二十來(lái)塊一斤的陳皮肯定是假的,如是真也是劣質(zhì)的陳皮。
陳皮的成本通常20斤柑剝皮曬干能得1斤干皮。比如當(dāng)年鮮柑收果價(jià)約為12元/斤,而一斤柑的加工費(fèi)用(清洗、開(kāi)皮、干皮)為1.2元左右。那么當(dāng)年新皮(第1年)的成本約為:(12+1.2)X20=264元/斤。
眾所周知,新皮要陳化三年才能稱(chēng)之為真正的陳皮。而根據(jù)陳皮“陳久者良”的特性,陳化時(shí)間越長(zhǎng)的陳皮,價(jià)值越高,價(jià)格也會(huì)相應(yīng)提高。
一般比較公認(rèn)的是,陳皮從新皮到陳皮的頭三年,每年約有20%的增值,成為陳皮之后,每年約有30%的增值。
所以說(shuō)20多塊錢(qián)一斤的陳皮成本都不夠,假或者是劣質(zhì)品。
一斤等于500克,500元除500克,1元/克。20克,就是20塊。這價(jià)是7年陳還是10年陳
這個(gè)要看顏色和香味,還要沖泡出來(lái)的湯色才好判斷價(jià)值
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