蒙古人最忌諱的是將自家牲畜的乳汁賣掉,認(rèn)為這是一種標(biāo)志貧窮的恥辱。
客人來(lái)訪時(shí),忌諱將鞭子或棍杖隨身帶進(jìn)主人的氈帳,否則便被認(rèn)為是對(duì)主人的侮辱??腿饲屑蓪⒚弊映T口放,當(dāng)主人用盛在銀碗里的酸馬奶來(lái)招待客人時(shí)、客人必須一飲而盡,忌諱一口一口地細(xì)細(xì)品嘗。
如果遇到貴賓臨門,他們則以全羊款待。他們有這樣的風(fēng)俗,在以全羊招待貴賓時(shí),應(yīng)由主人先切肉或先吃,否則貴賓是不吃的。
他們的食量一般都很大,往往所吃的大塊燉牛羊肉,重約1公斤左右,他們不喝湯,不用筷子,以左手拿肉,右手用刀切著吃。餐桌上須放鹽。
他們忌吃魚蝦、海味、肥豬肉,也不愛吃糖醋、過辣的或帶湯汁、油炸之類的菜肴以及蔬菜等。 除此之外,還有一些需要注意的地方。
如:搭建蒙古包 火忌 蒙古族禁忌之一。蒙古族崇拜火、火神和灶神,認(rèn)為火、火神或灶神是驅(qū)妖避邪的圣潔物。
所以進(jìn)入蒙古包后,禁忌在火爐上烤腳,更不許在火爐旁烤濕靴子和鞋子。不得跨越爐灶,或腳蹬爐灶,不得在爐灶上磕煙袋、摔東西、扔臟物。
不能能刀子挑火、將刀子插入火中,或用刀子從鍋中取肉。 水忌 蒙古族禁忌之一。
蒙古人認(rèn)為水是純潔的神靈,忌諱在河流中洗手或淋浴,更不許洗女人的臟衣物,或都將不干凈的東西投放河中。草原干旱缺水,逐水草放牧,無(wú)水則無(wú)法生存。
所以牧民習(xí)慣節(jié)約用水,注意保持水的清潔,并視水為生命之源。 忌蹬門檻 蒙古族禁忌之一。
到牧民家作客,出入蒙古包時(shí),絕不許踩蹬門檻。農(nóng)區(qū)、半牧區(qū)的蒙古人也有此禁忌。
在古代,如果有人誤踏蒙古可汗宮帳的門檻,即被處死。這種禁忌習(xí)俗,一直延續(xù)到現(xiàn)在。
忌摸頭 蒙古族禁忌之一。蒙古人忌諱生人用手摸小孩子的頭部,舊觀念認(rèn)為生人的手不清潔,如果摸孩子的會(huì)對(duì)孩子健康發(fā)育不利。
制作奶酪 忌打狗 蒙古族禁忌之一。到牧民家作客時(shí)、要在蒙古包附近勒馬慢行,待主人出包迎接,并看住狗后再下馬,以免狗撲過來(lái)咬傷人。
千萬(wàn)不能打狗罵狗,闖入蒙古包。 作客忌諱 蒙古族禁忌之一。
牧民雖好客,但作客的忌諱也比較多??腿诉M(jìn)蒙古包時(shí),要注意整裝,切勿挽著袖子,把衣襟掖在腰帶上。
也不可提著馬鞭子進(jìn)去,要把鞭子放在在蒙古包門的左方,并且要立著放。進(jìn)蒙古包后,忌坐佛龕前面。
否則主人就會(huì)冷待客人,并認(rèn)為客人不懂禮俗,不尊重民族習(xí)慣。 產(chǎn)忌 蒙古婦女生孩子時(shí)的忌諱,各地習(xí)俗大同小異,蒙古族婦女生孩不讓外人進(jìn)產(chǎn)房,一般要在在要屋檐下掛一明顯的標(biāo)志。
生男孩子掛弓箭,生女孩則掛紅布條??腿艘姌?biāo)志即不能進(jìn)入產(chǎn)房。
病忌 牧民家有重病號(hào)或病危的人時(shí),一般在蒙古包左側(cè)掛一根繩子,并將繩子的一端埋在東側(cè),說明家里有重患者,不待客。
見面要互致問候,即便是陌生人也要問好;平輩、熟人相見,一般問:“賽拜努”(你好),若是遇見長(zhǎng)者或初次見面的人,則要問:“他賽拜努”(您好)。款待行路人(不論認(rèn)識(shí)與否),是蒙古族的傳統(tǒng)美德,但到蒙古族人家里做客必須敬重主人。進(jìn)入蒙古包后,要盤腿圍著爐灶坐在地氈上,但爐西面是主人的居處,主人不上坐時(shí)不得隨便坐。主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的,不喝有失禮貌;主人請(qǐng)吃奶制品,客人不要拒絕,否則會(huì)傷主人的心。如不便多吃,吃一點(diǎn)也行。
獻(xiàn)哈達(dá)也是蒙古族的一項(xiàng)高貴禮節(jié)。獻(xiàn)哈達(dá)時(shí),獻(xiàn)者躬身雙手托著遞給對(duì)方,受者亦應(yīng)躬身雙手接過或躬身讓獻(xiàn)者將哈達(dá)掛在脖子上,并表示謝意。
蒙古族待客十分講究禮節(jié)和規(guī)矩。例如,吃手把羊肉時(shí),一般是將羊的琵琶骨帶肉配四條長(zhǎng)肋送給客人。如果是用牛肉待客,則以一塊帶肉的脊椎骨加半節(jié)肋骨和一段肥腸送給客人。招待客人最隆重的是全羊宴。全羊宴包括薦骨、四肢、肋骨、胸椎、羊頭,有的地區(qū)還要加羊心、羊肝、直腸和羊肚。制法是將全羊的各部位倒入大鍋,水溫上升后,再加入一定量的熟嗜酸奶文火煮開,并經(jīng)常翻動(dòng)。腸、肚、心、肝和燎好的羊頭另鍋煮爛。另配調(diào)料。開宴時(shí)將煮熟的各部位放入大盤子里,尾巴朝外,羊頭上要刻有象征吉祥如意的“十”上桌。食用時(shí)主人要請(qǐng)客人切羊薦骨,或由長(zhǎng)者先動(dòng)刀切割,然后大家才同吃。姑娘在出嫁之前,娘家人須煮羊胸脯肉給姑娘吃,以此表示送別??救蜻^去多用來(lái)進(jìn)行祭典或祭敖包時(shí)才用,現(xiàn)在已成為盛大節(jié)慶或迎接貴賓用的一種特殊菜肴。
內(nèi)蒙古旅游注意事項(xiàng)-- 內(nèi)蒙古旅游注意事項(xiàng) 愛畜:乘汽車在草原上游覽或到牧民家訪問做客,汽車行駛中路遇畜群早些避開,否則車輛猛然驚畜,牲畜急跑會(huì)掉膘。
如在草原遇見畜群,汽車與行人要繞道走,不要從畜群中穿過,否則會(huì)被認(rèn)為是對(duì)畜主的不尊重。 做客:乘汽車到牧民家做客要看蒙古包附近勒勒車上是否拴著馬,不要貿(mào)然駛?cè)?,免得馬驚掙斷韁繩跑失。
進(jìn)包要從火爐左側(cè)走,坐在蒙古包的西側(cè)和北側(cè),東側(cè)是主人起居處,盡量不坐。入坐時(shí)不擋住北面哈那上掛著的佛像。
進(jìn)包后可席地而坐,不必脫鞋。不要坐在門檻上。
敬茶:到牧民家做客或在旅游點(diǎn)上,主人或服務(wù)小姐首先會(huì)給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接,千萬(wàn)不要用左手去接,否則會(huì)被認(rèn)為是不懂禮節(jié)。
主人或服務(wù)小姐斟茶時(shí),賓客若不想要茶,請(qǐng)用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰,主人便會(huì)明白賓客的用意。 敬酒:斟酒敬客,是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。
他們認(rèn)為美酒是食品之精華,五谷之結(jié)晶,拿最珍貴的食品敬獻(xiàn),是表達(dá)草原牧人對(duì)客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中,托在長(zhǎng)長(zhǎng)的哈達(dá)之上,唱起動(dòng)人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌,客人若是推推讓讓,拉拉扯扯,不喝酒,就會(huì)被認(rèn)為是對(duì)主人瞧不起,不愿以誠(chéng)相待。
賓客應(yīng)隨即接住酒,然后用無(wú)名指蘸酒向天、地、火爐方向點(diǎn)一下,以示敬奉天、地、火神。不會(huì)喝酒也不要勉強(qiáng),可沾唇示意,表示接受了主人純潔的情誼。
--------------------------內(nèi)蒙古草原旅游注意事項(xiàng) 1、草原晝夜溫差大,到草原旅游一定要帶外套和長(zhǎng)褲。 2、在草原上住宿,夜晚難以辨別方向,帶上手電筒是必需的。
3、草原上的飲用水大多鹽堿含量較高,初來(lái)乍到者有時(shí)難以適應(yīng),有必要準(zhǔn)備一些礦泉水。 4、草原上光照充足,紫外線較強(qiáng),最好帶上防曬霜、太陽(yáng)傘。
5、草原上開車、騎馬要在指定范圍內(nèi)活動(dòng),以免迷失方向或破壞草場(chǎng)。 6、開車赴壩上,坡陡彎急,司機(jī)及游客需注意行車安全。
------------------------- 內(nèi)蒙古旅游注意事項(xiàng):內(nèi)蒙古民族禁忌 火 忌 蒙古族崇拜火、火神和灶神,認(rèn)為火、火神或灶神是驅(qū)妖避邪的圣潔物。所以進(jìn)入蒙古包后,禁忌在火爐上烤腳,更不許在火爐旁烤濕靴子和鞋子。
不得跨越爐灶,或腳蹬爐灶,不得在爐灶上磕煙袋、摔東西、扔臟物。不能用刀子挑火、將刀子插入火中,或用刀子從鍋中取肉。
水 忌 蒙古族認(rèn)為水是純潔的神靈。忌諱在河流中洗手或沐浴,更不許洗女人的臟衣物,或者將不干凈的東西投入河中。
草原干旱缺水,逐水草放牧,無(wú)水則無(wú)法生存。所以牧民習(xí)慣節(jié)約用水,注意保持水的清潔,并視水為生命之源。
病 忌 牧民家有重病號(hào)或病危的人時(shí),一般在蒙古包左側(cè)掛一根繩子,并將繩子的一端埋在東側(cè),說明家里有重患者,不待客。 產(chǎn) 忌 蒙古族婦女生孩子時(shí)的忌諱。
各地習(xí)俗大同小異。蒙古族婦女生孩子不讓外人進(jìn)產(chǎn)房。
一般要在屋檐下掛一個(gè)明顯的標(biāo)志。生男孩子掛弓箭,生女孩則掛紅布條。
客人見標(biāo)志即不再進(jìn)入產(chǎn)房。 忌蹬門檻 到牧民家作客,出入蒙古包時(shí),絕不許踩蹬門檻。
農(nóng)區(qū)、半牧區(qū)的蒙古人也有此禁忌。在古代,如果有人誤踏蒙古可汗宮帳的門檻,即被處死。
這種禁忌習(xí)俗,一直延續(xù)到現(xiàn)在。 忌 摸 頭 蒙古族忌諱生人用手摸小孩的頭部。
舊觀念認(rèn)為生人的手不清潔,如果模孩子的頭,會(huì)對(duì)孩子的健康發(fā)育不利。 忌 打 狗 到牧民家作客時(shí),要在蒙古包附近勒馬慢行,待主人出包迎接,并看住狗后再下馬,以免狗撲過來(lái)咬傷人。
千萬(wàn)不能打狗、罵狗,闖入蒙古包。 作客忌諱 牧民雖好客,但作客的忌諱也比較多。
客人進(jìn)蒙古包時(shí),要注意整裝,切勿挽著袖子,把衣襟掖在腰帶上。也不可提著馬鞭子進(jìn)去,要把鞭子放在蒙古包門的右方,并且要立著放。
進(jìn)蒙古包后,忌坐佛龕前面。否則主人就會(huì)冷待客人,并認(rèn)為客人不懂禮俗,不尊重民族習(xí)慣。
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蒙古族禮俗:
愛畜 如在草原上遇見畜群,汽車與行人要繞道走,不要從畜群中穿過,否則會(huì)被認(rèn)為是對(duì)畜主的不尊重。
做客 乘汽車到牧民家做客者要看蒙古包附近勒勒車上是否拴著馬,不要貿(mào)然駛?cè)耄獾民R驚掙斷韁繩跑失。進(jìn)包要從火爐左側(cè)走,坐在蒙古包的西側(cè)和北側(cè),東側(cè)是主人起居處,盡量不坐。入坐時(shí)不擋住北面哈那上掛著的佛像。進(jìn)包后可席地而坐,不必脫鞋。不要坐在門檻上。
敬茶 到牧民家做客,主人首先會(huì)給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接,千萬(wàn)不要用左手去接,否則會(huì)被認(rèn)為是不懂禮節(jié)。主人斟茶時(shí),賓客若不想要茶,請(qǐng)用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰,主人便即刻會(huì)明白賓客的用意。
敬酒 斟酒敬客,是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式,是表達(dá)草原牧人地客人的敬重和愛戴。通常主人將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中,托在長(zhǎng)長(zhǎng)的哈達(dá)之上,唱起動(dòng)人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌,客人若是推推讓讓,拉拉扯扯,不喝酒,就會(huì)被認(rèn)為是對(duì)主人瞧不起。賓客應(yīng)隨即接住酒,接酒后用無(wú)名指蘸酒向天、地、火爐方向點(diǎn)一下,以示敬奉天、地、火神。不會(huì)喝酒不必勉強(qiáng),可沾唇示意,表示接受了主人純潔的情誼。
獻(xiàn)哈達(dá) 哈達(dá)是蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。獻(xiàn)哈達(dá)是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節(jié)。獻(xiàn)哈達(dá)時(shí),主人張開雙手捧著哈達(dá),吟唱吉祥如意的祝詞或贊詞,渲染敬重的氣氛,同時(shí)將哈達(dá)的折疊口向著接受哈達(dá)的賓客。賓客要站起身面向獻(xiàn)哈達(dá)者,集中精力聽祝詞和接受敬酒。接受哈達(dá)時(shí),賓客應(yīng)微向前躬身,讓獻(xiàn)哈達(dá)者將哈達(dá)掛于賓客頸上。賓客應(yīng)雙手合掌于胸前,向獻(xiàn)哈達(dá)者表示謝意。
尊老慈幼 到牧民家做客,見老人要問安,須以“您”相稱。不在老人面前通過,不坐其上位,未經(jīng)允許不要與老人并排而坐。對(duì)小孩不可斥責(zé)或打駕。不要當(dāng)著家人的面數(shù)說孩子生理缺陷。
其他 到牧民家做客,要帶適當(dāng)?shù)亩Y品,如酒、糖、小食品等。對(duì)迎面狂吠的牧羊狗僅可喝斥,不可打。解手須至蒙古包南方較遠(yuǎn)處,不可到蒙古包東、西側(cè)(有羊圈)、北側(cè)(氣味會(huì)隨風(fēng)刮入包內(nèi))。冬天不要到包北、西側(cè)亂踩,因那里的雪是化水食用的。離開主人家須道再見并致謝意。
一、草原晝夜溫差大,到草原旅游一定要帶外套和長(zhǎng)褲。同時(shí),由于天氣變化無(wú)常,要準(zhǔn)備防雨衣物。 二、內(nèi)蒙古地區(qū)地處高原,日照時(shí)間長(zhǎng),光線較強(qiáng),需要準(zhǔn)備遮陽(yáng)帽、太陽(yáng)鏡、防曬霜。
三、在草原上住宿,夜晚難以辨別方向,帶上手電筒是必要的。草原面積很大,外出要結(jié)伴同行,小心迷路。
四、在草原上住宿,一般不配備洗漱用品、拖鞋,請(qǐng)?zhí)崆白詡洹?
五、參加草原各項(xiàng)活動(dòng)時(shí),要特別注意安全,尤其是騎馬等活動(dòng)要十分注意安全。
六、初來(lái)乍到者有時(shí)難 以適應(yīng)草原上的飲用水,有必要準(zhǔn)備一些礦泉水。
七、有大片沼澤地的草原,游客要特別注意,不要隨便進(jìn)入,以免發(fā)生危險(xiǎn)。
八、注意環(huán)保,不吃野生動(dòng)物,不采摘野生花卉。
九、在草原上開車、騎馬要在指定范圍內(nèi)活動(dòng),以免迷失方向或破壞草場(chǎng)。
十、在寺廟參觀要摘下帽子,不準(zhǔn)用手摸經(jīng)書、佛像、壁畫、法器等,更不能從上面跨過,
1不能站在門檻上,這是種規(guī)矩
2不能再蒙古包的火爐里擱臟東西(比如說煙頭),吃東西前,特別是吃肉前,把第一口獻(xiàn)給火神,喝東西前,特別是喝酒前,用從拇指數(shù)第四個(gè)手指,在飲中點(diǎn)一下然后滴在地上,感謝大地賜予之恩,
3不管什么情況下一定要從門,出去進(jìn)來(lái),只有讓死人才會(huì)從蒙古包的縫隙中出去
4見主人問好時(shí),千萬(wàn)不要問(您吃好了嗎)之類的話,蒙古人不愿意聽到這樣的話,巴爾虎蒙古族禮節(jié)中男人問長(zhǎng)輩好時(shí)單膝微蹲,彎腰,蒙古包里敬酒時(shí)一定要戴著帽子,
5進(jìn)蒙古包時(shí)千萬(wàn)小心撞頭,
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