從這個(gè)水果的熱量表來(lái)看,蘋(píng)果和草莓的熱量可以說(shuō)是這些水果之中最低的,其中蘋(píng)果的熱量每100g 中只有69kcal ,草莓也是在100g 之中只有31kcal,可以說(shuō)是在所有的水果里面最低的了。
有的人認(rèn)為,減肥就只需要吃蔬菜水果就行了,事實(shí)上你如果吃多了高熱量的水果,也是一樣的會(huì)造成減肥困難,因?yàn)楹芏嗨锩娴奶欠趾科鋵?shí)也是不低的,吃多了照樣會(huì)長(zhǎng)胖。
而一些水果的加工產(chǎn)品,比如水果罐頭,水果干等,雖然原料也是來(lái)自于水果。但是在進(jìn)行加工的過(guò)程中,新鮮水果的營(yíng)養(yǎng)成分上會(huì)有一定流失,而且為了口味更佳,往往會(huì)加入比較高的糖,這樣吃下去,熱量仍然會(huì)超標(biāo)。
如果是想要減肥,那么最好的方法,除了控制飲食和加強(qiáng)鍛煉之外,新鮮水果的吃法最好就是直接吃,不僅僅可以避免營(yíng)養(yǎng)成分的不必要流失,還可以減少不必要的添加劑的攝入,這樣熱量更低。
一般減肥的人會(huì)很關(guān)注熱量最低的水果都有哪些,我給答案是圣女果、草莓、蘋(píng)果、雪花梨、柚子,這些水果的熱量在20--50千卡左右,而且有一定的飽腹感,適合減肥期間作為加餐食用,每天100~200克。
其實(shí)還有一些水果熱量也很低,比如西瓜、木瓜、桔子、橙子等,我之所以不推薦它們主要是它們太好吃了,太容易吃多了,也沒(méi)有飽腹感,很容易吃多了。你吃西瓜一般三塊五塊都是少的吧,其實(shí)西瓜最壓秤了,小小薄薄一塊就200多克,還不夠你塞牙縫的,能量就已經(jīng)吃超了。
下圖是我用食物稱(chēng)稱(chēng)的相同重量的蘋(píng)果和橘子,單純從能量上來(lái)說(shuō),二者差別不大,基本都在50千卡左右。但是,我們平時(shí)在吃蘋(píng)果和橘子時(shí),也會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,蘋(píng)果需要一口一口地啃,吃一個(gè)拳頭大的蘋(píng)果至少需要3~5分鐘吧,吃完感覺(jué)很飽了。換成扒好皮的橘子的話10秒就吃完了,有沒(méi)有?而且完全沒(méi)有飽腹感,就像沒(méi)吃似的。
所以,減肥期間選擇水果時(shí),不能單純的看能量,還要比較一下水果吃起來(lái)費(fèi)不費(fèi)勁?有沒(méi)有飽腹感等。
作者:秦玉靜,國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師,注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師,九維健康學(xué)院講師,擅長(zhǎng)減肥指導(dǎo)與配餐。
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