您好!我是美食領(lǐng)域的丫頭醬醬,很高興回答您的問題:可樂雞翅有什么簡便的做法?我的回答是用電飯鍋煮可樂雞翅簡便又好吃接下來就是具體步驟解析希望能幫到您
【烹飪步驟】
1. 準備材料:雞翅500g、姜三片、蒜頭三瓣、可樂一瓶、小米辣椒兩個
2、把雞翅沖洗干凈,瀝干水分
3、把雞翅放砧板上,每一個的兩面的翅中都用刀劃上兩刀
4、劃好后放入盤中,放入適量油、醬油、鹽少許、胡椒粉、姜片,蒜、接著用手抓均勻,蓋上保鮮膜腌制15分鐘方便入味
5、準備一個干凈的電飯鍋,按開始煮飯鍵,接著把腌好的雞翅倒進去,稍微兩面煎一下,再倒入一瓶可樂
6、蓋上電飯鍋蓋,一直煮至煮飯鍵跳到保溫,再按一次快煮鍵收汁即可乘出裝盤
7、把小米辣椒灑到雞翅上提鮮,香噴噴的雞翅就可以開動啦!
【小帖士】
1、有蔥白可以加入兩根,蔥能夠提香
2、喜歡吃辣可以適當(dāng)放入干辣椒
大家好!我是丫頭醬醬,是一位九零后愛美食喜歡做菜的寶媽,感謝您的閱讀,歡迎您點贊評論轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注我@丫頭醬醬
一、可樂雞翅
原料:雞翅,可樂,醬油,鹽,料酒,蔥姜,花椒粒,油
做法:
1. 雞翅中清洗干凈,在背面劃三刀,使雞翅更加入味,待用。
2. 切蔥段和姜片。
3. 把待用的雞翅中、蔥段、姜片放入容器中,加醬油、料酒、鹽少許,腌制15-20分鐘。
4. 再切少許蔥絲和姜絲。
5. 鍋內(nèi)放油,當(dāng)有6分熱時放點花椒粒,翻炒至聞到香味關(guān)火,撈出花椒粒丟掉。
6. 再開火,油熱爆香蔥絲和姜絲,然后放入容器里腌制的雞翅中,翻炒至雞翅變色,在炒的過程中會有點水分的,這是正常的現(xiàn)象,炒到水快干就可以放可樂了。
7. 向鍋中倒入可樂,沒過雞翅即可,可樂要溜鍋邊倒入,這樣不容易起泡沫。
8. 大火將可樂燒開,改為小火開始燉,時??纯辞闆r。
9. 可樂快干的時候,改為大火,不停的翻炒,讓可樂汁粘稠起來包上雞翅中,一定要掌握火候,不要糊鍋哦!小然的新手美味可樂雞翅要入盤,上桌啦!
可樂雞翅是一款色香味俱佳的佳肴,不僅做法簡單,而且特別能挑逗人的食欲,具有溫中、補精益髓、益氣的作用,加入的可樂讓整個雞翅滿口留香,配料姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用。
食材
食譜熱量:1175(大卡)
主料雞翅500g可樂半罐
雞翅洗凈,蔥姜切片
鍋內(nèi)燒開水,放入雞翅再次煮滾撈出,瀝干水份
鍋內(nèi)放少許油燒熱,放入雞翅煎至兩面泛黃
倒入可樂,老抽,加入姜蔥,鹽,料酒燒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可
開盤,擺盤,為您的可樂雞翅爭取一個好的賣相
注意事項鹽的量要根據(jù)自己喜好加,但還是建議少吃鹽喲如果不喜歡老抽,可以不放,但是色澤絕對不是這樣,有些淡
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