大蒜泡酒喝,有身體有好處嗎?這個問題需要辯證的去思考一下了首先說,大蒜,無論是不是能夠接受它的味道,大蒜所產(chǎn)生的大蒜素都是對人體有絕對好處的物質(zhì),殺菌就不說了,就防癌這一點,就足夠讓它成為我們餐桌上必不可少的食品
再來說白酒,現(xiàn)在國家推廣的都是低度酒了,原因有2,其一是確實高度酒對神經(jīng)的傷害要高于低度酒,其二,出口型白酒低度酒的稅率要遠遠低于高度酒。
但是如果要泡酒,無論是泡藥酒還是泡果酒,大部分還是用高度酒來浸泡。當然,如果要泡大蒜酒,也不可能用低度酒了,也需要用52度以上的酒來泡制。那么酒,對于身體有益處嗎?我相信幾乎沒有人不知道酒精是嚴重的致癌物。無論你是一頓喝一兩還是喝八錢,都逃不過白酒帶給身體的壞處。
那么再總和起來說,打算泡的白酒是不是就對身體有好處了呢?我不是化學家,也沒有經(jīng)過親身的體驗。但是通過我的理解,和大蒜酒和喝單純的白酒不會有任何區(qū)別,估計最大的區(qū)別就是白酒有了大蒜的味道。是不是大蒜素會進入到白酒里面,這個還沒有準確的結論
除了大蒜泡白酒的這種說法,據(jù)說還有一種說法,貓頭鷹泡白酒可以治療風濕,我真佩服這種謠言能傳下來。希望謠言止于智者吧。
另外,如果是為了社區(qū)大蒜素,最簡單的方法就是—吃大蒜。
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大蒜酒確實有著一定的保健功效,但是味道有點難聞,其配方如下:大蒜400克,50度以上純糧白酒2斤,密封浸泡半個月即可飲用,可以根據(jù)口味加入白糖,每日兩次,每次飲用15毫升左右;
大蒜,味辛,性溫,歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng),具有行滯消積、暖胃驅(qū)寒、解毒殺蟲、滅菌除瘟等功效,現(xiàn)代醫(yī)學研究,大蒜還有著抗癌、防治心腦血管疾病的作用;
首先,大蒜含有大蒜素,這是一種天然強效廣譜的抗生素,對多種細菌、真菌、病毒有著強大的抑制和滅殺作用,可以用來治療多種感染性疾病,比如白喉、百日咳、痢疾、傷寒、結核、霍亂、肺炎等;
第二,大蒜素具有明顯的抗癌防癌作用,它可以抑制胃液中亞硝酸鹽的產(chǎn)生,降低胃內(nèi)亞硝酸鹽的含量,減小胃癌的發(fā)生幾率;另外,大蒜素可以抑制癌細胞的增殖,誘導癌細胞的凋亡,對食道癌、鼻咽癌、肝癌、皮膚癌有著良好的抵抗作用;
第三,大蒜素可以降低血液中膽固醇的含量,抑制血小板的活性及聚集作用,降低血液的粘稠度, 還可以在一定程度上抑制冠脈痙攣,增加心肌供血供氧,甚至可以降低血壓、調(diào)整快速性心律失常,這些作用對心腦血管疾病有著明顯的防治作用;
第四,大蒜素可以促進胰島細胞的增殖,增加胰島素的分泌,進而達到調(diào)節(jié)血糖水平的目的;
第五,大蒜素還可以提高細胞免疫、體液免疫以及非特異性免疫能力;
大蒜泡酒可以在一定程度上浸出大蒜素,但是能起到多大作用就不得而知了!
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