主要食糧。在中國(guó)，稻（水稻）的種植起源於華南約4700年前的神農(nóng)時(shí)代。麥（大麥和小麥）的種植，約在史前晚期或於盤庚遷殷以前傳入我國(guó)華北。

至於五谷中的黍、稷和秫都是屬於“小米”?！靶∶住笔潜狈降闹匾Z食之一，在南方很少種植?！靶　被旧习▋深愔参铮核趯俸宛?。

黍不是現(xiàn)今我們常吃的玉蜀黍，而是米子和黃米。玉蜀黍是近代才由西方傳入的農(nóng)作物。

菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被稱作菽，秦漢以來(lái)才稱為豆。

五谷中的麻，是指大麻。大麻的種子是無(wú)毒，但葉有毒，故可充作糧食。

3.請(qǐng)問(wèn)與節(jié)約糧食有關(guān)的資料有哪些

我國(guó)人口眾多。

世界上平均每五個(gè)人中就有一個(gè)中國(guó)人。根據(jù)2000年人口普查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)人口已達(dá)十二億。

而我國(guó)的耕地面積呢？?jī)H僅占世界耕地面積百分之七，卻養(yǎng)活著占世界百分之二十二的人口。這么多人的吃飯問(wèn)題成為我國(guó)第一個(gè)大問(wèn)題。

你們?yōu)槲覈?guó)這一最大的問(wèn)題憂慮過(guò)嗎？ 不錯(cuò)，我們有共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，我們有優(yōu)越的社會(huì)主義制度，我們?cè)缫呀鉀Q了舊中國(guó)幾千年沒(méi)法解決的人民吃飯問(wèn)題。我們應(yīng)該為之自豪！可是，透過(guò)下面的數(shù)字，我們也應(yīng)該看到，沉重的人口包袱不僅使吃飯成為一個(gè)大問(wèn)題，而且也影響著我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)的速度。

有這么一組數(shù)據(jù)。1998年我國(guó)谷物、棉花，肉類的產(chǎn)量均占世界第一位。

可是按人口平均，人均有糧食僅362公斤，比世界平均水平還低，甚至低于一些發(fā)展中的國(guó)家。更令人感慨的是，新中國(guó)的今天不是比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍嗎？可是由于人口猛增，人均占有糧食竟比唐宋時(shí)代還少了200多公斤。

有人打過(guò)這樣一個(gè)比方，12億人口的嘴加在一起，比世界上最大的廣場(chǎng)--天安門廣場(chǎng)還要大。這真是一張大嘴！光是每年新增加的一千五百萬(wàn)人就要吃50億公斤的糧食！所以，增產(chǎn)糧食，節(jié)約糧食，對(duì)我們的國(guó)家更有特別重大的意義。

同學(xué)們都知道聯(lián)合國(guó)把每年的10月16日定為世界糧食日，黨中央、國(guó)務(wù)院決定把世界糧食日的那一周定為節(jié)糧周。我們要開(kāi)展各種愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的主題活動(dòng)，真正達(dá)到《小學(xué)生日常行為規(guī)范》得出的"愛(ài)惜糧食"的要求！今天，我們知道了國(guó)情，進(jìn)一步明確了愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的特殊意義，我們每個(gè)同學(xué)都要從現(xiàn)在做起，要拿出實(shí)際行動(dòng)，為黨為國(guó)家分憂，把愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的活動(dòng)扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展下去。

1996年，我國(guó)政府首次發(fā)表《中國(guó)的糧食問(wèn)題》白皮書(shū)以來(lái)，我國(guó)在維護(hù)糧食安全方面取得了巨大成績(jī)。近10年來(lái)，我國(guó)糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，年均產(chǎn)量較上一個(gè)10年增長(zhǎng)了10%以上，糧食自給率基本保持在95%以上，居民膳食結(jié)構(gòu)顯著改善，以市場(chǎng)化為方向的糧食流通體制改革不斷深入，國(guó)家對(duì)糧食實(shí)施宏觀調(diào)控的物質(zhì)基礎(chǔ)更加鞏固、手段更加靈活，實(shí)現(xiàn)了立足國(guó)內(nèi)糧食自給的預(yù)定目標(biāo)。

糧食生產(chǎn)的發(fā)展消除了國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)糧食問(wèn)題的擔(dān)憂，解決了13億人口的吃飯問(wèn)題，為世界糧食安全做出了重大貢獻(xiàn)。在我國(guó)糧食生產(chǎn)取得巨大成績(jī)的同時(shí)也必須看到，當(dāng)前我國(guó)糧食安全的現(xiàn)狀： 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字，2006年我國(guó)糧食總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年增產(chǎn)，達(dá)到9949億斤，不僅接近歷史最高水平，也可望提前實(shí)現(xiàn)“十一五”末糧食總產(chǎn)達(dá)到1萬(wàn)億斤水平的規(guī)劃目標(biāo)。

但在形勢(shì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)之際，更要對(duì)目前存在的困難保持清醒認(rèn)識(shí)。 首先，糧食繼續(xù)增產(chǎn)面臨諸多制約因素。

一是土地和水資源的制約日益突出。2005年，我國(guó)耕地面積較糧食產(chǎn)量峰值時(shí)的1998年減少了1.2億畝，接近18億畝的底線，而且被占的基本上是優(yōu)質(zhì)耕地。

同時(shí)，糧食播種面積也下降到15.6億畝，與農(nóng)業(yè)“十一五”規(guī)劃提出的15.5億畝糧食播種面積基本持平。我國(guó)耕地和糧食播種面積近乎到了不能繼續(xù)減少的臨界水平。

我國(guó)還是全球13個(gè)人均水資源最貧乏的國(guó)家之一，人均可利用水資源量?jī)H為世界平均水平的1/4，并且年度間、區(qū)域間分布很不平衡。水資源匱乏已經(jīng)成為制約糧食生產(chǎn)的重要因素。

二是人口總量仍將保持慣性增長(zhǎng)的勢(shì)頭。根據(jù)有關(guān)報(bào)告，未來(lái)20年，中國(guó)的人口總數(shù)還將繼續(xù)增加，至2033年前后達(dá)到15億的峰值后方可緩慢下降。

人口增加直接推動(dòng)了糧食需求總量的剛性增長(zhǎng)，這將使我國(guó)本已偏緊的糧食產(chǎn)需形勢(shì)在相當(dāng)一段時(shí)期內(nèi)更趨嚴(yán)峻。三是氣候變化加劇影響增大。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)因?yàn)?zāi)年均損失糧食在1000億斤左右，相當(dāng)于每年產(chǎn)量的1/10。特別是近年來(lái)，由于全球氣候變暖所導(dǎo)致的極端天氣趨于頻繁，從而加劇了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不穩(wěn)定性。

四是農(nóng)民依靠種糧增收的空間有限。近年來(lái)國(guó)家持續(xù)增加了“三農(nóng)”方面的投入，有效保護(hù)了農(nóng)民種糧積極性。

但總體上農(nóng)民種糧收益仍然偏低，而且受人多地少、分散經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)資料價(jià)格持續(xù)上漲等因素的制約，未來(lái)提高種糧收益的空間十分有限。特別是在不少糧食主產(chǎn)區(qū)，青壯勞力都選擇外出打工，致使投入糧食生產(chǎn)的物力、人力和技術(shù)不足。

其次，結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出。2006年，我國(guó)糧食在總量基本實(shí)現(xiàn)平衡的同時(shí)，品種結(jié)構(gòu)的不平衡問(wèn)題日漸上升為主要矛盾。

這主要表現(xiàn)在：一是小麥和稻谷口糧品種基本實(shí)現(xiàn)緊平衡目標(biāo)。綜合國(guó)家有關(guān)部門的分析報(bào)告，2006年我國(guó)小麥產(chǎn)銷略有盈余100億斤左右，稻谷產(chǎn)銷略有缺口，但不超過(guò)100億斤，甚至更少。

兩大口糧品種處于緊平衡狀態(tài)。特別是稻谷，在過(guò)去的20年，城市大米消費(fèi)量增長(zhǎng)達(dá)83%，以大米為口糧的人口比例已達(dá)到60%，且產(chǎn)量波動(dòng)大、儲(chǔ)存難，是引發(fā)市場(chǎng)變化的先導(dǎo)和敏感品種，必須予以高度關(guān)注。

二是玉米供求形勢(shì)發(fā)生重大變化。近幾年食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)較快增長(zhǎng)，能源消耗增加推動(dòng)生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)迅猛擴(kuò)張，糧食深加工需求保持高速增長(zhǎng)勢(shì)頭。

這個(gè)特點(diǎn)在玉米品種上表現(xiàn)最為明顯。2006年，我國(guó)玉米出口同比減少60%以上，這種趨勢(shì)發(fā)展下去，我國(guó)玉米供求將從寬裕。