竹腸也叫過(guò)江腸,是豬小腸(俗稱(chēng)粉腸)的一部分。每頭豬只有那么一小段,特別的爽脆,平時(shí)很難買(mǎi)到。這么好的食材別浪費(fèi)了,于是就來(lái)了個(gè)香煎竹腸!
主料1種
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粉腸
250g
輔料4種
油適量
鹽適量
雞蛋1個(gè)
炸粉適量
烹飪步驟7步
步驟1
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粉腸洗凈切段
步驟2
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雞蛋打散(至起泡)加入炸粉拌成糊
步驟3
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將切好的粉腸沾上蛋糊
步驟4
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油鍋燒至冒煙
步驟5
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倒入沾了蛋糊的粉腸,鋪勻后將火調(diào)至最小煎七八分鐘左右
步驟6
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再次放油將火調(diào)大翻面,十秒左右將火調(diào)小再煎七八分鐘
步驟7
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上碟開(kāi)餐
小貼士
油要稍微放多些。
竹腸是豬小腸連接豬胃的一小段,大約只有一市尺長(zhǎng),具有肥厚爽口的特點(diǎn)。
按照豬腸的功能來(lái)劃分,豬腸又分為小腸,大腸和腸頭。小腸是距離胃最近的地方,是吸收消化食物的主要場(chǎng)所,全長(zhǎng)大約4-6米。小腸的末端連接大腸主要負(fù)責(zé)吸收食物殘?jiān)械乃中纬杉S便。腸頭是最末端的部分連接肛門(mén)。各部分的豬腸脂肪含量不同,豬大腸的脂肪含量最高,所以也最肥厚。
擴(kuò)展資料:
吃肥腸注意事項(xiàng):
1、肥腸的膽固醇含量非常高,那些患有高血壓,高血脂,糖尿病以心腦血管疾病的油耗不宜多吃。
2、此外肥腸性微寒,感冒期間最好不要食用,同樣脾虛便溏者也不可食用。
3、肥腸還不宜與富含維生素C的蔬菜,例如芥藍(lán),青椒,芥菜,魚(yú)腥草,豌豆苗,苦瓜等同食。
4、因?yàn)樨i大腸有著潤(rùn)腸治燥的作用,并且偏寒性,所以脾虛便溏的用戶(hù)吃了會(huì)加重病情。也因?yàn)槠运愿忻捌陂g要忌豬大腸。
參考資料來(lái)源:百度百科-豬腸
竹腸是豬小腸連接豬胃的一小段,大約只有一市尺長(zhǎng),具有肥厚爽口的特點(diǎn)。
按照豬腸的功能來(lái)劃分,豬腸又分為小腸,大腸和腸頭。小腸是距離胃最近的地方,是吸收消化食物的主要場(chǎng)所,全長(zhǎng)大約4-6米。小腸的末端連接大腸主要負(fù)責(zé)吸收食物殘?jiān)械乃中纬杉S便。腸頭是最末端的部分連接肛門(mén)。各部分的豬腸脂肪含量不同,豬大腸的脂肪含量最高,所以也最肥厚。
擴(kuò)展資料:
吃肥腸注意事項(xiàng):
1、肥腸的膽固醇含量非常高,那些患有高血壓,高血脂,糖尿病以心腦血管疾病的油耗不宜多吃。
2、此外肥腸性微寒,感冒期間最好不要食用,同樣脾虛便溏者也不可食用。
3、肥腸還不宜與富含維生素C的蔬菜,例如芥藍(lán),青椒,芥菜,魚(yú)腥草,豌豆苗,苦瓜等同食。
4、因?yàn)樨i大腸有著潤(rùn)腸治燥的作用,并且偏寒性,所以脾虛便溏的用戶(hù)吃了會(huì)加重病情。也因?yàn)槠运愿忻捌陂g要忌豬大腸。
參考資料來(lái)源:百度百科-豬腸
是豬肚出口的豬腸的一小段。
竹腸是豬身上的腸子,是豬小腸連接豬胃的一小段,大約只有一市尺長(zhǎng),具有肥厚、爽口的特點(diǎn),小腸是距離胃比較近的地方,是吸收消化食物的主要場(chǎng)所,全長(zhǎng)大約4-6米,小腸的末端連接大腸,主要負(fù)責(zé)吸收食物殘?jiān)械乃?,形成糞便。
按照豬腸的功能來(lái)劃分,豬腸又分為小腸、大腸和腸頭,各部分的豬腸脂肪含量不同,豬大腸的脂肪含量很高,肉質(zhì)也是肥厚的。
吃竹腸注意
1、豬大腸的膽固醇含量非常高,患有高血壓,高血脂、糖尿病以及心腦血管疾病的都不宜多吃。
2、豬大腸性微寒,感冒期間最好不要食用,重要的是脾虛者不可以食用。
3、豬大腸不宜與富含維生素C的蔬菜同食,如青椒、芥菜、芥藍(lán)、豌豆苗、魚(yú)腥草、苦瓜。
以上內(nèi)容參考百度百科-豬腸、人民網(wǎng)-什么人適合吃豬大腸?吃豬大腸會(huì)有危害嗎?
以上就是關(guān)于竹腸是什么部位 ,竹腸與生腸的區(qū)別的全部?jī)?nèi)容,以及竹腸是什么部位 的相關(guān)內(nèi)容,希望能夠幫到您。
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