八寶粥基本上也就四大類,米類、豆類、堅(jiān)果類和藥材類,但是根據(jù)不同的地域放置的東西也不盡相同
在福建的部分地方,還有拗九粥。其實(shí)材料類似。但會加紅糖,紅棗,紅豆,更甜一點(diǎn)。
傳統(tǒng)是以蓮子、白扁豆、薏米、芡實(shí)米、粳米、以百合(干)、桂圓、棗(干)為材料。
“八寶粥”的選料特點(diǎn)決定了“八寶粥”營養(yǎng)豐富、全面。世界上沒有任何一種食物包含人體所需的全部營養(yǎng)素。“八寶粥”采用的原料除了大米或糯米外,還添加小米、豆類、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等,是蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用在食物中的典型應(yīng)用。
八寶粥就是用不同的八種食材熬制成粥的,我一般用梗米、黑糯米、紅豆、花生、蓮子、核桃、紅棗、桂圓、根據(jù)你家?guī)卓谌顺詠矶ǚ哦嗌僭牧希壹沂侨谌?、每樣抓一小把就夠了,把所有原材料洗干凈?小時、將泡好的材料涼水下鍋煮三十分鐘就可以了,可以根據(jù)個人口感來定煮時間長短、喜歡軟爛一點(diǎn)就多煮一下、吃的時候根據(jù)個人口味還可以加糖、也可以吃咸的、也可以什么也不放吃原味
你好,我來說說:太子粥的叫法不一,比較靠譜的我認(rèn)為是用太子參熬的粥而得名太子粥。
至于區(qū)別列一下:太子粥:太子參10克 紅白糯米 80g 蜜棗 適量 桂圓 適量 花生 適量 西米露 適量 冰糖 適量
營養(yǎng):健脾化濕,降壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用。
八寶粥:紅豆50克,凈化水300毫升,花生仁20克,干蓮子15克,干紅棗50克,無核紅葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,凈化水2200毫升,冰糖100克
營養(yǎng):健脾胃,補(bǔ)氣益腎,養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
圖片的區(qū)別:
謝謝!
太子粥和八寶粥都是營養(yǎng)粥
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