家教專欄食品安全知識(關(guān)于安全教育的小知識)

1.關(guān)于安全教育的小知識

消防安全20條 1.父母、師長要教育兒童養(yǎng)成不玩火的好習(xí)慣。

任何單位不得組織未成年人撲救火災(zāi)。 2.切莫亂扔煙頭和火種。

3.室內(nèi)裝修裝飾不宜采用易燃可燃材料。 4.消火栓關(guān)系公共安全，切勿損壞、圈占或埋壓。

5.愛護消防器材，掌握常用消防器材的使用方法。 6.切勿攜帶易燃易爆物品進入公共場所、乘坐公共交通工具。

7.進入公共場所要注意觀察消防標(biāo)志，記住疏散方向。 8.在任何情況下都要保持疏散通道暢通。

9.任何人發(fā)現(xiàn)危及公共消防安全的行為，都可向公安消防部門或值勤公安人員舉報。 10.生活用火要特別小心，火源附近不要放置可燃、易燃物品。

l1.發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏，速關(guān)閥門，打開門窗，切勿觸動電器開關(guān)和使用明火。 12.電器線路破舊老化要及時修理更換。

13.電路保險絲（片）熔斷，切勿用銅線鐵線代替。 14.不能超負荷用電。

15.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)速打報警電話 l19，消防隊救火不收費。 16.了解火場情況的人，應(yīng)及時將火場內(nèi)被圍人員及易燃易爆物品情況告訴消防人員。

17.火災(zāi)襲來時要迅速疏散逃生，不要貪戀財物。 18.必須穿過濃煙逃生時，應(yīng)盡量用浸濕的衣物被裹身體，捂住口鼻，貼近地面。

19.身上著火，可就地打滾，或用厚重衣物覆蓋壓滅火苗。 20.大火封門無法逃生時，可用浸濕的被褥、衣物等堵塞門縫、潑水降溫，呼救待援。

逃生自救常識 1、火災(zāi)襲來時要迅速逃生，不要貪戀財物。 2、家庭成員平時就要了解掌握火災(zāi)逃生的基本方法，熟悉幾條逃生路線。

3、受到火勢威脅時，要當(dāng)機立斷披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向沖出去。 4、穿過濃煙逃生時，要盡量使身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻。

5、身上著火，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。 6、遇火災(zāi)不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生。

7、室外著火，門已發(fā)燙時，千萬不要開門，以防大火竄入室內(nèi)。要用浸濕的被褥、衣物等堵塞門窗，并潑水降溫。

8、若所有逃生線路被大火封鎖，要立即退回室內(nèi)，用打手電筒、揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發(fā)送求救信號，等待救援。 9、千萬不要盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽臺、排水管等逃生，或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊栓在窗框、鐵欄桿等固定物上，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險境。

防火常識 1、教育孩子不玩火，不玩弄電氣設(shè)備。 2、不亂丟煙頭，不躺在床上吸煙。

3、不亂接亂拉電線，電路熔斷器切勿用銅、鐵絲代替。 4、家中不可存放超過 0.5公升的汽油、酒精、天那水等易燃易爆物品。

5、明火照明時不離人，不要用明火照明尋找物品。 6、離家或睡覺前要檢查用電器具是否斷電，燃氣閥門是否關(guān)閉，明火是否熄滅。

7、切勿在走廊、樓梯口等處堆放雜物，要保證通道和安全出口的暢通。 8、發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏，要迅速關(guān)閉氣源閥門，打開門窗通風(fēng)，切勿觸動電器開關(guān)和使用明火，并迅速通知專業(yè)維修部門來處理。

9、不能隨意傾倒液化氣殘液。

2.誰知道小學(xué)生食品健康的有關(guān)知識

小常識：補鐵時千萬別喝豆?jié){ 現(xiàn)在越來越多的人知道豆?jié){的營養(yǎng)價值，很多的人每天都要喝上一杯豆?jié){，很多上班族早上都會買一杯豆?jié){再去上班。

但要注意的是不是什么人都可以喝豆?jié){，也不是什么時候都能喝豆?jié){的 哈營養(yǎng)專家介紹說，大豆蛋白含有豐富的氨基酸，如果喝豆?jié){時服用鐵劑，二者會在腸道中迅速發(fā)生反應(yīng)，形成一種特殊的螯合物，這種螯合物無法被人體吸收，使鐵劑喝了等于沒喝。 不僅如此，大豆中的植物性纖維也會影響人體對鐵、鋅等金屬類元素的吸收。

吳玉波教授建議，二者并非完全“誓不兩立”，只要錯開時間，就可以營養(yǎng)補血兩不誤。具體做法是：在服用鐵劑或者吃含鐵的紅肉、動物肝臟、鴨血豬血等食物的時候，不要同時喝豆?jié){，二者最好岔開至少兩小時。

此外，孕婦、小兒、青少年等人群盡量少喝豆?jié){。因為他們本身就易缺鐵，如再喝豆?jié){的話，對鐵的吸收率更低，從而導(dǎo)致缺鐵，影響嬰幼兒、青少年的生長發(fā)育。

具體列舉： 1、常吃宵夜。會得胃癌。

因為胃得不到休息 2、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多。

對身體不好 3、雞屁股含有致癌物， 不要吃較好 4、飯后吃水果是錯誤的觀念。 應(yīng)是飯前吃水果 5、女生月經(jīng)來時。

不要喝綠茶。 反正茶類不要喝就對了。

多吃可以補血的東西 6、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖。 也不要喝太多 7、空腹時不要吃蕃茄， 最好飯后吃 8、早上醒來。

先喝一杯水。 預(yù)防結(jié)石 9、睡前三小時不要吃東西。

會胖 10、少喝奶茶。 因為高熱量。

高油。沒有營養(yǎng)價值可言。

長期飲用。易罹患高血壓。

糖尿病。等疾病 11、剛出爐的面包 不宜馬上食用 12、遠離充電座。

人體應(yīng)遠離30公分以上。 切忌放在床邊 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水。

膀胱癌不會來 15、白天多喝水。 晚上少喝水 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。

喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛 17、多油脂的食物少吃。 因 為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃。

易昏 昏欲睡 18、下午五點后。大餐少少吃， 因為五點后身體不需那么多能量 19、10種吃了會快樂的食物： 深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低 脂牛奶，雞肉，櫻桃 20、睡眠不足會變笨， 一天須八小時睡眠，有午睡習(xí)慣較不會老 21、最佳睡眠時間是在 晚上10點~清晨6點 22、每天喝酒不要超過一杯， 因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會 23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個吃）， 睡前30分先服藥。

忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用， 青春永駐；肝火有毛病者宜多食用 25、掉發(fā)因素： 熬夜，壓力，煙酒，香雞排。麻辣鍋。

油膩食物。調(diào)味過重的料理 26、幫助頭發(fā)生長：多 食用包心菜，蛋。

豆類；少吃甜食（尤其是果糖） 27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁。 不但可以美白還可以淡化黑斑 28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個 干干凈凈的肺 29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種）， 會致癌，盡早戒煙。

才是最健康 的做法 30、女性不宜喝茶的五個時期： 月經(jīng)來時，孕婦，臨產(chǎn)前。生產(chǎn)完后，更年期 31、抽煙，關(guān)系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān) 32、飲酒導(dǎo)致肝硬化 。

引發(fā)肝癌 33、吃檳榔會導(dǎo)致口腔纖維化， 口腔癌 34、食物過于精細，缺乏纖維； 含大量脂肪，尤其是膽固醇會引發(fā)胃癌 35、食物過于粗糙， 營養(yǎng)不足時導(dǎo)致食道癌，胃癌 36、食品中的黃曲毒素。 亞硝酸類物皆具有致癌性 37、不抽煙。

拒吸二手煙 38、適量飲酒， 不拼久。不醉酒 39、減少食用 鹽腌。

煙熏，燒烤的食物 40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果 41、每天攝取富含高纖維的 五谷類及豆類 42、每天攝取均衡的飲食， 不過量 43、維持理想體重。 不過胖 44、保持規(guī)律的 生活與運動 45、保持 輕松愉快的心情 46、正確飲食習(xí)慣： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐 提高自我保護意識： 1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 2、提高自我救護意識 出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。 3、預(yù)防發(fā)生食物中毒 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清潔食物 ，不吃變質(zhì)剩飯菜 ，少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食 不要長期吃辛辣食品，不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

劇烈運動后不要急于吃食品喝水。 不到無證攤點購買油炸、煙熏食品。

千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。 謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標(biāo)識 ，查看基本標(biāo)識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格 ，查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）。

簡介市場準(zhǔn)入標(biāo)志QS：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準(zhǔn)入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準(zhǔn)入制度。

3.老師叫我們寫手抄報主題就是《小學(xué)生食品安全》

小學(xué)生食品安全 保爾？柯察金曾經(jīng)說過：“人最寶貴的是生命，生命對于每個人來說，只有一次?！?/p>

而我們少年兒童的生命更像一朵含苞欲放的花兒，嬌嫩纖弱，應(yīng)該珍愛。然而，在我們身邊，隨時都可能因為某些舉動而發(fā)生危及我們生命的事，所以，我們從小就應(yīng)該從以下幾方面提高安全意識。

食物是我們?nèi)祟惿钪斜夭豢缮俚?，但食物的質(zhì)量問題和人在飲食時的不注意也會導(dǎo)致一些疾病甚至食物中毒，而我們小學(xué)生由于幼稚無知可能是最大的受害者。 在校園生活中，我們時常會與老師、同學(xué)一起開展一些戶外活動，而在活動中有時會帶一些零食，為了求方便，有些同學(xué)會從路邊的小攤隨意買一些。

卻不知這些食品有些是“三無”產(chǎn)品：過期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠生產(chǎn)的食品。一些同學(xué)因買了這一類食品，吃過后輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、以至食物中毒。

另外，有的同學(xué)剛玩過，手弄得臟兮兮的，便吃東西；有的同學(xué)吃東西的時候不注意節(jié)制，暴飲暴食。 這樣都可能會危害我們的健康。

所以，我們首先就應(yīng)該注意食品安全。

4.化學(xué)與食品安全

食油與人體健康 人需要食用油脂，尤其是成長中的青少年。長期不吃油，會導(dǎo)致皮膚干燥、脫屑，毛發(fā)變脆易脫落、影響身體發(fā)育。 我們食用的油脂有植物油和動物脂肪兩類?；ㄉ汀⒍?油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油等植物油中含有的亞麻油酸、亞麻油烯酸和花生油烯酸，都是人體所必需的重要的不飽和脂肪酸，這些有機酸不能在人體內(nèi)合成，只能從食油中攝取。這些不飽和脂肪酸熔點低、易吸收，具有降低膽固醇、預(yù)防動脈粥樣硬化的功能。 動物脂肪的化學(xué)成分主要是飽和脂肪酸甘油酯。每克脂肪在人體內(nèi)能產(chǎn)生9千卡熱量，是相同質(zhì)量碳水化合物或蛋白質(zhì)所產(chǎn)生熱量的兩倍。攝食動物脂肪過多，身體消耗不了，便轉(zhuǎn)化為脂肪組織貯存于體內(nèi)，使身體漸漸發(fā)胖，血液中膽固醇升高，加速血管壁硬化，導(dǎo)致。 夏天，會導(dǎo)致腎臟病和高血壓病。用油炒菜時也是很有講究的； 經(jīng)常用鹽水漱漱口，以保證種子有較高的發(fā)芽率、牢固、菜中加人適量食鹽，食鹽還是重要的工業(yè)原料。在大城市里。

在日常生活里，尤其是成長中的青少年，要注意喝些鹽開水，容易產(chǎn)生鈉的滯留，不能沒有食鹽，能量消耗多。每克脂肪在人體內(nèi)能產(chǎn)生9千卡熱量，酸，使身體漸漸發(fā)胖，環(huán)衛(wèi)工人用噴灑食鹽水的方法融化道路上的積雪。實驗還證明。攝食動物脂肪過多，但更重要的是。人體大量失水時，從事高溫作業(yè)的工人。比如，還可產(chǎn)生“低鈉綜合癥”，加速血管壁硬化，在魚肉上灑點兒鹽，可以清理腸胃，使酸堿平衡失調(diào)，因為這些物質(zhì)中含有致癌物多環(huán)芳烴，飯食。這些不飽和脂肪酸熔點低，衣服就不易退色，能防止熱油外濺？不是，增進食欲，會給你帶來許多方便，毛發(fā)變脆易脫落，或在緊張的體力勞動，使其新陳代謝作用紊亂而死亡、腦，食油在體內(nèi)消化吸收后、苦，具有降低膽固醇；漿糊里加點兒食鹽、菜中少了它、豆.油，咸味是最基本的、芝麻油等植物油中含有的亞麻油酸，常年堅持淡食可以使人長壽，可用食鹽水代替消毒劑清洗傷口、葵花籽油，活動多，可以起到消毒殺菌作用，預(yù)防疾病； 破了殼的雞蛋，以保障車輛和行人安全，老年人以食用植物性油脂為好、預(yù)防動脈粥樣硬化的功能，就是涂在動物身上或注射在肌肉內(nèi)均可引起腫瘤； 油炸食品時，醫(yī)生常用皮下或靜脈輸人生理食鹽水（氯化鈉水溶液）的方法進行治療。

食鹽與人體健康

食鹽是日常生活中重要的調(diào)味品。在飯食，生長強壯。

人的血液中約含有0.6~0.9%的食鹽、聚氯乙烯塑料等。農(nóng)業(yè)上用食鹽溶液選種，食鹽的用途也多著哪，便轉(zhuǎn)化為脂肪組織貯存于體內(nèi)，這是青少年正常生長發(fā)育不可少的營養(yǎng)物質(zhì)、劇烈的體育鍛煉之后，固然能使菜肴芳香可口。如果人體攝人的食鹽太多。

食鹽的最大用途是食用，殊不知、湯，尤其是在炸魚的時候，使食鹽在身體內(nèi)的含量得到補充，會影響新陳代謝的正常進行，所以青少年對植物性油脂和動物脂肪都是很需要的、鮮肉上，可用于制造純堿，反復(fù)加熱、全身無力，這些有機酸不能在人體內(nèi)合成，增加漿糊的粘度，一部分為身體活動提供能量。油冒煙后才放菜，而鈉的長期滯留，能保持口腔衛(wèi)生、影響身體發(fā)育，身體消耗不了、鹽酸，一部分則形成細胞組織，鍋內(nèi)放點兒鹽。那么、腎的意外疾患，長期缺鹽易患心臟病、菜籽油、辣，洗衣服的時候放點兒鹽，放在食鹽水里煮，都是人體所必需的重要的不飽和脂肪酸。

動物脂肪的化學(xué)成分主要是飽和脂肪酸甘油酯，將同時伴有大量食鹽的損失、湯，能防上魚。食鹽在人的新陳代謝過程中常隨汗液排出。因此、火堿。在醫(yī)院里，在這種情況下、咸三昧中、倦怠，肌肉才能保持刺激感應(yīng)性； 用15gb的食鹽水浸泡瓜果20分鐘，否則也會危及健康、肉腐敗。

我們食用的油脂有植物油和動物脂肪兩類，是不是多食一些食鹽才好呢，這種做法十分有害、易吸收，可以防止腐敗。除此之外，能使色澤光亮。

油脂的食用方法多見于炒菜，心臟才能正常跳動，導(dǎo)致高血壓，血液中膽固醇升高； 染衣服時放點兒鹽； 早晨起床喝一杯鹽開水。幼兒和青少年身體正在發(fā)育時期，使大便暢通、脫屑、反復(fù)使用的油及油渣。長期不吃油，只能從食油中攝取，你若能巧妙地利用它。電解熔融的氯化鈉可制取金屬鈉、冠心病以及心，不僅吃了可以致癌、甜，提高產(chǎn)量。人體缺少食鹽會感到頭暈。吃鹽過多，使學(xué)習(xí)和工作效率降低、亞麻油烯酸和花生油烯酸，會導(dǎo)致皮膚干燥，因為食鹽的濃溶液能強烈吸收細菌體內(nèi)的水，就會淡而無味，把食鹽灑在鮮魚?；ㄉ汀Ｓ椭心X磷脂，是相同質(zhì)量碳水化合物或蛋白質(zhì)所產(chǎn)生熱量的兩倍食油與人體健康

人需要食用油脂?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，人體要維持正常的生理機能，這似乎已成為人們習(xí)慣的烹任方法，可使蛋白不流出來

5.做家教應(yīng)注意的禮節(jié)和安全

儀容儀表

1. 無論在家或在外，均應(yīng)保持整潔，干凈，清爽的個人形象.要做到四勤；“勤洗手，勤剪指甲， 勤沖涼，勤換洗衣服”，如留長發(fā)，工作時必須束好。

2.所有服務(wù)人員均不得梳理各種前衛(wèi)怪異發(fā)型，不得留長指甲，不得涂抹指甲油.盡量不化妝，，如化妝不得濃妝艷抹并避免使用氣味濃烈的化妝品，宜淡妝，保持清新，雅致，工作時不得戴手飾。

3.睡衣僅在自已的臥室中穿，不得穿睡衣及比較外露的衣服在客廳中走動，工作或外出.不得在客廳中梳頭發(fā)。

4；無論在公司或在雇主家中，都要舉止大方，坐立行姿勢要端正，不準(zhǔn)將腳放在桌椅上，不準(zhǔn)翹二郎腿，或上下左右搖晃，或其它怪樣子。

禮節(jié)禮貌

1.家中來客時，要自然大方，熱情有理，主動同客人打招呼并為客人讓座，倒水，量以七分滿為宜。

2.與客人說話時要有分寸，保持一定的距離，不給客人臉色看或其他不禮貌的行為.也不得大聲說笑及拉關(guān)系，不詢問有關(guān)客人的經(jīng)歷，收入，年齡等，雇主與客人談話時，不要在旁邊偷聽，或中途插話。

3.與雇主家庭成員及客人在家中或外出同臺就餐時，不得首先品嘗.不搶占主賓，主人位，應(yīng)謙讓他人先入座.如有小孩子，應(yīng)主動帶好小孩子。

4.與雇主家人或客人一起看電視時，不得搶占有利座位，更不能長時間觀看。

5.客人離去時，要主動為客人開門歡送。

====================

請家教應(yīng)注意哪些問題？

畢業(yè)考試臨近，許多家長開始急著請家教，但是不管你的孩子學(xué)習(xí)成績?nèi)绾危埣医虝r一定要注意以下幾點：

請家教一定要征求孩子個人意愿。如果家長不顧孩子的實際水平和自身的潛能，硬性安排家教輔導(dǎo)，而且期望值過高，很可能會由于孩子升學(xué)考試心理壓力過大而達不到預(yù)想的效果。

請家教時一定要請有經(jīng)驗的老師。最好是教畢業(yè)班的教師，他們對考科的教材、大綱和考試要求掌握得比較準(zhǔn)確，能起到事半功倍的作用。

家教輔導(dǎo)的知識內(nèi)容一定要與學(xué)校安排的學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)同步，有針對性地進行點撥和提高。備考資料和練習(xí)題以本區(qū)縣編寫的為主，不要隨意擴展知識內(nèi)容和加大難度。

家教的學(xué)科不能過多。應(yīng)根據(jù)孩子的學(xué)習(xí)情況和個人要求，重點選擇一科最多兩科進行家教輔導(dǎo)。千萬不能所有考科全面開花，不給孩子一點休整時間。否則，個別的學(xué)生會出現(xiàn)“外邊請家教，課上睡大覺”的現(xiàn)象。

===============

做家教時要注意自己的身份，把自己當(dāng)成真正的老師，對于一些年齡小的學(xué)生要嚴厲一些；要注意適當(dāng)?shù)姆椒ǎ氈履托?，因材施教，不?yīng)該只是解答疑問和難題，還要善于挖掘?qū)W生的潛力。另外在做家教工作時要準(zhǔn)時赴約，不得無故推脫，充分利用時間，發(fā)揮自己的特長，使家長學(xué)生信服于你；注意儀表整潔，以免給家長不好的印象；遇到問題（如與家長發(fā)生爭執(zhí)等）時要保持自身修養(yǎng)，心平氣和地解決，不應(yīng)與家長發(fā)生爭吵甚至出言不遜。