慢慢來,
紫砂壺的最妙之處在于“養(yǎng)壺”。由于紫砂壺體壁內(nèi)有氣孔結(jié)構(gòu),容易吸收茶汁,去除去味,留下濃郁茶香。用其泡茶,使用的年代越久,壺身色澤益愈加光潤古雅,泡出來的茶湯也就越醇郁芳馨,甚至在空壺里注入沸水都會有一股清淡的茶香。
養(yǎng)壺先要決定此壺將有以配泡哪種茶,譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶。初用新壺,應(yīng)用茶湯煮,除去土味,也可使壺接受滋養(yǎng)。壺應(yīng)經(jīng)常擦試,并用手不斷撫摸,不僅手感舒服,且能煥發(fā)出紫砂陶之本身的光澤。還可用“茶湯養(yǎng)壺”,將沏好的茶,澆在壺身上,茶湯會被壺體表面吸收,再用養(yǎng)壺毛筆在壺表面經(jīng)常刷洗。如此日擦、滌洗、壺的表面亞光漸起,愈用愈光亮,這種亞光用高溫高壓沖洗都沖刷不掉,甚顯高雅品位。
紫砂壺經(jīng)久用、久養(yǎng)、渾圓、脂潤,方敦厚重,似玉潔瑩產(chǎn)。紅泥小壺,養(yǎng)得脂潤如南國之紅豆。方壺的面養(yǎng)得似鏡一般。養(yǎng)過的壺若有一點小裂縫、疵點,也能自己愈合而不滲茶水。有書畫篆刻裝飾的壺,經(jīng)養(yǎng)壺后,筆法、刀法加強(qiáng)了立體感,更有書卷氣。
愈是紫砂古壺、舊壺,愈能養(yǎng)出個名堂;愈是名人名作愈容易養(yǎng)出精神;愈是別人覺得難養(yǎng)的壺,愈能養(yǎng)成好壺。玉不琢不成器術(shù),壺不養(yǎng)不出神,這種水滴石穿之功,不溫不火之韻正是壺藝陶冶性情之境界。
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