一般新鮮的面包冬季保質(zhì)期要稍微長(zhǎng)一點(diǎn),2到3天,你如果放冰箱的話,面包水分會(huì)流失,變干,建議就放外面,用食用袋裝好就行,是可以吃的。
面包從冰箱里拿出來(lái)不可以直接吃。人的胃腸溫度一般是在36℃左右,而剛從冰箱里拿出來(lái)的食物只有2℃到8℃,腸胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激之后血管驟然收縮變細(xì),血流量減少,胃腸道消化液也停止分泌,導(dǎo)致生理功能失調(diào),所以從冰箱里取出來(lái)的食物一定不要著急吃,應(yīng)在常溫下放一會(huì)兒再吃,而且不要吃得太多,特別是老年人兒童以及有慢性胃炎消化不良的人更應(yīng)少吃或者是不吃。
切片面包保存方法:
1、普通切片面包在兩三天之內(nèi)可以吃完的話就用保鮮膜密封好常溫保存;
2、短時(shí)間內(nèi)不吃的面包放冷凍保存(絕對(duì)不能放冷藏);
3、但是如果面包帶各種不適合冷凍的比如奶酪餡兒,就不適合冷凍,最好還是快點(diǎn)吃完較好;
4、冷凍后的面包提前一個(gè)小時(shí)(或提前一晚)從冰箱拿出來(lái)回溫到常溫就可以了。如果有烤箱,可以噴點(diǎn)水再用預(yù)熱好的150度烤箱烤5分鐘。注意是預(yù)熱好,否則預(yù)熱時(shí)把面包放進(jìn)去同樣會(huì)喪失水分
5、冷凍過(guò)的面包不適合再次冷凍,所以放冷凍柜之前可以按每次吃的分量分袋包裝。
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