魷魚=槍烏賊。
章魚=八爪魚
墨魚=烏賊
因此我們只要分清楚魷魚、章魚和墨魚就OK啦。
首先,他們的身體結(jié)構(gòu)不同,章魚是八條腕,而魷魚、烏賊都是十條腕,章魚身體柔軟,魷魚生長(zhǎng)有軟骨,烏賊是有硬骨頭的。
第二,他們的外觀形狀不同,通常情況下章魚的身體呈囊狀,貌似丸子,魷魚身體狹長(zhǎng)、仿佛管具,橫切面為圈狀。烏賊的身體則較為扁平、十分寬大。
第三、生活習(xí)性不同章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行,動(dòng)作十分緩慢; 魷魚、墨魚則在海中快速游動(dòng)章魚是夜行性動(dòng)物,對(duì)于光線十分敏感,喜歡待在黑暗的環(huán)境之中,漁夫常將專用的陶罐拋入海中,然后算好時(shí)間、請(qǐng)君入甕等著章魚鉆入罐中、自投羅網(wǎng);魷魚、烏賊卻喜歡光亮,漁夫就利用其之習(xí)性在捕撈船上掛起集魚燈等著它們蜂擁而至,然后一網(wǎng)打盡。
第四,食用方式不同章魚可生食亦可熟食,而生食尤佳;魷魚、烏賊則須煮熟后再食用,因?yàn)槠潴w內(nèi)有一種多肽成份,如果沒有煮透食用,往往會(huì)讓食客腸胃運(yùn)動(dòng)失調(diào)、以致于腹部不適。此外魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人亦應(yīng)少吃為妙。
都是一個(gè)科和綱的,即蛸科(Octopodidae) 頭足綱中。分屬的小科不同。魷魚、烏賊、墨魚在生物學(xué)上都是 烏賊(生物學(xué)分類)一類的。魷魚、墨斗是日常叫法。章魚 是和烏賊并列的小科。烏賊與章魚,是同綱的動(dòng)物(頭足綱),相似,但體型不同,章魚比較短圓。足的數(shù)目不同,章魚也叫“八爪魚”,烏賊則10個(gè)。章魚有八只爪烏賊有十只爪(魷魚有十只爪,是烏賊的一種,即槍烏賊。)烏賊: 烏賊俗稱墨斗魚、烏魚,因其沒有脊椎骨,雖然被叫做魚,其實(shí)它是生活在海洋里的軟體動(dòng)物。烏賊直腸末端膨大的部分叫做墨囊,是烏賊在遇到危險(xiǎn)時(shí),向強(qiáng)敵施放墨汁的容器。烏賊墨的主要成份是烏賊墨黑色素,它是全身性止血藥,可以用于消化道出血、功能性子宮出血和肺咳血的治療。章魚: 蛸科(Octopodidae) 頭足綱中最大的1科——通稱章魚。八爪魚是章魚的另一種叫法。魷魚:屬軟體動(dòng)物類,是烏賊的一種,體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場(chǎng)看到的魷魚有兩種:一種是軀干部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”;一種是軀干部細(xì)長(zhǎng)的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”。大家平時(shí)看到的魷魚雖然有幾種,但都是烏賊,而不是章魚。
魷魚,墨魚是烏賊的別稱 所以可以說成是烏賊和章魚的區(qū)別二者都是軟體動(dòng)物門頭足綱的動(dòng)物 章魚屬于八腕目,烏賊是十腕目,也就是說,特征性的形態(tài)學(xué)區(qū)別就是烏賊共十條腕,其中兩條較長(zhǎng),稱為觸須。而章魚只有八條等長(zhǎng)的腕
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