1 、檢驗員在進行全數(shù)檢驗時,剔除不合格品,并隔離存放,不需要記錄不合格情況。A :對
B :錯
請選擇答案: A: B: 2 、冰箱接通電源后,調(diào)好所需溫度,不能隨便將控溫旋鈕來回多次旋轉(zhuǎn),以免壓縮機啟動頻繁,造成壓縮機出現(xiàn)過載現(xiàn)象,影響壓縮機壽命。A :對
B :錯
請選擇答案: A: B: 3 、實驗廢棄的酸堿液可以用于超聲波清洗儀清洗。A :對
B :錯
請選擇答案: A: B: 4 、檢驗人員應(yīng)嚴(yán)格按照技術(shù)文件規(guī)定進行檢驗。 A :對
B :錯
請選擇答案: A: B: 5 、檢驗員在進行檢驗時,應(yīng)做好檢驗記錄,但無需在記錄上簽名。A :對
B :錯
請選擇答案: A: B: 6 、若產(chǎn)品因檢驗和試驗手段缺乏而無法檢驗?zāi)承╉椖繒r,公司最好委托經(jīng)確認(rèn)有檢驗和試驗?zāi)芰Φ膯挝贿M行檢驗。A :對
B :錯
請選擇答案: A: B: 7 、對成品中出現(xiàn)的質(zhì)量問題應(yīng)及時報告,如果得不到及時處理,檢驗員有權(quán)越級上報。A :對
B :錯
請選擇答案: A: B: 8 、檢驗和試驗用來表示所有確定事物能否被接受的作業(yè)活動。A :對
B :錯
請選擇答案: A: B: 9 、例行檢驗 在生產(chǎn)線上進行抽檢。A :對
B :錯
請選擇答案: A: B: 10 、檢驗員應(yīng)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),堅持三不放的原則,作好本職工作。A :對
B :錯
請選擇答案: A: B: 11 、通過首件檢查,能及時發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)性缺陷,防止成批不合格發(fā)生。 A :對
B :錯
請選擇答案: A: B: 填空題,如果有多個空,空與空之間用一個空格空開。(每小題2分,共8題。)1 、崩解儀的預(yù)設(shè)置溫度為( ),預(yù)置時間為( )請?zhí)顚懘鸢福? 、通?;瘜W(xué)試劑應(yīng)該儲藏在( )的藥品柜中。請?zhí)顚懘鸢福? 、“三檢制”是指( )請?zhí)顚懘鸢福? 、所有滴定管、容量瓶及移液管均需定期( )請?zhí)顚懘鸢福? 、
粘度儀上顯示的結(jié)果“EEEE”則表示( )
請?zhí)顚懘鸢福? 、酚類沾到皮膚可用用( ),可氧化分解。請?zhí)顚懘鸢福? 、
實驗室廢棄酸、堿的處理必須( )。
請?zhí)顚懘鸢福? 、化學(xué)藥品分級的縮寫分別是:優(yōu)級純( )、分析純( )、化學(xué)純( )、化學(xué)試劑( )請?zhí)顚懘鸢福?/p>
食品化驗員需要具備的知識這里面包括的東西很多啊,食品分析,軟飲料工藝學(xué),食品科學(xué)高新技術(shù),調(diào)味品工藝學(xué),肉制品工藝學(xué),生物技術(shù)基礎(chǔ),等等很多很多啊,實際操作上,各種實驗儀器的使用,比如722型分光光度計,抽濾,減壓蒸餾。
要看你做的是什么食品的化驗。 要具備什么素質(zhì)嘛,無非就那幾樣。
要膽大心細(xì),要勤勤懇懇,堅持不懈等等最重要的就是要為企業(yè)著想、為企業(yè)帶利益。 作為一個食品化驗員除了基礎(chǔ)知識扎實當(dāng)然還要有超強的動手實踐操作能力。
如果你的職位比較高那當(dāng)然也要有相當(dāng)?shù)墓芾砟芰?,還要有好的溝通交流能力。
食品化驗員要做的事情在這里面包括的東西很多啊,食品分析,軟飲料工藝學(xué),食品科學(xué)高新技術(shù),調(diào)味品工藝學(xué),肉制品工藝學(xué),生物技術(shù)基礎(chǔ),等等很多很多啊,實際操作上,各種實驗儀器的使用,比如722型分光光度計,抽濾,減壓蒸餾,還有什么這個方法那個方法,現(xiàn)在哪有考這個的?一般都是企業(yè)去大學(xué)本科招這方面的相關(guān)人才,如果你是食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生,你不用考,拿著畢業(yè)證就管用,考也不怕,都學(xué)過的么,自己復(fù)習(xí)一下就行了。
如果是外行人,想考食品化驗。。。。。那你要學(xué)的東西就太多了,否則上崗了你可能都不會操作,比如給你一瓶酒,問你鉛含量超不超標(biāo),你要有一整套的方案,給你一瓶水果罐頭,問你白利度是多少,你也要會測,給你一瓶礦泉水,它的微生物種群超不超標(biāo),肉制品比如香腸,火腿腸,它的亞硝酸鹽超不超標(biāo)?所以呢!說來說去要看是做什么食品化驗員咯!
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