甲亢時甲狀腺激素分泌過多,促進精、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝,加速氧化。
機體產(chǎn)熱與散熱明顯增多,基礎代謝率異常增高,所以每天必須增加能量,才能糾正體內(nèi)的能量消耗?;谝陨显?,甲亢病人的飲食必須注意高熱量、高蛋白、高維生素及補充鈣、磷、鉀、鋅、鎂等,以糾正因代謝亢進而引起的消耗。
改善全身狀況。 一)三高一禁一適量;指高熱量、高蛋白、高維生素飲食,忌破飲食,適量補充鈣、磷等。
1)增加熱量供應;每日應給足夠的碳水化合物,以糾正過度消耗、每日能量供給12 540~14 630干焦(3 000~3 500千卡),比正常人增加50%~75%,以滿足過量的甲狀腺素分泌所引起的代謝率增加。 2)保證蛋白質(zhì)供給;每日每千克體重供應蛋白質(zhì)15克,但應限制動物性蛋白. 3)注意維生素供給宜供給主富的多種維生素、因高代謝消耗能量而消耗大量的酶,多種水溶性維生素缺乏,尤其是B族維生素、維生素D是保證腸鈣、磷吸收的主要維生素,應保證供給,同時補充維生素A和維生素C。
4)適當鈣、磷供給;為預防骨質(zhì)疏松、病理性骨折應適量增加鈣、磷的供給尤其是對癥狀長期不能得到控制的患者和老年人。 5)忌碘食物和藥物;碘是合成甲狀腺激素的原料,甲狀腺內(nèi)有大量碘刻存在,甲狀腺激素加速臺成,因而碘可誘發(fā)甲亢可使田亢癥狀加劇,所以應忌用含碘的食物和自碘的藥物。
對各種含碘的造影劑也應慎用。 二)增加餐次; 三)膳食調(diào)配 1)宜選食物:根據(jù)病人平時的飲食習慣,可選用各種合淀粉食物,如米飯、面條、饅頭、粉皮、馬鈴薯、南瓜等;各種動物食物,如牛肉、豬肉、羊肉、各種魚類等;各種新鮮水果及富含鈣、磷的食物,如牛奶、果仁、鮮魚等、低鉀時,可多選橘子、蘋果等. 2)忌選食物;忌用含碘食物,如海帶、紫菜、發(fā)菜、加碘食鹽等。
中藥如牡賑昆市、海藻、夏枯草、丹參、元參、香附、浙貝等也屬局用. 3)注意食物的性味功能從中醫(yī)觀點來說,食物直選有滋陰功效的,如龜、鱉、水鴨母等,少吃溫熱、辛辣刺激性的食物,如公雞等。
甲亢時甲狀腺激素分泌過多,促進脂肪,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)代謝,加速氧化。
機體產(chǎn)熱與散熱明顯增多,基礎代謝率異常增高,所以每天必須增加能量,才能糾正體內(nèi)的能量消耗。基于以上原因,甲亢病人的飲食必須注意高熱量,高蛋白,高維生素及補充鈣,磷,鉀,鋅,鎂等,以糾正因代謝亢進而引起的消耗。
改善全身狀況。 (一)三高一禁一適量;指高熱量,高蛋白,高維生素飲食,忌碘飲食,適量補充鈣,磷等。
1)增加熱量供應:每日應給予足夠的碳水化合物,以糾正過度消耗,每日能量供給12540~14630千焦(3000~3500千卡),比正常人增加50%~75%,以滿足過量的甲狀腺素分泌所引起的代謝率增加。 2)保證蛋白質(zhì)供給:每日每千克體重供應蛋白質(zhì)15克,但應限制動物性蛋白。
3)注意維生素供給:宜供給豐富的多種維生素,因高代謝消耗能量而消耗大量的酶,多種水溶性維生素缺乏,尤其是B族維生素,維生素D是保證鈣,磷吸收的主要維生素,應保證供給,同時補充維生素A和維生素C。 4)適當鈣,磷供給:為預防骨質(zhì)疏松,病理性骨折應適量增加鈣,磷的供給尤其是對癥狀長期不能得到控制的患者和老年人。
5)忌碘食物和藥物:碘是合成甲狀腺激素的原料,甲狀腺內(nèi)有大量碘存在,甲狀腺激素加速合成,因而碘可誘發(fā)甲亢可使甲亢癥狀加劇,所以應忌用含碘的食物和碘的藥物。 對各種含碘的造影劑也應慎用。
(二)增加餐次。 (三)膳食調(diào)配: 1)宜選食物:根據(jù)病人平時的飲食習慣,可選用各種淀粉食物,如米飯,面條,饅頭,粉皮,馬鈴薯,南瓜等;各種動物食物,如牛肉,豬肉,羊肉,各種魚類等;各種新鮮水果及富含鈣,磷的食物,如牛奶,果仁,鮮魚等,低鉀時,可多選橘子,蘋果等。
2)忌選食物:忌用含碘食物,如海帶,紫菜,發(fā)菜,加碘食鹽等。中藥如海藻,夏枯草,丹參,元參,香附,浙貝等也屬忌用。
3)注意食物的性味功能,從中醫(yī)觀點來說,食物選擇有滋陰功效的,如龜,鱉,水鴨等,少吃溫熱,辛辣刺激性的食物,如公雞等。詳情咨詢:上海455醫(yī)院甲亢科。
甲亢患者的飲食原則 總的飲食原則是宜進清淡含維生素高的蔬菜、水果及營養(yǎng)豐富的雞蛋、淡水魚等,同時應予以養(yǎng)陰生津之物,如銀耳、香菇、淡菜、燕窩等。
此外,飲食有節(jié)、避免暴飲暴食、注意飲食衛(wèi)生,對甲亢患者來說也是十分重要的。 1。
甲亢患者應了解飲食調(diào)理的目的。 甲亢屬于超高代謝綜合征,基礎代謝率增高,蛋白質(zhì)分解增強,需要供給高蛋白、高熱量、高碳水化合物和高維生素飲食,以補充消耗,改善其全身營養(yǎng)狀態(tài)。
2。甲亢患者要做到飲食有節(jié)。
忌食辛辣食物;忌食含碘多的食物如海帶、紫菜等海產(chǎn)品;少喝濃茶、咖啡,不喝酒、不抽煙。 3。
保證熱能供給。甲亢患者與同齡人相比,其熱能的供給要高一些。
為了避免一次性攝入過多,可適當增加餐次,或在早餐和晚餐后的2小時左右吃一點水果和點心。通過增加熱能供給,促進機體糖脂代謝恢復正常,降低蛋白質(zhì)分解。
隨著病情的穩(wěn)定和癥狀緩解,需要調(diào)整熱能供給量,逐漸恢復正常熱能供給量。 4。
合理補充蛋白質(zhì)。甲亢患者要注意增加蛋白質(zhì)食物攝入,但增加部分應以豆類、牛奶和雞蛋為主,切忌大量食用肉類,特別是牛羊肉。
因為肉類有刺激興奮作用,可加重潮熱、多汗等癥狀,故而每日食用肉類一般不要超過50克。 5。
增加礦物質(zhì)及維生素。特別要注意鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)的補充,多食谷類、肝、魚、蛋黃、黃豆、香蕉和橘子等食物。
每天的新鮮蔬菜不少于500克,多吃一些新鮮瓜果如黃瓜、番茄、豆角、西瓜等。但含植物纖維過多的食物如芹菜、韭菜等則要少吃一些。
四、甲亢患者飲食注意事項 1。少食多餐,不能暴飲暴食。
忌辛辣、煙、酒。 2。
甲亢患者需補充充足的水分,每天飲水2500毫升左右,忌咖啡、濃茶等興奮性飲料。 3。
適當控制高纖維素食物,尤其腹瀉時要減少富含纖維素食物的攝入。 4。
注意營養(yǎng)成分的合理搭配。 5。
禁食海帶、海魚、海蟄皮等含碘高的食物。 6。
甲亢患者的飲食應注意進食含鉀、鈣豐富的食物。 五、甲亢患者需忌口的食物 1。
不能食用含碘多的食物及藥物:如海帶、紫菜、海鮮、黃藥子等。 2。
不能食用刺激性大的食物:如酒類、辣椒、花椒、大蒜等。 3。
控制限量食用的食品:如公雞、公鴨、牛肉、羊肉、狗肉、蝦、蟹等。 4。
不食用可能會使甲狀腺腫大的食物:包心菜、香菜、花生等。 六、甲亢患者的食物選擇 根據(jù)甲亢病患者平時的膳食習慣,可選用: 1。
各種富含淀粉的食物,如米飯、面條、饅頭、粉皮、芋艿、南瓜等。 2。
各種動物類食物,如淡水魚類、雞蛋、豬肉等。 3。
各種新鮮的水果及蔬菜。 4。
富含鈣磷的食物,如牛奶、果仁、鮮魚等;如有低鉀時,可多選橘子、香蕉等。 5。
忌用富含碘的食物,如海帶、紫菜、發(fā)菜等,中藥里的牡蠣、昆布、丹參等也應忌。
甲亢病人的飲食必須注意高熱量、高蛋白、高維生素及補充鈣、磷、鉀、鋅、鎂等,以糾正因代謝亢進而引起的消耗,改善全身癥狀。
(1)三高一忌一適量:指高熱量、高蛋白、高維生素飲食,忌碘飲食,適量補充鈣、磷等。增加熱量供應:
1)每日應給足夠的碳水化合物,以糾正過度消耗。每日能量供給12 540~14 630千焦(3 000~3500千卡),比正常人增加 50%~75%,以滿足過量的甲狀腺素分泌所引起的代謝率增加。
2)保證蛋白質(zhì)供給:每日每千克體重供應蛋白質(zhì)1.5克,但應限制動物性蛋白。
3)注意維生素供給:直供給豐富的多種維生素。因高代謝消耗能量而消耗大量的酶,多種水溶性維生素缺乏,尤其是B族維生素。維生素D是保證腸鈣、磷吸收的主要維生素,應保證供給,同時補充維生素A和維生素C.
4)適當鈣、磷供給:為預防骨質(zhì)疏松、病理性骨折,應適量增加鈣、磷的供給,尤其是對癥狀長期不能得到控制的患者和老年人。
5)忌碘食物和藥物:碘是合成甲狀腺激素的原料,甲狀腺內(nèi)有大量碘劑存在,甲狀腺激素加速合成,因而碘可誘發(fā)甲亢,可使甲亢癥狀加劇,所以應忌用含碘的食物和含碘的 藥物。對各種含碘的造影劑也應慎用。
(2)增加餐次:為了糾正體內(nèi)消耗,在每日三餐主食外,兩餐間增加點心,以改善機體的代謝紊亂。
(3)膳食調(diào)配:
l)直選食物:根據(jù)病人平時的飲食習慣,可選用各種含淀粉食物,如米飯、面條、饅頭、粉皮、馬鈴薯、南瓜等;各種動物食物,如牛肉、豬肉、各種魚類等;各種新鮮
水果及富含鈣、磷的食物,如牛奶、果仁、鮮魚等。低鉀時,可多選橘子、蘋果等。
2)忌選食物:忌用含碘食物,忌食海產(chǎn)品、黃豆、白蘿卜、竹筍、包心菜、玉米、核桃、加碘食鹽等。
3)注意食物的性昧功能:從中醫(yī)觀點來說,食物直選有滋陰功效的,如龜、鱉、母水鴨等,少吃溫熱、辛辣刺激性的食物。
甲亢病人在服藥期間及飲食上應注意:
1、禁忌辛辣食物:辣子、生蔥、生蒜;
2、禁忌海味:海帶、海蝦、帶魚;
3、禁忌濃茶、咖啡、煙酒;
4、保持心情平靜、防勞累.
在日常食用的食品中,海帶、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類含碘豐富。碘過量對病情不利,表現(xiàn)為:
(1)加重甲亢:由于碘是制造甲狀腺激素的主要原料,長期服用碘劑,可以加重甲亢,甚至可發(fā)生碘源性甲亢。
(2)對治療不利:進食過多的碘,還可能使甲狀腺組織硬化,造成病情遷延不愈,影響抗甲狀腺藥物治療,碘過量使搞甲狀腺藥物治療甲亢時間延長、治愈率下降、,過量補碘后甲亢用抗甲狀腺藥物的治愈藥下降到20%~35%。
因此,甲亢患者應避免吃海帶、紫菜、海魚等含碘食物,而且含碘的中藥如海藻、昆布等均要禁止食用。病人用鹽應食用無碘鹽。如為加碘鹽應將加碘鹽經(jīng)高溫炒一段時間后食用,讓碘揮發(fā)。
一)三高一禁一適量;指高熱量、高蛋白、高維生素飲食,忌破飲食,適量補充鈣、磷等。
1)增加熱量供應;每日應給足夠的碳水化合物,以糾正過度消耗、每日能量供給12 540~14 630干焦(3 000~3 500千卡),比正常人增加50%~75%,以滿足過量的甲狀腺素分泌所引起的代謝率增加。 2)保證蛋白質(zhì)供給;每日每千克體重供應蛋白質(zhì)15克,但應限制動物性蛋白. 3)注意維生素供給宜供給主富的多種維生素、因高代謝消耗能量而消耗大量的酶,多種水溶性維生素缺乏,尤其是B族維生素、維生素D是保證腸鈣、磷吸收的主要維生素,應保證供給,同時補充維生素A和維生素C。
4)適當鈣、磷供給;為預防骨質(zhì)疏松、病理性骨折應適量增加鈣、磷的供給尤其是對癥狀長期不能得到控制的患者和老年人。 5)忌碘食物和藥物;碘是合成甲狀腺激素的原料,甲狀腺內(nèi)有大量碘刻存在,甲狀腺激素加速臺成,因而碘可誘發(fā)甲亢可使田亢癥狀加劇,所以應忌用含碘的食物和自碘的藥物。
對各種含碘的造影劑也應慎用。 二)增加餐次; 三)膳食調(diào)配 1)宜選食物:根據(jù)病人平時的飲食習慣,可選用各種合淀粉食物,如米飯、面條、饅頭、粉皮、馬鈴薯、南瓜等;各種動物食物,如牛肉、豬肉、羊肉、各種魚類等;各種新鮮水果及富含鈣、磷的食物,如牛奶、果仁、鮮魚等、低鉀時,可多選橘子、蘋果等. 2)忌選食物;忌用含碘食物,如海帶、紫菜、發(fā)菜、加碘食鹽等。
中藥如牡賑昆市、海藻、夏枯草、丹參、元參、香附、浙貝等也屬局用. 3)注意食物的性味功能從中醫(yī)觀點來說,食物直選有滋陰功效的,如龜、鱉、水鴨母等,少吃溫熱、辛辣刺激性的食物,如公雞等。
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