幼兒園飲食安全教育內(nèi)容參考
活動(dòng)目標(biāo):
1、知識(shí)目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能力目標(biāo):通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo):增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí),拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn):
重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類(lèi)食品對(duì)身體的危害性。
難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:在家長(zhǎng)的配合下,讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法:
教法:情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。
學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過(guò)程:
(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃:小朋友們好,我是食品專(zhuān)家喜洋洋,我的本領(lǐng)可大了,今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函,它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢,你們高興嗎?
(二)觀察討論,分析講解
1、觀看多媒體課件畫(huà)面一,認(rèn)識(shí)垃圾食品。
師:小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀看多媒體課件畫(huà)面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識(shí)“三無(wú)”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對(duì)比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀察課件畫(huà)面三,認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題:“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié):像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。
(三)采購(gòu)食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購(gòu)比賽,看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
(四)延伸活動(dòng)。今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、“三無(wú)”食品、腐爛變質(zhì)食品,請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
活動(dòng)目標(biāo):
1、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
2、通過(guò)故事,懂得只有又吃蔬菜,又吃葷菜,才有利于身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育。
3、養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備:三只小熊的圖片。
活動(dòng)過(guò)程:
1、教師出示三只小熊圖片,引起幼兒觀察,提問(wèn):這三只小熊一樣嗎?什么地方不一樣?(顏色、胖瘦不一樣。)你知道他們?yōu)槭裁磿?huì)有的胖,有的瘦嗎?
2、教師操作圖片講述故事。
3、組織幼兒討論。
◎白熊為什么會(huì)那么胖?(因?yàn)樗怀允卟耍怀匀?。?
◎黃熊為什么會(huì)那么瘦?(因?yàn)樗怀允卟耍怀匀?。?
◎?yàn)槭裁创蠹叶伎渥匦芷聊??(因?yàn)樗惶羰常眢w不胖不瘦。)
◎你愿意做哪只小熊呢?為什么?
◎怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢?教師小結(jié):大家都想做漂亮的小棕熊,那你們就要像小棕熊一樣,又吃蔬菜,又吃肉,這樣身體才健康。 結(jié)合三只小熊,我另外請(qǐng)了三個(gè)胖瘦不一的寶寶,我想這樣更利于寶寶們直觀的了解胖和瘦,同時(shí)對(duì)于挑食的、瘦瘦的寶寶來(lái)說(shuō)更是一次直接的教育,所以效果比預(yù)期的好。
活動(dòng)反思:
我班有好多孩子有挑食的現(xiàn)象,他們主要是不喜歡吃蔬菜,而且飯也吃的很少,在家也這樣。通過(guò)這次活動(dòng)以后,當(dāng)天吃飯時(shí),就有孩子吃蔬菜了,而且還一口菜一口飯吃得很好。最可喜的是夏語(yǔ)晴小朋友還很快吃完了自己的一份飯菜呢?為了讓他們天天如此,我特地在班里表?yè)P(yáng)了他們,讓他們繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去。我想在以后的日子里,我在孩子吃飯時(shí)經(jīng)常提醒他們,以表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)的形式,讓他們養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景 我們班級(jí)的孩子年齡小,并且是剛來(lái)到幼兒園,有一次我發(fā)現(xiàn),有的孩子喜歡撿地上的東西,然后放在嘴里,多次都被我制止,還有的時(shí)候我?guī)Ш⒆觽兂鋈ネ?,孩子就撿了放在兜里,然后回到班?jí)的時(shí)候,我趕緊檢查孩子們的手,衣服兜,褲兜,還有的孩子看見(jiàn)吃的東西就要往嘴里放,這樣的情況太危險(xiǎn),所以我設(shè)計(jì)了這個(gè)活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo) 1、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。 2、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享,激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 1、全體幼兒都參與到活動(dòng)中 2、理解并運(yùn)用到以后的日常生活中 活動(dòng)準(zhǔn)備 真實(shí)案例《卡在喉嚨里的圓豆豆》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚(yú)》;圖片: 1、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
2、過(guò)期的食物。 3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。 5、沒(méi)洗的水果。
活動(dòng)過(guò)程 一、真實(shí)案例《卡在氣管里的圓豆豆》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。) 講述完后提問(wèn): 1、這個(gè)故事的名稱(chēng)叫什么? 2、明明的身體好受么? 3、醫(yī)生對(duì)明明說(shuō)了什么? 4、還知道哪些東西特別危險(xiǎn),不能放入口中? 二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論1、課件《進(jìn)餐時(shí)》 內(nèi)容:在平時(shí)進(jìn)餐時(shí)拍下幼兒進(jìn)餐的狀態(tài),幼兒在吃飯時(shí),有的在說(shuō)笑,有的在扔飯,有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?,跑鬧。
觀看后討論:小朋友這樣做,對(duì)嗎?為什么? 小結(jié):人在吃飯時(shí),飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管,再到胃,如果吃飯時(shí)說(shuō)話,瘋鬧,飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路,也就容易嗆傷,嚴(yán)重者飯卡在氣管里,會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí),一定要安靜,不能說(shuō)笑,打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》 觀看后討論: 小朋友,冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō),你是怎樣做的? 觀看圖片: (1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。 (2)過(guò)期的食物。
(3)腐爛變質(zhì)的食物。 (4)假冒、劣質(zhì)的食物。
(5)沒(méi)洗干凈的食物。 提問(wèn):這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō),這些東西為什么不能吃? 小結(jié):大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生,而且吃了容易致癌。
吃水果之前一定要洗干凈。買(mǎi)食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志,保制期內(nèi)的食物。
一些腐爛變質(zhì),老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃,否則會(huì)食物中毒的。 3、情景表演《好吃的魚(yú)》 提問(wèn):(1)明明應(yīng)怎樣吃魚(yú)? (2)魚(yú)刺卡在喉嚨里該怎么辦? 小結(jié):小朋友吃魚(yú)時(shí),一定要仔細(xì)把魚(yú)刺弄干凈再吃,一旦魚(yú)刺卡住了,小朋友也不要哭,因?yàn)樵娇?,魚(yú)刺就陷得越深,應(yīng)趕快告訴媽媽或老師,帶你到醫(yī)院去治療。
4、結(jié)束:小朋友,今天我們知道了不要隨便吃東西,以后一定要記??!這樣我們的身體才能非常棒! 教學(xué)反思 這節(jié)課,我是根據(jù)我班幼兒具體存在的問(wèn)題所設(shè)計(jì)的,在活動(dòng)中讓每位幼兒通過(guò)觀看課件來(lái)感受這種行為的危害性和所造成的不良后果,孩子的反應(yīng)很好,在活動(dòng)后,孩子在用餐時(shí)也能盡量注意吃飯時(shí)要注意的問(wèn)題,同時(shí),也不再撿地上臟的東西吃,不足在于,我沒(méi)有加入有趣的游戲,讓孩子們能夠鞏固所學(xué)的內(nèi)容,重新上這節(jié)課的話,我會(huì)先與家長(zhǎng)溝通,讓家長(zhǎng)記錄一下幼兒在家中的進(jìn)餐片段,以免幼兒在幼兒園時(shí)能夠注意,但是在家中又會(huì)出現(xiàn)不好的習(xí)慣,同時(shí)設(shè)計(jì)一些有趣的游戲,比如說(shuō)“誰(shuí)是我的好朋友?”讓孩子能分辨哪些東西可以吃,哪些東西不能吃。這樣教育效果就會(huì)更加明顯,同時(shí)要在日常生活中不斷的提醒孩子們的飲食行為。
室內(nèi)是孩子活動(dòng)最多的地方,所以,室內(nèi)更因該注意安全事項(xiàng),為孩子提供良好的成長(zhǎng)環(huán)境。
1、門(mén)向外開(kāi),不要裝彈簧;窗臺(tái)高過(guò)孩子,不低于一米;窗外柵欄間距小于10厘米;樓梯有良好的照明。2、客廳、衛(wèi)生間和臥室地面要防滑,不要潮濕。
3、家中的桌椅角和柜子的邊角應(yīng)該是圓弧角,家具上最好不要有凸起易傷人的裝飾。4、插銷(xiāo)安裝在孩子摸不到的地方,父母的化妝用品也要放在孩子夠不到的地方。
5、家中易燃易爆的、廚房刀具用品、消毒水等,凡事易給孩子造成傷害的,都應(yīng)放置在孩子看不到摸不到的地方。6、端湯、茶水、倒水和端菜時(shí)不經(jīng)過(guò)孩子的頭頂,以免誤傷。
7、家中地面注意防滑措施。孩子在戶(hù)外活動(dòng)時(shí)盡量有大人看管或是囑咐孩子哪里是否可以玩,哪里是否安全。
1、注意孩子活動(dòng)場(chǎng)地的地面平整度,是否有小石塊、是否凸凹面、是否有玻璃渣,因?yàn)檫@些都會(huì)給孩子造成損傷。2、大型玩具如滑梯等的銜接處是否牢固,有無(wú)松動(dòng)、倒刺等。
在這種大型玩具玩耍的孩子要有大人在旁照應(yīng)。3、如果嬉水池的水超過(guò)孩子的膝蓋就不宜讓孩子玩耍。
4、遠(yuǎn)離車(chē)輛聚集地,遠(yuǎn)離塵囂喧鬧、廢氣排放量大的馬路,工廠區(qū)、危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)、遠(yuǎn)離池塘、密集商業(yè)區(qū)、加油站、煤氣站等。
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
小食品俗稱(chēng)垃圾食品。我每天站在幼兒園門(mén)口,會(huì)經(jīng)常看到孩子們纏著家長(zhǎng)到商店買(mǎi)小食品吃,為此家長(zhǎng)也十分抱怨。針對(duì)這些情況,我設(shè)計(jì)了這次活動(dòng),讓幼兒遠(yuǎn)離垃圾食品,保護(hù)幼兒身體健康。
活動(dòng)目標(biāo)
1. 通過(guò)活動(dòng),讓幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。
2. 教育幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品,堅(jiān)決拒食垃圾食品。
3. 培養(yǎng)幼兒自覺(jué)保護(hù)身體健康的意識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn):認(rèn)識(shí)垃圾食品對(duì)人體的危害。
難點(diǎn):自覺(jué)拒食垃圾食品。
活動(dòng)準(zhǔn)備
口袋、小食品、有關(guān)內(nèi)容圖片
活動(dòng)過(guò)程(活動(dòng)過(guò)程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對(duì)話、活動(dòng)逐字記錄,但是應(yīng)該把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn),即開(kāi)始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注:重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié))
一 開(kāi)始部分
1.人每天都要吃營(yíng)養(yǎng)豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如:粗細(xì)糧食、豆制品、蔬菜水果等。
2.出示神秘口袋
(1)讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西,引起幼兒注意。
(1)老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品,讓幼兒認(rèn)識(shí)。
二 基本部分
1.出示有關(guān)內(nèi)容圖片,讓幼兒觀察。
圖一:小朋友在買(mǎi)小食品;
圖二:小朋友在津津有味的吃小食品;
圖三:小朋友捂著肚子很難受;
圖四:小朋友躺在床上生病了;
2.老師提出問(wèn)題 :圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了?(幼兒自由發(fā)言)
3.教師小結(jié):圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子,因?yàn)槟切┬∈称范际且恍┎徽?guī)的廠家生產(chǎn)的,衛(wèi)生條件差,不干凈;而且里面還添加了化工原料,對(duì)身體有害,所以,我們叫它垃圾食品。
4請(qǐng)有親身經(jīng)歷的幼兒講述吃小食品對(duì)身體的害處
5討論:怎樣用實(shí)際行動(dòng)拒食垃圾食品。(幼兒自由討論)
6. 教師小結(jié):自覺(jué)拒食垃圾食品,讓父母幫助選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色健康食品;大家相互監(jiān)督,遠(yuǎn)離垃圾食品,保護(hù)自己的身體健康。
三 活動(dòng)延伸
讓幼兒把這節(jié)活動(dòng)內(nèi)容帶給其他班的小朋友,帶給身邊所有的人,共同拒食垃圾食品。
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品
2、喜歡吃綠色食品
3、了解垃圾食品對(duì)我們身體的危害
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿腸、方便面)若干
三、活動(dòng)過(guò)程
1、故事導(dǎo)入,引起幼兒對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)
老師認(rèn)識(shí)一位叫豆豆的小朋友,你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西,每天都吃個(gè)不停,你猜他都吃些什么?哦,你們說(shuō)他會(huì)吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢?對(duì),他就喜歡吃薯片和巧克力,他吃完巧克力又吃方便面,媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀?哦,吃水果呀,你聽(tīng)得真仔細(xì)。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀?小豆豆不吃水果不是聽(tīng)話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來(lái)。"哎呦哎呦。。。"小豆豆用手捂著肚子喊著,媽媽聽(tīng)到后趕緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會(huì)怎么說(shuō)?哦,吃太多的東西了,那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎?(薯片、巧克力、方便面、麻辣燙)恩,這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦,肚子疼啊,老師告訴你們,小豆豆吃的這些東西都是"垃圾食品"。吃了會(huì)讓我們的肚子疼,有的小朋友吃了他們身體還會(huì)變胖。
2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們,你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎?老師這里有很多食品,你們來(lái)找一找哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里,健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少,難道垃圾食品這么少嗎?我來(lái)看一看。誒?紅色的籃子里怎么會(huì)有薯片呢?小朋友,薯片是什么食品呀?哦,垃圾食品,那我們應(yīng)該把它放到那個(gè)籃子里呢?恩,垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋(píng)果是什么食品?誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)為什么蘋(píng)果是健康食品?看來(lái)小朋友懂得可真不少。現(xiàn)在老師可要考考你們了,小豆豆快出院了,老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦,蘋(píng)果、香蕉、酸奶。你們說(shuō)的都是剛剛咱挑的健康食品,除了咱們班的,你還知道哪些健康食品呢?哦,原來(lái)我們身邊有這么多的健康食品。
3、和垃圾食品說(shuō):不!
誰(shuí)還記得小豆豆肚子疼的原因???哦,吃垃圾食品吃的呀,那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀?對(duì),這個(gè)小朋友說(shuō)的很對(duì)。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了,也不吃了??砂职謰寢屵€不知道呢,我們要怎么做呢?恩,回到家后告訴爸爸媽媽?zhuān)称穼?duì)我們的身體不好,我們不能吃。
如何讓小孩子拒絕垃圾食品
現(xiàn)在物質(zhì)條件好 ,每個(gè)家庭都有很多給孩子吃的零食。孩子是正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,應(yīng)該多吃些健康的食物,零食也該選擇健康的。但是孩子不懂,他們只要好吃就行,才 不管有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),是不是垃圾食品呢
堅(jiān)守自己的原則
在孩子看到別的小孩子吃不健康零食時(shí),小孩子也要吃。你在這個(gè)時(shí)候,一定不 能妥協(xié),如果你覺(jué)得就讓孩子吃這一次沒(méi)事,但孩子不這想啊,他會(huì)覺(jué)得媽媽這次讓我吃了,下次還會(huì)讓我吃的。
不要買(mǎi)太廉價(jià)的食物
有些零食賣(mài)的非常便宜,有點(diǎn)甚至連包裝都沒(méi)有,這樣的零食連最基本的衛(wèi)生狀況都保證不了,還能談的上健康了。還是要去大超市,正規(guī)的渠道買(mǎi)。
勸說(shuō)孩子
其實(shí)孩子內(nèi)心還是很聽(tīng)父母的話,只要父母總在耳邊灌輸不吃垃圾食品的理念 ,孩子聽(tīng)多了,也會(huì)聽(tīng)進(jìn)去的。只是這個(gè)很漫長(zhǎng)的過(guò)程,但是父母要堅(jiān)持灌輸。
豐富零食的種類(lèi)
日常生活做給孩子吃的零食,不要太單一了,要保證健康的同時(shí)還要多樣化。孩子這個(gè)不想吃了,還可以吃那個(gè),樣品多,孩子才不選擇性多,才不會(huì)去想其他的零食吃了。
保證食物的口味
不管是媽媽自己做的健康零食,還是買(mǎi)的健康零食,都要保證好吃。小孩子是沒(méi)有健康的概念,他們覺(jué)得好吃才會(huì)吃,不會(huì)因?yàn)榻】挡懦缘?。所以給孩子的食物,美味很重要哦!
和孩子一起做美食
孩子的好奇心都很強(qiáng),如果和孩子一起做零食,孩子會(huì)覺(jué)得很有興趣,很愿意去嘗試。孩子自己做出來(lái)的食物,孩子自然也很樂(lè)意品嘗了,自己做肯定會(huì)覺(jué)得很好吃。
另外現(xiàn)在的科技發(fā)達(dá),我就嘗試用數(shù)字產(chǎn)品幫助自己教育孩子,之后也試用果很多款名為“早期閱讀”或“學(xué)字”的應(yīng)用軟件,都不是十分滿意,要么是到后期課程需要交費(fèi),要么就是說(shuō)是免費(fèi),但內(nèi)置廣告頻繁,影響學(xué)習(xí)效果。直到朋友向我推薦了手機(jī)應(yīng)用,貓。??;帥‘學(xué),漢,字、可積累識(shí)字量,養(yǎng)成閱讀好習(xí)慣,快速適應(yīng)幼小銜接。這真的是讓我們做家長(zhǎng)的輕松不少呢。
1.教師撰寫(xiě)教學(xué)案例,是教師不斷反思、改進(jìn)自己教學(xué)的一種方法,能促使教師更為深刻地認(rèn)識(shí)到自己工作中的重點(diǎn)和難點(diǎn),這個(gè)過(guò)程就是教師自我教育和成長(zhǎng)的過(guò)程。
2.教師撰寫(xiě)教學(xué)案例的過(guò)程是將來(lái)自外部的教育理論與指導(dǎo)自己教學(xué)實(shí)踐的內(nèi)在教學(xué)理論相互轉(zhuǎn)化的過(guò)程,可以為新教師和在職教師的教學(xué)提供比較豐富的實(shí)際情境,有利于教學(xué)中理論聯(lián)系實(shí)際,培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
3.教學(xué)案例是教師教學(xué)行為的真實(shí)、典型記錄,也是教師教學(xué)理念和教學(xué)思想的真實(shí)體現(xiàn),因此是教育教學(xué)研究的寶貴資源,是教師之間交流的重要媒介。
1.對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育,安全檢查
我們把日常生活中易出現(xiàn)事故的情況分類(lèi)整理成幼兒園安全衛(wèi)生內(nèi)容,并編成朗朗上口的安全兒歌,天天講,不斷強(qiáng)化。如:
上下樓注意看,不推不擠靠右邊。
玩玩具手握牢,蹦蹦跳跳審視好。
吃飯時(shí)要切記,不說(shuō)不笑不頑皮。
勤剪指甲勤漱口,飯前便后要洗手。
釘子小刀我不玩,火柴火機(jī)有危險(xiǎn)。
諸如此類(lèi),看似小事,其實(shí)是幼兒園的大事,是幼兒安全工作中不可忽視的環(huán)節(jié)。一張紙、一個(gè)拉鏈、一粒瓜子等再普通不過(guò)的物品,到了幼兒手里也許會(huì)成為一起意外事故的導(dǎo)火索。我們幼教工作者一定要從細(xì)微處入手,以高度的警惕感和責(zé)任心不斷發(fā)現(xiàn)、清除可能發(fā)生事故的各種隱患。我園把教育幼兒養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)、生活、衛(wèi)生習(xí)慣作為常規(guī)工作和重要工作,分年齡段制定要求,實(shí)行精細(xì)化管理。每學(xué)期開(kāi)展一次全園大型評(píng)比檢查,檢查結(jié)果與職工考評(píng)、考核掛鉤。
2.開(kāi)展系列安全主題活動(dòng)
我園注重對(duì)幼兒進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的教育,讓幼兒牢記不吃“三無(wú)”食品,夏季冷飲不宜多吃,生吃瓜果要洗凈,飯前便后要洗手等。讓幼兒掌握簡(jiǎn)單的自救技能,知道危險(xiǎn)到來(lái)時(shí)的自救方法,并學(xué)會(huì)撥打110、120、119等電話求救。一系列的安全教育活動(dòng)使幼兒的安全意識(shí)明顯增強(qiáng),應(yīng)變能力明顯提高。
二、強(qiáng)化安全意識(shí),健全組織和各項(xiàng)工作制度
1.加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全工作的管理
利用每周一例會(huì)時(shí)間學(xué)習(xí)國(guó)家法律、法規(guī)和各項(xiàng)安全規(guī)章制度。實(shí)行每周五下午學(xué)習(xí)例會(huì)制,組織食堂餐飲人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生安全常識(shí)及食品加工操作知識(shí),開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng),讓他們牢固樹(shù)立餐飲衛(wèi)生安全意識(shí),做到規(guī)范操作程序、炊具定期消毒、門(mén)窗隨時(shí)落鎖,減少安全隱患。
2.明確安全分工,建立一把手負(fù)責(zé)制
園長(zhǎng)為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人,對(duì)安全工作全面負(fù)責(zé):后勤副園長(zhǎng)對(duì)安全保衛(wèi)設(shè)施、食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé):業(yè)務(wù)副園長(zhǎng)對(duì)各班幼兒活動(dòng)安全及安全教育負(fù)責(zé):各班教師對(duì)本班幼兒安全及安全教育負(fù)責(zé):伙管員、炊事員對(duì)飲食、飲水安全負(fù)責(zé):水電工對(duì)用電線路和供排水安全負(fù)責(zé):維修員對(duì)場(chǎng)地、設(shè)備安全負(fù)責(zé):保健醫(yī)生對(duì)傳染病防控、食品的營(yíng)養(yǎng)搭配負(fù)責(zé)。園內(nèi)層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。切實(shí)將安全工作落到實(shí)處。幼兒園建立了相應(yīng)的疾病預(yù)防控制、疾病監(jiān)測(cè)、食物中毒事故報(bào)告等安全機(jī)制。
三、切實(shí)做好食堂衛(wèi)生安全的具體工作
1.做好自查
重點(diǎn)自查食堂衛(wèi)生許可證,食堂工作人員的健康證、培訓(xùn)合格證還有食品定點(diǎn)采購(gòu)、食品留樣等是否符合要求。
2.保證食堂操作間的衛(wèi)生
堅(jiān)持每周大掃除、每天小掃除,參加幼兒園組織的每周衛(wèi)生檢查評(píng)比活動(dòng)。每天對(duì)食堂操作場(chǎng)所、用餐場(chǎng)所以及各種設(shè)備進(jìn)行消毒。食堂衛(wèi)生達(dá)到六項(xiàng)要求:環(huán)境清潔無(wú)塵。飲水嚴(yán)格消毒,食品層層驗(yàn)收。生熟樣樣分開(kāi),飯菜燒熟煮透,食具件件消毒。
3.建立幼兒園食堂安全管理臺(tái)賬
臺(tái)賬內(nèi)容有食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組名單,食堂安全計(jì)劃,食堂隱患及排查整改情況,園分管領(lǐng)導(dǎo)與食堂人員簽訂的安全協(xié)議書(shū)。采購(gòu)員與大宗定點(diǎn)食品商家簽訂的安全協(xié)議書(shū),采購(gòu)登記入庫(kù)、出庫(kù)記錄,餐飲用具衛(wèi)生消毒記錄等,并將食品衛(wèi)生安全管理的一切檔案材料裝訂成冊(cè)歸檔。
加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理,切實(shí)保證師生在幼兒園的生命安全,是我們每個(gè)幼教工作者義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。我們將在實(shí)際工作中,加大對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全的管理力度,進(jìn)一步建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理制度,努力改善幼兒園食品衛(wèi)生安全條件,排除各類(lèi)安全隱患,增強(qiáng)全體教職工的衛(wèi)生安全意識(shí),提高防范能力,做到層層有人抓、處處有人管,目標(biāo)明確,落實(shí)到位,責(zé)任到人。我們要堅(jiān)決遏制食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。確保幼兒的身體健康和生命安全。讓每一名幼兒都健康快樂(lè)地成長(zhǎng)!
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