過水,是新魚來前所在的水體與將要進(jìn)行飼育的水體之間的一個(gè)兌水的緩沖過程。對魚來說,是一個(gè)適應(yīng)的過程,過水是新魚到來后的第一步重要工作,直接影響著養(yǎng)殖是否成功。
過水方法:
第一種方法:打開包裝袋,先將大約袋中十分之一的缸中水注入袋中,然后慢慢的加入缸中水,時(shí)間控制在半小時(shí)后袋中水與缸中水的比例達(dá)到1:1。然后小心的將魚撈出放入缸中。此方法不污染缸中水,不足之處在于一些嬌貴的魚仍然不能適應(yīng)新的水質(zhì)環(huán)境。
第二種方法:用打吊瓶的設(shè)備將缸中水滴入袋中,并用虹吸管將袋中的水吸出扔掉,這個(gè)過程可以經(jīng)過2小時(shí),慢慢將袋中水變成缸中水,最后讓魚自己從袋中游出進(jìn)入魚缸中。
1、全套過水是粵語方言,意思是全套的就給錢。
2、另外附上其他一些常見粵語方言(括號(hào)中為釋義):開片(打群架,動(dòng)刀動(dòng)武。);擦鞋(拍馬屁);一身蟻(一身麻煩);一鑊泡(比喻一團(tuán)糟糕);一鑊熟(比喻全部遭殃); 一擔(dān)擔(dān)(半斤八兩,彼此彼此)。
所謂“過水”在烹飪里的術(shù)語是“氽水”
意思就是把食物放入沸水中極短的煮一下(約3-10秒),然后迅速撈出
這樣做的作用分兩種
對于肉食,這樣做主要是除去生肉中血水,表面油脂及臟物,并且可以去除肉中的部分腥味
對于蔬菜,這樣做可以將食物預(yù)熟,減短炒菜的時(shí)間,從而減少營養(yǎng)的流失。對于菠菜可以氽去其中的有害成分,蘿卜則可以氽去其臭味
你問的是食物煮好后的“過水”啊
其實(shí)就是,將食物用水“洗”一下,去除食物上的油脂,但是這樣吃,食物的味道都給洗掉了,營養(yǎng)也洗掉了,很不好吃,只有想減肥的人才會(huì)這樣,不提倡這樣做
就是把切好的雞或者沒切的雞放到燒烤的水里燙一下,去些血水、味道和臟東西,同樣適用于其他肉類,如排骨之類,燒之前都要過水。
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