什么是紅蜂蜜?紅蜂蜜的功效
蜂蜜是我們?nèi)粘I钪惺煜さ奶烊粻I(yíng)養(yǎng)食品,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。蜂蜜最常見(jiàn)的顏色是黃色、琥珀色和白色,而紅色蜂蜜很少見(jiàn)。紅蜂蜜的功效和作用是什么?
紅蜂蜜之所以呈現(xiàn)紅色,主要是因?yàn)槭艿矫墼粗参锘ǚ鄣挠绊?,有些植物有紅色花粉,會(huì)導(dǎo)致蜂蜜變紅,比如紫穗槐蜂蜜。紫穗槐蜜也是槐花蜜的一種。紫穗槐蜂蜜在市場(chǎng)上很少見(jiàn)。
紫穗槐蜜具有去濕的功效,類似槐花蜜,能緩解上火、便秘、養(yǎng)胃。但頂級(jí)的洋槐蜜比其他洋槐蜜效果更為顯著,如中國(guó)優(yōu)質(zhì)洋槐蜜的代表水白蜜,被中國(guó)養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)、中國(guó)蜜蜂研究所評(píng)為中國(guó)洋槐蜜最佳等級(jí)。
紫穗槐蜜的紅色較淺,而優(yōu)棗蜜為深紅色琥珀色,色澤鮮艷,呈深紅色。這是因?yàn)闂椈壑泻写罅康蔫F離子,而蜂蜜的顏色會(huì)因?yàn)榈V物質(zhì)的積累而加深。棗蜂蜜富含礦物質(zhì),能增加人體血紅蛋白,增強(qiáng)人體造血功能。有利于改善體弱貧血人群的身體素質(zhì),增強(qiáng)身體抵抗力。
但是,不管蜂蜜是什么顏色,只要是天然成熟的蜂蜜,對(duì)人體都有很好的好處。但野外牧蜂建議,購(gòu)買蜂蜜時(shí)一定要選擇有權(quán)威質(zhì)檢認(rèn)證的蜂蜜產(chǎn)品,這樣對(duì)人體更安全健康。
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