1、常吃宵夜.會得胃癌. 因?yàn)槲傅貌坏叫菹?2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好 3、雞屁股含有致癌物, 不要吃較好 4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念. 應(yīng)是飯前吃水果 5、女生月經(jīng)來時(shí).不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對了.多吃可以補(bǔ)血的東西 6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹時(shí)不要吃蕃茄, 最好飯后吃 8、早上醒來.先喝一杯水. 預(yù)防結(jié)石 9、睡前三小時(shí)不要吃東西. 會胖 10、少喝奶茶. 因?yàn)楦邿崃?高油.沒有營養(yǎng)價(jià)值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病 11、剛出爐的面包 不宜馬上食用 12、遠(yuǎn)離充電座. 人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上.切忌放在床邊 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水. 膀胱癌不會來 15、白天多喝水. 晚上少喝水 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導(dǎo)致失眠,胃痛 17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時(shí)去消化,并使腦中血液集中到腸胃.易昏 昏欲睡 18、下午五點(diǎn)后.大餐少少吃, 因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量 19、10種吃了會快樂的食物: 深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥面包,菠菜,大蒜,南瓜,低 脂牛奶,雞肉,櫻桃 20、睡眠不足會變笨, 一天須八小時(shí)睡眠,有午睡習(xí)慣較不會老 21、最佳睡眠時(shí)間是在 晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn) 22、每天喝酒不要超過一杯, 因?yàn)榫凭珪种浦圃炜贵w的B細(xì)胞,增加細(xì)菌感染的機(jī)會 23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服(可以第一個(gè)吃), 睡前30分先服藥.忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用, 青春永駐;肝火有毛病者宜多食用 25、掉發(fā)因素: 熬夜,壓力,煙酒,香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調(diào)味過重的料理 26、幫助頭發(fā)生長:多 食用包心菜,蛋.豆類;少吃甜食(尤其是果糖) 27、每天一杯檸檬汁,柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑 28、蘋果是機(jī)車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥, 一天一顆,才能讓自己有個(gè) 干干凈凈的肺 29、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種), 會致癌,盡早戒煙.才是最健康 的做法 30、女性不宜喝茶的五個(gè)時(shí)期: 月經(jīng)來時(shí),孕婦,臨產(chǎn)前.生產(chǎn)完后,更年期 31、抽煙,關(guān)系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關(guān) 32、飲酒導(dǎo)致肝硬化 .引發(fā)肝癌 33、吃檳榔會導(dǎo)致口腔纖維化, 口腔癌 34、食物過于精細(xì),缺乏纖維; 含大量脂肪,尤其是膽固醇會引發(fā)胃癌 35、食物過于粗糙, 營養(yǎng)不足時(shí)導(dǎo)致食道癌,胃癌 36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性 37、不抽煙. 拒吸二手煙 38、適量飲酒, 不拼久.不醉酒 39、減少食用 鹽腌.煙熏,燒烤的食物 40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果 41、每天攝取富含高纖維的 五谷類及豆類 42、每天攝取均衡的飲食, 不過量 43、維持理想體重. 不過胖 44、保持規(guī)律的 生活與運(yùn)動 45、保持 輕松愉快的心情 46、正確飲食習(xí)慣: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐。
吃一頓營養(yǎng)的早餐 早餐是激活一天腦力的燃料,不能不吃。
許多研究都指出,吃一頓優(yōu)質(zhì)的早餐可以讓人在早晨思考敏銳,反應(yīng)靈活,并提高學(xué)習(xí)和工作效率。研究也發(fā)現(xiàn),有吃早餐習(xí)慣的人比較不容有吃早餐習(xí)慣的人比較不容易發(fā)胖,記憶力也比較好。
2.每日5蔬果 這是1991年,由美國國家癌癥研究院和健康促進(jìn)基金會,共同推動的全民營養(yǎng)運(yùn)動。根據(jù)調(diào)查,多吃蔬菜水果的人,可以減輕癌癥與心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
建議你,把蔬果放在最容易看到、隨手就可以拿到的地方,提醒自己多吃蔬果,也可以把蔬果切丁,當(dāng)做點(diǎn)心,代替那些會令你發(fā)胖的餅干、零食。 3.每日運(yùn)動30分鐘 許多研究都指出,每天運(yùn)動30分鐘就可以得到運(yùn)動的好處,包括:預(yù)防心臟病、糖尿病、骨質(zhì)疏松、肥胖、憂郁癥等,甚至有研究指出,運(yùn)動可以讓人感到快樂,增強(qiáng)自信心。
如果你很久沒有運(yùn)動,建議你循序漸進(jìn),慢慢增加長度與強(qiáng)度,可以從最簡單的Walking運(yùn)動開始,每天快走20~30分鐘,持續(xù)走下去,一定能感受到許多好處。 4.用牙線剔牙 用牙線剔牙,不只可以降低蛀牙的機(jī)率,還可以保護(hù)你的心臟。
根據(jù)美國牙周病學(xué)會指出,罹患牙周病的人比一般人容易罹患冠狀動脈疾病。 5.把大自然帶進(jìn)屋內(nèi) 靜聽雨打落葉的聲音,或望著魚兒在水中優(yōu)游的模樣,都能給人安詳寧靜的心境。
專家指出,與大自然結(jié)合的感覺可以減輕壓力。在家中或辦公室中種植盆栽,或養(yǎng)一缸魚都是不錯(cuò)的建議。
6.戒煙 抽一根煙會產(chǎn)生超過4000種化學(xué)物質(zhì),其中40幾種會致癌,吸煙者死于肺癌的人數(shù)是不吸煙者的16倍。戒除吸煙的習(xí)慣,不僅對自己的健康有利,也是對家人愛的表現(xiàn),因?yàn)槎譄煴纫皇譄熯€毒,已被WHO列為頭號致癌物質(zhì),而孩子往往是二手煙最大的受害者。
超過四分之一的嬰兒猝死是因?yàn)楦改肝鼰煟瑢?dǎo)致嬰兒吸入二手煙引起的。二手煙也會增加兒童氣喘的次數(shù),且加重病情。
7.吃飯時(shí)把電視關(guān)掉 研究兒童肥胖和收視習(xí)慣的學(xué)者發(fā)現(xiàn),兒童在吃飯的時(shí)候看電視,通常會容易導(dǎo)致肥胖,且會延長收看電視的時(shí)間高達(dá)70分鐘。所以不管大人或小孩,吃飯時(shí),最好關(guān)掉電視,專心的吃飯,好好享受桌上的食物。
8.要工作也要娛樂 只知埋頭工作,容易熱情缺缺,不妨放輕松一點(diǎn)。準(zhǔn)備一本剪貼簿,收集漫畫、笑話等等幽默的材料,每天不時(shí)拿出來翻翻,讓自己開懷大笑幾聲。
也可以在工作以外培養(yǎng)一些興趣,缺乏娛樂,是很難為自己打氣的。 9.再忙也要和家人聊聊天 美國心臟病權(quán)威,曾任前美國總統(tǒng)柯林頓醫(yī)療顧問的歐寧胥(DeanOrnish),歷經(jīng)數(shù)十年研究發(fā)現(xiàn),擁有親密關(guān)系可以預(yù)防與減緩心臟病,甚至可以提供生命堅(jiān)強(qiáng)的抵抗力。
不管外在生活多么多采多姿,每個(gè)人都需要擁有可以打開心扉,分享心事的親密關(guān)系。所以不管再忙,每天也要和家人聊聊天,滋養(yǎng)彼此的親密關(guān)系。
10.讓自己有好睡眠 好的睡眠品質(zhì)比睡眠時(shí)間的長短更重要。幾個(gè)步驟可以讓你睡得更甜美: 1、先整理床鋪,把棉被、枕頭打理到最舒適的狀態(tài)。
2、以自己最自然、最舒適的姿勢躺好。 3、躺平后,做幾個(gè)深呼吸,讓自己放松下來。
然后用感覺從頭到腳掃描一遍,看哪個(gè)部位緊繃,再試著放松下來。 4、如果心里還想著工作,可用數(shù)息法,想象自己呼吸時(shí),把負(fù)面的情緒吐出去,然后把正面的能量吸進(jìn)來,來回呼吸幾次,直到心情平靜。
5、全身心放松,漸漸入睡。
1、記?。核X是養(yǎng)生第一要素。
睡覺的時(shí)間應(yīng)該是晚21:00~早3:00。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間是一天的冬季,冬季主藏,冬季不藏,春夏不長,即第2天沒精神。
2 一切藥物對治病來說都是治標(biāo),不是治本,不管是中醫(yī)還是西醫(yī)。因?yàn)橐磺械牟《际清e(cuò)誤的因產(chǎn)生錯(cuò)誤的果。
錯(cuò)誤的因不除,錯(cuò)誤的果就不會絕根。健康的根本在心。
一切法從心生。心凈則身凈。
所以得病了,不要向外求,要靠自己自身的修復(fù)系統(tǒng)來修復(fù)自己的疾病。其實(shí)人和動物是一樣的,動物的病都是靠自己,人也能。
3、正確的觀念遠(yuǎn)比昂貴的藥物和危險(xiǎn)的手術(shù)更能幫助患者消除疾病。 有了正確的觀念,你就會有正確的決定,你就會有正確的行為,你就可以預(yù)防許多疾病的發(fā)生。
4 人所具有的一切智慧,絕對不是從書本里學(xué)來的,而是從自己的真誠心、清凈心(就是佛家所說的菩提心),從定中生出來的。 5 人是一切生物中構(gòu)造最完美的靈體,健康的身體是人生來就具足的;人的健康狀況的調(diào)節(jié)是靠人體本身所具有的調(diào)節(jié)修復(fù)系統(tǒng)來完成的,而不是靠外部因素,外部因素只能起輔助作用。
6 人的大部分生病現(xiàn)象是人體在調(diào)節(jié)、清理身體垃圾時(shí)所表現(xiàn)的現(xiàn)象,是人體自動調(diào)節(jié)平衡所表現(xiàn)出的狀態(tài),所以應(yīng)該把它們當(dāng)成正常的生理現(xiàn)象,而不應(yīng)該去把它當(dāng)成病因來消滅。所以當(dāng)人在生病的時(shí)候,一定不要有怨恨嗔恚心,心里要安定,心定則氣順,氣順則血暢,氣順血暢則百病消。
7 人的健康離不開兩大要素:1)足夠的氣血;2)暢通的經(jīng)絡(luò)(包括血管和排泄垃圾的通道)。 8 足夠的氣血靠:足夠的食物+膽汁+必要時(shí)間內(nèi)(晚天黑后~午夜1點(diǎn)40)優(yōu)質(zhì)的睡眠(這個(gè)時(shí)候大腦完全不工作,由植物神經(jīng)主導(dǎo))+良好的生活習(xí)慣。
9 暢通的經(jīng)絡(luò)需要:清凈心。一切七情六欲都會破壞清凈心,從而破壞經(jīng)絡(luò)的正常運(yùn)行。
10 維持健康的身體不僅需要“增收(增加氣血)”,也需要“節(jié)支(減少血?dú)獾膿p耗)”。 11 過度地增加食物不僅不會增加血?dú)?,而且會成為身體中的垃圾負(fù)擔(dān),反過來還得靠消耗血?dú)鈦戆阉麄兦謇淼簟?/p>
五臟六腑是一個(gè)血?dú)饧庸S,食物是原材料,加工能力是有限的,而食物是無限的,所以食物的數(shù)量必須得到控制。 12 適當(dāng)運(yùn)動可以幫助人的氣血運(yùn)行,但同時(shí)也在消耗人的氣血。
人體的微循環(huán)主要應(yīng)該靠松靜來達(dá)到的,這也是健康必不可少的。 13 人體中的垃圾越多,就越需要更多的血?dú)鈦砬宄鼈?,但人的血?dú)庖驗(yàn)槔脑龆嗪脱}的阻塞而減少,這就形成了惡性循環(huán),這也正是人衰老的機(jī)理。
所以,人要想健康不老,就要:1)減少體內(nèi)的垃圾;2)增加血脈經(jīng)絡(luò)的暢通;3)增加體內(nèi)的氣血。 14 與其相信藥物,相信檢查的數(shù)據(jù),不如相信自己的感覺,相信自己所具足的自我調(diào)節(jié)能力。
但這需要在你得道(智慧開了)的前提之下,才能分辨這一切。 15 健康,從調(diào)節(jié)心性開始。
為了你的健康,你學(xué)佛吧。學(xué)佛得到的快樂是人生最高的享受。
16 對于一個(gè)有宿疾的人來說,只有氣血充足了(一是通過這里所介紹的補(bǔ)充氣血的方法,二是通過靜坐打通氣機(jī)),病情才會顯現(xiàn)出來。所以練功的人在功夫達(dá)到一定水平后都會出現(xiàn)一些“有病”的現(xiàn)象。
這個(gè)時(shí)候要沉住氣,定下心來多做些靜功來增加自己的氣血,以盡快度過這個(gè)時(shí)期。 17 人違背了養(yǎng)生法則,雖不一定會立即得病,但一旦形成習(xí)慣,就會大大增加得病的機(jī)會。
這就和交通規(guī)則一樣,你違背了交通規(guī)則,不一定會出事故,但其危險(xiǎn)性是顯而易見的。 18 人為什么必須保持一定的饑渴才是對養(yǎng)生有利呢?其實(shí)這就是“虛”的妙用。
道家講,虛則靈。這和謙虛使人進(jìn)步,自滿使人落后一樣,所以人必須經(jīng)常保持“虛靈”的狀態(tài),才能時(shí)時(shí)保持清醒,保持健康。
19 人要想健康,就必須使體內(nèi)有足夠的"氣"來"氣化"所進(jìn)的食物。 只有這樣,你的體內(nèi)才不會積累垃圾,不會有多余的食物來釋放游離的"虛火"損害你體內(nèi)的臟器。
這個(gè)"虛火"反過來會損耗你的"氣"。所以,從這個(gè)意義上來講,現(xiàn)代人生病,大多數(shù)是飲食不節(jié)的緣故。
21 俗語說“靈機(jī)一動,計(jì)上心來”。這個(gè)“機(jī)”字如果能真正領(lǐng)悟透了,那么你的悟性就算是開了。
老師教人,醫(yī)生治病,其實(shí)就是在點(diǎn)撥你的這個(gè)“機(jī)”,讓你“機(jī) ”打開。這個(gè)“機(jī)”,有時(shí)也叫“關(guān)鍵”。
當(dāng)然,這個(gè)“機(jī)”起作用是有條件的,就和氫氣只有達(dá)到一定濃度,遇火才可以燃燒爆炸一樣。記住,別人的作用都是外因,你自己才是真正的內(nèi)因。
22 其實(shí),許多真正的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明,所需要的不是所謂系統(tǒng)的書本知識;恰恰相反,一個(gè)沒有受過任何系統(tǒng)教育,但悟性極高的、具有開放思維的人,他往往真正悟到真相。 23 人生最忌是個(gè)亂字,心亂了,對外可以紊事,對內(nèi)可以打擾血?dú)猓故д!?/p>
凡惱怒恐怖喜憂昏疑,都是亂,為多病短壽的根源,不但養(yǎng)病時(shí)不應(yīng)亂,即平居時(shí)亦忌心亂。 24 多嗔傷肝,多淫傷腎,多食又傷脾胃。
憂思傷脾,憤怒傷肝,勞慮傷神。 25 身病之起,無不由心虛弱,外邪乘入。
而心虛氣弱,每由心魂惱亂,真體不充,發(fā)現(xiàn)種種不安。貪食貪勝貪得貪樂逸,皆足以致病。
以貪之不得,于是乎嗔。貪嗔可使心蕩氣促,膽驚肝旺,六脈震動,五臟沸騰,外邪同時(shí)乘入,此病之起因。
兒童少年的健康關(guān)系到我國的興衰和民族的未來,要提高民族的健康水平,就必須從小學(xué)生做起,使學(xué)校成為育人園地。
校醫(yī)是第一位教師,培養(yǎng)有道德、有知識、身心健康的一代新人。健康教育是提高小學(xué)生自我保健意識和能力。
培養(yǎng)良好的衛(wèi)生行為,接受系統(tǒng)的衛(wèi)生知識教育,建立文明的生活方式。同學(xué)們通過健康教育的學(xué)習(xí),衛(wèi)生行為逐步養(yǎng)成,使他們懂得了清潔衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、體育鍛煉衛(wèi)生和防病常識有關(guān)知識。
完成教學(xué)的基礎(chǔ)上,做好衛(wèi)生保健工作。首先做好傳染病預(yù)防,因?qū)W校是一個(gè)集散場所容易有傳染病流行,提前做好預(yù)防是校醫(yī)的責(zé)任。
在本年度無傳染病發(fā)生。在2002年基礎(chǔ)上,又進(jìn)一步加強(qiáng)了對學(xué)生六病預(yù)防工作,收到了顯著的效果,體檢后對沙眼同學(xué)投了藥進(jìn)行治療,使生病率更進(jìn)一步下降,對近視同學(xué)都投了近視靈眼藥水進(jìn)行跟蹤矯治,使假性近視恢復(fù)正常,近視同學(xué)也有所改善。
而使我校的近視率形成逐年下降趨勢。學(xué)生接受了衛(wèi)生知識教育,從培養(yǎng)良好衛(wèi)生行為習(xí)慣,建立文明生活方式,要落實(shí)在行動上,必須從平時(shí)做起。
每當(dāng)我看到學(xué)生單純幼稚的小臉,就感到他們天真可愛。學(xué)生因?yàn)槟挲g小,來自不同條件的家庭,有著他們不同的衛(wèi)生習(xí)慣,有的學(xué)生咬手指甲、用嘴咬衣服領(lǐng)及紅領(lǐng)巾、摳手等不良習(xí)慣,都是在自覺和不自覺中養(yǎng)成。
發(fā)現(xiàn)他們這些行為,我在衛(wèi)生課上講這些習(xí)慣的害處,并且在實(shí)際生活中觀察他們的行為,隨時(shí)隨地地給他們矯正,使他們養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣一定要從小做起,指導(dǎo)他們正確的刷牙方法,經(jīng)常提示他們養(yǎng)成刷牙的習(xí)慣。學(xué)生體檢后,對體檢表進(jìn)行了合理的評價(jià),按要求填好健康教育檔案,有關(guān)數(shù)字上了資料板,促進(jìn)今后的工作更好的進(jìn)行。
今年春季發(fā)生了有史以來的第一次“非典型肺炎”傳染病。全國上下齊動員對“非典”進(jìn)行預(yù)防、排查可疑對象工作。
在此項(xiàng)工作中,我校堅(jiān)決貫徹上級的指示精神,把每一項(xiàng)工作都落在實(shí)處。衛(wèi)生室是學(xué)??箵簟胺堑洹钡那把仃嚨?,校醫(yī)自然就是守護(hù)這塊陣地的排頭兵做了大量的工作。
(1)、收集大量有關(guān)“非典”的資料,對全校學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,要求做到“三勤”“三帶”等具體要求。(2)、到保健所領(lǐng)取抗“非典”物資,校內(nèi)購買抗“非典”物資,并做好保管、使用工作,都設(shè)有記錄備查。
(3)、每天對全校各房間進(jìn)行一次消毒工作,雖然累了一些,但我認(rèn)為只要能保衛(wèi)大家的健康還是值得的。(4)、做好學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作,確保教學(xué)環(huán)境清潔衛(wèi)生,不留死角。
(5)、每天對全校師生進(jìn)行體溫排查,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)隔離,并做好上報(bào)工作。(6)、對教師學(xué)生及他們家屬是否與外地人接觸或是否去過外地進(jìn)行調(diào)查,發(fā)生情況后及時(shí)做好隔離,將一切可能消滅在萌芽之中。
(7)、負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)村小教師、學(xué)生體溫情況的統(tǒng)計(jì)與上報(bào)情況,所有情況均有記錄、建檔備查??傊緦W(xué)年的工作在保健所領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)大力的支持和幫助下,較好的完成了我校的衛(wèi)生工作任務(wù)。
在工作實(shí)踐中我深深的體會到關(guān)心愛護(hù)學(xué)生是我們每一個(gè)教師的職責(zé)。家長把學(xué)生交給我們就要負(fù)起責(zé)任。
我所關(guān)心的問題是把防病治病放到首位,為學(xué)生創(chuàng)造出身心健康的條件,有了健康的身體才能使學(xué)生德、智、體、美、勞全面發(fā)展,將來才能為社會服務(wù)。現(xiàn)代的健康觀一、健康(Health)的概念自古至今,健康成為各朝各代人們談?wù)摰挠谰迷掝},并被視為人生的第一需要。
然而什么是健康?如何正確理解和把握健康的確切內(nèi)涵?這是一個(gè)關(guān)鍵的問題。世界衛(wèi)生組織在1978年國際初級衛(wèi)生保健大會上所發(fā)表的《阿拉木圖宣言》中重申:健康不僅是沒有疾病或不虛弱,且是身體的、精神的健康和社會適應(yīng)良好的總稱。
該宣言指出:健康是基本人權(quán),達(dá)到盡可能的健康水平,是世界范圍內(nèi)一項(xiàng)重要的社會性目標(biāo)。事隔多年后,1989年世界衛(wèi)生組織又一次深化了健康的概念,認(rèn)為健康包括軀體健康(physicalhysi。
alhealtl)、心理健康(psychological health)、社會ychological。alth)、社會適應(yīng)良好(good social adaptation)和道德健康(ethical health)。
這種新的健康觀念使醫(yī)學(xué)模式從單一的生物醫(yī)學(xué)模式演變?yōu)樯?心理-_社會醫(yī)學(xué)模式。這個(gè)現(xiàn)代健康概念中的心理健康和社會性健康是對生物醫(yī)學(xué)模式下的健康的有力補(bǔ)充和發(fā)展,它既考慮到人的自然屬性,又考慮到人的社會屬性,從而擺脫了人們對健康的片面認(rèn)識。
1.軀體健康(生理健康) 軀體健康是指身體結(jié)構(gòu)和功能正常,具有生活的自理能力。2.心理健康 心理健康是指個(gè)體能夠正確認(rèn)識自己,及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài),使心理處于良好狀態(tài)以適應(yīng)外界的變化。
心理健康有廣義和狹義之分:狹義的心理健康主要是指無心理障礙等心理問題的狀態(tài);廣義的心理健康還包括心理調(diào)節(jié)能力,發(fā)展心理效能能力。3.社會適應(yīng)良好 較強(qiáng)的適應(yīng)能力是心理健康的重要特征。
心理健康的大學(xué)生,應(yīng)能與社會保持良好的接觸,對于社會現(xiàn)狀有清晰、正確的認(rèn)識。既有遠(yuǎn)大的理想和抱負(fù),又不會沉湎于不切實(shí)際的幻想與奢望,注重現(xiàn)實(shí)與理想的統(tǒng)一。
對于現(xiàn)實(shí)生活中所遇到的各種困難和挑戰(zhàn),不怨天尤人,用切實(shí)有效的辦法去解決。當(dāng)發(fā)覺自己的理想與愿。
預(yù)防醫(yī)學(xué)的分支學(xué)科。
其任務(wù)是研究食品中存在的、威脅人體健康的有害因素的種類、來源、性質(zhì)、作用、含量水平和控制措施,以提高食品安全性,預(yù)防食源性疾病,保護(hù)食用者健康。食品中可能存在的有害因素按來源分4類:①食品污染物。
在生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等過程中混入食品中的物質(zhì)。一般也包括生物性有害因素(如細(xì)菌、病毒等)和放射性核素。
②食品添加劑。③食品中天然存在的有害物質(zhì),如大豆中存在的蛋白酶抑制劑。
④食品加工、保藏過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì),如釀酒過程中產(chǎn)生的甲醇、雜醇油等有害成分。有害因素按性質(zhì)可分為生物性因素、化學(xué)性因素和放射性因素3類。
食品中可能存在的有害因素,其性質(zhì)、作用各不相同,在食品中含量水平的監(jiān)測研究方法和允許的限量也不同。對食品中可能存在的有害因素的控制措施主要是依照道德規(guī)范、法律規(guī)范和技術(shù)規(guī)范在全社會開展食品衛(wèi)生工作:政府設(shè)立機(jī)構(gòu),依法進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn);制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等;向群眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營人員宣傳衛(wèi)生知識,自覺遵守衛(wèi)生法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),抵制不衛(wèi)生的行為。
補(bǔ)充: “食品”是人類賴以生存的能源和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),所以食品的質(zhì)量十分重要,根據(jù)我國 《食品衛(wèi)生法》第六條的規(guī)定:“食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。”“無毒、無害”是指正常人在食用情況下攝入可食狀態(tài)的食品,不會造成對人體致病、危害,食品是安全的。
同時(shí),食品是有營養(yǎng),食品是能促進(jìn)健康的。 “衛(wèi)生”一詞源于拉丁文“sanitas”,意為“健康”。
對于食品工業(yè)而言,衛(wèi)生一詞的意義是創(chuàng)造和維持一個(gè)衛(wèi)生而且有益于健康的生產(chǎn)環(huán)境。衛(wèi)生是一門應(yīng)用科學(xué)為了提供有益健康的食品,必須在清潔環(huán)境中,由身體健康的食品從業(yè)人員加工食品,防止因微生物污染食品而引發(fā)的食源性疾病,同時(shí),使引起食品腐敗微生物的繁殖減少到最低程度。
有效衛(wèi)生就是指能達(dá)到上述目標(biāo)的過程。它包括如何維護(hù)、恢復(fù)或改進(jìn)衛(wèi)生操作規(guī)程與衛(wèi)生環(huán)境等方面的原理。
因此“食品衛(wèi)生”是一門應(yīng)用衛(wèi)生科學(xué),與食品的加工、制備和處理有關(guān)。
一、健康的含義是什么?
健康是指身體、心理和社會適應(yīng)能力均處于良好狀態(tài)。
二、健康教育的含義是什么?
健康教育是通過有計(jì)劃、有組織、有系統(tǒng)的社會和教育活動,促使人們自覺地采納有益于健康的行為和生活方式,消除或減輕影響健康的危險(xiǎn)因素,預(yù)防疾病,促進(jìn)健康,提高生活質(zhì)量。
健康教育的核心是教育人們樹立健康意識、促使人們改變不健康的行為生活方式,養(yǎng)成良好的行為生活方式,以降低或消除影響健康的危險(xiǎn)因素。通過健康教育,能幫助人們了解哪些行為是影響健康的,并能自覺地選擇有益于健康的行為生活方式。
二、健康教育的目是什么?
1、增強(qiáng)人們的健康,使個(gè)人和群體實(shí)現(xiàn)健康的目的;
2、提高和維護(hù)健康;
3、預(yù)防非正常死亡、疾病和殘疾的發(fā)生;
4、改善人際關(guān)系,增強(qiáng)人們的自我保健能力,使其破除迷信,摒棄陋習(xí),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,倡導(dǎo)文明、健康、科學(xué)的生活方式。
三、常見的有損健康的行為和生活方式是什么?
吸煙、酗酒、不良飲食習(xí)慣、缺乏體育鍛煉、心胸狹窄、性亂交等。
四、有害健康的八種行為是什么?
1、吸煙;
2、飲酒過量;
3、不恰當(dāng)?shù)姆帲?/p>
4、缺乏經(jīng)常的體育鍛煉,或突然運(yùn)動量過大;
5、熱量過高或多鹽飲食、飲食無節(jié)制;
6、不接受科學(xué)合理的醫(yī)療保??;
7、對社會壓力產(chǎn)生適應(yīng)不良的反應(yīng);
8、破壞身體生物節(jié)奏的生活方式。
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