白梨系統(tǒng):鴨梨梨的品種、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨
秋子梨系統(tǒng):京白梨、鴨廣梨、南果梨
沙梨系統(tǒng):四川蒼溪梨、威寧大黃梨、云南寶珠梨、嚴州雪梨、黃花梨
西洋梨系統(tǒng):巴梨、茄梨
新疆梨系統(tǒng):香蕉梨、茌長把梨、可克二介
褐梨系統(tǒng):糖梨、麥梨
軟肉型系統(tǒng):大南果梨、五九香梨、北豐梨、冬蜜梨,伏香梨
蘋果的營養(yǎng)價值分析
蘋果富含的糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質,并含維生素B、C及鈣、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。
蘋果藥用,早在唐代就有記載,蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴,更具有潤肺悅心、生津開胃、醒酒等功能。
蘋果味甘酸、性涼。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,嚴重水腫患者多吃蘋果有利于補鉀,減少副作用。妊娠期多食蘋果,一方面可補充維生素等營養(yǎng)物質,同時又可調節(jié)水、鹽及電解質平衡,防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。
蘋果果膠屬于可溶性纖維,不但能促進膽固醇代謝,有效降低膽固醇水平,更可促進脂肪排出體外。法國人做過一項實驗,讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果,一個月后,量度他們體內膽固醇水平,發(fā)現(xiàn)80%的人血中低密度脂蛋白膽固醇(LDL又叫壞膽固醇)都降低了;同時,高密度脂蛋白膽固醇(HDL 即好膽固醇)卻有所增加。蘋果對于心血管的幫助可見一斑。
蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管,有利高血壓患者,而鋅亦是人體所必需,缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
生吃蘋果,除了能獲得以上效益,還能調理腸胃,因為它的纖維質豐富,有助排泄。另一方面,泄瀉的人吃它也有好處,因為蘋果酸具收斂作用,但須注意,如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉,則須將蘋果用錫紙包裹,先焗熟或煨熟才吃。
蘋果營養(yǎng)豐富,熱量不高,甚受減肥者歡迎。
美容養(yǎng)顏:富士蘋果中含有豐富的維他命。在所有含有維他命C的水果中,以蘋果的含量最高——大約100g富士蘋果中就含有10mg維他命C。維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成,幫助消除皮膚色斑,增加血紅素,延緩皮膚衰老。美國科研人員證明:從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效。每天吃一個紅富士,就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。
梨的營養(yǎng)價值分析
梨,自古以來就是廣大群眾喜愛的水果,營養(yǎng)十分豐富。據(jù)測定,梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中,約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。此外,梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等。梨味甘微酸、性寒、無毒,具有“潤肺涼心,消
炎降火,解瘡毒、酒毒”的作用?!读_氏會約醫(yī)鏡》指出:梨“外可散風,內可滌煩。生用,清六腑之熱,熟食,滋五臟之陰”。
同時梨的營養(yǎng)含量還有 ⑴ 梨含有85%的水份,6-9.7%的果糧,1-3.7%的葡萄糖,0.4-2.6%的蔗糖。
?、?在每100克可食部分中,約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。
⑶ 還有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅卜素、維生素B1B2、蘋果酸等。
⑷ 梨味甘微酸、性寒、無毒,具有潤肺涼心,消炎降火,解痰毒酒毒的作用。(
早在1949年以前,我縣就已經有不少梨樹的種植戶,據(jù)民國時期統(tǒng)計資料載,民國28年(1939年),全縣僅有梨樹4棵,年產梨75公斤。 新中國建立后,梨樹由零星栽植逐步發(fā)展為成片栽培.60年代后,章多、溝口、謝家寨、鄭家莊、縣城之南街、西街均相繼建立梨園,栽培梨樹。家庭院落零星栽培幾乎遍及全縣。1985年成片梨樹面積發(fā)展到2200畝,開始結果的梨樹4.4萬株。年產量1970年為1400公斤,1978年為7.1萬公斤,1984年為62.5萬公斤,1985年增至72.8萬公斤,居各類果品之首。共有20多個品種,主要是:酥梨、鴨梨、雪花梨、香水梨、油梨等。
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