壽文化
祝壽源自一種質(zhì)樸的感恩思想。嬰兒出生日是母親的受難日,一到自己生日時(shí),就用一定的形式表示對(duì)母親的感恩和紀(jì)念,后來發(fā)展成對(duì)老人健康長壽的祝賀,并演繹出祝壽文化來。
祝壽這一習(xí)慣在我國很早就存在了。傳說在堯的時(shí)代華山封人就曾向堯祝壽,這是指對(duì)老人祝壽,祝他健康長壽,青春永駐。而普通人過生日,大約是南北朝時(shí)興起的,到唐朝,祝賀成人生日的習(xí)俗已很流行。史料記載,唐太宗生日時(shí),宴會(huì)百官,臣下上表把皇帝生日這一天定為千秋節(jié)。民間不管給老人祝壽,或年輕人過生日,或給孩子過生日,都是在家庭或親屬、朋友間進(jìn)行,屬民間風(fēng)俗習(xí)慣,無可非議。
中國人的壽文化豐富多樣。遇到以下年齡更要隆重慶祝:
六十六,是壽俗中最為隆重的一次。因?yàn)檫@個(gè)年齡,占了兩個(gè)六字,照中國的風(fēng)俗習(xí)慣,預(yù)示著六六大順。老人和晚輩對(duì)六十六歲慶壽活動(dòng)都非常重視?!傲?,娘吃閨女一塊肉”,此俗在河南漢族中很是流行。父母活到六十六歲過生日那天,出嫁的女兒要回娘家給父母拜壽,壽禮必須是一塊豬肉。這塊肉表示著女兒是父母身上的一塊肉。女兒長大了,趁父母六六大順之時(shí),買肉來報(bào)答父母的養(yǎng)育之情。雖然是買的肉,也意味著是割自己身上的肉。為此,對(duì)賣肉者不能計(jì)較肉的多少,也不能討價(jià)還價(jià),還必須是一刀割下來,有多少算多少,全都送給父母,以顯示閨女對(duì)老人的敬意。
七十三、八十四是老人的忌年,豫北稱它為循頭年。民間有“七十三,八十四,閻王不叫自己去的說法,因此每當(dāng)老人到了這個(gè)年齡,心情都特別緊張。當(dāng)父母活到這個(gè)年齡的時(shí)候,做兒女的,要幫助老人渡過難關(guān)。趁父母生日時(shí),買條活鯉魚,讓老人吃了。鯉魚善“竄”,這一“竄”,老人就算過了難關(guān),以后就會(huì)平安無事了。豫南有些地區(qū),要把壽魚放在鍋里整個(gè)燉,放鹽、蔥、姜等作料調(diào)味。燉魚時(shí)不要翻動(dòng),待魚湯煮成白色,魚肉化在湯里時(shí),將魚湯盛出請(qǐng)老人喝了,然后小心翼翼地將魚骨架放在村中的河里順?biāo)?,他們覺得這樣老人的災(zāi)禍就可去除了。在豫北一女兒要在父母循頭年的時(shí)節(jié),選擇農(nóng)歷立春的清晨,天色還未發(fā)亮?xí)r,以滿懷祝福的心情,將親手煮的兩個(gè)熟雞蛋拿到麥場上,骨碌幾圈后,回家讓父親或母親躲在門后吃掉。這樣,父母在神不知鬼不覺的時(shí)候,就會(huì)像雞蛋滾麥場一樣,平安度過循頭年。在北京人們認(rèn)為,人活到這個(gè)歲數(shù)如果度得好便能長壽,否則,便可夭折。人們?yōu)榱碎L壽,所以在這樣的年歲倍加小心,并想辦法“”以圖長壽。常用的辦法是系紅布腰帶,傳說紅色可以避邪消災(zāi)。老北京還有在本命年和60歲以后系紅布腰帶的習(xí)俗。
壽齡雅稱
中國人對(duì)老人的年齡有很多雅稱,均含有不一樣的含義。六十歲稱為“花甲”,又稱耳順之年。源自孔子《論語》中“六十而耳順”。六十六是比較珍視的一個(gè)壽誕。許多地方都有為老人做六十六壽的習(xí)俗。一般用六十六樣食物來預(yù)示老人健康長壽。七十歲被稱為“古稀之年”。古時(shí)七十又稱“杖國”,意思是這個(gè)年齡可以拄著拐杖來回行走。八九十歲稱為“耄耋之年”。給八九十歲的老人賀壽,常送帶有蝴蝶及貓和折枝花組成的圖案。貓是“耄的同音,蝶是“耋的同音,是“耄耋富貴之意,喻祝老人長壽之意。九十歲又稱為“九齡”、“眉?jí)鄣?。由于人老眉長,眉長則壽長。一百歲稱為期頤之年,百歲為人生之極,故日期;此時(shí)生活需要人照顧,故日頤。
吃長壽面
過生日時(shí),還要吃長壽面,據(jù)說是從西漢盛行的。漢武帝迷信鬼神又相信相術(shù),一天與眾臣下閑聊,說到人的壽命長短,漢武帝說:“《相書》上說,人的人中長,壽命就長,若人中一寸,就可以活到一百歲?!?/p>
此時(shí)坐在旁邊的詼諧笑星東方朔就哈哈地笑了出來,眾大臣莫名其妙,都說他對(duì)皇帝無禮。漢武帝問他笑什么。東方朔說:“我不是笑陛下,而是笑彭祖。人活一百歲,人中一寸長,彭祖活了八百歲,他的人中便長八寸,那他的臉有多長啊?”漢武帝和眾臣聽后都大笑起來,看來長壽靠臉長長點(diǎn)是不可能的。不過《相書》上明明寫著,皇上也相信,于是眾臣下就想了個(gè)變通的方法,臉者,面也,“臉長即面長”。給漢武帝祝壽時(shí)臣下就獻(xiàn)了碗不切斷的長面條,聽完解釋,漢武帝很高興地吃了。眾臣也仿照皇上過壽時(shí)吃長壽面。后來這個(gè)風(fēng)俗傳到民間,很快流行開來。因?yàn)槲覈称分忻鏃l歷史最為悠長,吃長壽面既簡便易行,又含延年益壽之意,即使困苦的平民執(zhí)行起來也不會(huì)有多少困難。現(xiàn)今的長壽面有了講究,壽面要求三尺,每束需百根以上,盤成塔狀,用紅綠鏤紙拉花罩上面作為賀禮,敬獻(xiàn)壽星,壽面必須雙份。祝壽時(shí)擺于壽案之上,壽星吃壽面時(shí)要舉辦儀式,發(fā)表祝壽辭,在一片歡樂氣氛中挑起第一箸面吃掉。
獻(xiàn)“壽”字
祝壽還時(shí)興一個(gè)風(fēng)雅的壽禮,向壽星敬獻(xiàn)大“壽”字,書寫者常常是大家,真草隸篆。壽字的多種寫法,異彩紛呈,積時(shí)久遠(yuǎn)競形成“壽字文化”。壽字的寫法有一百多種,有的索興獻(xiàn)上寫法各異的“百壽圖”。最有名的是清代馬德昭書寫的高157厘米的大“壽”字,不僅運(yùn)筆剛勁挺拔,氣勢雄偉,并且獨(dú)具匠心,用“九十九”和“廿一”五個(gè)數(shù)字形成了草體壽字;九十九加上二十一等于一百二十,叫“花甲重周”,祝賀壽星活到一百多歲,兩度花甲之年?!鞍賶蹐D,表示了人們長壽百歲、吉祥如意的愿望,也充分顯示了中華民族博大精深的藝術(shù)。千百年來,“百壽圖’’在民間一直廣為流傳,至今仍是人們慶賀壽誕的佳品。
獻(xiàn)壽圖
壽山福海圖:在祝壽圖中,多指繪以蝙蝠圍繞海中山崖飛翔,之所以繪以蝙蝠,是因“蝠與“?!敝C音,象征有福;突出于海面的山崖是壽石,石頭上端長有靈芝,來比喻長壽如意。類似的吉祥圖還有“海屋添壽”圖、 “福如東海”圖、 “壽比南山”圖等。明朝時(shí)節(jié),官員服飾及瓷器上多繪以“壽山福海”圖。從吉祥話到吉祥圖,充分表達(dá)了人們對(duì)于長壽的渴望和祈求。
松龜鶴圖:在祝壽圖中,普遍用松、鶴、龜?shù)葋肀憩F(xiàn)吉祥。廣為流傳的主要有松與鶴、鶴與龜?shù)慕M合形式。如“松鶴延年圖”、“松齡鶴壽圖”、“龜鶴齊齡圖”等,以表延年益壽、品德高尚之意。在中國文化中,松是長壽之木,它耐寒耐旱,四季常青,霜、雪不凋,生命力極強(qiáng)。古人將松壽命長的特征加以神秘化,使其成了長壽不老的標(biāo)志。鶴在人們心中是吉祥之鳥,其地位僅次于傳說中的鳳凰。古人覺得鶴是長壽仙禽,鶴齡、鶴壽都是民間祝壽時(shí)常用的吉祥用語。龜因?yàn)槠鋲勖L和其靈性,也被人們所崇拜,有萬年靈龜之說。人們把百歲稱為“龜齡”,來表示長壽。
八仙慶壽圖:祝壽圖中多有八仙慶壽、八仙過海圖。民間公認(rèn)的八仙為鐵拐李、漢鐘離、曹國舅、何仙姑、張果老、呂洞賓、韓湘子、藍(lán)采和。民間有許多關(guān)于八仙的傳說。傳說八仙經(jīng)常赴王母蟠桃宴會(huì),一次八仙在壽宴上吃飽喝足后,歸途中遇海。呂洞賓提議八仙不得乘云而過,須各以物投水,乘所投之物而過。于是八仙各用其獨(dú)門法器渡海而去,因此就有了“八仙過海,各顯神通”之說。故民間將其作為祝壽題材,成為祝壽中必不可少的形象。
送燈花兒
燈花用彩色燈花紙捻成花形,蘸上香油,燈花的數(shù)目比作壽者的歲數(shù)要多兩個(gè),一個(gè)為“本命年”,一個(gè)為“增壽年”。晚間由作壽者上香點(diǎn)燃,由其子女每人托一燈盤,列隊(duì)至大門外與神碼、敬神錢等共焚之。
祝壽詞
在祝壽時(shí),一句常用的祝賀語是:“福如東海,壽比南山。”此典出自道書。相傳古時(shí)青州衡王五十大壽的壽宴上,來了一個(gè)乞丐,不等人請(qǐng)就大大方方地坐于上席。管家向他索要壽禮。他則脫下身上的衣服,蘸上酒,向南山上扔去,說禮在山上。眾人一看,果見南山上出現(xiàn)了一個(gè)金光閃閃的大壽字,全場一片歡騰。從此就有了“壽比南山的佳話。
常用的祝壽詞有:
通常是壽星的兒子們獻(xiàn)上:祝老壽星福如東海,壽比南山。
祝老壽星日月昌明,松鶴長春。
祝老壽星笑口常開,天倫永享。
老壽星女兒、女婿們獻(xiàn)上:祝老壽星身體健康,長命百歲。
祝老壽星萬事如意,晚年幸福。
祝老壽星生日快樂,后福無疆。
老壽星孫子、孫女們獻(xiàn)上:祝老壽星吉祥如意,富貴安康。
祝老壽星事事順心,幸福長伴。
祝老壽星笑口常開,身體安康。
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