1.溫度 白蘿卜屬于半耐寒性蔬菜,喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。2至3攝氏度時(shí)種子就可發(fā)芽,發(fā)芽適宜溫度為20至25攝氏度。幼苗期可耐25攝氏度左右高溫和短時(shí)間零下2至3攝氏度的低溫,葉片生長適宜溫度15至20攝氏度,肉質(zhì)根膨大最適地溫為13至18攝氏度。
2.水分 白蘿卜雖然根系較深,但葉片較大,故不耐旱。土壤濕度以最大持水量的百分之65至80,空氣濕度百分之80至90時(shí)為宜。水分過多,土壤中空氣不足,影響肉質(zhì)根的吸收和膨大,表皮也粗糙。水分供應(yīng)不均也容易造成肉質(zhì)根開裂。
3.土壤及養(yǎng)分 以富含腐殖質(zhì),土層深厚,排水良好,疏松通氣的沙質(zhì)土壤為最好。土壤的酸堿度(pH)值5.3至7.0為宜。在白蘿卜的整個(gè)生長期中,對(duì)元素的吸收量以鉀最多,磷次之。
4.光照 白蘿卜要求充足的光照,光合作用強(qiáng),物質(zhì)積累多,肉質(zhì)根膨大快,產(chǎn)量高。光照不足,碳水化合物積累少,肉質(zhì)根膨大慢,產(chǎn)量低,品質(zhì)差。
蘿卜生長對(duì)環(huán)境條件的要求
? (1)溫度:蘿卜種子發(fā)芽最適宜的溫度20-25℃,開始發(fā)芽溫度為2-3℃。幼苗期可耐25℃的較高溫度,也能忍耐短時(shí)間-2至-3℃的低溫。葉片生長的適宜溫度為18-22℃,內(nèi)質(zhì)根最適生長的溫度為15-18℃。高于25℃植株生長弱,產(chǎn)品質(zhì)量差,所以蘿卜生長的適宜溫度是前期高后期低,高山蘿卜栽培往往是前低后高,如果采用地膜覆蓋栽培,則可不受溫度的影響,目前,選用韓國耐寒品種,適應(yīng)范圍廣,前期溫度略低只要不低于10℃,生長和品質(zhì)也都不受影響。夏秋季白天溫度高,晚上溫度低,也有利于營養(yǎng)積累和內(nèi)質(zhì)根的膨大。
? (2)光照:在陽光充足的環(huán)境中,植株生長健壯,產(chǎn)品質(zhì)量好。光照不足則生長衰弱,葉片薄而色淡,肉質(zhì)根形小、質(zhì)劣。
? (3)水分:在蘿卜生長其中,如水分不足,不僅產(chǎn)量降低,而且肉質(zhì)根容易糠心、味苦、味辣、品質(zhì)粗糙;水分過多,土壤透氣性差,影響肉質(zhì)根膨大,并易爛根;水份供應(yīng)不均,又常導(dǎo)致根部開裂,只有在土壤最大持水量65-80%,空氣濕度80-90%的條件下,才易獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)品,地膜覆蓋栽培可以節(jié)水保水,是高山種植的一種較好的方法。
? (4)土壤和營養(yǎng):蘿卜適宜于土層深厚,富含有機(jī)質(zhì),保水和排水良好,疏松肥沃的砂壤土為最好。土層過淺,心土緊實(shí),易引起直根分歧;土壤過于粘重或排水不良,都會(huì)影響蘿卜的品質(zhì)。蘿卜吸肥能力強(qiáng),施肥應(yīng)以遲效性有機(jī)肥為主,并注意氮、磷、鉀的配合。特別是肉質(zhì)根生長盛期,增施鉀肥能顯著提高品質(zhì),除了肥料三要素外,多施有機(jī)肥,補(bǔ)充微肥是蘿卜必要的營養(yǎng)成份。?
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