南疆地區(qū)栽培的巴旦木,每年開(kāi)花量很大,但坐果較少,產(chǎn)量較低,原因如下:1.栽培方式粗放,大多采取渠埂、田埂定植,造成樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)缺乏,直接影響花芽分化的進(jìn)程,從而形成大量的花不完全。
2.授粉組合選配不當(dāng),田間配置不合理。巴旦木大多數(shù)品種自花不結(jié)實(shí),必須配置授粉品種,而不同品種間,配合力也不一致,使得授粉結(jié)實(shí)率差異較大,選配不當(dāng),就會(huì)造成結(jié)實(shí)率低下。
3.忽視整形修剪,造成樹(shù)形直立,樹(shù)冠郁閉,通風(fēng)透光不良,樹(shù)體生長(zhǎng)與結(jié)果嚴(yán)重失衡。4.花期氣候條件惡劣,主要是春季晚霜、大風(fēng)及沙塵天氣。
巴旦木開(kāi)花較早,花期集中在3月下旬至4月上旬,此時(shí)正值晚霜、大風(fēng)及沙塵天氣頻繁發(fā)生,低溫易造成花芽及花期凍害,持續(xù)的沙塵天氣大大降低花粉散粉率,嚴(yán)重影響授粉受精。 1.改變傳統(tǒng)的渠埂栽培方式,全面推行建園式栽培,提高管理水平。
2.科學(xué)選配授粉組合,一個(gè)巴旦木園內(nèi)最好配置兩組,交替栽植,相互授粉,以提高授粉結(jié)實(shí)率。3.加強(qiáng)樹(shù)體管理,合理整形修剪,重視拉枝開(kāi)角,開(kāi)張樹(shù)冠,改善光照條件。
4.花期輔助授粉,宜在盛花期進(jìn)行,生產(chǎn)上常用人工點(diǎn)授、抖授、掛花枝、果園放蜂進(jìn)行輔助授粉,以提高坐果率。5.噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑:花期葉面噴施0.1%硼酸、濃度為每公斤50毫克至100毫克的赤霉素、濃度為每公斤50毫克至100毫克的赤霉素、濃度為每公斤50毫克2.4-D等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,可有效地提高坐果率。
6.采取延遲灌冬水、早春灌透水、果園熏煙、樹(shù)干涂白等措施預(yù)防晚霜危害,晚霜前樹(shù)體噴施尿素或氨基酸,提高樹(shù)體抗凍能力,也可起到一定的防護(hù)作用。 巴旦木別名甚多,古時(shí)稱(chēng)偏桃、偏核桃、婆淡樹(shù),世界上許多國(guó)家稱(chēng)“扁桃”。
新疆巴旦木是從古波斯(現(xiàn)今伊朗)傳入。我國(guó)種植巴旦木,從唐朝開(kāi)始,有一千三百多年的歷史。
在《酉陽(yáng)雜阻》、《嶺表錄異》有記載考證,唐書(shū)文中載:偏桃出波斯國(guó),波斯呼為婆淡樹(shù)。長(zhǎng)五六文,周四五尺,葉似桃而闊大,三月開(kāi)花,白色。
花落結(jié)實(shí),狀如桃子,而形偏,故為之偏桃。其肉澀不可唆,核中仁甘甜,西域諸國(guó)并珍之。
新疆是大陸性氣候,早晚溫差大。日照長(zhǎng)、干旱。
植物為適應(yīng)此環(huán)境,在植株體內(nèi)大量積累糖分和油分,所以新疆的瓜果特別香甜。新疆巴旦杏仁較國(guó)外的巴旦杏仁含油、含糖量均高,味更為香甜。
新疆巴旦木品種繁多,約有四十多個(gè),分為五個(gè)大家族,分別是軟殼甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚殼甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格居各經(jīng)濟(jì)林果前列。
除在哈薩克斯坦和美國(guó)有少量分布以外,大面積野生巴旦木主要集中在中國(guó)新疆。因?yàn)榘偷┠鞠哺邷睾腿照臻L(zhǎng),特別適宜在新疆南疆栽培,巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于等重量牛肉的六倍,并能治療高血壓、神經(jīng)衰弱、皮膚過(guò)敏、氣管炎、小兒佝僂病等疾病。
巴旦木主要產(chǎn)在天山以南的莎車(chē)縣,疏附、英吉沙、葉城等縣。按植物分類(lèi)學(xué),巴旦杏不是杏,巴旦杏果小,扁圓,果肉干澀無(wú)汁不能食,主要吃巴旦的仁。
仁味超過(guò)核桃和杏仁,有特殊的甜香風(fēng)味。巴旦木營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,仁內(nèi)含植物油55-61%,蛋白質(zhì)28%,淀粉、糖10-11%,同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。
巴旦木仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品,有人每日睡覺(jué)前細(xì)嚼十余粒,開(kāi)水沖下,長(zhǎng)期食用,夜間能通宵熟睡無(wú)夢(mèng),身體抵抗力顯著增強(qiáng),保持身強(qiáng)體壯。巴旦杏在醫(yī)藥上用途很廣,民間維吾爾醫(yī)用于治療高血壓、神經(jīng)衰弱、皮膚過(guò)敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。
在喀什的維吾爾醫(yī)中,60%的藥都配有它,是良好的健身滋補(bǔ)品。國(guó)外一些國(guó)家,釀?dòng)邪偷┠救椤偷┠揪蒲a(bǔ)品及苦仁制的鎮(zhèn)靜止痛藥劑。
美國(guó)一些醫(yī)院,常以巴旦杏粉治療糖尿病、兒童癲癇、胃病。又制成苦巴旦球蛋白氫氯化物新藥,專(zhuān)治流行性病毒感冒。
巴旦木營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)化驗(yàn),巴旦木仁內(nèi)含有植物油55-61%,蛋白質(zhì)28%,淀粉、糖10-11%,并且含有少量的維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。
每日睡覺(jué)前細(xì)嚼十余粒,開(kāi)水沖下,長(zhǎng)期食用,夜間能通宵熟睡無(wú)夢(mèng),身體抵抗力顯著增強(qiáng),保持身強(qiáng)體壯。巴旦木有注肺、解饑、散寒、驅(qū)風(fēng)、止瀉之性能,通常用作止咳去痰,是治氣管炎、哮喘、還可治胃腸炎和酸咸中毒等。
6月19日,眾多媒體和幾千名消費(fèi)者一起,在“美國(guó)加州巴旦木健康選擇一如既往”的主題活動(dòng)中,全方位了解了加州巴旦木的生長(zhǎng)周期、高品質(zhì)的生產(chǎn)過(guò)程、蘊(yùn)含的豐富營(yíng)養(yǎng)和一貫所代表的“總是好心情”的健康生活方式。
關(guān)于巴旦杏的簡(jiǎn)介 巴旦杏是新疆維吾爾人民最珍視的干果,主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車(chē)、葉城等縣。
每逢初秋,當(dāng)果園里的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈,開(kāi)始千裂成熟的時(shí)節(jié),人們就絡(luò)繹不絕地前去選購(gòu)采摘,迅速將成熟的巴旦杏爭(zhēng)購(gòu)一空。 按植物分類(lèi)學(xué),巴旦杏不是杏,而是桃屬中扁桃亞屬的植物,巴旦杏果小,扁圓,果肉干澀無(wú)汁不能食,主要吃發(fā)達(dá)的仁。
仁味超過(guò)核桃和杏仁,有特殊的甜香風(fēng)味。 巴旦杏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它的營(yíng)養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。
據(jù)化驗(yàn),仁內(nèi)含植物油55-61%,蛋白蛋28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。 巴旦杏仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品,有人每日睡覺(jué)前細(xì)嚼十余粒,開(kāi)水沖下,長(zhǎng)期食用,夜間能通宵熟睡無(wú)夢(mèng),身體抵抗力顯著增強(qiáng),保持身強(qiáng)體壯。
新疆是大陸性氣候,早晚溫差大。日照長(zhǎng)、干旱。
植物為適應(yīng)此環(huán)境,在植株體內(nèi)大量積累糖分和油分,所以新疆的瓜果特別香甜。 新疆巴旦杏仁較國(guó)外的巴旦杏仁含油、含糖量均高,味更為香甜。
新疆巴旦杏品種繁多,約有四十多個(gè),分為五個(gè)大家族,分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。前兩個(gè)家族的最佳品種是:紙皮巴旦、軟殼巴旦、薄殼巴旦、雙仁巴旦等,維語(yǔ)稱(chēng)“皮斯特卡卡孜巴旦姆”、“卡卡孜巴旦姆”、“雀克巴旦姆”。
巴旦木 【巴旦木】是喀什的名貴特產(chǎn),它營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含有 大量的脂肪、蛋白質(zhì)和多 種維生素。
它的藥用價(jià)值也很高,在喀什的維吾爾醫(yī)中,60%的藥都配有它,是良好的健 身滋補(bǔ)品。它還是維吾爾族人民最珍視的干果,人們常用它來(lái)待客贈(zèng)友,還把它的圖案繡在 衣帽上,雕刻在建筑物上。
巴旦木有40多個(gè)品種,仁兒有甜的,也有苦的??κ舶偷┠具h(yuǎn)銷(xiāo) 國(guó)內(nèi)外,在國(guó)際市場(chǎng)干果交易中占著重要地位,而且售價(jià)很高。
巴旦木(巴丹木、巴達(dá)木、巴達(dá)姆)是維吾爾族人民最珍愛(ài)的干果,更是待客贈(zèng)友的極佳物品。 巴旦木屬桃類(lèi)植物,古時(shí)稱(chēng)偏桃、偏核桃、婆淡樹(shù)。
新疆巴旦木是從古波斯(現(xiàn)今伊朗)傳入,在《酉陽(yáng)雜阻》、《嶺表錄異》有記載,“偏桃出波斯國(guó),波斯呼為婆淡樹(shù)。長(zhǎng)五六文,周四五尺,葉似桃而闊大,三月開(kāi)花,白色。
花落結(jié)實(shí),狀如桃子,而形偏,故為之偏桃。其肉澀不可唆,核中仁甘甜,西域諸國(guó)并珍之?!?/p>
可見(jiàn),巴丹木從古時(shí)就被人們做為一種珍果來(lái)食用。 新疆巴旦木主要產(chǎn)地在喀什,是喀什名貴特產(chǎn),其品種繁多,約有四十多種,“五大家族”之分,有軟殼甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚殼甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。
其中最佳品種有紙皮巴旦、軟殼巴旦、薄殼巴旦、雙仁巴旦等。在眾多品種中,有一種薄皮巴丹木最受人們喜愛(ài)和歡迎,維吾爾人稱(chēng)其為“卡卡孜巴旦木”,食用前您只需用手輕輕一擠,飽滿厚實(shí)香甜的巴丹仁就嶄露出皮,由于皮薄,好剝,所以也稱(chēng)它為“紙皮巴旦木”。
巴旦木是食用價(jià)值很高的特產(chǎn),富含脂肪,蛋白質(zhì),淀粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素,比同重量的牛肉高六倍。聰慧的新疆維吾爾人民把巴旦仁做為每日的健身滋補(bǔ)品,在每天睡覺(jué)前細(xì)嚼十余粒,用開(kāi)水沖下,如此長(zhǎng)期食用,能使人通宵熟睡無(wú)夢(mèng),增強(qiáng)身體抵抗力,保持身強(qiáng)體壯。
巴旦木在醫(yī)藥上用途很廣,民間維吾爾醫(yī)用它治療高血壓、神經(jīng)衰弱、皮膚過(guò)敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。在國(guó)外一些國(guó)家,有專(zhuān)用巴丹木釀制的巴旦木乳、巴旦木酒補(bǔ)品及苦仁制的鎮(zhèn)靜止痛藥劑。
近年,美國(guó)的一些醫(yī)院,以巴旦木制成苦巴旦球蛋白氫氯化物新藥,專(zhuān)治流行性病毒感冒。 在美國(guó)芝加哥洛約大學(xué)生物系任主任的哈羅德·曼納在研究巴丹木成果報(bào)告中提出,苦巴丹木仁可治療癌癥。
喀什的巴旦木因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,在醫(yī)學(xué)上用途廣泛而遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外,在國(guó)際市場(chǎng)上備受歡迎。 。
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