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大家對(duì)水果或都有些誤解,認(rèn)為減肥的專屬就是水果了。水果低脂低熱,水分充足,能提供不少礦物質(zhì)、維生素,膳食纖維還豐富,而且水果的口味香甜,減脂解決了減肥中想吃好吃的又吃不到的苦惱,停停停,但是水果的含糖量可是很高的哦,正是因?yàn)檩^多的含糖量水果才這么香甜,可別忘了,葡萄糖 - 脂肪之間是可以相互轉(zhuǎn)化的,攝入大量葡萄糖后,利用不完的葡萄糖會(huì)被儲(chǔ)存為糖元,糖元在我們?nèi)狈ζ咸烟菚r(shí)能再次分解為葡萄糖供能,不過(guò)如果我們長(zhǎng)時(shí)間能量充足,不缺葡萄糖供應(yīng),那么這些得不到利用的糖原就會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪囤積起來(lái)。所以吃水果也要適量,不然它可能也會(huì)成為助攻肥胖的食物。
很多朋友還會(huì)用水果代餐,甚至代替三餐,這樣的做法必定也是不科學(xué)的。水果中的確含有豐富水溶性維生素成分,一部分礦物質(zhì),但水果缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分也有不少,如蛋白質(zhì)、膽固醇、脂溶性維生素、動(dòng)物性食物中更豐富的鋅、鈣,還有血紅素鐵,如果過(guò)度水果代餐的話,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀,而且由于水果含糖量普遍較高,還對(duì)血糖有一些影響。水果中缺乏脂肪、蛋白質(zhì),而糖分含量高,能量短時(shí)間內(nèi)就能釋放,飽腹感極差,更容易饑餓,要刻意去控制和壓抑自己的食欲,這在減肥中也是相當(dāng)痛苦的事情。所以,減肥期間千萬(wàn)不要完全用水果代餐,這是不科學(xué)的做法。由于水果含糖量較高,如果正常三餐,額外吃了不少水果,那么必然糖分?jǐn)z入過(guò)量,最終會(huì)增加肥胖的可能性,減肥期間我們應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃水果,最適合吃水果的時(shí)間不在三餐,而是兩餐之間肚子饑餓的時(shí)候,這時(shí)候吃水果,提供的熱量不高,但能補(bǔ)充能量和多種營(yíng)養(yǎng)成分,比起吃一些零食來(lái)說(shuō)那是再好不過(guò)的選擇。
減肥的硬性條件是:總攝入熱量小于消耗熱量,我們可以以一天為界,每日攝入的熱量達(dá)到負(fù)平衡,這樣才能達(dá)到減肥的目的。并不是吃了水果就能夠保證能量的負(fù)平衡,所以減肥和吃什么食物無(wú)關(guān),主要是最終的總熱量攝入多少,控制自己的總熱量攝入量,在這個(gè)科學(xué)的范圍內(nèi)搭配食材,均衡營(yíng)養(yǎng),這才是合理的減肥方式。水果適合新鮮食用,不建議去榨汁,如果一定要榨汁,選擇破壁機(jī)要優(yōu)于榨汁機(jī),榨汁過(guò)程中損失的膳食纖維太多,榨汁一杯要用上好幾個(gè)水果,糖分已經(jīng)超標(biāo),而且缺乏膳食纖維抑制糖分的吸收速度,血糖噌噌上漲,對(duì)于高血糖的糖友來(lái)說(shuō)更是不利。膳食指南推薦水果每日攝入量250~350g,這大概也就是兩個(gè)大蘋果的量,那些每天吃很多水果代餐的朋友一定要注意了,水果并非多多益善的食物,也不是只要吃了水果就能瘦。
我覺(jué)得減肥,沒(méi)有最快。像我,減肥,比較在乎,不傷害身體,又能減輕體重。
1-小番茄這樣含水量多,并且沒(méi)有很多甜味的水果,是減肥的首選。熱量比較低,口感還不錯(cuò)。
2-蘋果,梨等帶有一定的甜度,可能幫助我們抑制食欲從而達(dá)到減肥的目的。我比較喜歡吃面一點(diǎn)的,因?yàn)樘鸲鹊汀?/p>
3-像香蕉這樣,含有淀粉比較多的水果,也需要適當(dāng)補(bǔ)充。一方面,減肥,不攝入淀粉,會(huì)讓我有目眩的感覺(jué),影響我的日常生活,攝入此類水果,讓我比較能堅(jiān)持下去。
4-像牛油果,雖然含有較高的熱量,但是其中的不飽和脂肪酸是優(yōu)質(zhì)的,用天然代替加工的油脂,輔助我們的身體健康。
減肥是一場(chǎng)馬拉松,對(duì)自己要求不能松懈。食物本身沒(méi)有錯(cuò),烹飪方法是關(guān)鍵。管住嘴,邁開(kāi)腿,這是我時(shí)刻提醒自己的一句話。
減肥!加油(? ??_??)?
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