1、橄欖可以直接生吃,不會致癌,洗干凈之后直接吃就行。這是最簡單的吃法。
2、橄欖有著很豐富的營養(yǎng),對身體健康有著很好的作用。橄欖有鮮橄欖和干橄欖的區(qū)別。干橄欖的果肉比較薄,呈現(xiàn)灰褐色或者灰棕色的養(yǎng)子。質(zhì)地比較堅韌,能夠與果核分離。新鮮的橄欖的果肉質(zhì)地比較厚實,里面是黃白色,而且比較多汁。
樹皮可制作興奮藥酒和治蛇傷,具收斂性,有苦味和滋補作用,用于亞力酒的蒸餾,可治療發(fā)熱、疥癬和濕疹。葉子用于治療氣喘、頭暈、扁桃腺炎和咽炎。
木材極硬重,可用作蓋房、地板或各種器具材料。樹干割乳汁可提取硬膠和制漆,花可蒸取芳香油作香料。果黃色,種子可以榨油點燈,果實可用于緩解慢性痢疾。在印度南部作為奉神供品。樹皮在西非還利用樹皮提取褐色染料。
常綠喬木,樹形優(yōu)美,果可食用,喜光,葉色翠綠,終年不凋,花有幽香,生于山地灌木叢或疏林中。同時具有耐鹽、耐貧瘠、耐寒、抗風性及適應強堿等多種優(yōu)良抗逆性,適用于庭園,道路綠化,可抗大氣污染,對鹽堿地有生態(tài)恢復作用。
擴展資料
香欖喜光照充足、熱量充沛的環(huán)境,不耐霜凍。適生范圍廣泛,在最高氣溫35-41℃,最低氣溫10-17℃,年降水量750-3800毫米的熱帶干旱和濕潤地區(qū)都能生長。要求疏松、排水良好、肥沃的土壤,但也可耐干旱瘠薄,在干旱區(qū)生長緩慢。
原產(chǎn)于非洲東南部、中東及澳大利亞西北部熱帶地區(qū)、印度半島沿海地區(qū)以及斯里蘭卡、緬甸、越南、馬來西亞和太平洋島嶼。中國1962年從印度引種,臺灣、廣東、福建、廣西、云南、海南均有栽培。
參考資料來源:百度百科-牛乳樹
參考資料來源:百度百科-香欖
金香欖可以直接吃,生吃是好的,雖然入口苦澀,但在嘴里越嚼越有味,越嚼越甘甜,到最后口有余香。吃不慣的人,可以放鹽水或甘草水中浸泡,可去除苦澀的味道,浸泡過的水還能化痰。
把金香欖泡在蜂蜜里,要裝在罐子里,金香欖吸取了蜂蜜的精華,彌補了自己的不足,無澀甘甜,流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺,令人百嘗不厭。炮制后的金香欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口,而留下的還有蜂蜜的醇香。
橄欖能生吃,常見的有鹽水浸橄欖。
主料:新鮮橄欖1000克。
調(diào)料:鹽200克、水800克。
做法步驟:
1、新鮮的橄欖,讓我在冰箱放了幾天,沒有剛剛買回來時顏色好了。
2、清水洗凈,淡鹽水浸泡10分。
3、撈出晾干表面水分,放太陽下曬半天。
4、鹽和水按1:4的比例備好。
5、鹽水煮開并把鹽煮至完全融化,然后晾涼。
6、裝橄欖的容器開水煮了消毒。
7、把橄欖放入容器中,倒入晾涼的鹽水,鹽水要沒過橄欖,蓋蓋密封,腌制一周就可以食用啦。
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