說到成都的頂級(jí)火鍋,論環(huán)境裝修和菜品的精致,當(dāng)然非皇城老媽莫屬。
一、環(huán)境極佳,二樓層高很大,燈光效應(yīng)很好,很有情調(diào)。不喧鬧嘈雜,尤其是吃完身上幾乎沒有火鍋味,這很重要。
二、菜品新鮮精致。新鮮能保證吃過第二天不拉肚子;擺盤漂亮,令人賞心悅目。
三、味道(san _wei dao)中庸。中庸的意思,不是中等水平,而是指口味下和,入味,但不躁辣,非常適合外地人品鑒。
四、交通便利,停車方便。
這里的消費(fèi)是其他中檔火鍋店的兩倍及以上。
作為一個(gè)火鍋店,要想開業(yè)的話,首先要做一個(gè)裝修,那么,對(duì)于300平方米這樣的火鍋店來說的話,這個(gè)面積也算是比較大的一個(gè)規(guī)模,按照現(xiàn)在市場(chǎng)上對(duì)于這些火鍋店,裝修火鍋店裝修說每一平方米的裝修預(yù)算基本上都是在300塊錢左右,所以說你在300平方米。只要十萬(wàn)塊錢左右就可以了
火鍋是我國(guó)一種特殊的美食,今天為大家細(xì)數(shù)成都最好吃的十家火鍋。
1. 味蜀吾老火鍋
味蜀吾一直是正宗川派老火鍋的代名詞,在全國(guó)都有分店,是成都火鍋排名前十強(qiáng)之首。最有特色的就是它的火鍋底料,滿鍋紅油讓人辣的上癮,還沒有油膩之感,菜品也是十分新鮮。
2. 臨江門洞子老火鍋
臨江門洞子老火鍋起源于上世紀(jì)20年代的重慶臨江門碼頭,后來又因?yàn)閼?zhàn)亂搬進(jìn)了防空洞才有的這個(gè)名字,戰(zhàn)亂時(shí)期還不忘了火鍋可見這家店的味道有多好。
3. 小龍坎
愛吃火鍋的幾乎沒有人不知道小龍坎的名號(hào),被稱為是火鍋控心目中的朝拜圣地,全國(guó)各家分店的生意都十分火爆,甚至有的地方凌晨?jī)牲c(diǎn)都得排隊(duì)。
4. 大宅門火鍋
大宅門火鍋的知名度很高,高峰時(shí)間去永遠(yuǎn)都在排隊(duì),牛油鍋底是必點(diǎn)的,還有加了菊花的牛油菊花鍋底,素菜煮在里面散發(fā)出一絲的菊花清香十分特別,性價(jià)比也很高,是成都火鍋排名前十強(qiáng)之一。
5. 大龍燚
大龍燚是地道的四川老火鍋,鍋底傳承了正宗老火鍋的原滋原味,鍋底分三種辣度,都可以和菌湯組成鴛鴦鍋,很好的照顧了不吃辣的人群。
6. 麻辣空間
麻辣空間是中國(guó)清油火鍋的領(lǐng)袖品牌,實(shí)現(xiàn)了真正的無(wú)渣,還有專門的火鍋底料,消費(fèi)者可以直接在超市或者網(wǎng)上購(gòu)買就可以品嘗到成都特色風(fēng)味的火鍋,十分貼心。
7. 老船坊
老船坊是成都火鍋排名前十強(qiáng)中的一個(gè)特例,它主要做的是自選火鍋,雖然是自選,但無(wú)論鍋底還是食材的質(zhì)量都能保證,鮮香麻辣,讓人吃的過癮。
8. 蜀九香
蜀九香也是一個(gè)地道的成都老牌火鍋,在全國(guó)都享有盛譽(yù),裝修十分有格調(diào),仿宮燈、如意結(jié)等充滿了濃濃的古典氣息,土灶火鍋的小方格能方便各種食材的燙煮,給人好的美食體驗(yàn)。
9. 老碼頭火鍋
老碼頭火鍋是很多成都人請(qǐng)客的首選,特別是有外地客人的到來一定會(huì)到這家吃上一頓,可見它能夠?qū)⒊啥蓟疱伒木柰昝赖捏w現(xiàn)出來,不論是從鍋底、食材還是裝修都沒得挑。
10. 十七碼頭老灶火鍋
十七碼頭老灶火鍋是典型的川渝火鍋,重麻重辣,十分適合重口味的人,性價(jià)比也非常的高,人均不到50元,是實(shí)實(shí)在在的大眾消費(fèi),很值得一試。
主料:
南豆腐1塊
油麥菜3顆
香菇10幾朵
輔料:
料酒適量 檸檬汁適量 花生油適量 蔥適量 干辣椒適量 香菜適量
富順豆花魚火鍋的做法:
步驟1
把魚片用輔料A順一個(gè)方向抓勻,腌1個(gè)小時(shí)
步驟2
油麥菜和豆腐焯水后鋪入鍋底
步驟3
油溫?zé)岷笮』鸢汛笫[,干辣椒,干花椒,生姜片煸出香味,放麻辣魚調(diào)料炒香,放熱水,香菇熬煮2分鐘,放魚片
步驟4
魚片熟后關(guān)火,倒入鋪蔬菜的鍋中,撒芝麻,香菜即可
1.so hot滾燙火鍋
so hot滾燙火鍋,位于臨沂市蘭山縣開陽(yáng)路與沂蒙路交匯東300米市委大院中區(qū)7號(hào)樓1單元101,這是一家網(wǎng)紅火鍋店,這家火鍋店的裝修非常具有童話風(fēng)格,很多人都喜歡來這里打卡。
2.賢合莊鹵味火鍋
賢合莊鹵味火鍋,位于臨沂市蘭山區(qū)通達(dá)路泰盛廣場(chǎng)二期B135,這是一家明星開設(shè)的全國(guó)連鎖火鍋店,因?yàn)槭敲餍莿?chuàng)辦的,所以熱度一直都很高,都很多粉絲喜歡來這里捧場(chǎng)。
3.寬窄巷子市井老火鍋
寬窄巷子市井老火鍋,位于臨沂市蘭山區(qū)臨西四路和開陽(yáng)路交匯南100米路東23號(hào),這是臨沂市最火的火鍋店之一,來這里吃火鍋一定要點(diǎn)這里的牛油味湯底,味道非常棒。
一般來說大概分為這幾種風(fēng)格比較受歡迎
1傳統(tǒng)中式風(fēng)格 傳統(tǒng)裝修意義的風(fēng)格,中式風(fēng)格,比如陳火鍋底料比較傳統(tǒng),比較適合各個(gè)年齡段的受眾群
2自助式火鍋風(fēng)格 是最近幾年流行的火鍋風(fēng)格,有很多涮品,可以自助選擇,深受年輕人喜愛
3主題式風(fēng)格。比如熊貓來了 里面有很多熊貓風(fēng)格的元素,還有很多網(wǎng)紅菜品,適合90后的小姐姐拍照打卡
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