200平米的超市按照長20米,寬10米的長方形這樣來布局比較合理。
硬件:貨架(包括附件) \電腦收銀系統(tǒng)(不需要也可以)\耗材\員工服裝(如果有需要的話)辦公室設備 200平大約在5萬左右 貨物:200平米全現(xiàn)金大約在10萬左右 流動資金:預備一個月員工工資及費用 行政:工商1000左右,衛(wèi)生,500左右,稅務1000左右 開業(yè)請客:自己算. 200平米全現(xiàn)金,20萬左右不包括裝修和房租 手續(xù):(按辦理順序) 健康證,衛(wèi)生證,營業(yè)執(zhí)照,稅務登記證(國稅,地稅) 煙草專賣許可證,食鹽專賣許可證(個體還需要,個體協(xié)會證.公司還需要:代碼證,統(tǒng)計證)剩下小證無關緊要
按品類陳列,一般便利店側重食品,生鮮基本沒有,非食品占比少,黃金陳列,把好賣的,或毛利高的,放到端頭,貨架中間位置。
根據(jù)季節(jié)陳列,夏季,酒水、飲料適當可以做堆頭。上輕下重,整件的,大瓶的放下面。垂直陳列,一般一類商品放一個貨架,上下對應的。比如可樂,上邊聽裝的,下邊小瓶的,最下邊大桶的。易取原則,要顧客好拿取,一般層板要高于商品三四厘米。
關聯(lián)陳列,比如面包附近有果醬。方便面和火腿。等等。食品分類,膨化、休息、沖飲、餅干、調(diào)味料等等。200平主要是以食品為主,可以適當做一點雞蛋,等生鮮商品。
不倫是雇人也罷.朋友也罷.首先安裝監(jiān)控沒備!下來平時要給雇工-些獎勵。
比如,過節(jié).生曰.照顧一下,但還是自已多要費心,當老板的是不易的?。。珟啄甑慕?jīng)驗結論,自己的事必須都操心哪就損失大大減少了!
兩百平米的超市說大不大說小也不小。咱們一個一個算。
先說煙不說全品都進貨吧。大概不到100種煙最起碼要壓上10萬左右的煙錢。
煙這個東西不能沒有還不能賒賬。都是現(xiàn)金支付。
下面就是零食。
差不多不到100種食品加調(diào)料水也得個10萬左右。
酒這個有的可以賣了再結錢。
這些都是不好賣的。
一般好賣的酒都得現(xiàn)金白酒啤酒大概兩萬夠了。
20萬左右吧
硬件:貨架(包括附件) \電腦收銀系統(tǒng)(不需要也可以)\耗材\員工服裝(如果有需要的話)辦公室設備 200平大約在5萬左右 貨物:200平米全現(xiàn)金大約在10萬左右 流動資金:預備一個月員工工資及費用 行政:工商1000左右,衛(wèi)生,500左右,稅務1000左右 開業(yè)請客:自己算. 200平米全現(xiàn)金,20萬左右不包括裝修和房租 手續(xù):(按辦理順序) 健康證,衛(wèi)生證,營業(yè)執(zhí)照,稅務登記證(國稅,地稅) 煙草專賣許可證,食鹽專賣許可證(個體還需要,個體協(xié)會證.公司還需要:代碼證,統(tǒng)計證)剩下小證無關緊要
50萬元就夠了。多數(shù)商品都是寄賣,也就是說,先進商品,等賣出在給商家錢款。如果有沒有賣出的,可退回商家。當然,這須要之前雙方要有協(xié)議書的。開超市,要商品種類很多,種類多,就賣的好,越好越好賣,但也不能超出許可證書的經(jīng)營范圍,這樣才能經(jīng)營好超市。
硬件:貨架(包括附件) \電腦收銀系統(tǒng)(不需要也可以)\耗材\員工服裝(如果有需要的話)辦公室設備 200平大約在5萬左右 貨物:200平米全現(xiàn)金大約在10萬左右 流動資金:預備一個月員工工資及費用 行政:工商1000左右,衛(wèi)生,500左右,稅務1000左右 開業(yè)請客:自己算. 200平米全現(xiàn)金,20萬左右不包括裝修和房租 手續(xù):(按辦理順序) 健康證,衛(wèi)生證,營業(yè)執(zhí)照,稅務登記證(國稅,地稅) 煙草專賣許可證,食鹽專賣許可證(個體還需要,個體協(xié)會證.公司還需要:代碼證,統(tǒng)計證)剩下小證無關緊要
(1)70-90平面的便利店 毛利率在15-17
(2)120-180平面的社區(qū)店 毛利率在14-16
(3)200-300平面的小超市 毛利率在11-15
控制好一個店的毛利率,做好商品組合、商品構成、、年齡段分析、控制損耗、采購等很多因素。
(1)商品組合 形成關聯(lián)性銷售 比如顧客賣牙膏-牙刷-毛巾-香皂-潔面乳,低毛利帶動高毛率
(2)商品構成 煙種類占銷售比 酒種類占銷售比 清潔用品種占銷售比 飲料種類占銷售比是
否符合20/80 或30/70.
(3)年齡段分析 來店20-25歲購買占銷售比 25-30購買占銷售比 30-35購買占銷售比。通過
分析調(diào)整商品結構
(4)控制損耗 收銀損耗 積壓損耗 丟失損耗
(5)采購 壓低進貨價
按著米效 20元計算 300平米最低要銷售6000*0.14=840 300平米一天最低的利潤在840元。最低保證銷售要達到一天銷售6000
一、了解產(chǎn)品的生產(chǎn)過程,熟悉產(chǎn)品特性,懂得產(chǎn)品維護,擅長講述產(chǎn)品故事;
二、了解產(chǎn)品定位,明確產(chǎn)品的潛在客戶,善于抓住顧客的心理需求;
三、懂得“無打擾式服務”,當顧客需要你時隨時出現(xiàn)在他的身邊;
四、真誠對待每一位顧客,真心為他們服務,你將贏得顧客的心,從而讓顧客心甘情愿地購買你的產(chǎn)品;
五、禮貌、周到、和顏悅色則是最基本的要求。
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