食品安全,人命關(guān)天
人,從出生開始,就懂得餓了就要吃東西。吃,是大自然里所有生物都會(huì)做的一件事情。我們所吃的東西就叫做食品。而我們,就是靠吃東西才能活著的。
如果人是河流,那么食品就是河流的源泉。假如源頭受到污染,那么整條河流也將同樣受到污染。
而近期,我們的“源頭”就開始越來越不干凈,陸陸續(xù)續(xù)檢測(cè)出多種狀況,導(dǎo)致我們的生命受到了嚴(yán)重的威脅。
先讓我們來回顧一下最近幾年頻頻發(fā)生的食品安全問題吧:三鹿奶粉里有大量三聚氰胺、日本的毒“鮮餃”、酸奶里面添加了大量的增稠劑、麥當(dāng)勞里吃出了蛆蟲、瘦肉精、食品添加劑、激素抗生素等多種食品安全問題。
短短幾年內(nèi)就查出了大量不合格的“安全食品”!短短的幾年之內(nèi)就增加了這么多不安全的“安全食品”,有毒的“安全食品”!
這在說明一個(gè)怎樣的問題?這在說明人類對(duì)食品的安全隱患的意識(shí)不高,喜歡拿生命開玩笑。更加說明了人類的素質(zhì)在下跌,人們的安全意識(shí)在下降,不道德的人越來越多。
現(xiàn)在能供給人們吃的食品,又有多少呢?饅頭不能吃,酸奶不能喝,豬肉牛肉吃不得,可樂不能喝,姜也不能用,就連礦泉水也不能讓人放心地喝。
總之,吃葷的怕激素,吃素的怕毒素,喝飲料怕色素,吃什么
心里都沒數(shù)!
“民以食為天,食以安為先”!人類在進(jìn)步,社會(huì)在進(jìn)步,科技在進(jìn)步,可是為什么偏偏只有最主要的食品在退步呢?
這些生產(chǎn)不合格的食品的人的思維,也是不合格的。他們有沒有想過,假如有一天,受害者是他自己,或是他的子女,他會(huì)開心嗎?他用到這種違背良心賺回來的錢,還會(huì)幸福嗎?
食品的安全是要靠食品部門檢測(cè)出來的。為什么他們一定要等到食品出問題了才來檢查呢?為什么一定要等到消費(fèi)者受到傷害的時(shí)候才來檢查呢?
但光靠食品部門來檢查也是沒有用到,俗話說得好“斬草要除根”!光斬草還是不行的,最主要的是要靠生產(chǎn)食品的所有企業(yè),拿出良心來生產(chǎn),做既營養(yǎng)又安全的食品來給大家食用。那些不道德的生產(chǎn)企業(yè),也自己反省一下,為什么要這樣做!難道傷及無辜很開心很幸福嗎?
這些人之所以這樣做,就是因?yàn)闉榱艘粋€(gè)字“錢”。按照他們的想法就是“幸?!?。人不是只有依靠錢才能幸福的!有家人的陪伴,也是幸福。而靠自己的本事,憑真本事,掙來的錢,才能用得放心開心。這樣不是更幸福嗎?
按理說,食品安全是理所當(dāng)然的。但現(xiàn)在誰能保證什么食品是安全的呢?食品安全不該是重印保質(zhì)期就能蒙混過關(guān),昧著良心賺黑錢,拿人民的健康當(dāng)賭注!
食品的安全再度敲響警鐘,有關(guān)部門應(yīng)該更加重視食品安全的問題。加強(qiáng)食品安全,提高食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)?zāi)芰?,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,防患于未然,是擺在有關(guān)部門面前的緊迫任務(wù)!
“以人為本,安全第一”!為了大家的幸福,我希望:政府能深入檢查,食品企業(yè)能憑良心做生意!
我們期盼那一天——沒有不安全食品的那一天!
我國的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品正在逐步成為百姓消費(fèi)的熱點(diǎn)。
商家在捕捉賣點(diǎn)、尋求商機(jī)炒作過程中,更是將無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品披上了誘人的色彩。在時(shí)尚的招引下,無公害、綠色、有機(jī)正在成為標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品安全、健康、環(huán)保的新概念。
國家標(biāo)準(zhǔn)委已將無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品同時(shí)列入《全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2003~2005年發(fā)展計(jì)劃》中,今后3年,將制定出一系列無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)。本版立足標(biāo)準(zhǔn),原原本本地解讀無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品所涉及的一些的概念,給消費(fèi)者一個(gè)明明白白的消費(fèi)信息。
農(nóng)產(chǎn)品分類及概念 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品:根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的,并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則是,在農(nóng)業(yè)能量的封閉循環(huán)狀態(tài)下生產(chǎn),全部過程都利用農(nóng)業(yè)資源,而不是利用農(nóng)業(yè)以外的能源(化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和添加劑等)影響和改變農(nóng)業(yè)的能量循環(huán)。
有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是利用動(dòng)物、植物、微生物和土壤4種生產(chǎn)因素的有效循環(huán),不打破生物循環(huán)鏈的生產(chǎn)方式。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品,也可稱為"生態(tài)食品"。
綠色農(nóng)產(chǎn)品:遵循可持續(xù)發(fā)展原則、按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的農(nóng)產(chǎn)品??沙掷m(xù)發(fā)展原則的要求是,生產(chǎn)的投入量和產(chǎn)出量保持平衡,即要滿足當(dāng)代人的需要,又要滿足后代人同等發(fā)展的需要。
綠色農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)方式上對(duì)農(nóng)業(yè)以外的能源采取適當(dāng)?shù)南拗?,以更多地發(fā)揮生態(tài)功能的作用。 無公害農(nóng)產(chǎn)品:是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求,經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。
我國的綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料,AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。
按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),AA級(jí)綠色食品等同于有機(jī)食品。 合肥康源生物科技研究所 提供 參考資料:合肥康源生物科技研究所 給你個(gè)網(wǎng)址,或許能對(duì)你能有很大的幫助 。
你好,我草擬了一個(gè)結(jié)構(gòu),請(qǐng)參考:
食品安全科普知識(shí)
一、為什么要重視食品安全問題(200字)
(一)食品安全問題對(duì)人的重要性
(二)近年來食品安全出現(xiàn)的問題
(三)人們對(duì)食品安全知識(shí)不重視不了解
食品安全相關(guān)知識(shí)(700字)
什么是食品質(zhì)量安全
食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度內(nèi)容
目前必須標(biāo)注質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有哪些?
(四)食源性疾患和食品污染
1、食品污染
2、食源性疾患
食物中毒
生活中如何防范質(zhì)量安全問題(600字)
(一)判別偽劣食品
防范“七字法”:即防“艷、白、反、長、散、低、小”。
(二)如何識(shí)別食品標(biāo)簽
普通食品/特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽/保健食品
(三)世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦食品安全制作五大“黃金守則”:
1 保持清潔2 生熟分開3 徹底做熟4保持食物的安全溫度5 使用安全的水和原材料
食品安全與健康同行 近年來,在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。
肯德雞的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”……更危險(xiǎn)的是“三聚氰胺”,它不僅在牛奶中大量出現(xiàn),還在雞蛋中存在。這些形形色色的食品安全問題,就像目前全球暴發(fā)的金融危機(jī)一樣,席卷整個(gè)大地,給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響,更牽動(dòng)著大家的心。
在我們的周圍食品安全問題確實(shí)存在著。我的鄉(xiāng)下老家盛產(chǎn)食用菌,記得上次回家時(shí),我參觀了整個(gè)香菇的制作過程。
我與叔叔一起走進(jìn)菇棚時(shí),一股帶著香菇味的暖流迎面赴來,叔叔告訴我這里就是做香菇的地方,并示范給我看制作過程。只見叔叔與其他小伙子在一起干了起來,我正看得著迷,可看到最后我感到什么地方出了毛病。
只見他們把做好香菇筒袋,放入石蠟液體中浸泡。叔叔告訴我,用石蠟浸泡后不但可以保證菌棒不發(fā)生爛棒,同時(shí)可以防水,等香菇生展后還可以保證香菇水分不丟失,起到很好的保鮮作用。
我聽了他們對(duì)石蠟作用的介紹后,使我對(duì)“石蠟”這兩個(gè)字越想越不對(duì)勁,決心弄個(gè)明白。 回到家里,我第一件事就是打開電腦,全力搜索有關(guān)石蠟的知識(shí)。
終于明白了它的真面目。原來,蠟是一種工業(yè)用品,也叫工業(yè)石蠟,它是一種復(fù)雜的化學(xué)成分,其所含的危險(xiǎn)成分主要是苯,它是對(duì)人體一種十分有害的物質(zhì)。
專家指出它是人體皮膚癌、肺癌產(chǎn)生的罪魁禍?zhǔn)???戳私榻B我大吃一驚,原來這就是電視上宣傳的嚴(yán)格禁止的“蠟菇”。
看到這里,我終于明白了,這些菇農(nóng),為了自己掙大錢,追求最大的自身利益,在食用菌生產(chǎn)中放入了工業(yè)石蠟,制造出毒香菇。他們不知道,這種行為是犯罪行為,他不但影響了人們的生命健康,如果這些香菇出口國外還會(huì)引起外交糾紛,損害我國的國際形象,他們這樣做實(shí)在是不應(yīng)該啊。
原來食品安全問題就發(fā)生在我們的身邊,也可能正在發(fā)生在我們的身上危害著我們的健康。我想,我們國家要高度重視食品安全這個(gè)問題,只有通過加強(qiáng)立法,嚴(yán)格執(zhí)法才能制止這些問題的出現(xiàn)。
同時(shí)做為一名小學(xué)生,我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中,讓更多的人認(rèn)識(shí)食品安全的危害,抵制農(nóng)藥食品、化學(xué)食品、問題食品,這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。 食品安全與人性 食品,說的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。
具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。 食品安全,指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
不安全的食品成為“問題食品”。 提到食品安全,人們心中是異常關(guān)心的,關(guān)注的。
因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展,人們飲食文化多樣化,食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。“蘇丹紅事件”、“注水肉”還有最近的“三鹿奶粉事件”,無一不牽動(dòng)著廣大民眾的心。
隨著食品的多樣化發(fā)展,各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn),不斷被加入食物中。肉松中有添加劑,奶粉中有三氯氰胺。
雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對(duì)稱,但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的,考慮到我們每天吃的食物,想想我們身邊的人,他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn),是的,在你吃食物的時(shí)候,你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的,你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查,你只是考慮到口感的好壞,但有時(shí)吃的是“問題食品”,你卻不知道,等到出現(xiàn)問題時(shí),你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因,當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明了。生產(chǎn)商這樣生產(chǎn)“問題食品”,我認(rèn)為這不但影響到人民的生命安全,亦嚴(yán)重威脅到國家的聲譽(yù)。
這樣做無疑是一種羞恥,一種無能,一種人性泯滅的表現(xiàn)。 食品安全中出現(xiàn)問題,人們都會(huì)首先想到出售商和制造商。
是的,追求利益是企業(yè)的天職,但他們不能丟失了人性;是的,企業(yè)之間的競爭主要競爭的是價(jià)格,但是他們不能向豬肉中注水;是的,企業(yè)與企業(yè)之間,企業(yè)內(nèi)部之間,企業(yè)與民眾之間有時(shí)會(huì)利益分配扭曲,但是他們不能拿消費(fèi)者的健康來負(fù)擔(dān)。 企業(yè)固然有他們應(yīng)該負(fù)擔(dān)的責(zé)任,但是國家有關(guān)部門的官員也不能從旁而立。
以人民利益為重,依靠國家法律法規(guī)來維護(hù)民眾健康是他們的責(zé)任,有句俗話“當(dāng)官不為民做主,不如回家賣紅薯”。在者,建立食品安全體系是重中之重,如今《食品安全法》已讓部分民眾吃了顆“定心丸”。
食品安全已有標(biāo)準(zhǔn),但每個(gè)企業(yè)有自己的“標(biāo)準(zhǔn)”,有時(shí)是標(biāo)準(zhǔn)不能落實(shí),因?yàn)閭€(gè)別地方官員、領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)制造商“勾結(jié)”,有所謂的免檢產(chǎn)品,不用檢查就發(fā)放衛(wèi)生許可證,直接出售。這樣可以說不為黨負(fù)責(zé),不為人民負(fù)責(zé)。
消費(fèi)者自身的防范意識(shí)、自我安全健康保護(hù)意識(shí)也是不可缺少的。當(dāng)然買食品不能單純的相信吹噓的廣告:質(zhì)量第一,等等的。
從某些消費(fèi)者理解到,他們?nèi)珣{廣告,坦言道:有質(zhì)量第一的誰還買質(zhì)量第二的食品?話說回來,自己不對(duì)自身健康負(fù)責(zé),何人還會(huì)關(guān)心你? 食品安全出現(xiàn)問題,人的健康就會(huì)受到威脅。在如此嚴(yán)峻的問題面前,為什么還要出現(xiàn)“問題食品”?所謂的人性都到哪里去了?作為自然界生物鏈的最頂端,我們不是自。
現(xiàn)在的社會(huì)比以前更發(fā)達(dá),家庭也更加富裕。爸爸媽媽的工資不是1000元,就是2000、3000元以上。隨著社會(huì)的發(fā)展,學(xué)生的要求也越來越高。因此,孩子們就可以隨心所欲的向爸爸媽媽討要零花錢了。可是,他們拿著這些錢到底想買什么呢?我懷著疑問的心情,做了一份調(diào)查報(bào)告。
調(diào)查
我發(fā)現(xiàn),麻辣和燒烤最受小朋友的歡迎。地?cái)傊車偸菙D滿了人,弄得水泄不通。還有一些玩具也銷售得很快,比如說“變形金剛”、“芭比娃娃”、“戰(zhàn)斗陀螺”、“庫洛牌”…….都是孩子們愛玩的玩具。也有些孩子喜歡和別人攀比,花錢去買比別人更貴、更漂亮的東西。還有些孩子拿錢去買惡作劇物品,去嚇唬自己的朋友。
分析
1、在學(xué)校里,手拿麻辣和燒烤的學(xué)生隨處可見?;蛟S,麻辣和燒烤就是讓學(xué)生亂花錢的罪魁禍?zhǔn)住?
2、玩具是人童年時(shí)不可少的物品。玩具的開銷也占用了我們學(xué)生的大部分零花錢。還有大多數(shù)學(xué)生喜歡把玩具帶到學(xué)校里來。這樣不僅會(huì)影響學(xué)習(xí),還會(huì)違反校規(guī)。
結(jié)論
經(jīng)過我的調(diào)查,我得知,許多孩子差不多都是以買早餐的名義來討要家長的錢,然后去買地?cái)偵系牧闶?、玩具,甚至有人拿著錢去網(wǎng)吧,連不吃早餐也行。這樣的行為不僅影響我們的身體健康,而且會(huì)影響學(xué)習(xí)。
建議
我建議,學(xué)校應(yīng)該采取更好的措施阻止這種現(xiàn)象再次發(fā)生,嚴(yán)格管理學(xué)生在校園里的飲食情況,注意孩子們的健康。這樣才會(huì)讓祖國的花朵開得更加燦爛!
建議你去 的首頁輸入小學(xué)生飲食安全,可以得到一千八百多條文獻(xiàn),這個(gè)網(wǎng)站很不錯(cuò)的說。舉幾個(gè)例子給你哈:
1. 小學(xué)生安全教育的人性化
孫洪然 文獻(xiàn)來自:校長閱刊 2007年 第03期
通過開展安全知識(shí)和自護(hù)能力比賽,讓所有孩子受教育,使安全知識(shí)入眼、入耳、入腦。小學(xué)生安全教育的人性化 。
2. 小學(xué)生零食行為調(diào)查及分析 被引次數(shù):4次
彭景 楊榮 文獻(xiàn)來自:揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào) 2002年 第02期
這有助于小學(xué)生良好飲食行為的形成 ,有助于其身心的健康發(fā)展[1]馬冠生,葛可佑.兒童青少年的行食行為:1 。
3. 我國食品安全現(xiàn)狀和對(duì)策 被引次數(shù):26次
湯天曙 薛毅 文獻(xiàn)來自:食品工業(yè)科技 2002年 第02期
給居民日常生活的飲食安全帶來隱患。如:遍布城市的飲食攤點(diǎn)(特別是早餐點(diǎn))、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)制作豆制品和熟食制品攤點(diǎn)等。這些攤點(diǎn)的經(jīng)營者缺乏食品生產(chǎn)經(jīng)營必須的職業(yè)素質(zhì),缺少食品衛(wèi)生知識(shí),不具備完善的生產(chǎn)手段和衛(wèi)生保障,生產(chǎn)的產(chǎn)品 。
4. 父母提示對(duì)兒童少年飲食行為的影響 被引次數(shù):13次
馬冠生 胡小琪 吳瑾 馬文軍 牟穎 梁淑麗 宋文東 楊曉飛 李弘冰 文獻(xiàn)來自:中國學(xué)校衛(wèi)生 2002年 第06期
培養(yǎng)孩子健康的飲食行為 ,使他們受益一生父母提示對(duì)兒童少年飲食行為的影響@馬冠生$中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全研究所 。 隨機(jī)選取學(xué)齡前兒童和中小學(xué)生家長 94 6 4名作為調(diào)查對(duì)象 ,使用問卷調(diào)查的方法收集兒童少年飲食行為及影響因素的信息。結(jié)果 58 。
5. 汽車尾氣相關(guān)空氣污染對(duì)小學(xué)生健康的影響 被引次數(shù):1次
葉舜華 袁東 徐曉輝 文獻(xiàn)來自:環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學(xué) 2004年 第01期
汽車尾氣污染治理還任重道遠(yuǎn)汽車尾氣相關(guān)空氣污染對(duì)小學(xué)生健康的影響@葉舜華$復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院!上海200032 @袁東$上海市疾病預(yù)防控制中心環(huán)境與健康、安全科 。
6. 京滬兩地小學(xué)生早餐行為及影響因素分析 被引次數(shù):3次
蔡美琴 季成葉 楊科峰 曾武 孫軍玲 文獻(xiàn)來自:中國學(xué)校衛(wèi)生 2003年 第06期
飲食習(xí)慣;;行為;;因素分析,統(tǒng)計(jì)學(xué)目的 了解京滬兩地小學(xué)生早餐現(xiàn)狀及影響早餐的行為因素,為深入研究小學(xué)生早餐問題,制定和開展“學(xué)生營養(yǎng)早餐計(jì)劃”提供科學(xué)依據(jù)。方法 采用分層整群抽樣方法,對(duì)北京、上海兩個(gè)城市8 。
7. 對(duì)學(xué)齡兒童營養(yǎng)狀況的宏觀監(jiān)測(cè) 被引次數(shù):10次
周俊梅 何志謙 蘇宜香 文獻(xiàn)來自:營養(yǎng)學(xué)報(bào) 1998年 第01期
同時(shí)可見補(bǔ)充VC是安全有效的。學(xué)校集體生活可以幫助學(xué)生克服不良飲食習(xí)慣,配合家長培養(yǎng)學(xué)生平衡膳食觀念,提倡食物多樣化。給學(xué)生設(shè)計(jì)的食物構(gòu)成均為普通日常食物,價(jià)廉易得,無需補(bǔ)品和珍品即可達(dá)到營養(yǎng)效果。關(guān)鍵詞:小學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測(cè)Keyw 。
8. 缺鐵性貧血的飲食治療研究進(jìn)展 被引次數(shù):4次
周紅 鐘毅 文獻(xiàn)來自:實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué) 2001年 第03期
為此近年來眾多醫(yī)學(xué)研究者對(duì)防治鐵缺乏癥的飲食治療進(jìn)行了深入的研究 ,現(xiàn)綜述如下。1 提純Hb強(qiáng)化合物防治IDA智利大學(xué)營養(yǎng)與食品技術(shù)研究所將屠宰場(chǎng)廢棄牛血的血球部分通過離心與進(jìn)一步脫水得到深紅色粉末 ,每 10 0g粉末含蛋白質(zhì) 94g,鐵 2 80 。
9. 通州市一年級(jí)小學(xué)生乙肝疫苗接種人群HBsAg攜帶率及血紅蛋白狀況的調(diào)查 被引次數(shù):1次
凌靜 文獻(xiàn)來自:實(shí)用醫(yī)技雜志 2004年 第01期
多參加戶外活動(dòng)通州市一年級(jí)小學(xué)生乙肝疫苗接種人群HBsAg攜帶率及血紅蛋白狀況的調(diào)查@凌靜$通州市疾病預(yù)防控制中心 。
10. 北京中小學(xué)校飲食供應(yīng)點(diǎn)衛(wèi)生狀況調(diào)查 被引次數(shù):1次
王元生 牛振華 葉紀(jì)寧 文獻(xiàn)來自:中國學(xué)校衛(wèi)生 1994年 第06期
為了進(jìn)一步改善中、小學(xué)生營養(yǎng)狀況,保證飲食安全衛(wèi)生,加強(qiáng)監(jiān)督管理,提出以下雨點(diǎn)建議:3.毛.工加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生工作的監(jiān)對(duì)管理。3 。
食品安全 古語云:民以食為天。
一日三餐各種食品充盈于飯桌之上,它們給人們帶來豐富的營養(yǎng),強(qiáng)健了人們的體魄;人食五谷,難免生有各種疾病,對(duì)癥的良藥改善了疾病對(duì)人體的折磨 。而當(dāng)今社會(huì)上就有那么一些不法之徒為了私利,不顧人們的身體安全和社會(huì)安全,從事著食品藥品的制假,造假,售假勾當(dāng)。
嚴(yán)重危害了國家的安全。電視里播放了一檔關(guān)于食品安全的系列報(bào)道,畫面中出現(xiàn)的場(chǎng)景令人觸目驚心,專家們的分析解讀聽了令人毛骨悚然。
現(xiàn)在摘錄以下幾組事件: 1、雅培奶粉不符合安全標(biāo)準(zhǔn) 2012年3月,雅培配方奶粉被曝乳清蛋白對(duì)酪蛋白的比例很低,可能導(dǎo)致新生嬰兒腸道出血、營養(yǎng)不良、腹瀉及對(duì)腎臟功能受損。 2、毒膠囊事件 2012年4月,不法廠商使用重金屬鉻超標(biāo)的工業(yè)明膠生產(chǎn)藥用膠囊,超標(biāo)最多的達(dá)90多倍,包括修正、海外等多家著名藥企均成涉案公司。
3、古井貢酒“勾兌門” 2012年8月,古井貢酒被曝用食用酒精勾兌酒。 4、2012年11月,有網(wǎng)絡(luò)媒體曝出,肯德基使用“45天速成雞”做原料。
卷入其中還有百勝集團(tuán)和麥當(dāng)勞。速成雞更被被指多種抗生素;百勝集團(tuán)被曝有意隱瞞六和雞藥殘超標(biāo)結(jié)果………速成雞能放心吃嗎? 5、保健品螺旋藻鉛超標(biāo),營養(yǎng)學(xué)家表示,過量的鉛在人體內(nèi)慢慢積累,會(huì)釀成鉛中毒。
長期服用鉛超標(biāo)的螺旋藻,有可能影響造血功能,導(dǎo)致免疫力低下、貧血甚至腎功能損害。 看到這些令人痛心的事件,我的心中充滿了疑惑:民以食為天,食品安全關(guān)乎性命,食品安全更大于天。
過去的2012年,“食”界似乎并不太平,從白酒“塑化劑”到肯德基“速成雞”,“皮革奶”牽出“毒膠囊”,還有不得不提的“黃金大米”,食品安全事件可謂是層出不窮。食品安全事件成為人民的健康熱詞。
那么“為什么會(huì)發(fā)生這種事情?”“難道沒有辦法去制止嗎?”“怎樣保障全國人民的健康成長?”這些疑問我留給了家長。長輩們給了我出自他們自己的答案:1、非法暴利的驅(qū)使使不法黑心商人不惜使用一切卑鄙手段去賺取巨額利益;2、相關(guān)的政府監(jiān)管部門不作為、甚至瀆職并且參與利益瓜分;3、國家的相關(guān)法律法規(guī)不夠細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)厲,對(duì)不法商人沒有起到震懾作用;4、國民素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。
同時(shí)長輩們也給我提出許多要求:首先要學(xué)會(huì)做人的基本道理,不為私利坑害百姓;其次利用學(xué)校做好健康飲食的宣傳教育活動(dòng),使我們健康成長。 望著長輩們殷切的目光,我心里暗暗的下定了決心。
為了我們一代代人的健康成長,為了中華民族的健康,在今后的成長歷程中我們要團(tuán)結(jié)廣大正義人士維護(hù)正義,努力學(xué)習(xí)各種文化知識(shí),建立健全完善的法律制度,成為維護(hù)國家安全的正義斗士,嚴(yán)懲危害國家安全的不法分子,使中華民族健康、有序地去為了維護(hù)世界和平做出貢獻(xiàn)。
食品安全與健康同行,近年來,在我國食品安全方面出現(xiàn)了令人擔(dān)心的問題。
肯德雞的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”……更危險(xiǎn)的是“三聚氰胺”,它不僅在牛奶中大量出現(xiàn),甚至在雞蛋中存在。各式各樣的食品安全問題,就像目前全球暴發(fā)的金融危機(jī)一樣,席卷神州大地,給人們的生命和健康帶來了嚴(yán)重的影響,更牽動(dòng)著每一個(gè)人的心。
在我們的周圍食品安全問題確實(shí)存在著。 食品安全問題就發(fā)生在我們的身邊,也可能正在發(fā)生在我們的身上危害著我們的健康。
我想,我們國家要高度重視食品安全這個(gè)問題,只有通過加強(qiáng)立法,嚴(yán)格執(zhí)法才能制止這些問題的出現(xiàn)。同時(shí)做為一名小學(xué)生,我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中,讓更多的人認(rèn)識(shí)食品安全的危害,抵制農(nóng)藥食品、化學(xué)食品、問題食品,這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。
食品安全與人性食品,說的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。
食品安全,指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”。
提到食品安全,人們心中是異常關(guān)心的,關(guān)注的。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展,人們飲食文化多樣化,食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。
“蘇丹紅事件”、“注水肉”還有最近的“三鹿奶粉事件”,無一不牽動(dòng)著廣大民眾的心。隨著食品的多樣化發(fā)展,各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn),不斷被加入食物中。
肉松中有添加劑,奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對(duì)稱,但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的,考慮到我們每天吃的食物,想想我們身邊的人,他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn),是的,在你吃食物的時(shí)候,你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的,你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查,你只是考慮到口感的好壞,但有時(shí)吃的是“問題食品”,你卻不知道,等到出現(xiàn)問題時(shí),你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因,當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明了。
生產(chǎn)商這樣生產(chǎn)“問題食品”,我認(rèn)為這不但影響到人民的生命安全,亦嚴(yán)重威脅到國家的聲譽(yù)。這樣做無疑是一種羞恥,一種無能,一種人性泯滅的表現(xiàn)。
食品安全中出現(xiàn)問題,人們都會(huì)首先想到出售商和制造商。是的,追求利益是企業(yè)的天職,但他們不能丟失了人性;是的,企業(yè)之間的競爭主要競爭的是價(jià)格,但是他們不能向豬肉中注水;是的,企業(yè)與企業(yè)之間,企業(yè)內(nèi)部之間,企業(yè)與民眾之間有時(shí)會(huì)利益分配扭曲,但是他們不能拿消費(fèi)者的健康來負(fù)擔(dān)。
企業(yè)固然有他們應(yīng)該負(fù)擔(dān)的責(zé)任,但是國家有關(guān)部門的官員也不能從旁而立。以人民利益為重,依靠國家法律法規(guī)來維護(hù)民眾健康是他們的責(zé)任,有句俗話“當(dāng)官不為民做主,不如回家賣紅薯”。
在者,建立食品安全體系是重中之重,如今《食品安全法》已讓部分民眾吃了顆“定心丸”。食品安全已有標(biāo)準(zhǔn),但每個(gè)企業(yè)有自己的“標(biāo)準(zhǔn)”,有時(shí)是標(biāo)準(zhǔn)不能落實(shí),因?yàn)閭€(gè)別地方官員、領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)制造商“勾結(jié)”,有所謂的免檢產(chǎn)品,不用檢查就發(fā)放衛(wèi)生許可證,直接出售。
這樣可以說不為黨負(fù)責(zé),不為人民負(fù)責(zé)。 消費(fèi)者自身的防范意識(shí)、自我安全健康保護(hù)意識(shí)也是不可缺少的。
當(dāng)然買食品不能單純的相信吹噓的廣告:質(zhì)量第一,等等的。從某些消費(fèi)者理解到,他們?nèi)珣{廣告,坦言道:有質(zhì)量第一的誰還買質(zhì)量第二的食品?話說回來,自己不對(duì)自身健康負(fù)責(zé),何人還會(huì)關(guān)心你? 食品安全出現(xiàn)問題,人的健康就會(huì)受到威脅。
在如此嚴(yán)峻的問題面前,為什么還要出現(xiàn)“問題食品”?所謂的人性都到哪里去了?作為自然界生物鏈的最頂端,我們不是自食其果嗎?。
食品安全問題原因淺析 一、我國食品安全的現(xiàn)狀 雖然我國在食品安全方面已取得很大進(jìn)展,但是,近年來,食品安全事件頻頻發(fā)生,從“蘇丹紅一號(hào)”色素、“阜陽奶粉”事件、“廣東毒大米”事件、“瘦肉精”事件、“人造雞蛋”事件,到各種添加劑的使用、“三聚氰胺”事件、蔬菜殘留農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物以及塑化劑事件等等,這些食品安全事件反映出無論從食品源頭的安全狀況還是食品加工、生產(chǎn)過程中的安全狀況都令人堪憂,讓人不得不思考:究竟我們還能吃什么? 二、引起我國食品安全的主要原因 人們常說,食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程,是法律、政府、社會(huì)力量、媒體、消費(fèi)者等多方力量共同作用的結(jié)果,那么食品安全事件究竟是哪些環(huán)節(jié)出了問題? (一)生產(chǎn)者誠信缺失 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動(dòng)下,競爭愈演愈烈,不少生產(chǎn)者為了能在市場(chǎng)中占有一席之地,不得不想盡辦法降低成本,增加利潤,使其不斷發(fā)展壯大。
因此,不少生產(chǎn)者為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)開始不擇手段,置他人安危于不顧。例如:在2008年的人造雞蛋事件中我們知道,1公斤的假雞蛋成本在0.55元左右,大大低于市場(chǎng)價(jià)格,經(jīng)營“人造雞蛋”充滿了暴利[2]。
在利益的驅(qū)使下,不少生產(chǎn)者漠視生命,喪失道德,扭曲人性。 (二)消費(fèi)者食品安全意識(shí)淡薄 消費(fèi)者食品安全意識(shí)在消費(fèi)活動(dòng)中發(fā)揮“雙刃劍”的作用,既會(huì)給企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益,同樣也會(huì)給企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
為進(jìn)一步了解消費(fèi)者的食品安全意識(shí),筆者對(duì)消費(fèi)者食品采購進(jìn)行了調(diào)查總結(jié),結(jié)果發(fā)現(xiàn):消費(fèi)者在食品采購時(shí)關(guān)注保質(zhì)期的人占29.7%,關(guān)注包裝情況的占25.5%,可見消費(fèi)者對(duì)食品的產(chǎn)地、人造食品添加劑的含量、礦物質(zhì)、維生素、纖維素的含量關(guān)注較少。這一調(diào)查表明了消費(fèi)者的食品安全意識(shí)淡薄,這樣會(huì)給生產(chǎn)者以可乘之機(jī),蒙蔽、誤導(dǎo)和欺騙消費(fèi)者,給消費(fèi)者的人生和財(cái)產(chǎn)安全帶來很大的損失。
(三)食品安全法律制度不完善 在十一屆全國人大常委會(huì)第七次會(huì)議上,《食品安全法》表決通過,并于2009年6月1日起開始實(shí)施。它的提出為改善我國食品安全問題提夠了有效的法律依據(jù),但由于此法頒布時(shí)間較短,有些法律法規(guī)實(shí)施不夠完善,主要表現(xiàn)在兩方面: 1.食品安全法律體系不夠完。
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