1961年,哈根達斯誕生于紐約的布朗克斯。
這個迷人的主意是源于創(chuàng)始人一個古老簡單的想法:哈根達斯是"真"的冰淇淋,只用最好的、純天然的原料和奶油制造。 經過40年風雨歷程,哈根達斯的夢想在全世界45個國家變成了現(xiàn)實,在紐約、巴黎、東京這些走在世界潮流一線的時尚都市,從黃皮膚黑眼睛到白皮膚藍眼睛,從古老的東方到奔放的西方,哈根達斯跨越了種族與地域的限制,成為都市白領、商界名流、成功人士時尚一族的共同語言。
如今,哈根達斯是世界上最大的食品公司之一--品食樂(General Millo)公司屬下的一個世界著名品牌,年銷售額逾15億美元,在北美、歐洲和日本都是位居銷售額榜首,已成為高雅時尚和最高生活品質的代名詞,也是世界上最受歡迎的冰淇淋品牌。 哈根達斯極品風范的別具一格 正如許多頂尖質量產品的定位,哈根達斯走的不是大眾化路線,它必須突顯自己的獨特風格,以吸引特定的消費群體--都市白領和時尚青年。
因此哈根達斯將它的別具一格放在了新穎的廣告和設計、傲人的品質和一如既往的昂貴定價上。 哈根達斯菜單里讓人眼花繚亂的主題雪糕也許比它的平面媒體廣告更具誘惑力。
當你把一本沉甸甸的如高級歌劇院節(jié)目單般制作精美的菜單拿在手中,里面的冰淇淋品名可愛得叫你咋舌時,能不乖乖繳"錢"投降嗎? ☆代表甜蜜愛情的雪糕有陶醉浪漫、濃情脆意、天生一對、給我的愛、心醉浪漫、愛琴海之舟夢、伊甸園…… ☆代表快樂心情的歡樂時光、心花怒放、心怡情怡、絢麗冬日讓你的心情也豁然開朗起來…… ☆極具浪漫色彩的夢幻天使、玫瑰峰、巴厘烈焰、情迷黑森林、蒙地卡羅、夢牽霞飛最適合浪漫氣質的人。 當然,新奇的品名不能徒有其表,哈根達斯巨資投入的100%天然原料制作的極品冰淇淋,是 哈根達斯擁護者十年如一日般為之狂熱的保證。
為保證尊貴品質,哈根達斯不懈尋找世界各個角落最優(yōu)質的配料,純天然成分,不含任何人造香料、防腐劑、穩(wěn)定劑和色素,只將最原始的原料用于冰淇淋、冰凍酸奶酪和果汁冰糕的制作。采用新鮮奶油、脫脂奶、蔗糖及經過嚴格品質鑒定的新鮮蛋黃是哈根達斯驕人口味的秘密。
哈根達斯冰淇淋中的空氣成分被控制在最低水平,正如哈根達斯所宣稱的:每一口的哈根達斯冰淇淋都比一般的冰淇淋更加香軟幼滑,品嘗后頓覺齒頰留香。 任何一款冰淇淋的絢麗多姿,千嬌百媚都是由天然原料精心制作,或者是粉紅的草莓點綴,或者是嫩綠的香草渲染,馥郁的葡萄干、成熟的印度芒果、清爽的綠茶也成了裝點雪球的絕好材料。
所有冰淇淋都在美國當?shù)刂圃欤浳㈦娔X控溫于零下26℃運送至各地銷售。 正如哈根達斯的廣告詞而言:"汽車有勞斯萊斯,冰淇淋有哈根達斯。
"精致有價,浪漫有價。 冰淇淋"勞斯萊斯"美譽后面是令普通人"望價卻步"的價格:一個冰淇淋球25元,一份" 夢幻天使"78元,主題冰淇淋更是在百元以上。
與我們熟悉的和路雪和雀巢不一樣,哈根達斯走的是"極品餐飲冰淇淋"路線,目標消費群是處于收入金字塔頂層的、注重生活品位、喜歡追求時尚和享受生活的年輕消費者。 哈根達斯的定價策略是遵循市場營銷學的兩條經典理論:品質高的產品,價格可以不成比例的提高。
而定價高的產品,消費者會認為產品的品質高。就如極品巧克力"金莎 "的定價策略,包裝越大按單顆計價格反而越高一樣,利用的是消費者螺旋上升的消費心理。
哈根達斯在中國--浪漫的中國情結 哈根達斯是個異國品牌,就像圣誕節(jié)和情人節(jié),都是舶來品。但當越來越多的人們將圣誕節(jié)和情人節(jié)放在比中國傳統(tǒng)節(jié)日更重要的地位的時候,哈根達斯卻在真正屬于中國人的傳統(tǒng)佳節(jié)為你帶來古老而溫馨的祝福,將異域風情融入中國情結。
這無疑是哈根達斯最成功的地方,用"情感營銷"的手法,將高貴品質與本地文化傳統(tǒng)融合一體,牢牢抓住了消費者的心。 2000千禧之際,哈根達斯再次為世人演繹"冬日狂歡精選"系列,包括3款冬日精選菜式、哈根達斯冰淇淋火鍋和專為新千年傾情奉獻的"千禧之約"冰淇淋蛋糕。
"冬日狂歡精選" 系列以哈根達斯精選冰淇淋為主料,配合多款風味獨特的甜點組合而成。在中國人心底渴望溫情和千禧興奮歡慶的時刻,哈根達斯再次成為首選禮品。
深諳中國人品茶之道,哈根達斯特意將同屬東方的日本京都和名古屋的"抹茶"融入冰淇淋的甜蜜中,2001年4月推出的"抹茶"冰淇淋掀起一陣"綠色風暴"。"綠色風暴"包括茶的物語(Green Envy)和抹茶手卷(Green TeaTemaki)。
"茶的物語"是以一款清香的抹茶冰淇淋合以鮮奶、煉乳及蜜紅豆,讓你在濃郁的抹茶香中尋找一股清涼甜蜜。而"抹茶手卷" 就配上同味抹茶奶昔,貫徹始終,讓你感受完全抹茶口味誘惑。
"茗之味,茶之香",哈根達斯將東方傳統(tǒng)文化融入雪糕,照樣在中國贏得盆滿缽滿。 2001年中秋臨近時,哈根達斯推出獨具匠心的"月餅冰淇淋",這是一次東方古老的傳統(tǒng)文化與西方的經典浪漫的完美結合。
精美的月餅冰淇淋禮盒裝里,有4款不同的冰淇淋口味,兩款由草莓和芒果搭配而成的哈根 達斯水果冰淇淋,還有巧克力和夏威夷果仁味。
我不太了解酒精冰淇淋這類產品一般對產品的宣傳策劃都應從這些方面入手①服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產品形象,同時注重樹立公司形象。
②長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變去,變多功能了,消費者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。 ③廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當時機,及時、靈活的進行,如重大節(jié)假日,公司有紀念意義的活動等。 2)實施步驟可按以下方式進行: ①策劃期內前期推出產品形象廣告。
②銷后適時推出誠征代理商廣告。 ③節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。
④把握時機進行公關活動,接觸消費者。 ⑤積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產品知名度。
我不太了解酒精冰淇淋這類產品
一般對產品的宣傳策劃都應從這些方面入手
①服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產品形象,同時注重樹立公司形象。
②長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變去,變多功能了,消費者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當時機,及時、靈活的進行,如重大節(jié)假日,公司有紀念意義的活動等。
2)實施步驟可按以下方式進行:
①策劃期內前期推出產品形象廣告。
②銷后適時推出誠征代理商廣告。
③節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。
④把握時機進行公關活動,接觸消費者。
⑤積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產品知名度。
不知道你的冰激凌價位、口味、品種、品牌、活動預算還有歷史如何,其實活動策劃都是“私人定制”的
所以就給你個綱要吧,要么你變通,要么就借鑒
1. 當日辦理會員卡,比如買一個送一個積分,夠十個積分能送1個,五一期間積分是雙倍
2. 設置獎項,參加抽獎,獎品你量力而行
3. 當日消費給獎勵,比如買夠20減一元;買夠30減三元……
4. 活動當天推出情侶套餐
5. 市、國家、區(qū)縣優(yōu)秀勞模免費領取冰激凌
6. 微博 微信互動
7. 辦理會員制,留下客戶聯(lián)系方式,有新活動就及時通知
8. 與別的商家合作,比如買夠20元送一瓶礦泉水
我只能給你說這些,希望對你有用
策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃,并展現(xiàn)給讀者的文本;策劃書寫作。策劃書是目標規(guī)劃的文字書,是實現(xiàn)目標的指路燈。撰寫策劃書就是用現(xiàn)有的知識開發(fā)想象力,在可以得到的資源的現(xiàn)實中最可能最快的達到目標。
店面作業(yè)管理在產品銷售上要做到速度、均一、美味,顧客進入一家餐廳,無論是這樣的山珍海味,如果脫了大半天才慢慢上產品,或者是端上來的品式與過去有所差異,或者是同樣的產品分量卻不一樣,都將引起顧客的反感,而不再上門。因此要做到速度、均一、美味。
過去只是顧客食飽的時代已經不再,現(xiàn)今光靠食品是無法到達顧客云集的目的的,因為消費者越來越注重食品本事以外的附加價值---服務。所以顧客服務上要有;一致的衣服、儀容。定型的服務態(tài)度,微笑,細心的關照。
二. 操作間作業(yè)管理
(1)品制作質量控制,產品制作流程主要包括原料加工、產品配份、合理制作三個程序,控制就是對產品質量、產品成本、制作規(guī)范三個流程中的操作加以檢查督導,隨時消除在制作中出現(xiàn)的一切差錯,保證產品達到質量標準。 制定產品控制的標準。 現(xiàn)場制作過程的控制
(2)操作間成本控制
1、建立量化標準 建立加工標準 配制標準 制作標準 標準產品
2、制作過程成本控制 加工過程的控制,首先對加工數(shù)量進行控制 配制過程應做到憑額訂單和賬務員的簽章認可,操作工方可配制,并由服務員將所點的產品與訂單進行核對,從而相互制約,杜絕失誤、重復、遺漏、錯配、多配。
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