減肥和碳水化合物
碳水化合物大部分都是主食方面的這些食物中含的碳水化合物比較高米飯啊 饅頭啊 面包啊 包子啊 淀粉類(lèi)的 .......其實(shí)人正常每天都要補(bǔ)充一定量的碳水化合物 但你可以把碳水化合物和蛋白質(zhì),油脂類(lèi)的食物避開(kāi)吃就是吃碳水化合物的同時(shí) 不要吃蛋白質(zhì)和油脂類(lèi)的食物
減肥時(shí)到底能否吃碳水化合物?
減肥時(shí)能吃碳水化合物。
1、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，長(zhǎng)期不吃碳水化合物減肥極容易反彈，而且會(huì)造成大腦反應(yīng)遲鈍、機(jī)體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失調(diào)、代謝綜合征。減脂期間食用來(lái)自碳水化合物的熱量占一天飲食總量的40%；每日攝取1.5-2g/kg，大部分人每日大約100g。
2、減脂期間的早餐是最不容易發(fā)胖的一餐，可以攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及水；午餐需要吃好，保持六大營(yíng)養(yǎng)素的適當(dāng)攝入；晚餐建議控制碳水化合物的食用量，這也是減脂成功的關(guān)鍵。
3、此外，要注意減少高脂肪食物的攝入。再則減脂期間，蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的攝入比例為5：4：1是最合適的。
擴(kuò)展資料：
長(zhǎng)期不吃主食的危害：
1、不吃主食為減肥不可取
有人不吃主食是為了減肥，實(shí)際上主食是提供身體能量的必需品，不吃主食體內(nèi)能量供應(yīng)不足，會(huì)消耗體內(nèi)大量的蛋白質(zhì)，可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，并不代表可以減掉脂肪，反而還危害身體健康。
2、不吃主食易導(dǎo)致低血糖
主食也就是我們平時(shí)吃的饅頭、米飯、煎餅等，主要是碳水化合物特別是淀粉，如果長(zhǎng)期不食用主食，會(huì)容易導(dǎo)致低血糖，使人出現(xiàn)心慌、頭暈、精神萎靡等癥狀，嚴(yán)重危害人的身體健康。
3、大腸癌、結(jié)腸癌
不吃米飯，而空腹大量進(jìn)食魚(yú)、肉等高蛋白質(zhì)食物，不但浪費(fèi)蛋白質(zhì)，還增加了身體內(nèi)的廢物產(chǎn)生。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分解之后，會(huì)產(chǎn)生大量含氮廢物，不但增加了肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，還促進(jìn)大腸中的腐敗菌增殖，影響腸道微生態(tài)平衡，增加罹患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
參考資料：減脂的人可以不吃碳水化合物嗎？-人民網(wǎng)
減肥時(shí)能吃碳水化合物。
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，長(zhǎng)期不吃碳水化合物減肥極容易反彈，而且會(huì)造成大腦反應(yīng)遲鈍、機(jī)體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失調(diào)、代謝綜合征。
減肥時(shí)碳水化合物就完全不攝入。事實(shí)上，這種減肥方法可能在前三個(gè)月內(nèi)有效，但是只要重新開(kāi)始吃主食，減肥者的體重就會(huì)反彈，甚至超過(guò)之前的水平。特別是女性，日常食量并不大，消化高蛋白質(zhì)、高脂肪食物的能力相當(dāng)有限，一旦不吃主食，很容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良。
這部分減肥者往往肌肉流失、皮膚變壞、脫發(fā)嚴(yán)重、體力下降、抵抗力降低。那些原本就不太“壯實(shí)”的女生，還很容易出現(xiàn)月經(jīng)紊亂，有的會(huì)出現(xiàn)貧血、閉經(jīng)、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。長(zhǎng)期不吃主食只吃肉菜，還會(huì)抑制胰島素分泌，降低胰島素敏感性，最終誘發(fā)高血糖。
擴(kuò)展資料
最近很火的減肥方法就是吃飯時(shí)杜絕一切碳水化合物，不過(guò)長(zhǎng)久不吃碳水化合物帶來(lái)的身體傷害可能遠(yuǎn)超你的想象。
有些人視碳水化合物為大敵，殊不知弄錯(cuò)了敵我關(guān)系。碳水化合物是身體的好朋友，沒(méi)有了它，我們的健康就會(huì)失去一位得力助手，天長(zhǎng)日久就會(huì)敗在疾病的手下。
如果不食用富含碳水化合物的食物，有可能會(huì)造成體內(nèi)碳水化合物供給不足，長(zhǎng)此以往低血糖就會(huì)不請(qǐng)自來(lái)。低血糖對(duì)人體傷害很大，特別是神經(jīng)系統(tǒng)。輕微的低血糖會(huì)造成頭暈、冷汗、心情不佳等癥狀。
在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，碳水化合物是最主要的能量供給者，運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度也有賴(lài)于碳水化合物的參與。
但是碳水化合物不能像蛋白質(zhì)和脂肪一樣能在身體里大量?jī)?chǔ)存，一旦補(bǔ)充不足就會(huì)造成碳水化合物的缺乏，特別是在大量運(yùn)動(dòng)和強(qiáng)體力勞動(dòng)的過(guò)程中消耗得更多、更快。如果運(yùn)動(dòng)的時(shí)候碳水化合物出現(xiàn)缺乏，肌肉就會(huì)表現(xiàn)出疲憊、無(wú)力等不適。
此外，對(duì)于大腦而言，葡萄糖是最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是大腦所需要的葡萄糖全部來(lái)自血液，人體中的葡萄糖至少有一半提供給腦部使用。
如果飲食中不能及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物，那么將會(huì)導(dǎo)致人體吸收的葡萄糖減少，進(jìn)而導(dǎo)致血糖降低，導(dǎo)致大腦所需的葡萄糖供給不足，從而嚴(yán)重影響大腦活動(dòng)。反應(yīng)遲鈍、記憶力減退、認(rèn)知障礙都是大腦缺乏葡萄糖帶來(lái)的惡果。
參考資料：人民網(wǎng)－減肥不吃主食真的有效？長(zhǎng)期不吃碳水化合物影響身體健康
