黃芪為多年生草本,株高1米左右。主根直徑1~2厘米,長可達1米以上,直插入土壤深處。地上莖直立,具棱;被長毛。葉互生,奇數(shù)羽復葉,具小葉21~31片。小葉橢圓形,長7~30毫米,寬4~12毫米,先端圓或微凹,基部圓形。托葉披針形,長6毫米。總狀花序生莖上部葉腋,每花序10~20朵。花淡黃色,蝶形花冠,旗瓣倒卵形,頂端微凹,翼瓣與龍骨瓣近等長。子房有柄,花后莢果膨脹,長圓形,長2~3厘米,頂端有短喙,果外被短毛,內(nèi)有種子3~8粒。
黃芪特征
黃芪直根圓柱形、有的有分枝,上端較粗,長30~90厘米,直徑1~3.5厘米,表面縱皺色淡棕黃色或淡棕褐色,有不整齊的縱皺紋或縱溝質(zhì),硬而韌有粉性,皮部黃白較疏松;木部菊花紋理狀,氣似豆腥味微甜。老根中心偶有枯朽狀,黑褐色或呈空洞。氣微,味微甜,嚼之微有豆腥味。質(zhì)量以根條粗長、菊花心鮮明、空洞小、破皮少者為佳;紅芪以皮色紅潤、根條均勻、堅實、粉性足者為佳。規(guī)格一般按粗細、長短分為三個等級。
紅芪為野生,根呈圓柱形,大多為直條狀,少有分枝,上端略粗,下端漸細,長10~50cm ,直徑0.6~2cm;表面灰紅棕色,具縱皺紋及少數(shù)支根痕,栓皮易脫落而露出淡黃色的皮部及纖維;皮孔橫長,色淺,黃色或暗黃色,略突出;質(zhì)硬而韌,不易折斷,斷面顯纖維性并顯粉性;橫切面皮部黃白色約占半徑1/2~1/3,形成層淡棕色,木質(zhì)部淡黃棕色具放射狀紋理;氣微,味甜,嚼之有豆腥味。特征可概括為: 紅芪單根圓柱形,上粗下細色紅棕;質(zhì)硬而韌富粉性,皮部黃白較疏松;氣微味甜豆腥味,補氣固表治疽癰。
(Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge)
黃芪是名貴中藥材,根據(jù)藥典記載有補氣固表、利尿之功效,民間還有冬令取黃芪配成滋補強身之食品的習慣。因此黃芪年消耗量十分龐大。而藥用部分是根,一旦根部被刨取,整個植株不再存活。黃芪的野生資源在大量采挖的情況下日漸稀少。為此確定該植物為國家三級保護植物。
黃芪為多年生草本,株高1米左右。主根直徑1-2厘米,長可達1米以上,直插入土壤深處。地上莖直立,具棱;被長毛。葉互生,奇數(shù)羽復葉,具小葉21~31片。小葉橢圓形,長7~30毫米,寬4~12毫米,先端圓或微凹,基部圓形。托葉披針形,長6毫米??偁罨ㄐ蛏o上部葉腋,每花序10~20朵?;ǖS色,蝶形花冠,旗瓣倒卵形,頂端微凹,翼瓣與龍骨瓣近等長。子房有柄,花后莢果膨脹,長圓形,長2~3厘米,頂端有短喙,果外被短毛,內(nèi)有種子3~8粒。
黃芪產(chǎn)于我國華北、東北、內(nèi)蒙古和西北,主產(chǎn)于山西、黑龍江、遼寧、河北等省,前蘇聯(lián)、朝鮮和蒙古也有分布。為了保護好野生資源應適當限制采刨,采刨季節(jié)應在種子成熟落地之后,嚴禁采挖幼株。為了擴大資源應大力發(fā)展種植或者人工播植幼株,然后保持半野生狀態(tài),直到采收。
黃芪是豆科植物,它是一味常用的中藥。它的主要藥理作用是“益氣固表”,可以“利水”,也可以“托毒生肌”。什么是“益氣”呢?凡是中醫(yī)認為是“氣虛”、“氣血不足”、“中氣下陷”的情況,都可以用黃芪。平時體質(zhì)虛弱,容易疲勞,常感乏力,往往是“氣虛”的一種表現(xiàn)。貧血,則常屬“氣血不足”。而脫肛、子宮下墜這些病狀也常被認為是“中氣下陷”。有上述癥狀的人,冬令吃些黃芪有益處。當然最好是在醫(yī)生的指導下服用。
有些人一遇天氣變化就容易感冒,中醫(yī)稱為“表不固”,可用黃芪來固表。常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。中醫(yī)有一個有名的方子,叫“玉屏風散”,有三味藥,主藥就是黃芪,是可以用來治療經(jīng)常性感冒的。
因為身體虛弱,或者年紀大了的人,往往下肢有些水腫。如果屬于“氣虛”,也可以常服黃芪。有慢性腎病的人,也可能常有浮腫,中醫(yī)治療時,黃芪有時也是常用的中藥。
所謂“托毒生肌”,意為手術(shù)后傷口容易恢復,或使久不愈合的膿腫化膿生肌。
服用黃芪,應在醫(yī)生的指導下,針對個人體質(zhì)不同適量服用,黃芪的吃法很多,現(xiàn)介紹幾種:
1、每天用黃芪30克左右,水煎后服用?;蛩搴煤蟠栾嬘谩S命S芪30克,加枸杞子15克,水煎后服用,對氣血虛弱的人效果更佳。
2、取黃芪50克左右,煎湯以后,用煎過的湯液燒飯或燒粥,就變成黃芪飯、黃芪粥,也很有益。
3、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時,放一些黃芪,增加滋補作用,效果也不錯。
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