農(nóng)村有很多人在榨油,不用錢,但是榨出來的菜籽油和花生油不給你,他們拿來干什么?“從南京到北京,買的沒有賣的精”,在農(nóng)村里榨油坊也是如此!每當(dāng)秋季農(nóng)作物豐收以后,我們?cè)谵r(nóng)村的鎮(zhèn)上或村里,常??吹胶芏噢r(nóng)民去油坊加工一些油脂,然后把成品油帶回家。
但是這些油坊老板們卻有一個(gè)共同的特點(diǎn),他們?cè)诩庸ね暧秃?,卻不讓農(nóng)民們給加工費(fèi),而是讓農(nóng)民們留下剩下的油渣以折抵加工費(fèi),比如花生渣、豆渣等等。
當(dāng)然很多農(nóng)民對(duì)于油坊老板的做法也比較滿意,畢竟現(xiàn)在的油渣對(duì)于他們來說沒什么用,如果拿回去也沒有地方放,還不如利利索索的留給油坊老板,以換作加工費(fèi)。。。但是說到到這里問題出來了,為什么農(nóng)村有很多人在榨油的時(shí)候不用花錢,但是榨出來的菜籽渣和花生渣卻不給你呢,他們拿來到底干什么?李子作為一名農(nóng)村人來解密油坊老板的商業(yè)秘密:
在談這件事以前,我首先說一下小時(shí)候榨油的事,以及那時(shí)候的油渣是怎么利用的:
我小時(shí)候家里是很窮的,其主要糧食也是地瓜面蒸的窩窩頭。雖然這窩窩頭吃起來比較甜,但是由于缺乏油水,我們姊妹幾個(gè)總是餓的面黃肌瘦的。為了能讓我們吃上油,爺爺就特意留下了半畝好地,又從鄰居那里討來了花生種子,并種上了花生。
待到秋后花生成熟了,爺爺就把這幾十斤花生剝了殼,用老布袋背到鄉(xiāng)里的一家油坊,以榨花生油。那時(shí)候的油坊很古老的,里面的榨油設(shè)備也非常老舊,但是并不妨礙花生的出油率。不到一刻鐘功夫,這幾十斤花生就全部榨成了油。油坊老板給稱了一下,大約榨了二十來斤花生油,剩下了二十多斤花生油渣,當(dāng)然爺爺把這些花生油渣全部帶回了家。
左盼右盼,終于盼到爺爺回來了,于是我們幾個(gè)孩子迫不及待的讓爺爺給我們做“油渣菜”。而菜是這么做的:首先爺爺把花生油渣放到水里泡軟,然后再用手把油渣從水里撈出來并控干水分待用。鍋里放入少量剛加工出來的花生油,待油熱后放入蔥姜辣椒并炒出香味。放入適量的水后,把控好的花生油渣一并放進(jìn)去,并連續(xù)翻炒幾分鐘出鍋。就這樣一盆香噴噴的花生油渣就出來了。
而那時(shí)候這“油渣菜”對(duì)于我們孩子來說是最香的菜了,就著窩窩頭吃別提有多美味了。但是到了現(xiàn)在,隨著生活水平的提高,這榨出來的花生油渣、豆油渣、菜籽油榨卻有了別的用途,到底有啥用呢?我來詳細(xì)的說一下:
第一,花生油渣、菜籽油渣等,被油坊老板賣給了一些飼料廠。
近幾年來由于養(yǎng)豬養(yǎng)雞業(yè)的持續(xù)興起,也讓原本名不見傳的豆油渣、花生油渣成了香餑餑。根據(jù)飼料信息報(bào)道,現(xiàn)在豆粕豆渣的價(jià)格在2.2元一斤左右,而大豆也是這樣的價(jià)格,雖然花生油渣的價(jià)格稍微低一些,但是也在1.8元一斤以上。
那么一百斤的花生米可以榨多少花生油呢,以魯花品種為例子,它的出油率基本在51%左右。也就是說100斤的花生米,可以出51斤的花生油,出49斤左右的花生油渣。那么加工一斤花生米需要付多少錢呢,我們這里加工一斤花生米需要0.35元,一百斤需要支付35元。
但是,這49斤的花生油渣按照市場(chǎng)價(jià)格來說,就是1.8元*49斤=88.2元。所以我們就比較出了花生油的加工費(fèi)是不如剩下的花生油渣值錢的,而這也是為什么油坊老板寧愿不要加工費(fèi),也要留下花生油渣的原因之一。
第二,留下來的花生油渣、菜籽油榨可以經(jīng)過二次加工以獲得出油率。
根據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道,一些農(nóng)村小榨坊留下的油渣被一些不法的油坊進(jìn)行二次回榨,以獲得高的出油率。而記者的報(bào)道是這樣介紹的,在某某油坊里,老板把初次加工出來的油渣留下來后,然后粉碎又把原本屬于廢料的油渣再次“回爐”進(jìn)行“二次壓榨”。
而這次復(fù)榨出來的花生油,是通過高標(biāo)號(hào)溶濟(jì)汽油(120號(hào))進(jìn)行浸出復(fù)榨出來的,也是通過榨油機(jī)械“二次壓榨”出來的,而根據(jù)行業(yè)人士介紹,這種油渣的出油率還是不低的,大約每百斤油渣可再出油8斤左右。而這些油渣在經(jīng)過二次壓榨后,其出油率基本沒有了,最后這一些花生油渣、菜籽油榨被賣到各個(gè)地方,比如說,作為飼料、作為花肥啊等等。
所以來說,一些油坊老板留下花生油渣、菜籽油榨的目的也是很明顯了,畢竟他們?cè)诮?jīng)過二次復(fù)榨后,其榨油的利用率就高了,而他們的利潤相比以前又多了不少。
所以來說,其實(shí)這榨油剩下來的油渣用途也很廣泛,無論是一些不法油坊如何利用油渣進(jìn)行“二次壓榨”:但是這些油渣的主要用途就是作為飼料的原料來食用,畢竟油渣中里面的蛋白質(zhì)含量是很高的,比如豆油渣,它的蛋白比是25%左右,花生油渣的蛋白含量在23%左右,其它菜籽油榨的蛋白含量在16%~18%左右等等。而這些油渣中的蛋白也正是養(yǎng)殖中所需要的,在很大程度上,也降低了養(yǎng)殖的成本。所以來說這些油渣自然是飼料中不可或缺的,而也這是為什么這些油渣的價(jià)值所在。
除此之外,這些花生油渣、菜籽油等油渣還可以作為肥料來種植一些有價(jià)值的莊稼和花草,比如在花圃里、生姜大蒜田里、煙草地里嘗嘗看到這些油渣被農(nóng)民們?nèi)龇诺降乩铮援?dāng)做肥料。當(dāng)然這些油渣還有一些用途,就是有人把花生渣加工成有機(jī)肥,賣給農(nóng)民們等等用途。
綜上所述:但是無論是怎么說,油坊老板把一些花生油渣、菜籽油渣留下來的目的是很明顯的,就是為了獲取高額的利潤,畢竟這句農(nóng)村老話說的非常實(shí)在:“天下熙熙皆為利來,天下攘攘皆為利往”。畢竟從利潤上而言,油坊老板沒有無緣無故的白白給農(nóng)民勞動(dòng),如果沒有一定的利益,我想他們就不會(huì)留下所謂“不值錢的油渣”來。
我的二叔就是開榨油坊,做了五年多,在市區(qū)買了一套房,還買了一輛奔馳車,成功躋身于百萬身家的行列。這個(gè)行業(yè)為什么賺錢呢?主要的收入就是菜籽渣和花生渣,也就是大家常說的油菜餅或是花生餅,利潤很可觀。
在農(nóng)村地區(qū)榨油為何不用錢?因?yàn)椴俗言蚧ㄉ膬r(jià)值還要高過加工費(fèi)在農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)民,收入方面肯定就要比城里人差一些,為了節(jié)約生活支出,農(nóng)戶就會(huì)自己種植油菜或花生,到了收獲以后就去榨油,滿足一家人的生活需求。每年的下半年,也是榨油坊最忙碌的時(shí)候。據(jù)二叔介紹,只要是有農(nóng)民過來榨油,基本不用付加工費(fèi),而且還要倒找錢給別人。
很多人就產(chǎn)生疑問,這樣不就是虧本嗎?其實(shí),將菜籽渣或花生渣留下來,產(chǎn)生的價(jià)值比較高。比如說有農(nóng)民拉100斤油菜來榨油,榨油坊的老板,就會(huì)返10塊給農(nóng)民,油菜籽越多,返費(fèi)就越高。但是有一個(gè)條件,榨油之后,要把產(chǎn)生的殘?jiān)粝聛?。?duì)于農(nóng)民來說,這些菜籽渣拿回去也不知道怎么用,他們也樂意接受這種方式。
菜籽渣或花生渣可以利用的價(jià)值榨油坊的老板,不收加工費(fèi),甚至還會(huì)給農(nóng)民返錢,為的就是留下菜籽渣,我們就要先了解一下菜籽渣的利用價(jià)值。
油菜是一種用來榨油的植物,在農(nóng)村地區(qū)比較常見,也是四大油料之一,除了油菜以外,還有花生、大豆,向日葵等。一般農(nóng)民收獲油菜后,除了留一部分做種子以外,其余的都會(huì)拿去榨油,而在榨油的過程中,就會(huì)產(chǎn)生一些副產(chǎn)品。將這些副產(chǎn)品加工利用,也會(huì)產(chǎn)生很大的價(jià)值。
① 菜籽皮:大家都知道,油菜的顆粒比較小,菜籽皮幾乎占了全籽的三分之一左右,這些外皮當(dāng)中,有豐富的粗纖維、植酸、皂素等物質(zhì)。如果在榨油的過程中,不去皮直接開榨,不僅增加了難度,榨出來的油口感和色澤方面也會(huì)差很多,因此很多榨油坊都是采取脫皮的工藝,將菜籽皮分離出來,留在殘?jiān)?dāng)中,而這些菜籽皮含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),可以加工成養(yǎng)殖動(dòng)物適口的飼料。
② 菜籽粕:也就是制油后得到的殘?jiān)?,由于菜籽粕中含有多種成分,含量最多的就是蛋白質(zhì),在養(yǎng)殖行業(yè)中,也是蛋白質(zhì)的主要來源之一,很多飼料廠商也在收購菜籽粕,作為飼料的原材料。
菜籽渣和花生渣的用處1、用來制作魚餌
在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中,有很多的人愛好釣魚,魚餌也就成了很大的需求。因?yàn)椴俗言突ㄉ容^香,一些制作魚餌的企業(yè)就會(huì)用它作為原材料。不過這些殘?jiān)际枪腆w的,自己撒到水里后,不能溶于水,沒有多大的作用。而廠家將這些油渣收回去以后,還要加工成粉末,再來制作魚餌,這樣就能起到誘魚上鉤的作用。
2、用來制作肥料
很多農(nóng)民都、知道,這些菜籽渣或花生渣,是種地的好肥料,一般將這些油渣和動(dòng)物的糞便一起經(jīng)過發(fā)酵以后,就成了天然的有機(jī)肥,不會(huì)造成土壤破壞,也會(huì)給種植的植物提供大量的養(yǎng)分。不過,這些油菜渣或花生渣不能直接撒到地里,要經(jīng)過發(fā)酵處理,這個(gè)處理過程比較復(fù)雜,農(nóng)民一般都不會(huì)去制作。
有一些肥料商家看到了這么好的材料,也就會(huì)到榨油坊去收購這些油渣,價(jià)格一般都達(dá)到了千元一噸以上,然后就制作成特殊的花肥進(jìn)行出售,這些肥料的價(jià)格賣得比較貴,產(chǎn)生的利潤自然就要高很多。
3、用來制作飼料
在榨油的過程中,雖然將油渣分離出來了,但是其中也含有一定的食用油,另外油渣中還含有25%左右的蛋白質(zhì)。正因?yàn)橛驮臓I養(yǎng)豐富,也就成了飼料企業(yè)首選的材料。經(jīng)過企業(yè)加工處理以后,這些殘?jiān)呀?jīng)脫掉了毒性,再經(jīng)過發(fā)酵處理之后,就可以制作成飼料,不僅營養(yǎng)比較全面,而且還有利于養(yǎng)殖動(dòng)物的消化吸收,適口性也比較好。
最近幾年飼料價(jià)格上漲,菜籽渣和花生渣的價(jià)格也跟著上漲了,因此,油坊老板將這些殘?jiān)粝聛碣u給飼料廠,利潤也很可觀。
4、還可以進(jìn)行二次壓榨
有一些比較小的油坊,由于設(shè)備比較落后,出油率不高,留下來的油渣還可以進(jìn)行二次壓榨,當(dāng)然,油坊的老板肯定不會(huì)讓顧客知道。一般100斤上的油渣,經(jīng)過二次壓榨以后,可以產(chǎn)出6~7斤的食用油。經(jīng)過這一波操作以后,油坊的老板又可以賺一次錢,之后再將這些油渣賣給飼料廠或肥料廠。
綜上所述:買的沒有賣的精,油坊的老板首先會(huì)保證自己利益才會(huì)這么做,對(duì)于他們來說,肯定是賺錢的。就拿100斤的菜籽來說,最多能出40斤左右的菜籽油,另外剩下50斤的油渣?,F(xiàn)在市場(chǎng)上榨油的加工費(fèi)一般是6毛錢一斤左右,算下來的加工費(fèi)也就是24元。而油渣的收購價(jià)維持在一斤1.2元左右,50斤賣出去就有60元,將菜籽渣或花生渣留下來,就要多賺30多元。所以為了利潤最大化,油坊的老板為了留下油渣,就不收顧客的加工費(fèi),甚至還會(huì)返錢,吸引大家前來加工。
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