1。營(yíng)業(yè)執(zhí)照2.國(guó)、地稅稅務(wù)登記證3.衛(wèi)生許可證從業(yè)人員還需辦理健康證
炒栗坊與冷飲批發(fā)店 地址: 東城區(qū)和平里中街天元和平商廈東側(cè) 其實(shí)好多賣冰棍的小店都可以批發(fā),一般都是10根起批。
做雪糕批發(fā)綜合起來(lái)需要走8步驟才能離成功更進(jìn)一步。1.考察市場(chǎng),2消費(fèi)群體,3.產(chǎn)品定位,4.選址要求,5,差異化,6.市場(chǎng)推廣,7.進(jìn)貨渠道,8.準(zhǔn)備期。
1.考察市場(chǎng)。
首先要考察當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)情況,行業(yè)是否已經(jīng)有人在銷售或者批發(fā)商提前進(jìn)入,如果當(dāng)?shù)匾呀?jīng)存在幾家好幾年的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,自己再進(jìn)入這個(gè)行業(yè)優(yōu)勢(shì)就下降了,如果當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有人進(jìn)入這個(gè)行業(yè),那就已經(jīng)成功一半了,超過(guò)三家就不要進(jìn)入這個(gè)擁擠的行業(yè),也要看當(dāng)?shù)貙儆谑校h。區(qū),鎮(zhèn)居住人口規(guī)模,人口越多生意就好做多了。
2.消費(fèi)群體。
雪糕屬于快消食品,需要了解消費(fèi)人群哪種居多,以居多群體為主要發(fā)展方向。
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3.產(chǎn)品定位。
了解消費(fèi)群體才能很好的給自己產(chǎn)品定位,比如一線城市消費(fèi)能力高,只要產(chǎn)品受到客戶的喜愛(ài)會(huì)不計(jì)較價(jià)格,可以做高端雪糕或者進(jìn)口雪糕。如果是二線縣級(jí)市,消費(fèi)能力差一點(diǎn),可以做中端產(chǎn)品,像城鎮(zhèn)鄉(xiāng)可以做低端市場(chǎng)。
4.選址要求。
選址就是選擇經(jīng)營(yíng)門店地點(diǎn),盡量選擇配送方便,道路暢通的地方。
5.差異化。
隨著行業(yè)飽和期,每個(gè)行業(yè)有做得挺好的,也有經(jīng)營(yíng)不善倒閉的,如果想要站住腳跟,就要做到與眾不同的思路,也就是產(chǎn)品或者服務(wù)做到差異化做出自己的優(yōu)勢(shì),盡量不要做在哪個(gè)店都能買到的產(chǎn)品,也就是大眾化的產(chǎn)品,主要是價(jià)格透明利潤(rùn)低,不管是產(chǎn)品還是服務(wù)要做到差異化才有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和定價(jià)權(quán),比大眾雪糕利潤(rùn)大。
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6.市場(chǎng)推廣。
萬(wàn)事開(kāi)頭難,首選要做的就是找客戶,只要有客戶就會(huì)有生意,那么如何找客戶是關(guān)鍵,自己需要投入精力和時(shí)間,如果做雪糕批發(fā)就需要跑市場(chǎng)找終端或者找下級(jí)批發(fā)商,比如超市商場(chǎng),零售店,批發(fā)店,超市配送廠家,或者找行業(yè)熟人建立業(yè)務(wù)關(guān)系,自己也要不斷的尋找新客戶,微信群,做推廣,做活動(dòng),互聯(lián)網(wǎng)一定要利用起來(lái)。
7.進(jìn)貨渠道。
尋找進(jìn)貨渠道不是多難,網(wǎng)上的進(jìn)貨渠道一大部分也是批發(fā)商做的推廣,后來(lái)的你也會(huì)成為他們一樣做網(wǎng)絡(luò)推銷這是趨勢(shì),每個(gè)省市都有代理商,一級(jí)代理商,二級(jí)代理商,市級(jí)總代理商,區(qū)域總代理商,每個(gè)代理商都有自己的區(qū)域,可以做個(gè)笨方法,蹲點(diǎn)其他批發(fā)商門口等待配送商家貨車要聯(lián)系方式,或者直接跟著去配送點(diǎn),一層一層往上找,就是需要付出精力和時(shí)間,根據(jù)自己銷售能力進(jìn)貨,剛開(kāi)始量小可以先去當(dāng)?shù)嘏l(fā)商進(jìn)貨,先熟悉行業(yè)熟悉產(chǎn)品,根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況再進(jìn)一步解決出現(xiàn)的不足之處,慢慢優(yōu)化渠道和經(jīng)營(yíng)能力。
?冷庫(kù)是雪糕冷飲離不開(kāi)的冷藏冷凍方式,我們給全國(guó)雪糕冰激凌批發(fā)商安裝冷庫(kù)廠家,如果你需要查詢當(dāng)?shù)嘏l(fā)雪糕的聯(lián)系方式,可以聯(lián)系我?guī)湍憬榻B一下。
8.準(zhǔn)備期。
以上幾點(diǎn)做好準(zhǔn)備后,就要開(kāi)始找門店裝修,做提前準(zhǔn)備,如果量少先買冰柜和冰箱,冰柜作為店面展示用,如果冰柜冰箱放不了那么多雪糕,就要考慮冷庫(kù)建設(shè),冷庫(kù)大小根據(jù)自己使用量來(lái)安裝,冷庫(kù)面積如果超過(guò)30平方就需要店面有動(dòng)力電,30平方以下220照明電就可以。
雪糕批發(fā)商會(huì)在年前進(jìn)貨,因?yàn)槎具M(jìn)貨價(jià)低,廠家搞活動(dòng)送禮物比較合算,像伊利,雪帝,蒙牛,巧樂(lè)茲,和路雪,可愛(ài)多,光明,鐘薛高,明治,五羊,等各個(gè)廠家都會(huì)在冬季搞活動(dòng)。
材料
雞蛋4個(gè),4大勺糖,巧克力
做法
1、將4個(gè)蛋黃加4大勺糖,順時(shí)針打成乳白色,大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進(jìn)鍋里,放入巧克力,攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好大的蛋黃里,邊加邊攪拌,要不然蛋黃就熟啦!
4、再用微火稍煮一下,即可(這個(gè)過(guò)程可能有蛋黃末產(chǎn)生,沒(méi)關(guān)系)。
5、晾涼后放冰箱冷凍,中間要取出數(shù)次攪拌。漫長(zhǎng)的等待過(guò)程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn)就可以了。
做凍品批發(fā)首先要有一個(gè)大點(diǎn)的冷庫(kù),還要有兩個(gè)箱貨,還要雇人裝卸貨物。大概投資50萬(wàn)差不多。開(kāi)始不需要進(jìn)太多人貨物,要是有穩(wěn)定的客戶了就可以大批量進(jìn)貨,凍品批發(fā)夏天就是雪糕冰棍,有地方也可以進(jìn)一些海鮮,和各種雞鴨魚肉。看市場(chǎng)清況,市場(chǎng)缺啥就進(jìn)啥,然后用箱貨批發(fā)送貨。
冰批店利潤(rùn)非??捎^,喜歡吃冰激凌的顧客特別的多,在大街小巷上,我們可以看到有很多家的冰激凌店,冰激凌的口感豐富,味道鮮美,吃起來(lái)特別好吃,在夏天吃感到很爽,一般來(lái)說(shuō),冰激凌店利潤(rùn)是30萬(wàn)元左右一年,在確定加盟冰激凌店之前,比較好能夠去實(shí)體店考察一下,對(duì)比各個(gè)品牌的差異,選擇知名度和口碑比較好的來(lái)加盟。
雪糕批發(fā)店通常天氣熱的時(shí)候生意好,但不絕對(duì),很多年輕人冬天也是喜歡吃雪糕的,要改變冬天生意差的情況也要把目標(biāo)客戶定位到二三十歲這個(gè)年齡段,他們獨(dú)立,有一些經(jīng)濟(jì)能力,不必被長(zhǎng)輩管束到吃什么都沒(méi)自由,身體好,能夠承受冬天吃雪糕。
另外就是火鍋店和麻辣燙店,冬天吃這些熱乎乎的東西還容易出汗,這時(shí)候搭配雪糕會(huì)有水火兩重天的感受,特別適合年輕人,所以也可以著重對(duì)周邊火鍋店進(jìn)行推銷
1、促銷活動(dòng)
冰激凌店在冬季的時(shí)候可以開(kāi)展一些促銷活動(dòng),比如買一贈(zèng)一、積積分送冰激凌等,從而吸引消費(fèi)者,提高店鋪人氣,提升銷售量。
2、獨(dú)特新穎、創(chuàng)新冰淇淋的口味
想要讓自己家的冰激凌店吸引許更多消費(fèi)者的話,那么就需要設(shè)計(jì)出新穎、獨(dú)特、美味口感的冰激凌。有一些店鋪比較專一化,或是由于品牌定位,或是由于技術(shù)限制等的原因,不愿意涉足其他產(chǎn)品,那么就可以嘗試在冰淇淋口味上做一些創(chuàng)新。
3、開(kāi)通線上銷售渠道
冰淇淋店應(yīng)該是少數(shù)尚未被電商沖擊到的實(shí)體零售行業(yè)之一,因?yàn)樗鼘?duì)冷鏈運(yùn)輸?shù)囊蠛芨?,而且其銷售行為更加講究實(shí)體體驗(yàn)感?;蛟S可以涉足線上銷售領(lǐng)域,如果物流成本過(guò)高的話,可以只考慮同城配送。
馬迭爾冰棍原料是動(dòng)物奶油
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