吃大閘蟹的季節(jié)最好是五月份
是。大閘蟹蟹香濃郁,膏紅味美,肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,受到大家的喜愛(ài),每年吃大閘蟹的黃金季節(jié)只有短短的4個(gè)月,錯(cuò)過(guò)了一次也就錯(cuò)過(guò)了一年;
8-12月是吃大閘蟹的最好時(shí)節(jié)。俗話說(shuō)九雌十雄,所以農(nóng)歷9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。
12月是吃螃蟹的季節(jié),12月的公蟹味道肥美,蟹黃非常多,所以12月非常適合吃螃蟹。
真正品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的季節(jié)是12月。陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)為9月中旬至12月。10月雌蟹殼凸出黃色,肉質(zhì)細(xì)嫩。11月,雄蟹糊稠膩,肉質(zhì)豐滿可口。這是吃螃蟹的最佳時(shí)間。只有在這個(gè)時(shí)候,我們才能吃到最美味的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
從9月份之后直到11月份都是吃大閘蟹最好的時(shí)期。10月份吃雌蟹,11月份吃雄蟹。但從11月末12月初開(kāi)始,螃蟹會(huì)慢慢變得不好吃,這時(shí)候雌雄螃蟹進(jìn)行交配后,螃蟹肉就沒(méi)有那么嫩了,蟹黃和蟹膏也沒(méi)有了,這時(shí)候一般就不再吃它了,也不好吃了。
10-11月吃最好。
其實(shí)生活中大閘蟹一年四季都有,但人們一般不會(huì)在晚冬、春季以及早夏的時(shí)候吃大閘蟹,因?yàn)檫@時(shí)候的大閘蟹個(gè)頭小,肉質(zhì)比較少,食用價(jià)值比較低。
一般需要到8-9月份時(shí),大閘蟹才會(huì)開(kāi)始成熟,到了10-11月份,是大閘蟹最肥美的時(shí)候,這就是為什么俗語(yǔ)會(huì)說(shuō)“俗話說(shuō)九雌十雄”,因?yàn)槊磕贽r(nóng)歷9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。
十二月的螃蟹不好吃了,原因如下:
每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黃豐滿的時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)候吃是最好的。真正品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的季節(jié)是11月,9月中旬至12月是陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟季節(jié),其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿,肉質(zhì)細(xì)嫩,十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。只有在這個(gè)時(shí)候,才能夠吃到最美味的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
十二月的螃蟹不好吃了,原因如下:
每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黃豐滿的時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)候吃是最好的。真正品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的季節(jié)是11月,9月中旬至12月是陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟季節(jié),其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿,肉質(zhì)細(xì)嫩,十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。只有在這個(gè)時(shí)候,才能夠吃到最美味的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
十一月螃蟹沒(méi)過(guò)季。
陽(yáng)澄湖大閘蟹一直到一月份都有,最好吃的時(shí)候是在11月份左右,到十二月份口感會(huì)下降。11月月份真正品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的季節(jié),11月,陽(yáng)澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚,但是陽(yáng)澄湖大閘蟹的鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。
大閘蟹是季節(jié)性的美味,在合適的時(shí)間享用是最重要的。陽(yáng)澄湖大閘蟹最佳吃蟹的時(shí)間是在9月,10月,11月,是最吃陽(yáng)澄湖蟹的最佳時(shí)間。10月份吃母螃蟹,11月份吃公螃蟹(農(nóng)歷里九月是吃母的,十月吃公的)。
十一月螃蟹沒(méi)過(guò)季。
陽(yáng)澄湖大閘蟹一直到一月份都有,最好吃的時(shí)候是在11月份左右,到十二月份口感會(huì)下降。11月月份真正品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的季節(jié),11月,陽(yáng)澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚,但是陽(yáng)澄湖大閘蟹的鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。
大閘蟹是季節(jié)性的美味,在合適的時(shí)間享用是最重要的。陽(yáng)澄湖大閘蟹最佳吃蟹的時(shí)間是在9月,10月,11月,是最吃陽(yáng)澄湖蟹的最佳時(shí)間。10月份吃母螃蟹,11月份吃公螃蟹(農(nóng)歷里九月是吃母的,十月吃公的)。
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