酒鬼酒。
酒鬼酒業(yè)前身為始建于1956年的吉首酒廠,1997年7月上市,公司股票上市地為深圳證券交易所,證券代碼為000799,股票簡稱“酒鬼酒”。
酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠,1997年7月上市,公司股票上市地為深圳證券交易所,證券代碼為000799,股票簡稱“酒鬼酒”。自上市以來,企業(yè)不斷發(fā)展壯大,酒鬼成為 “中國馳名商標”,公司曾先后榮獲“全國酒文化優(yōu)秀企業(yè)”、全國“五一勞動獎狀”、“全國輕工業(yè)系統(tǒng)先進集體”、“全國先進集體”、“中國公眾形象優(yōu)秀企業(yè)”、“全國質(zhì)量效益企業(yè)”、“全國釀酒行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“全國酒文化優(yōu)秀企業(yè)”、“中國公眾形象優(yōu)良企業(yè)”、“全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進企業(yè)”、“全國食品工業(yè)科技進步優(yōu)秀企業(yè)”等多項榮譽。
酒鬼酒是指工藝之鬼,原料之鬼,口感之鬼。也是一種境界的體現(xiàn),酒中妙品,鬼斧神工,不可不醉,不可太醉。鬼在湖南是褒義詞,而不是貶義詞。
酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠,1997年7月上市,公司股票上市地為深圳證券交易所,證券代碼為000799,股票簡稱“酒鬼酒”。自上市以來,企業(yè)不斷發(fā)展壯大,酒鬼成為 “中國”,公司曾先后榮獲“全國酒文化企業(yè)”、全國“五一勞動獎狀”、“全國輕工業(yè)系統(tǒng)先進集體”、“全國先進集體”、“中國公眾形象企業(yè)”、“全國質(zhì)量效益企業(yè)”、“全國釀酒行業(yè)企業(yè)”、“全國酒文化企業(yè)”、“中國公眾形象優(yōu)良企業(yè)”、“全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進企業(yè)”、“全國食品工業(yè)科技進步企業(yè)”等多項榮譽。 公司傳承湘西悠久的民間傳統(tǒng)工藝,依托湘西獨特的自然地理環(huán)境和地域文化資源,中國白酒“馥郁香型”。在中國白酒的12大香型中,馥郁香是酒鬼酒、獨有的,所謂二者為兼,三者為復,馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征,一口三香,前濃、中清、后醬。但回顧這些年酒鬼酒的幾處亮點,用心細品不難發(fā)現(xiàn),其馥郁香并不僅于酒體風格,多重文化元素同樣體現(xiàn)出酒鬼酒和諧動人的魅力。酒鬼酒﹑湘泉酒曾榮獲法國波爾多世界酒類博覽會金獎﹑比利時布魯塞爾世界酒類博覽會金獎、中國首屆食品博覽會金獎、全國輕工博覽會金獎、北京國際經(jīng)貿(mào)博覽會金獎、中國國際新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會金獎和中國白酒典型風格金杯獎,曾榮獲“中國十大文化名酒”、“國產(chǎn)精品”、“中國消費品”、“世界消費品”等稱號。
,,,,,酒鬼酒,出產(chǎn)于湘西,湘西生產(chǎn)基地地處武陵山脈、喇叭山口、浪頭河畔,降雨充沛,這獨特的地域馴化、富集了適合釀制馥郁香型白酒的獨特微生物群體,是理想的釀酒環(huán)境,且馥郁香型將小曲酒生產(chǎn)工藝和大曲酒生產(chǎn)工藝進行巧妙融合。采用五糧為原料、離溫泡料、原料清蒸、小曲糖化、大曲發(fā)酵、低溫入窖、客泥增香、祠穴貯存、精心勾兌,毋庸置疑口感是很好的,相關(guān)介紹如下!
1、酒鬼酒口感怎么樣,有什么特征
酒鬼酒系列酒是采用優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、小麥為原料,利用武陵山脈振武營金龜山腳下的三眼泉水,充分吸納民間釀酒工藝、湘泉制酒工藝之精華(精品基酒、老窖發(fā)酵和藥曲糖化的獨特工藝),融合茅臺的高溫大曲和堆積發(fā)酵,取川法濃酒的泥窖續(xù)渣增香等技藝精心釀制的佳釀,兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征,一口三香,前濃、中清、后醬。。
酒鬼酒具有酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協(xié)調(diào)、口味醇甜柔和、酒體豐滿、后味爽凈悠長等特點,吸引了眾多酒友的關(guān)注和喜愛。
2、酒鬼酒這么好喝,有什么原因
酒鬼酒系列酒采用高粱、糯米、小麥為原料,利用武陵山脈振武營金龜山腳下的三眼泉水。充分吸納民間釀酒工藝、湘泉制酒工藝之精華(精品基酒、老窖發(fā)酵和藥曲糖化的獨特工藝),酒鬼酒融茅臺的高溫大曲和堆積發(fā)酵,取川法濃酒的泥窖續(xù)渣增香等眾家所長。
酒鬼酒復合工藝的運用和天然合一的釀造,使呈香呈味的酸類、醇類、酯類、醛類物質(zhì)含量豐富,比例協(xié)調(diào),既有清香特征,又有濃香特點,還有醬香韻味。再經(jīng)地窖或溶洞封藏,自然老熟,大師勾調(diào)成品,酒鬼酒香便亦幽雅、亦芬芳、亦細膩而表現(xiàn)出馥郁,其味便亦爽舒、亦綿柔、亦豐滿而表現(xiàn)出怡暢,清、濃、醬、米巧機結(jié)合,渾然一體。酒鬼酒突破創(chuàng)新后而釀制成的具有酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協(xié)調(diào)、口味醇甜柔和、酒體豐滿、后味爽凈悠長等鮮明個性和風格特征的稀市好酒,酒鬼酒成為濃香帶醬、醬不露頭、濃醬清米兼而有之的典型代表,被譽為“無上妙品”。
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